Ako pripraviť plnenú cviklu: Recepty plné chuti a zdravia

Cvikla je úžasná zelenina, plná vitamínov. Obsahuje vitamíny B, vitamín E a C, ale aj mnoho minerálnych látok. Ak hľadáte inšpiráciu na prípravu cvikly, ponúkame vám recept na plnenú cviklu, ktorý je nielen chutný, ale aj zdravý.

Plnená cvikla s červenou šošovicou a ovčím syrom

Tento recept je stredne náročný a príprava vám zaberie približne 90 minút. Vystačí na 4 porcie.

Suroviny:

  • 4 ks veľké buľvy cvikly
  • 60 g červenej šošovice
  • 1 ks jarná cibuľka
  • 60 g ovčieho syra (fety)
  • 3 lyžice hustej kyslej smotany
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Štipka rasce
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Oregano na ozdobenie

Postup:

  1. Cviklu umyjeme, vložíme do hrnca s vriacou osolenou vodou, do ktorej sme pridali trochu rasce, a varíme asi 30 až 40 minút do mäkka.
  2. Uvarenú cviklu vyberieme a natenko olúpeme (ruky si pred zafarbením ochránime gumenými rukavicami). Necháme mierne vychladnúť, potom v každej buľve vydlabeme dieru asi 2 až 3 cm hlboko.
  3. Šošovicu dôkladne opláchneme a necháme odkvapkať. Jarnú cibuľku očistíme a pokrájame na kolieska. Syr pokrájame na kocky, zmiešame so šošovicou, s cibuľkou a kyslou smotanou. Ochutíme soľou a korením. Pripravenou zmesou naplníme vydlabané diery v cvikle.
  4. Rúru vyhrejeme na 180 °C (dolný a horný ohrev). Naplnené cvikly uložíme na plech alebo do zapekacej formy. Pokvapkáme olivovým olejom a vložíme asi na 20 minút do vyhriatej rúry na 20 minút.

Podávame ozdobené oreganom.

Cviklu na šalát si môžeme uvariť, ale aj upiecť v rúre. Upečieme si ju tak, že cviklu obalíme do alobalu, poukladáme na plech. Cviklu pečieme pri teplote 180 °C.

Ďalšie recepty s cviklou

Okrem plnenej cvikly existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si túto zeleninu vychutnať. Tu je niekoľko tipov:

  • Šalát z cvikly s chrenom: Klasická strúhaná cvikla s chrenom je tradičná predovšetkým na Veľkú noc, pretože úžasne podporuje trávenie. Výborne ladí s údenou šunkou, klobáskami, vajcami a veľkonočnou hrudkou. Ak neviete ako si ju pripraviť, mám pre vás jednoduchý domáci recept. Nech sa páči. Najlepšia veľkonočná cvikla s chrenom chutí skrátka úžasne. Čo je však dôležité, prospieva nášmu zdraviu.
  • Pečená cvikla so zemiakmi: Úplne jednoduchý recept, pri príprave ktorého nemusíte tráviť veľa času. Cviklu a zemiaky očistite, ochutíte, dáte do rúry a medzitým sa vám uvarí ryža. Jediným problémom môže byť stratené vajce, ktoré sa mi tiež nie vždy podarí, ale ako sa vraví "prax robí majstra" takže treba len skúšať (tip ako na stratené vajce nájdete tu).
Recept Hlavné ingrediencie Príprava
Plnená cvikla Cvikla, červená šošovica, ovčí syr Varenie cvikly, plnenie a zapekanie
Šalát z cvikly s chrenom Cvikla, chren Strúhanie a miešanie
Pečená cvikla so zemiakmi Cvikla, zemiaky Pečenie v rúre

tags: #ako #sa #robi #plnena #cvikla #recepty

Populárne príspevky: