Ako Zužitkovať Starší Cottage Syr: Recepty a Tipy

Cottage cheese je ľahká, výživná a všestranná ingrediencia, ktorá sa hodí takmer do každého jedla. Vďaka svojej jemnej chuti a krémovej konzistencii sa výborne kombinuje s cestovinami, zeleninou aj pečivom. Ak máte doma cottage syr, ktorý už nie je najčerstvejší, nezúfajte! Existuje množstvo chutných spôsobov, ako ho využiť.

Recepty s Cottage Syrom

Nemôžu vaši doma prísť na chuť cottage syru? Všetko sa vďaka týmto receptom môže zmeniť. Zakomponujte ho do cestovín, slaného koláča, nepečeného cheesecaku alebo buchiet a nikto si sťažovať nebude.

Zapekané Cestoviny s Cottage Syrom

Ak hľadáte rýchly a chutný recept s cestovinami, skúste napríklad tieto fit cestoviny s cottage cheese a dusenou zeleninou, ktoré sú nielen zdravé, ale aj naozaj chutné. Najradšej staviam pri tomto recepte na cuketu a huby, táto kombinácia je pre mňa chuťovo neporaziteľná. Cottage cheese je v spojení s cestovinami naozaj vynikajúci a celé jedlo je vďaka nemu krásne krémové. Cestoviny s cottage syrom môžete pripraviť na desiatky spôsobov - so zeleninou, tuniakom, špenátom či bylinkami.

Plnené Šampiňóny s Cottage Cheese a Paprikou

Zdravá a chutná alternatíva pre milovníkov šampiňónov.

• Ingrediencie: Šampiňóny (veľké alebo stredné), Červená paprika, Cottage cheese, Parmezán, Žerucha, Citrón, Olivový olej, Soľ, Korenie
• Postup: Šampiňóny očistíme a vydlabeme. Vyžmýkame si šťavu z citrónu (2 polievkové lyžice citrónu si odložíme na šalát), ktorú dáme do hrnca spolu s vodou. Keď voda zovrie, vložíme do nej hlávky zo šampiňónov a po 1 minúte ich vyberieme, necháme ich odkvapkať a ochutíme soľou a korením. Hlávky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Na oleji osmažíme nožičky a vydlabané časti šampiňónov, pridáme papriku a podusíme. Po 4-5 minútach dusenia, pridáme cottage cheese a trochu nastrihanej žeruchy. Poriadne premiešame, odstavíme z ohňa a touto zmesou naplníme šampiňóny. Keď ich všetky naplníme, posypeme ich ešte parmezánom a pečieme 25 minút v rúre pri 180 stupňoch Celzia.

Špenátové Palacinky

Cestoviny s Tuniakom a Zeleninou

Teplé Nátierky s Cottage Syrom na Zapekanie

Ako dospelá som tiež ocenila iné teplé nátierky, ktoré sa výborne hodia na zapekanie. Tak možno chutne využiť staršie pečivo a pripraviť rýchlu teplú večeru alebo raňajky. Medzičasom už mám celú zbierku takýchto teplých nátierok a chcem o ne s vami podeliť. Niektoré z nich sú naše rodinné recepty, pri iných som sa inšpirovala kuchárskymi knihami.

Cottage Nátierka s Mäsom na Zapekanie

• Ingrediencie: 200g balenie cottage syra, 80g taveného syra, 20g tvrdého syra, 80g mäsa (zvyšky pečeného alebo vareného mäsa), 2PL tatárskej omáčky, 1PL kečupu, 1 postrúhaná uvarená mrkva, soľ, čierne korenie, pažítka
• Postup: Mäso pokrájať na drobné kocky. Pridať cottage a tavený syr ako aj tatársku omáčku a kečup. Mrkvu postrúhať na hrubo a nechať krátko povariť v osolenej vode. Zliať z vody a pridať k zmesy. Dochutiť mrkvou, čiernym korením. Zmes naniesť na krajce chleba. Povrch chlebov posypať tvrdým syrom a pri 200⁰C nechať 15min. zapekať do chrumkava. Pred servírovanám posypať pažítkou.

Cottage Nátierka s Kukuricou na Zapekanie

• Ingrediencie: 200g balenie cottage syra, 150g tvrdého syra, 2 vajíčka, 3PL kukurice z konzervy, 2PL posekanej salámy alebo šunky, soľ, čierne korenie, sladká červená paprika, pažítka
• Postup: Cottage syr zmiešať s postrúhaným tvrdým syrom a vajíčkami. Pridať odkvapkanú kukuricu a na drobno posekanú salámu. Dochutiť soľou, čierným korením a červenou poaprikou. Zmes naniesť na krajce chleba. Nechať zapekať pri 200⁰C ca. 15min. chrumkava. Pred servírovanám posypať pažítkou prípadne pokvapkať kečupom.

Ďalšie Recepty s Cuketou a Šampiňónmi

Okrem vyššie uvedených receptov môžete využiť cottage syr aj v kombinácii s cuketou a šampiňónmi, ktoré sú v lete obzvlášť obľúbené.

Krémová Polievka z Cukety a Šampiňónov

Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Medzitým na hrubom strúhadle nastrúhame cuketu aj so šupkou a oškrabané zemiaky. Nastrúhanú zeleninu pridáme k cibuľke a 5 minút restujeme. Zalejeme vývarom (bujón s vodou) a varíme do úplného zmäknutia. Šampiňóny očistíme a nakrájame na hrubé plátky. Do mištičky nalejeme olivový olej, pridáme prelisovaný cesnak a premiešame. Šampiňóny cesnakovým olejom potrieme a ogrilujeme na grile alebo v rúre dozlatista. Polievku ochutíme soľou, čiernym korením a rozmixujeme dohladka. Do hotovej polievky zašľaháme kyslú smotanu a necháme si v tégliku asi 4 lyžičky na ozdobenie polievky.

Plnená Cuketa so Syrom

Cuketu umyte, prekrojte na polovicu a vydlabte dužinu. Nakrájajte na drobno.

Grilovaná Cuketa a Baklažán Plnené Syrom

Grilovaná cuketa a baklažán plnené syrom a zatočené do úhľadnej rolky sú skvelá alternatíva ku grilovanému mäsu. Cukety a baklažány umyjeme, ale nešúpeme. Nakrájame ich na polcentimetrové plátky, cukety môžu byť aj trochu tenšie. Baklažány posolíme z oboch strán a necháme chvíľu postáť. Medzitým si zohrejeme grilovaciu panvicu alebo gril. Plátky zeleniny osušíme a potrieme olejom. Cuketu aj baklažán však môžeme opiecť aj v rúre. Na náplň si zmiešame mäkký krémový syr s Cottage cheesom, doplníme podľa chutí soľou a mletým čiernym korením. Bylinky nakrájame, alebo nastriháme nadrobno a pridáme ich do syrovej zmesi. Použiť však môžete aj iný mäkký syr, aký máte v obľube a doplniť ho môžete strúhaným syrom. Veľmi rýchlym tipom pre vás by mohli byť aj mini mozzarelly. Vychladnuté plátky zeleniny potrieme syrovou náplňou, zavinieme a ukladáme na servírovací tanier. Podávame s kúskami citróna, a kúskom bielej bagety.

Cuketa Plnená Hubami a Mozzarellou

Množí sa ti v záhradke cuketa a ty už naozaj nevieš, čo s ňou? Placiek, polievok a prívarkov si už prejedená a rada by si skúsila niečo originálnejšie? Vyčaruj si túto bleskovú večeru, ktorú si môžeš dopriať aj po tréningu. Vďaka vajíčkam, hubám a syru obsahuje kopec bielkovín, ktoré tvoje telo tak potrebuje. Ak nemáš rada huby, pokojne nahraď sezónnou zeleninou podľa chuti.

• Ingrediencie: cca 10 ks šampiňónov (príp. iné huby podľa chuti, napr. čerstvé lesné huby) 2 lyžice olivového oleja 1 cibuľa morskú/himalájsku soľ mleté čierne korenie 3 vajíčka 1 stredne veľkú cuketu čerstvé bylinky (napr. oregano a bazalku) 125 g mozzarella guľôčok
• Postup: Huby očistíme a nakrájame. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme očistené huby, soľ a mleté čierne korenie. Podusíme ich do mäkka a necháme vychladnúť. Potom k nim primiešame vajíčka a touto zmesou naplníme na polovicu prekrojené a vydlabané cukety. Posypeme ich bylinkami, ozdobíme mozzarella guľôčkami a dáme zapekať na 180°C na cca 15-20 minút. Podávame so šalátom na večeru alebo so zemiakmi na obed.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Ďalšie Tipy na Využitie Cukety

Cuketu môžeme spracovať na mnoho spôsobov, nechajte sa inšpirovať!

• Cuketová polenta s bylinkami
• Cuketové špagety so šampiňónovou omáčkou a bryndzou
• Semienkový cuketový chlieb
• Cuketová pizza
• Fazuľová polievka s cuketou a celozrnnými špagetami
• Cuketový nákyp s krupicou
• Cuketový koláč s mandľami a ovocím

Vždy si pozrite zloženie a rozhodujte sa podľa toho. Základom je mlieko, smotana, soľ (najviac 1,5%), mliekarenská a probiotická kultúra Bifidobacterium lactis. Keď ho doma ochutnáte, mal by mať mierne kyslastú chuť, skôr hustejší ako riedky.

Ak hľadáte spôsob, ako do svojho jedálnička zaradiť viac bielkovín a zároveň si pochutnať na niečom zdravom a sýtom, vyskúšajte naše proteínové cottage žemle. Proteínové cottage žemle sú skvelou alternatívou pre tých, ktorí chcú jesť zdravšie domáce pečivo a dbajú na zdravý životný štýl. Cottage syr dodá cestu vláčnosť, jemnosť a porciu bielkovín.

Pre vyšší obsah bielkovín môžete pridať aj proteínový prášok, ideálne bez chuti alebo vanilkový. Proteínové cottage žemle sú univerzálne a hodia sa k širokej škále pokrmov. Skvele ich doplní avokádo, paradajky, čerstvý syr alebo rôzne nátierky. Pre sladkú verziu skúste cottage žemle s bielym jogurtom a ovocím, prípadne ich rozkrojte, potrite mandľovým maslom a pridajte banán. Výborné sú aj s domácou marmeládou alebo len potreté maslom.

tags: #ako #zužitkovať #starší #cottage #syr #recepty

Populárne príspevky:

• Chlieb z hriankovača a kalórie
• Ako uvariť dokonalý vývar?
• Recept na dusenú kapustu
• Školská jedáleň a choroba dieťaťa
• Luxusné dipy ku grilu