Ako Správne Skladovať Instantné Polievky: Tipy a Triky

Máte chuť na teplú a výživnú polievku, ale čas je vzácny? Hotové polievky sú ideálnym riešením, pretože ich stačí zohriať a ihneď si ich môžete vychutnať. Polievky sú skvelým spôsobom, ako si dopriať výživné a chutné jedlo v priebehu niekoľkých minút. Na trhu je široká škála polievok, ktoré uspokoja rôzne chute a potreby.

Druhy Instantných Polievok

Ponúkame širokú škálu polievok, ktoré uspokoja rôzne chute a potreby:

• Tradičné vývary: Naše tradičné vývary sú pripravené tak, aby boli nielen chutné, ale aj výživné. Môžete si vybrať z širokej škály vývarov, ktoré stačí len ohriať a sú okamžite pripravené na podávanie.
• Krémové polievky: Krémové polievky sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú husté a sýte jedlo. Ponúkame rôzne krémové polievky, ktoré vám umožnia ľahko a rýchlo pripraviť chutné pokrmy.
• Instantné polievky: Pre tých, ktorí potrebujú rýchle jedlo, máme v ponuke aj instantné polievky.
• Bio polievky: Pre tých, ktorí preferujú zdravšie a prírodné stravovanie, máme v ponuke aj bio polievky.
• Low carb polievky: Čo tak low carb polievky?

Polievky na cesty a na dovolenku tak budete mať kedykoľvek pripravené na konzumáciu.

Príprava Instantných Polievok

Príprava instantných polievok je veľmi jednoduchá a rýchla. Tu je návod na prípravu instantnej polievky s rezancami:

1. Vložte rezance a obsah sáčkov s príchuťami do misky (množstvo sa určuje podľa vlastnej chuti).
2. Zalejte 350-400 ml vriacej vody a nechajte misku prikrytú 3 minúty.
3. Dobre premiešajte a môžete konzumovať.

Príklady Instantných Polievok

Instantná polievka s rezancami a zmesou zeleniny

Instantná polievka s rezancami a zmesou zeleniny - mrkvy, cibule a póru. Je jemne okorenená petržlenovou vňaťou, ligurčekom, kurkumou, muškátovým kvetom a čiernym korením. Rýchlo zasýti doma, v kancelárii alebo na cestách. Zalejte vriacou vodou a nechajte pár minút odstáť. Obsah jedného vrecka vsypte do šálky alebo hrnčeka.

Zloženie: Cestoviny z PŠENIČNEJ krupica* 56,5 %, kukuričný škrob*, jedlá soľ morská, zelenina* (mrkva* 2,7 %, cibuľa*, pór* 1,2 %, tekvica*), kvasnicový extrakt, petržlen*, slnečnicový olej*, koncentrát mrkvovej šťavy*, ligurček*, cesnak*, fenikel semená*.

Môže obsahovať stopy mlieka, sóje, horčice, zeleru a vajec.

Kalorická hodnota/energie (na 100ml): 116kJ/27kcal. Tuky: 0,1 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 5,5 g. z toho cukry: 0,3 g. Bílkoviny: 0,8 g.

Instantná polievka na báze zemiakových vločiek

Instantná polievka na báze zemiakových vločiek, ryžovej múky a zmesi koreňovej zeleniny. Je jemne okorenená čiernym korením, ligurčekom, zelerovou vňaťou, a kurkumou. Rýchlo zasýti doma, v kancelárii alebo na cestách. Zalejte vriacou vodou a nechajte pár minút odstáť. Obsah jedného vrecka vsypte do šálky alebo hrnčeka.

Zloženie: Zelenina 64,5 % (zemiakové vločky* 54,5 %, mrkva* 3,3 %, zeler*, pór* 2,5 %, cibuľa*, tekvica*), celozrnná ryžová múka*,morská soľ, kukuričný škrob*, kvasnicový extrakt*, slnečnicový olej*, koncentrovaná mrkvová šťava*, koncentrovaná cibuľová šťava*, ligurček*, čierne korenie*, kurkuma*, ZELEROVÝ list*, kořen ligirčeka*, cesnak*, semená feniklu*.

Môže obsahovať mlieko, glutén, sójové bôby, horčicu a vajcia.

Kalorická hodnota/energie (na 100ml): 120kJ/28kcal. Tuky: 0,2 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 5,6 g. z toho cukry: 0,4 g. Bílkoviny: 0,6 g.

Instantná polievka s príchuťou

Zloženie: Pšeničná múka (lepok) 76%, Palmový olej, Jedlá soľ, Cukor, Prírodné zvýrazňovače chutnosti (E621, E635, E640), Čili prášok, Prírodné korenie, Regulátory kyslosti (E500, E501, E451), Farba (karamel), Sušená jarná cibuľa, Zahusťovadlo (E466), Kyselina (E330), Dehydratované rastlinné bielkoviny (voda, kukurica, sója), Príchuť (0,06%).

Výrobok môže obsahovať stopy vajec, mlieka, kôrovcov, rýb, sezamu, zeleru a mäkkýšov.

Výživové hodnoty/ 100g výrobku: Energia 249kJ/99 kcal, tuky 2,5g z toho nasýtené mastné kyseliny 1,3g, sacharidy 8,1g z toho cukry 0,5g, bielkoviny 1,1g, soľ 0,9g.

Zloženie Instantných Polievok

Zloženie instantných polievok sa môže líšiť v závislosti od druhu a výrobcu. Tu je príklad zloženia jednej instantnej polievky:

• Rezance: Pšeničná múka, rastlinný olej, tapiokový škrob, soľ, zemiakový škrob (20g/kg), soľ, rybacia omáčka, penidlo (E451i, E452i, E500i, E500ii), zahusťovadlo (E412), látka zvýrazňujúca chuť (E621, E635), kvasnicový extrakt, vaječný žĺtok v prášku (830 mg/kg), potravinárske farbivo (E100i), kari, antioxidant (E320, E321), regulátor kyslosti (E330).
• Polievkový základ: Voda, rastlinný olej, soľ, cukor, zvýrazňovač chuti (E621, E635, E364ii), zmes korenia a bylín, hovädzí tuk (14,3 g/kg), koriander, sušená mrkva (11,9 g/kg), cibuľa , paradajkový koncentrát, čili (8,2 g/kg), cesnak, syntetická aróma (dusené hovädzie aróma, hovädzia aróma, koriandrová aróma), zmes pšeničného lepku, voda sójová omáčka, sušená cibuľa, modifikovaný škrob (E1422), kvasnicový extrakt, kostný vývar (voda, kosť, bravčové mäso, soľ, konzervačná látka (E211)) (750 mg/kg), potravinárske farbivo (E150a, E160c), konzervačná látka (E211), zahusťovadlo (E415), antioxidant (E320, E321).

Informácie pre alergikov: Produkt obsahuje zložky získané z pšenice, morských plodov, vajec a sójových bôbov.

Čo nájdeme v instantnej polievke?

Zloženie instantných polievok sa môže výrazne líšiť v závislosti od výrobcu a príchute. Vo všeobecnosti však môžeme nájsť tieto základné zložky:

• Rezance: Najčastejšie sú vyrobené z pšeničnej múky (obsahujú lepok), ktorá tvorí základ polievky.
• Tuk: Používa sa palmový olej, ktorý je lacný a má dlhú trvanlivosť.
• Soľ: Pridáva sa pre zvýraznenie chuti a konzerváciu.
• Zvýrazňovače chuti: Bežne sa používajú glutamát sodný (E621), guanylát disodný (E627), inozinát disodný (E631) a E635.
• Korenie: Rôzne druhy korenia dodávajú polievke chuť a arómu. Často sa používa čili, kurkuma a iné prírodné koreniny.
• Regulátory kyslosti: Používajú sa E500 (uhličitany sodné), E501 (uhličitany draselné) a E451 (trifosforečnany).
• Farbivá: Karamel (E150d) sa používa na dodanie farby.
• Sušená zelenina: Mrkva, pažítka, cibuľa a cesnak sú bežné prísady.
• Zahusťovadlá: E412 (guarová guma) a E466 (karboxymetylcelulóza) sa používajú na dosiahnutie požadovanej konzistencie.
• Kyseliny: Kyselina citrónová (E330) sa používa ako regulátor kyslosti.
• Dehydratované rastlinné bielkoviny: Získavajú sa z vody, kukurice a sóje.
• Arómy: Pridávajú sa pre zvýraznenie chuti. Môžu byť hubové alebo zeleninové.

Je dôležité si uvedomiť, že výrobok môže obsahovať stopy vajec, mlieka, kôrovcov, rýb, sezamu, zeleru a mäkkýšov.

Nutričné hodnoty

Nutričné hodnoty instantných polievok sú zvyčajne uvedené na obale a udávajú množstvo energie (kalórií), tukov, sacharidov, bielkovín a soli v jednej porcii alebo na 100g výrobku. Tieto hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od príchute a výrobcu.

Príklad nutričných hodnôt na 100g výrobku:

• Energia: 249kJ/99 kcal
• Tuky: 2,5g (z toho nasýtené mastné kyseliny 1,3g)
• Sacharidy: 8,1g (z toho cukry 0,5g)
• Bielkoviny: 1,1g
• Soľ: 0,9g

Je dôležité si všímať obsah soli, pretože instantné polievky často obsahujú vysoké množstvo sodíka, čo môže byť nezdravé pri nadmernej konzumácii.

Alternatívy: Biopotraviny a zdravšie možnosti

Ak hľadáte zdravšie alternatívy, môžete siahnuť po instantných polievkach z biopotravín. Značky ako NATUR COMPAGNE ponúkajú polievky, ktoré sú vyrobené z ekologicky pestovaných surovín a neobsahujú palmový olej. Biopotraviny prechádzajú prísnymi kontrolami a certifikáciami, ktoré zaručujú ich kvalitu.

Príklad zloženia biopotraviny:

• Cestoviny z PŠENIČNEJ krupica* 56,5 %
• Kukuričný škrob*
• Jedlá soľ morská
• Zelenina* 5,7 % (mrkva* 2,7 %, cibuľa, pór 1,2 %, tekvica*)
• Kvasnicový extrakt
• Petržlen*
• Slnečnicový olej*
• Koncentrát mrkvovej šťavy*
• Ligurček*
• Cesnak*
• Fenikel semená*

Môže obsahovať stopy mlieka, sóje, horčice, zeleru a vajec.

Dôležité upozornenia

Predpisy pre výrobu potravín sa neustále aktualizujú, takže zloženie a nutričné hodnoty sa môžu meniť.

Čo je to Vákuovanie?

Vákuovanie je proces, pri ktorom sa z obalu potraviny odstraňuje vzduch, čím sa spomaľuje rast mikroorganizmov a predlžuje trvanlivosť potravín. Už na konci 20. storočia sa táto metóda používala na predĺženie trvanlivosti mäsových výrobkov a syrov.

Ako Funguje Vákuovanie?

Na vákuovanie sa používa vákuovačka, ktorá odsáva nadbytočný vzduch, najmä kyslík, ktorý má vplyv na trvanlivosť potravín. Vytvorením vzduchotesného obalu sa zmenšuje objem potravín, čo uľahčuje ich skladovanie.

Výhody a Nevýhody Vákuovania

Vákuovanie má množstvo výhod, ktoré prevyšujú jeho nevýhody. Správne vákuovanie pomáha predchádzať plytvaniu potravinami a ochoreniam spôsobeným mikroorganizmami. Potraviny tak zostanú dlhšie čerstvé a zabráni sa šíreniu pachov v chladničke.

Výhody:

• Predĺženie trvanlivosti potravín (až päťnásobne)
• Zachovanie vône, farby a chuti potravín
• Zmenšenie objemu potravín
• Prevencia plytvania potravinami
• Ochrana pred mikroorganizmami a šírením pachov

Nevýhody:

• Nutnosť používať vákuovačku a špeciálne obaly
• Niektoré potraviny nie sú vhodné na vákuovanie (jemné syry, banány, hríby, surová cibuľa, cesnak, kapusta, šalát, čerstvo uvarená zelenina)
• Zmena textúry niektorých potravín po vákuovaní, zamrazení a rozmrazení (zemiaky, uhorky)

Vákuovanie do Nádob alebo do Vreciek

Potraviny je možné vákuovať dvoma spôsobmi: do nádob (sklenených alebo plastových) alebo do špeciálnych vreciek a fólií. Vákuovanie do vreciek je praktickejšie, pretože potraviny zaberajú menej miesta a veľkosť fólie sa dá prispôsobiť.

Aké Potraviny (Ne)Možno Vákuovať?

Nie všetky potraviny sú vhodné na vákuovanie. Neodporúča sa vákuovať jemné syry, banány, hríby, celé jablká, surovú cibuľu a cesnak, kapustu, šalát a čerstvo uvarenú zeleninu. Zemiaky a uhorky menia po vákuovaní, zamrazení a rozmrazení svoju textúru.

Skladovanie Instantných Polievok

Instantné polievky, omáčky a zemiakové kaše sú obľúbené pre svoju rýchlu prípravu. Hoci zasýtia rovnako ako jedlá z čerstvých surovín, majú nižší obsah vitamínov, minerálov a vlákniny.

• Suché a chladné miesto: Skladujte instantné polievky na suchom a chladnom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia.
• Uzavretý obal: Uistite sa, že obal polievky je dobre uzavretý, aby sa zabránilo vniknutiu vlhkosti a vzduchu.
• Dátum spotreby: Vždy skontrolujte dátum spotreby na obale a spotrebujte polievku pred týmto dátumom.
• Vákuovanie: Ak chcete predĺžiť trvanlivosť instantných polievok, môžete ich vákuovať do vreciek alebo nádob.

Potravinové Aditíva v Instantných Polievkach

Pri výrobe instantných polievok sa používajú potravinové aditíva ("éčka"), ktoré zabezpečujú ich trvanlivosť, vzhľad, konzistenciu, vôňu a chuť. Hoci sú tieto aditíva testované a podliehajú prísnym predpisom, môžu spôsobovať zdravotné problémy u citlivých osôb (astmatici, alergici, deti s hyperaktivitou).

Výživová Hodnota Instantných Polievok

Instantné polievky majú nižšiu výživovú hodnotu ako jedlá z čerstvých surovín. Obsahujú menej vitamínov, minerálov a vlákniny a často majú vysoký obsah soli. Nadmerná konzumácia soli zaťažuje organizmus a zvyšuje krvný tlak.

Alternatívy k Instantným Polievkam

Namiesto instantných polievok je lepšie uprednostňovať čerstvo uvarené pokrmy, ktoré poskytujú viac ochranných živín a nezaťažujú organizmus zbytočnými látkami. V detskom veku, počas gravidity a dojčenia by mali mať prednosť čerstvo uvarené pokrmy. Instantné potraviny a polotovary by sa mali konzumovať len občas.

Instantné polievky sú populárne pre svoju rýchlu a jednoduchú prípravu. Vďaka tomu sú ideálnym riešením pre rýchly obed alebo večeru, najmä ak máte málo času. Avšak, je dôležité rozumieť ich zloženiu a nutričným hodnotám, aby ste sa mohli informovane rozhodnúť, či sú pre vás vhodnou voľbou.

tags: #ako #spravne #skladovat #instantne #polievky

Populárne príspevky:

• Čaro Francúzska: Skvosty a mestečká
• Recepty na jablkový šalát
• Recept na kuracie stehná
• Tradičná domáca klobása
• Benefity makového oleja