Bezlepková diéta: Knihy a recepty pre zdravý životný štýl

Bezlepková diéta už dávno nie je len pre tých, ktorí sa potýkajú s intoleranciou lepku alebo alergiou na túto pšeničnú bielkovinu. Je to príležitosť objaviť nové suroviny a naučiť sa s nimi pracovať v kuchyni. Ak sa z nejakého dôvodu musíte vyhýbať lepku a neviete, čo variť, existuje mnoho kníh a receptov, ktoré vám pomôžu.

Pre koho je bezlepková diéta určená?

• Pre ľudí s celiakiou
• Pre ľudí s neceliakálnou gluténovou senzitivitou
• Pre ľudí s alergiou na pšenicu
• Pre tých, ktorí chcú rozšíriť svoj jedálniček o nové suroviny

Knihy o bezlepkovej diéte

Na trhu je množstvo kníh, ktoré vám pomôžu zorientovať sa v bezlepkovej diéte a nájsť inšpiráciu pre nové recepty. Tu je niekoľko tipov:

• Bezlepková kuchařka od Ivy Bušinovej: Táto kniha vám pomôže zorientovať sa v možných zdrojoch zakázaných obilnín a vo výbere kvalitných potravín s obsahom vhodných živín a vlákniny. Obsahuje viac ako 100 receptov, ktoré sú pre celiatikov veľkou pomocou v každodennom stravovaní.
• Život bez pšenice od Williama Davisa: Táto kniha odkrýva zistenie, že sacharidy vám môžu zničiť mozog. Autor naordinoval viac než dvom tisícom pacientov režim bez pšenice a videl mimoriadne výsledky.
• Bezlepková kuchařka nejen pro babičky od Kamily Krajčíkovej: Táto kniha je určená pre babičky, ktoré chcú pripravovať skvelé a chutné dobroty zo surovín bez lepku.

Recepty na bezlepkovú diétu

Bezlepková diéta nemusí byť nudná a obmedzujúca. Existuje mnoho chutných a zdravých receptov, ktoré si môžete pripraviť aj bez lepku. Tu je niekoľko tipov:

• Bezlepkové pečivo: Môžete si upiecť bezlepkový chlieb, koláče, pizzu, halušky, placky, palacinky a iné dobroty.
• Bezlepkové dezerty: Pripravte si skvelé dezerty zo zdravších surovín, ako sú marlenka, šúľance, jahodové knedličky či bounty tyčinky.
• Bezlepkové hlavné jedlá: Vyskúšajte recepty na bezlepkové omáčky, knedlíky, cestoviny a iné jedlá.

Nová kuchařka z edice Apetit vychází už 24. 2. a nese příznačný název Bezlepková. Obsahuje totiž více než 100 ověřených receptů plných chuti ovšem prostých lepku. Sestavili jsme pro vás kuchařku, v níž najdete přes 100 receptů a tipů na skvělá jídla, ve kterých není po běžné mouce ani stopy. Ukážeme vám, že i při bezlepkové dietě si můžete užít české omáčky a knedlíky, naučíme vás péct rychlé koláče i slavnostní dorty a na své si přijdou i milovníci pečiva. Recepty jsou jako vždy psané tak, aby se vám nejen povedly, ale abyste je mohli snadno přizpůsobit své dietě. Nová Bezlepková kuchařka Apetitu je tu ovšem nejen pro ty, kteří se potýkají s jakoukoli formou intolerance lepku či alergie na tuto pšeničnou bílkovinu, ale i pro ty, jež někoho takového mají ve svém okolí, či jen chtějí rozšířit svůj jídelníček o nové suroviny.

Tipy pre bezlepkovú diétu

• Čítajte zloženie výrobkov a vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú lepok.
• Nakupujte špeciálne bezlepkové výrobky, ktoré sú označené ako "bez lepku".
• Varte si doma a experimentujte s novými receptami.
• Nebojte sa vyskúšať nové suroviny, ako sú pohánka, quinoa, amarant a iné pseudoobilniny.
• Ak máte celiakiu, dodržiavajte prísnu bezlepkovú diétu a vyhýbajte sa aj krížovej kontaminácii lepkom.

Pomoc štátu celiatikom v SR

Celiatici majú v Slovenskej republike nárok na pomoc od štátu. Viac informácií o tejto pomoci nájdete na stránkach občianskych združení pre celiatikov.

Nová Bezlepková kuchařka Apetitu je tu ovšem nejen pro ty, kteří se potýkají s jakoukoli formou intolerance lepku či alergie na tuto pšeničnou bílkovinu, ale i pro ty, jež někoho takového mají ve svém okolí, či jen chtějí rozšířit svůj jídelníček o nové suroviny.

Vitajte vo svete bez lepku, laktózy a bielkoviny kravského mlieka. Vyskúšajte viac ako 100 skvelých receptov, sladkých, slaných, jednoducho a pomerne rýchlo pripravených. Život s intoleranciami nemusí byť len cesta obmedzení, ale tiež nových...

Je vám ľúto, že si nemôžete dopriať rôzne sladké dobroty, ktoré s pôžitkom konzumujú vaši priatelia a známi?

Bezlepkové sladké i slané pečení nemusí být žádná věda. O tom vás přesvědčí Denisa Albertová alias Glutenfree Denisa. V teoretickém úvodu se seznámíte se základními informacemi o bezlepkovém pečení i vaření. A poté se ....

Táto publikácia pomôže spestriť jedálniček a poskytne orientáciu vo výbere vhodných potravín. Bohaté skúsenosti autora, jeho komunikácia s odborníkmi v gastroenterológii bude vítanou pomocou pre všetkých, ktorí prichádzajú do styku s bezlepkovou diétou.

Ak máte akékoľvek otázky o bezlepkovej diéte, neváhajte sa poradiť s lekárom alebo dietológom.

tags: #bezlepkova #dieta #knihy #recepty

Populárne príspevky:

• Nutričné hodnoty jazmínovej ryže
• Prírodné prostriedky proti bolesti hlavy
• Výhody a nevýhody mikrovlnky bez otáčania
• Domáci Chlieb Dlháň
• Svieži ananásový koláč