Najlepšie a najjednoduchšie bezlepkové cookies recepty
Pretože každá kuchárka by mala obsahovať ten správny recept na cookies. Objavte recepty na lahodné bezlepkové cookies, ktoré sú chrumkavé po okrajoch a vláčne uprostred. Sušienky z obchodov sú plné stužených rastlinných tukov, či prídavných látok. Nehovoriac o tom, že pšenica je snáď všade. Ak milujete cookies, ale chcete zdravšiu verziu, potom tento recept na bezlepkové čokoládové cookies bez cukru je presne pre vás.
Či už chudnete, alebo sa len snažíte vyhýbať cukru, tieto čokoládové cookies sú presne pre vás a určite vás nesklamú! Naše cookies sú zdravšou alternatívou tradičných, no stále chutia fantasticky. Radšej strávim čas v kuchyni a upečiem si sušienky, o ktorých viem, že sú v nich len samé kvalitné a chutné suroviny. Tak hurá do maškrtenia, ktoré je vhodné aj pre bezlepkáčov :-).
Domáce, pri ktorých presne vieme, z čoho sme ich napiekli. Či už sú to bezlepkové cookies alebo iné drobné dobroty. Len 15 minút potrebujete na to, aby ste si pripravili domáce bezlepkové cookies s čokoládou. Pre malých, ale aj pre veľkých. Na desiatu či na olovrant, alebo jednoducho na kedykoľvek dostanete chuť na malú maškrtku.
Vynikajúce domáce cookies | Viktor Nagy | recepty
Recept na bezlepkové cookies
Tento recept je jednoduchý a výsledkom sú chutné a zdravé cookies. Tu je postup:
Ingrediencie pre 24 kusov:
- 150 g jemných pohánkových vločiek (ak nemáš problém s lepkom, môžeš použiť aj ovsené)
- 100 g kokosovej múky (kúpiš v obchode so zdravou výživou)
- 100 g hrozienok
- 100 g bio horkej čokolády na varenie
- 1 banán
- 2 PL chia semienok
- 120 ml kokosového oleja
- 1 PL medu (ak máš rada sladšie, môžeš aj viac)
- 1 vajce
- 1 ČL kypriaceho prášku bez fosfátov
Postup:
- Do misy vsypeme pohánkové vločky, kokosovú múku, hrozienka, chia semienka, kypriaci prášok a premiešame. Čokoládu si rozdrvíme na malé kúsky v mikroténovom vrecku za pomoci valčeka a pridáme k vločkám.
- V miske si vidličkou roztlačíme banán a spolu s rozpusteným kokosovým olejom, vajíčkom a medom pridáme k zmesi na cookies. Rukou sa v miske snažíme všetky suroviny spolu spracovať tak, aby nám vzniklo mierne lepivé cesto. Nezľakni sa, ak sa ti bude zdať sypké. Ak ho stlačíš v dlani, cesto sa spojí a môžeš z neho vytvarovať placku. Pokiaľ sa ti nebude chcieť spojiť, pridaj ešte trocha kokosového oleja.
- Nakoniec v dlani tvarujeme guľky, ktoré roztlačíme do tvaru placiek a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 185 stupňov 15-20 minút.
Tramtararáá, chrumkavé sušienky sú na svete.
Recept na bezlepkové čokoládové cookies
Pripraviť tieto zdravé čokoládové cookies je veľmi jednoduché. Tu je postup:
Postup:
- Začnite tým, že si pripravíte všetky ingrediencie.
- V mise zmiešajte roztlačené banány s kokosovým olejom, arašidovým maslom, vajcom a vanilkovým extraktom.
- Potom pridajte suché ingrediencie - rozmixované ovsené vločky, jedlú sódu, škoricu, kakao a soľ.
- Cesto nechajte chvíľu odpočinúť, kým predhrejete rúru na 175 °C.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie tvarujte cookies a pečte ich približne 10 - 11 minút.
- Nechajte ich vychladnúť a pustite sa do ochutnávania.
Zdravé a vláčne čokoládové cookies z vločiek a banánov. Čokoládové cookies skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote až 5 dní.
Ingrediencie a ich výhody:
- Banány: Dodávajú prirodzenú sladkosť a vláčnosť. Máte doma prezreté banány? Okrem sladkosti dodávajú cestu vláčnosť, vďaka čomu sú cookies mäkké a jemné.
- Kokosový olej: Zdravý zdroj tukov, ktoré podporujú mozog a majú antimikrobiálne vlastnosti. Kokosový olej je veľmi termostabilný, a preto je vynikajúci na zdravé pečenie a vyprážanie. Kokosový olej môžete vyskúšať aplikovať aj na pokožku. Úsporné balenie kokosového oleja, ktorý možno použiť nielen v kuchyni, ale aj v prírodnej kozmetike.
- Čokoládové kôstky: Používame kvalitnú belgickú čokoládu Callebaut, ktorá je prémiová a rozpúšťa sa dokonale. Do tohto receptu odporúčame kvalitné čokoládové kôstky. Môžete zvoliť horkú, mliečnu alebo bielu čokoládu. Malé čokokôstky z pravej belgickej horkej čokolády sú nielen vynikajúce na maškrtenie, ale hodia sa aj na varenie a pečenie. Skúste ich pridať do svojich obľúbených sušienok, koláčikov, primiešajte ich do cesta alebo nimi ozdobte svoje obľúbené koláče a dezerty. Neobsahujú palmový olej. Navyše sú to termostabilné čokolády.
- Arašidové maslo vás naozaj prekvapí svojou hladkou konzistenciou.
Najlepší a najjednoduchší bezlepkový recept na cookies
Chrumkavé po okrajoch a vláčne uprostred. Cookies pečieme maximálne 8-10 minút. Keď začnú byť okraje hnedasté, tak ich vyberieme z rúry a necháme na plechu ešte 2 minútky.
Ingrediencie:
- Múka
- Sóda bikarbóna
- Soľ
- Kypriaci prášok do pečiva
- Maslo izbovej teploty
- Oba druhy cukru
- Rozšľahané vajíčko
- Vanilková esencia
- Čoko kúsky
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 190°C. Plech si vystelieme papierom na pečenie.
- V miske si zmiešame múku, sódu bikarbónu, soľ a kypriaci prášok do pečiva.
- Poriadne vymixujeme maslo izbovej teploty a oba druhy cukru.
- Keď má maslo a cukor konzisteniciu "peny", tak pridáme rozšľahané vajíčko a vanilkovú esenciu. Opäť poriadne vymiešame do penista.
- Postupne primiešavame suché ingrediencie.
- Ako posledný krok primiešame čoko kúsky.
- Pomocou polievkovej lyžice alebo naberačky na zmrzlinu formujeme guličky, ktoré ukladáme na plech. Nezabudnite na dostatočné rozostupy, pretože sa nám cesto pekne rozleje na placky. Na vrch guličiek môžeme ešte vtisnúť zopár čoko čipsov 🙂
- Cookies pečieme maximálne 8-10 minút. Keď začnú byť okraje hnedasté, tak ich vyberieme z rúry a necháme na plechu ešte 2 minútky.
Ďalší recept na bezlepkové cookies
Táto dávka vystačí na približne 24 kusov bezlepkových cookies. Sušienky namáčané do kávy či do čaju milujeme. Aj vy ste na tom podobne? Ak áno, náš recept na čokoládové cookies bez lepku je určený práve pre vás. Na povrchu chrumkavé, vnútri vláčne a mäkučké, prevoňané čokoládou vám isto spríjemnia nejednu prestávku v práci alebo posedenie s priateľmi. Čo poviete?
Ingrediencie:
- Bezgluténovú múku Promix UNI
- Soľ
- Jedlá sóda
- Maslo
- Cukor
- Vajíčka
- Vanilkový extrakt
Postup:
- Začneme tak, že v mise zmiešame bezgluténovú múku Promix UNI so soľou a jedlou sódou.
- V inej miske potom vyšľaháme do hladka maslo s oboma cukrami do svetlej hustej peny. Do zmesi prišľaháme aj vajíčka a vanilkový extrakt.
- Bezlepkovú múčnu zmes pridáme do maslovej a spolu mixérom premiesime.
- Z cesta odoberáme lyžicou alebo ideálne zmrzlinovou naberačkou kôpky a vo väčšej vzdialenosti ich ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Kôpky necháme v tvare guličky - nerobíme z nich placky. Pri pečení sa roztečú do správneho tvaru cookies.
- Pečieme ich vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C do zlatista približne 12-14 minút. Netreba piecť príliš dlho, inak sa bezlepkové cookies vysušia.
- Po upečení ich necháme ešte chvíľku vychladnúť na plechu.
- Necháme vychladnúť.
tags: #bezlepkove #susienky #cookies #recepty
