Bábovka Zuzky Tlučkovej a iné inšpirácie na sladké pečenie

Koláče sú neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne, sprevádzajú sviatky, rodinné oslavy a chvíle pohody. Herečka Zuzana Tlučková, známa tvár z televíznych obrazoviek a divadelných dosiek, je tiež vášnivou kuchárkou, ktorá sa rada podelí o svoje recepty a skúsenosti. V tomto článku nájdete inšpirácie na prípravu koláčov, od tradičných receptov až po moderné variácie, s tipmi a trikmi od Zuzky Tlučkovej a ďalších osobností.

Tradičné koláče s moderným nádychom Slovenské koláče majú bohatú históriu a každý región sa môže pochváliť svojimi špecialitami. Medzi najobľúbenejšie patria makové a orechové záviny, kysnuté koláče s tvarohom, lekvárom alebo posýpkou, a samozrejme, bábovky. Zuzana Tlučková sa prikláňa k jednoduchším receptom, ktoré zvládne aj menej skúsený kuchár.

Makovo-tvarohový koláč podľa Zuzany Tlučkovej

Tento koláč je ideálny, ak nemáte veľa času, ale chcete pripraviť niečo chutné a svieže.

Makovo-tvarohový koláč. PLNÝ MAKU A TVAROHU @VarapecsMartinkou

Ingrediencie:

  • 250 g jemného tvarohu
  • 100 g práškového cukru
  • Strúhaná citrónová kôra z polovice citróna
  • 4 PL citrónovej šťavy
  • 1 balíček vanilínového cukru
  • 500 ml smotany na šľahanie
  • 1 želatínový stužovač
  • 50 ml vlažnej vody
  • 100 g malín

Poleva:

  • 1 balenie červeného tortového želé
  • 200g malín

Postup:

  1. Na prípravu cesta vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni maslo, cukor, vanilínový cukor a soľ do peny.
  2. Za stáleho šľahania postupne pridáme žĺtky.
  3. Bielky a cukor elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme dotuha a zľahka spolu s makom vmiešame do cesta.
  4. Cestom naplníme vymastenú tortovú formu (26-28 cm) a uhladíme.
  5. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
  6. Keď koláč vychladne pripravíme tvarohovú náplň. Zmiešame všetky ingrediencie okrem malín, tie pridáme do náplne až nakoniec.
  7. Želé pripravíme podľa návodu na obale.
  8. Na vychladnutý koláč natrieme náplň, poukladáme maliny a vylejeme želé.
  9. Nakoniec necháme tortu v chladničke poriadne stuhnúť.

Rýchle a jednoduché koláče pre každú príležitosť

Ak nemáte veľa času na pečenie, nezúfajte. Existuje množstvo receptov na rýchle a jednoduché koláče, ktoré si môžete pripraviť aj počas pracovného týždňa.

Rýchly koláč s egrešmi

Ak máte na záhrade krík s egrešmi, neváhajte ich použiť do tohto koláča. Egreše dodajú koláču osviežujúcu kyselkavú chuť.

Muffiny s mrkvou

Tieto muffiny sú nielen chutné, ale aj zdravé, pretože obsahujú mrkvu. Sú ideálne ako desiata alebo olovrant.

Tipy a triky od Zuzany Vačkovej

Herečka Zuzana Vačková sa okrem herectva venuje aj vlogovaniu na sociálnych sieťach, kde zdieľa svoje recepty a tipy na zdravé stravovanie.

  • Improvizácia v kuchyni: Nebojte sa experimentovať a používať to, čo máte práve v chladničke.
  • Jednoduché recepty: Najlepšie sú tie najjednoduchšie recepty, ktoré zvládne každý.
  • Estetika jedla: Dbajte na to, aby jedlo na tanieri vyzeralo pekne. Pridajte zeleninu rôznych farieb, aby bolo jedlo vizuálne atraktívne.
  • Zdravé stravovanie: Zdravé stravovanie nemusí byť drahé. Používajte sezónnu zeleninu, ktorá je lacná a dostupná.
  • Všetko s mierou: Jedzte to, čo vám chutí, ale s mierou.

Čo nájdete v chladničke, nasekajte, šupnite na panvicu, ochuťte a špecialita je hotová, radí herečka Zuzka Vačková.

Pečie celé Slovensko: Inšpirácia pre všetkých

Televízna relácia Pečie celé Slovensko je skvelým zdrojom inšpirácie pre všetkých, ktorí radi pečú. V tejto relácii môžete nájsť mnoho zaujímavých receptov a tipov na prípravu tradičných aj moderných koláčov.

V nedeľu do televíznej kuchyne zavítala ďalšia výnimočná herečka. Jej prvým jedlom v televíznej kuchyni bola nadýchaná torta s kokosom a sezónnym ovocím, ktorá je ideálnou voľbou do nadchádzajúcich horúcich dní. Do krému Anka pridala aj nátierkové maslo, ktoré sladkú chuť doplnilo o jemne slaný nádych. Herečka tortu ozdobila jahodami, no ak máte napríklad čučoriedky, určite ich môžete k jahodám pridať. Autorka receptu dodala, že tortu je možné pripraviť aj ako bezlepkový dezert - stačí, aby ste namiesto klasickej múky použili kokosovú.

tags: #babovka #zuzky #tluckovej #recept

Populárne príspevky: