Bezlepkové Pečivo: Recepty pre Každého
Pečivo je každodenná istota, ktorá nás zachráni pri raňajkách, desiate aj rýchlej večeri. Pre celiatikov je však výber kvalitného pečiva často obmedzený a nájsť to pravé nie je jednoduché. No nemusíte sa obávať, existuje množstvo receptov, vďaka ktorým si môžete upiecť chutné a bezlepkové pečivo priamo doma.
Rôzne druhy bezlepkového pečiva.
Slané Bezlepkové Recepty
Občas človeku príde chuť na niečo slané, čo môže chrumkať len tak, pri sledovaní filmu alebo pri posední s priateľmi pri dobrom vínku. Tu je niekoľko receptov na slané bezlepkové pečivo, ktoré si môžete ľahko pripraviť:
Jednoduché Pagáčiky Bez Lepku
Jednoduché pagáčiky bez lepku sú výbornou slanou pochúťkou k večernému pozeraniu telky, či popíjaniu dobrého vínka s kamarátmi. Pripraviť ich zvládne aj bezlepkový nováčik a recept je naozaj veľmi jednoduchý. Výsledné pagáčiky sú nadýchané, chrumkavé a najmä, z taniera zmiznú rýchlejšie, než by ste čakali. Vyskúšajte náš bezlepkový recept.
Bezlepkové Krekry s Parmezánom
Dnes máme pre vás jednoduchý recept na bezlepkové krekry s parmezánom.
Recept na domáce solené chrumkavé krekry | Perfektné občerstvenie
Slaný Bezlepkový Cuketový Koláč s Kôprom
Aj vám už dozrievajú cukety v záhradke alebo ste si z trhu priniesli domov túto obľúbenú zeleninu? Výborný nápad ako ju spotrebovať je upiecť si slaný bezlepkový cuketový koláč s kôprom podľa nášho receptu.
Slaný Koláč z Kukuričnej Múky
Tento skvelý slaný bezlepkový koláč z našej kukuričnej múky pripravila blogerka Katka z blogu Škatuľka v kuchyni. Zaujal nás natoľko, že sme si povedali, škoda ho nezdieľať ďalej. Jeho príprava je jednoduchá a pekne v ňom využijete zabudnuté cherry rajčinky alebo syr z chladničky.
Zemiakové Pagáčiky z Bezlepkovej Krupice
Zemiaky a bezlepková krupica Novalim sú základom tohto jednoduchého receptu na chutné slané bezlepkové jedlo. Ako príloha sa hodí čerstvý šalát, najmä v letnej sezóne.
Rýchle Oškvarkové Pagáčiky
Koľkokrát by ste si dali oškvarkové pagáčiky a nechcelo sa vám tráviť veľa času v kuchyni? Všetci totižto vieme, že kvalitné pagáčiky potrebujú svoj čas, aby pekne vykysli, nalístkovali sa a upiekli. Práve preto, aby si mohli dať oškvarkové pagáčiky aj zaneprázdnení alebo menej skúsení, pripravili sme pre vás tento jednoduchý recept.
Chrumkavé Slané Tyčinky
Klasika, ktorej sa nikdy neobjeme, chrumkavé slané tyčinky, posypané rascou (alebo ak máte radi makom, sezamom, syrom, červenou paprikou a pod.). A tieto naše sú - ako inak - bez lepku. Tento recept možno už poznáte - ak ste boli na výstave v Trenčíne.
Slaný Nákyp z Bezlepkovej Krupice
Sladký nákyp sme vám už predstavili. Je naozaj výborný. Ale až keď ochutnáte slanú verziu, zistíte, čo vám v živote chýbalo :-). A je jedno, či ste lepkáč alebo bezlepkáč, na tomto slanom nákype z našej bezlepkovej krupice NOVALIM si zaručene zamilujete.
Quiche - Francúzsky Slaný Koláč
I když žijete bez lepku, nemusíte si odříkat kulinářské dobroty, jako je například slaný francouzský koláč zvaný quiche. Jeho základem je křehké tukové těsto, které se během pečení nalístkuje podobně jako lístkové. No a co se náplně týká - zde se nechává velký prostor fantazií. Zeleninové, houbové, krémové, jakékoliv vás napadnou.
Sladké Bezlepkové Recepty
Ak máte radi sladké, nemusíte sa obávať, že si nemôžete dopriať chutné maškrty. Tu je niekoľko receptov na sladké bezlepkové pečivo:
Bezlepkové Vianočné Medovníčky
Vychutnajte si magickú vianočnú atmosféru plnú vôní, chutí a radosti zo sladkých maškŕt. Chystáte sa aj vy čoskoro začať piecť vianočné dobroty?
Recept:
- Do suchých ingrediencií pridáme vajce, rozpustené maslo a med.
- Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku približne 5 mm.
- Medovníčky pečieme približne 10-12 minút.
Bezlepkové Medvedie Labky
Recept:
- Pridáme rozpustený kokosový olej, vajce a vanilkový extrakt.
- Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku približne 5 mm.
- Vychladnuté plníme džemom, plný tvar spojíme s vykrojeným.
Bezlepkové Vanilkové Rožteky
Recept:
- Pridáme rozpustený kokosový olej, cukor, mandľové mlieko, vajce a vanilkový extrakt.
- Dôkladne premiešame, kým nezískame homogénne cesto.
- Cesto natlačíme do naolejovaných formičiek.
- Medvedie labky necháme mierne vychladnúť na plechu, potom ich premiestnime na mriežku pre úplné vychladnutie.
Bezlepkový Banánový Chlebík
Banánový chlebík sa teší veľkej obľube po celom svete, kde je známy najmä ako banana bread. Je cenený predovšetkým pre svoju vláčnosť, bohatú banánovú chuť, jemnú textúru a jednoduchú prípravu. Upečte si ho aj v bezlepkovej verzii.
Ďalšie Bezlepkové Recepty
Bezlepkové Rožky
Bezlepkové rožky nie sú len náhradou za tie klasické. Sú dôkazom, že aj bez lepku sa dá pripraviť pečivo, ktoré je nadýchané a plné chuti.
Recept:
- Z vody a droždia zarobíme kvások.
- V mise zmiešame múku so soľou, prilejeme olej a kvások a zamiesime cesto.
- Cesto je, podľa mňa, veľmi pohodové, výborne sa s ním pracuje.
- Vymiesené cesto odložíme v mise prikryté utierkou do rúry podkysnúť na 30 minút.
- Cesto po vykysnutí v rúre. Je naozaj hebučké, výborné.
- Vyberieme z misy, jemne premiesime a rozdelíme na 6 rovnakých častí (v tvare akom chceme).
- Niekedy urobím rohlíky (ako teraz) inokedy žemle.
- Potrieme cícerovou zmesou (cícerová múka rozmiešaná s vodou) = je bezlepková a môžu ju aj ľudia, ktorí sú alergickí na vajcia ;-) , posypeme posýpkou podľa chuti a opäť pretrieme cícer.zmesou a dáme do rúry stále ešte na 50°C na polhodinu.
- V rúre necháme rohlíky ešte podkysnúť 30 minút.
- Po polhodine pridáme stupne na 200°C a necháme v nej upiecť 30 minút.
- Vyberieme a prikryjeme utierkou, prípadne preložíme na mriežku a prikryjeme utierkou, aspoň na 20 minút.
Bezlepková Pizza
Chrumkavý základ, šťavnatý stred a poriadna dávka syra. To je obľúbená pizza - jedlo, ktoré milujú malí aj veľkí. A samozrejme sa o ňu nemusíte pripraviť, pretože pre vás máme recept v bezlepkovej verzii!
Jednoduchý Bezlepkový Chlieb z Jizerky
Ak máte radi domáce pečivo, vyskúšajte tento skvelý a jednoduchý chlieb z Jizerky. Je bez kysnutia a upečený ho budete mať naozaj za chvíľku.
Domáci bezlepkový chlieb.
Upozornenie
Cieľom stránky www.celiakia.sk a našich odpovedí na vaše otázky je poskytnúť čo možno najpresnejšie informácie o chorobe tak diagnostikovaným ako aj nediagnostikovaným pacientom, pričom u nediagnostikovaných pacientov môžu naše rady pomôcť lekárom pri správnom diagnostikovaní choroby. Akákoľvek rada poskytnutá na stránke www.celiakia.sk nemôže nahradiť radu lekára. V prípade, že pozorujete akékoľvek príznaky alebo ťažkosti neznámeho pôvodu, dôrazne odporúčame bezodkladne vyhľadať odbornú lekársku pomoc a nespoliehať sa na informácie publikované na stránke www.celiakia.sk. Jej najväčším prínosom je výmena informácií medzi užívateľmi. iných zdravotníckych pracovníkov.
tags: #bezlepkove #pecivo #recepty
