Bavorské pliecko s červenou fazuľou a lečom: Recept, ktorý zahreje

Máte chuť na sýte a chutné jedlo, ktoré zasýti a zároveň zahreje? Vyskúšajte recept na bavorské pliecko s červenou fazuľou a lečom. Táto kombinácia chutí je jednoducho neodolateľná!

Suroviny

Bravčové pliecko
Cibuľa
Cesnak
Olej
Mletá červená paprika
Soľ
Korenie
Hladká múka
Červená fazuľa
Lečo
Slanina (voliteľné)
Párky (voliteľné)
Paradajky (voliteľné)

Postup

Cibuľu pokrájame nadrobno. Cesnak nasekáme tiež na drobné kúsky. Na ohriatom oleji opražíme cibuľu a cesnak. Bravčové pliecko nakrájame na slížiky a dáme ho opražiť na panvicu. Tiež klobásu.

Mäso si nakrájame na kocky. Na oleji orestujeme cibuľu, zaprášime mletou červenou paprikou a speníme. Pridáme k tomu mäso, necháme zatiahnuť, osolíme a okoreníme. Podlejeme vodou a dusíme do polomäkka. Zaprášime hladkou múkou a ešte podlejeme vodou, ďalej dusíme.

Slaninu si nakrájame na kocky a vytopíme na panvičke, pridáme k nej na kolieska nakrájané párky a na kocky nakrájané paradajky.

Po tejto dobe pridáme fazuľu, zemiaky nakrájané na kocky, dolejeme vodu, aby bolo zakryté. Úplne na záver pridáme hrášok a už len prehrejeme.

Zmes privedieme k varu a povaríme ešte 10 min. Ochutnáme a podľa potreby dosolíme a dokoreníme.

Podávame s chlebom.

Varianty

Pre pikantnejšiu chuť pridajte feferónku alebo chilli papričku.
Môžete pridať aj iné druhy zeleniny, napríklad papriku alebo paradajky.
Namiesto bravčového pliecka môžete použiť aj iné druhy mäsa, napríklad hovädzie alebo kuracie.

Tipy

Pre lepšiu chuť nechajte mäso marinovať v zmesi korenia a oleja aspoň 30 minút pred varením.
Ak máte radi hustejšiu omáčku, môžete pridať trochu múky alebo škrobu.

Dobrú chuť!

Najlepší recept na bravčové mäso s červenou fazuľou - Gloriain obľúbený! | Jacques Pépin varí doma | KQED

Ďalšie inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie recepty s bravčovým plieckom, inšpirujte sa:

Múčkalica: Cibuľu pokrájame nadrobno. Cesnak nasekáme tiež na drobné kúsky. Na ohriatom oleji opražíme cibuľu a cesnak. Bravčové pliecko nakrájame na slížiky a dáme ho opražiť na panvicu.
Mäsový guláš s lečom: Nadrobno nakrájanú cibuľu restujeme na oleji. Pridáme nakrájané hovädzie mäso, ktoré poprášime mletou sladkou červenou paprikou, osolíme, podlejeme vývarom, prikryjeme a na miernom ohni necháme...

Bravčové mäso má mnoho spôsobov využitia v kuchyni, nechajte sa inšpirovať a experimentujte!

tags: #bavcove #pliecko #recept #s #červenou #fazuľou