Baskické Kuracie Rezne: Recept na Chutnú Večeru

Hľadáte jednoduchý a chutný recept na kuracie mäso? Vyskúšajte baskické kuracie rezne! Tento recept kombinuje šťavnaté kuracie mäso s aromatickou zeleninou a slaninou, všetko preliate lahodnou omáčkou z bieleho vína. Pripravte si túto delikatesu a potešte svoju rodinu a priateľov.

Baskické kuracie rezne

Ingrediencie:

1 celé kura (naporciované)
4 strúčiky cesnaku
2 zelené papriky
1 červená paprika
1 žltá paprika
6 paradajok
2 cibule
100 g slaniny
150 ml bieleho vína
4 PL masla
4 PL petržlenovej vňate
6 bobkových listov
Soľ
Kryštálový cukor
Mletá červená paprika
Olivový olej

Postup:

Nádobu na zapekanie alebo pekáč jemne vymastíme olejom.
Papriky umyjeme, zbavíme jadierok, nakrájame na prúžky a vložíme do pekáča.
Na papriku dáme roztlačený cesnak a nakrájané paradajky.
Kura umyjeme, osušíme, potrieme maslom a zo všetkých strán posypeme soľou a paprikou.
Mäso poukladáme na zeleninu a vrch posypeme krúžkami cibule a nadrobno pokrájanou slaninou.
Mäso podlejeme vínom a vrch posypeme cukrom.
Pridáme bobkové listy a pekáč zakryjeme alobalom.
Dáme do rúry vyhriatej na 200 °C na hodinu.
Potom zvýšime teplotu na 230 °C, odstránime alobal a zapekáme dohneda.
Po upečení posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

Čas prípravy: 30 minút

Čas pečenia: 75 minút

Porcie: 4

Tipy a triky:

Pre intenzívnejšiu chuť môžete k mäsu pridať aj iné druhy zeleniny, napríklad cuketu alebo baklažán.
Ak nemáte biele víno, môžete ho nahradiť kuracím vývarom.
Baskické kuracie rezne sa skvele hodia s pečenými zemiakmi alebo ryžou.

Ako pripraviť dokonalé chrumkavé kuracie rezne | Z testovacej kuchyne | Dobrú chuť

Výživové hodnoty (na porciu):

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	Približne 550 kcal
Bielkoviny	45 g
Tuky	35 g
Sacharidy	15 g

Baskické kuracie rezne s prílohou