Fit banánový koláč s čokoládou: Rýchle a zdravé recepty

Hľadáte chutný a zdravý dezert, ktorý si môžete dopriať bez výčitiek? Banánový koláč s čokoládou vo fit verzii je skvelou voľbou! Tento koláč je jednoduchý na prípravu, plný chutí a zároveň obsahuje menej cukru a tuku ako klasické recepty. Či už ste "čoko-pozitívny" alebo len hľadáte zdravšiu alternatívu, určite si zamilujete tieto recepty.

Rýchly a jednoduchý banánovo-čokoládový koláč

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času, ale chcú si dopriať chutný a zdravý dezert.

Ingrediencie:

• 2 zrelé banány
• 2 vajcia
• 40g kakaa (voliteľné: 1 čajová lyžička kypriaceho prášku)

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 170°C.
2. V mixéri rozmixujeme banány na menšie kúsky.
3. Pridáme vajcia a kakao (prípadne kypriaci prášok).
4. Všetko spolu dobre premiešame.
5. Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme, kým nie je koláč hotový.

Tento koláč je skvelý sám o sebe, ale môžete ho obohatiť aj o ďalšie ingrediencie, ako sú orechy, semienka alebo kúsky čokolády.

Bezlepkový banánovo-čokoládový koláč

Ak sa vyhýbate lepku, tento recept je pre vás ako stvorený. Je rovnako chutný ako klasický banánový koláč, ale bez použitia pšeničnej múky.

Čo budeme potrebovať na 1 plech (napr. 29 x 29 cm)?

Na 2 cestá:

• 6 vajíčok (žĺtka a bielka oddelene)
• 100 g kokosového cukru (resp. surový trstinový cukor)
• 66 g kvalitného kakaa
• štipku morskej/himalájskej soli

Na čokoládovo-banánový krém:

• 250 g mascarpone (resp. ricotty)
• 150 g horkej čokolády (min. 80 % kakaa)
• 2 banány

Okrem toho:

• 1 balenie kyslej smotany (resp. biely jogurt)
• kakao
• škoricu

Ako budeme postupovať?

1. Najprv si vyšľaháme 3 bielka s polovicou cukru (25 g) a štipkou soli do tuhého snehu. Cukor pridávame postupne počas šľahania.
2. V druhej miske si vyšľaháme 3 žĺtka so zvyšným cukrom (25 g) do peny, pridáme preosiate kakao (33 g) a po lyžiciach tuhý sneh.
3. Vznikne nám "obláčikové" cesto, ktoré vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov približne 8 minút. Cesto by malo byť hotové, ale zároveň mäkučké a nepresušené. Skontrolujeme ho teda špáradlom a ak je suché, môžeme rúru vypnúť a cesto nechať vychladnúť.
4. Po pár minútach ho prevrátime na druhý plech alebo dosku, stiahneme z neho papier na pečenie a opäť ho prevrátime.
5. Uvedený postup zopakujeme, keďže na zákusok budeme potrebovať 2 cestá.
6. Kým nám cestá chladnú, pripravíme si krém. V miske si nad parou necháme rozpustiť čokoládu. Vidličkou si rozpučíme banány na kašu a pridáme ich k čokoláde. Na záver pridáme mascarpone a celú zmes poriadne premiešame.
7. Na spodok plechu si položíme prvé kakaové cesto, natrieme naň všetok krém a prikryjeme druhým plátom cesta. Odložíme do chladničky a necháme tuhnúť približne 30 minút.
8. Vrch koláčika môžeme potrieť kyslou smotanou vymiešanou s lyžicou cukru a posypať kakaovo-škoricovou posýpkou.

5-minútový banánovo-čokoládový koláč z 3 ingrediencií

Tento koláč je vyrobený z prezretých banánov, kakaa a vajec. Je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času, ale aj pre tých, ktorí chcú zdravý a chutný dezert. Je bez lepku, bez cukru a bez mlieka, takže je vhodný aj pre ľudí s potravinovými alergiami.

Tvarohovo-gaštanový koláč s banánom a čokoládou (bez múky)

Ak máte chuť na jednoduchý a rýchly zákusok, určite skúste tento tvarohovo-gaštanový koláč s banánom a čokoládou, ktorý je bez múky, je pomerne nízkokalorický a je ako stvorený do jesenného obdobia. Spolu s banánmi a roztopenou horkou čokoládou je tento zdravý gaštanový zákusok priam neodolateľný.

Recept na banánovo-čokoládový koláč s kávou

Tento koláčik patrí do kategórie rýchlych, úplne jednoduchých a chutných koláčov. Spojenie kávy, banánu a čokolády je vždy super voľba.

Ako na to?

1. Rúru predhrejeme na 180°C.
2. Čokoládu vložíme do mrazničky na cca 15 minút, ak chceme, aby sa pri pečení neroztiekla. Ak to nepotrebujeme, môžeme tento krok vynechať.
3. V miske rozmixujeme mlieko, olej, banány a med do hladka.
4. Primiešame cukor, kávu, kypriaci prášok, múku a všetko poriadne premiešame.
5. Čokoládu vyberieme z mrazáku, nakrájame na kocky a primiešame do cesta.
6. Plech o rozmere 25 x 25 cm pokvapkáme kokosovým olejom a vylejeme naň cesto.
7. Pečieme vo vyhriatej rúre po dobu 25 minút.
8. Koláč necháme vychladnúť a môžeme ho navrch posypať práškovým brezovým cukrom.

Tip: Na vrch koláča môžeme pridať nejaké ovocie, ako napríklad maliny či čučoriedky. Ak nevieme zohnať kvalitnú instantnú kávu, môžeme skúsiť aj bezkofeínové kávové náhrady, ako napr. instantnú špaldovú kávovinu.

Zase mi zostalo pár prezretých banánov, ktoré som nechcela vyhodiť, tak som premýšľala, kam by som ich vrazila tentoraz. A napadol ma zdravý, rýchly a jednoduchý banánový koláč, v ktorom som navýšila bielkoviny tvarohom a proteínovým práškom a dotunila ho čokoládou. Vďaka banánom, tvarohu aj jablkovému pyré je tento fit koláč krásne vláčny a pritom nepotrebuješ žiadny tuk ani cukor. Použitím ovsenej múky je prirodzene bezlepkový a skvele zasýti vďaka bielkovinám a vláknine.

Ďalšie tipy a triky

• Prezreté banány sú ideálne: Čím zrelšie banány použijete, tým bude koláč sladší a vláčnejší.
• Experimentujte s ingredienciami: Nebojte sa pridať do cesta orechy, semienka, kúsky čokolády, sušené ovocie alebo korenie (napr. škoricu, muškátový oriešok).
• Použite kvalitné kakao: Kvalitné kakao dodá koláču bohatšiu chuť a vôňu.
• Sledujte čas pečenia: Čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry a formy. Sledujte koláč a prepichnite ho špáradlom. Ak je špáradlo po vytiahnutí suché, koláč je hotový.
• Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním a podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť.

Odporúčam si prispôsobiť recept podľa toho, koľko máš prezretých banánov. Ja som ich mala dosť, takže preto som urobila veľkú várku, ale odporúčala by som skôr cesto rozdeliť do 2 menších foriem alebo urobiť iba polovičnú dávku, aby sa potom cesto dobre prepieklo a nebolo vo vnútri surové. Pokiaľ budeš piecť veľkú dávku naraz, teda vysoké cesto, môže pečenie trvať aj dlhšie ako hodinu. Záleží aj na type formy a typu rúry.

Pripravte si lahodný a zdravý banánový koláč s čokoládou podľa našich receptov a potešte svoje chuťové poháriky bez výčitiek!

Ďalšie fantastické koláče s banánmi:

tags: #banánový #koláč #fit #s #čokoládou #recept

Populárne príspevky:

• Ako sa vyhnúť chybám pri varení
• Recept na tvarohovo-jablkový koláč
• Všetko o mlynčekoch na čierne korenie
• Recept na koláč z kyslého mlieka
• Karamelová plnka so Salkom