Báječné francúzske karamelové kocky: Recept na neodolateľný dezert

Objavte recept na lahodné karamelové kocky, ktoré si zamilujete pre ich bohatú chuť a jednoduchú prípravu. Tento dezert je ideálny na oslavy, sviatky alebo len tak, ku káve.

Karamelové kocky sú obľúbeným dezertom pre každú príležitosť.

Ingrediencie a postup

Cesto

• Múka
• Cukor
• Maslo

Z múky, cukru a masla urobíme cesto, ktoré rozvaľkáme na menší plech (20x25 cm). Pečieme na 160°C max. 30 minút.

Karamelová hmota

• Salko
• Cukor
• Maslo

Počas chladnutia korpusu si pripravíme karamelovú hmotu: do hrnca si dáme Salko, cukor a maslo a za stáleho miešania pomaly varíme. Asi po 10 min. začne krém hustnúť a karamelizovať.

Čokoládová poleva

• Čokoláda
• Cera

Nakoniec nad parou rozpustíme čokolády s Cerou a vylejeme na karamelovú hmotu. Necháme vychladnúť najlepšie cez noc na kuchynskej linke :-).

Niektoré tyčinky sú tak famózne, že dezerty z nich jednoducho musia byť ešte lepšie.

Ďalšie varianty a tipy

Parádne karamelové rezy

Na prípravu parádnych karamelových rezov budete potrebovať:

• 1 balíček Zlatý klas DrOetker
• 5 ks žĺtok
• 300 g masla

Postup:

1. Piškóta: 4 bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach zašľaháme 4 PL cukor, 4 ...

Rezy 3-BIT

Suroviny:

• 2 bal. cukor vanilkový

Plnka 2:

• 1 bal. Salko karamelové
• 200 g

Cesto: bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, pomaly a striedavo pridávame olej, žĺtky, múku s práškom do pečiva a kakao. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pri 150-160°C asi 20-25 minút. Z vody, kryštálového a vanilkového cukru a Zlatých klasov uvaríme hustý krém. Ešte do teplého krému vmiešame sneh zo 7 bielok, ktorý sme vyšľahali spolu s 3 PL práškového cukru. Na upečené a vychladnuté cesto navrstvíme POLOVICU "SVETLEJ" plnky, pekne uhladíme a do zvyšnej polovice vmiešame 2 čl kakaa. Túto "KAKAOVÚ" plnku navrstvíme na tú svetlú a pekne zarovnáme. Môžeme si koláčik zatiaľ odložiť do chladničky ( nie je podmienka ). Na platni v hrnčeku si skaramelizujeme kryštálový cukor - musí sa pekne rozpustiť, zalejeme mliekom a miešame, kým nevznikne tekuté "karamelové" mlieko. Karamelové mlieko necháme dôkladne ochladiť, vysypeme do neho 2 šľahačky a vyšľaháme. Šľahačku postupne navrstvíme na plnku.

Karamelové rezy s orechami

Na prípravu karamelových rezov s orechami budete potrebovať:

• cukru
• 80g orechov
• 1 prášok do pečiva

Z cesta upečieme 1 piškót, natrieme ho plnkou a posypeme orechami.

Tabuľka variant karamelových rezov

Užite si prípravu týchto báječných karamelových kociek a experimentujte s rôznymi variantami! Dobrú chuť!

tags: #bajecne #francuzske #karamelove #kocky #recept

Populárne príspevky:

• Recept na Dokonalé Palacinky
• Pekáreň Malacky: Recenzie zákazníkov
• Zdravá zimná strava: Ružičkový kel a čierna šošovica
• Viac o románe Kto chytá v žite
• Zobrazenie vtákov v heraldike Slovenska