Banánový chlieb: Recept pre deti, ktorý si zamilujete

Vláčny, chutný a predovšetkým jednoduchý recept na voňavý banánový chlebík, ktorý si určite zamilujete. Banánový chlebík je vynikajúci na raňajky, desiatu alebo ako rýchly dezert pre návštevu. Je jednoduchý a hotový za pár minút. Najlepšie na tomto recepte je, že stačí len pár ingrediencií, ktoré má každý z vás doma.

Banánový chlieb s maslom a šálkou kakaa či čaju je skvelou voľbou pre každého. Je vhodný aj pre dospelých, ktorí dbajú na zdravú stravu a chcú si dopriať niečo sladké bez výčitiek. Tento recept je špeciálne prispôsobený pre deti od 1 roka (po zavedení všetkých surovín do jedálnička), pretože neobsahuje pridaný cukor.

Banánový chlebík pochádza z Ameriky a prvýkrát sa objavil v kuchárskych knihách v 30. rokoch 20. storočia. Na Slovensku sa začal objavovať pomerne nedávno. Ak aj vy patríte k ľuďom, ktorí jedia banány, keď sú zelené alebo pekne žlté, tento recept si zamilujete.

Určite ste už doma mali banány, ktoré boli také prezreté, že sčernali. Čo teraz s čiernymi banánmi? Čierne banány sú na banánový chlebík najlepšie. Nemusíte pridať ani gram iného sladidla a bude príjemne sladký.

Ingrediencie a príprava

Príprava banánového chlebíka je naozaj jednoduchá. Všetko, čo potrebujete, je mandľová múka, konzervované kokosové mlieko, kokosový olej, 2 - 3 prezreté banány, vajcia, prášok do pečiva a štipka soli. My do nášho banánového chlebíka pridávame trochu vanilkového extraktu a škorice, ale je výborný aj bez nich. Príprava je taká jednoduchá, že ho zvládne každý.

  • 2 zrelé banány
  • 1 mrkva (postrúhaná na jemno)
  • 2 vajíčka
  • Roztopené maslo
  • Mlieko
  • Suché ingrediencie (napr. múka, ovsené vločky, škorica, prášok do pečiva)

V jednej miske zmiešajte všetky suché prísady, v druhej roztlačte vidličkou banány a zmiešajte ich s mokrými prísadami.

Postup

  1. Ošúpte banány a roztlačte ich vidličkou v hlbokej miske. Pridajte cukor, olej, vajcia a vanilkový extrakt.
  2. V druhej miske zmiešajte hladkú múku, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ.
  3. Pridajte suché ingrediencie do misky s banánovou zmesou. Pomaly ich vmiešajte dohromady, kým nedostanete hladké cesto.
  4. Mrkvu postrúhame na jemno. Pridáme 2 zrelé banány, ktoré roztlačíme vidličkou. Vmiešame vajíčka.
  5. Dáme roztopiť maslo a pridáme do zmesi. Následne vlejeme aj mlieko.
  6. Postupne pridávame všetky suché ingrediencie a dobre zamiešame. Ak by bolo cesto príliš husté, môžeš ešte priliať trošku mlieka.
  7. Pripravíme formu na biskupský chlebík. Vyložíme ju papierom na pečenie a naplníme ju zmesou.
  8. Dáme piecť do rozohriatej rúry na 170°C asi na 50-60 minút.
  9. Dajte formu s cestom do predhriatej rúry a pečte 50-55 minút, alebo kým nevyjde suchý špajlik po vložení do stredu chlebíka.
  10. Po upečení nechajte chlebík vychladnúť v miske a potom ho vyberte z formy.
  11. Počkaj, kým chlebík trošku vychladne a môžeš si ho vychutnávať. S plátkom masla a domácim džemom alebo orieškovým maslom chutí neodolateľne. :-)

Banánový chlebík najradšej pečieme v podlhovastej forme na chlieb. Buď formu vymažte kokosovým olejom, alebo použite ako my papier na pečenie. Chlebík môžete ozdobiť polovičkami vlašských orechov.

Milujeme tento banánový chlieb!

Tipy a triky

  • Bezlepková verzia: Pre bezlepkovú verziu môžete použiť kombináciu kokosovej múky, pohánkovej múky a amarantových vločiek.
  • Príliš sypký chlebík: Ak sa vám chlebík rozpadáva pri krájaní, skúste pridať trochu viac tekutých ingrediencií.
  • Vláčnosť: Pre vláčnejší chlebík môžete pridať nastrúhanú cuketu.
  • Sladkosť: Ak je pre teba chlebík málo sladký, potri si ho domácim džemom alebo zdravou orieškovou nátierkou.

Varianty a obmeny

Recept na banánový chlieb si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Tu je niekoľko nápadov:

  • Čučoriedky alebo brusnice: Pridajte mrazené čučoriedky alebo brusnice pre extra chuť.
  • Škorica: Pridajte škoricu pre voňavú arómu.
  • Orechy: Namiesto vlašských orechov môžete použiť mandle alebo pekanové orechy. Ak nemáte radi orechy, jednoducho ich vynechajte. Môžete ich nahradiť hrozienkami namočenými v rume, brusnicami alebo čerstvými čučoriedkami.

Servírovanie

Tento banánový chlebík si vychutnáte ako studený tak teplý, doporučujeme podávať napríklad s tvarohom alebo jogurtom, skvelý však bude aj so zmrzlinou alebo preliaty čokoládou.

Skúsenosti a odporúčania

Recept je veľmi obľúbený a mnohí ho pravidelne pečú. Niektoré skúsenosti:

  • "Najlepší recept na banánový chlieb aký som kedy robila, vždy sa mi vydari!"
  • "Chlebik je vyborny."
  • "Peciě hk pravidelne, deti ha maju najtadsej natrety arasidovym maslom."
  • "Vasu stranku som objavila vdaka tomu, ze som hladala recept na dobry bananovy chlieb."

Tabuľka nutričných hodnôt

Nutričná hodnota Množstvo na 1 porciu
Kalórie Neuvedené
Sacharidy Neuvedené
Bielkoviny Neuvedené
Tuky Neuvedené

TIP: Pri pečení obľúbeného bananového chlebíka si môžete okrem pečiva vychutnať aj čerstvé domáce jedlo na cestách. Ak plánujete piknik alebo výlet, praktickým riešením je termoska na jedlo, ktorá udrží vaše pokrmy teplé alebo studené dlhý čas. Napríklad termosky Esbit sú ideálnou voľbou na prenos nielen teplých jedál, ale aj studených dezertov, ako je práve banánový chlebík.

tags: #banánový #chlieb #recept #pre #deti

Populárne príspevky: