Bielkovinové Chipsy: Zdravá Alternatíva pre Vaše Chrumkanie

Chipsy sú obľúbenou pochúťkou mnohých ľudí, často sprevádzajú večerné sledovanie televízie alebo posedenia s priateľmi. Avšak, bežné zemiakové chipsy sú často plné nezdravých tukov, soli a umelých prísad, čo negatívne ovplyvňuje zdravý životný štýl. Našťastie existujú chutné a zdravšie alternatívy, vrátane bielkovinových chipsov a domácich receptov, ktoré uspokoja chuť na chrumkanie bez zbytočných výčitiek.

Prečo Hľadať Zdravšie Alternatívy Chipsov?

Pravidelná konzumácia bežných chipsov môže priniesť viac škody ako úžitku. Obsahujú vysoké množstvo nezdravých tukov, soli a umelých prísad, ktoré zaťažujú telo. Zdravé snacky, naopak, sú plné živín, zasýtia na dlhšie a dodajú energiu bez zbytočných kalórií.

Druhy Zdravších Chipsov

Na trhu je dnes dostupných mnoho zdravších alternatív chipsov, ktoré si môžete zakúpiť alebo pripraviť doma:

  • Proteínové (bielkovinové) chipsy: Ako už názov napovedá, tieto chipsy sú obohatené o proteín, čo z nich robí vyvážený snack. Sú ideálne pre tých, ktorí chcú zvýšiť príjem bielkovín.
  • Nízkokalorické (diétne) chipsy: Obsahujú minimum sacharidov a často sú obohatené aj o proteín. Sú vhodné pre ľudí, ktorí si strážia kalórie a sacharidy.
  • Zeleninové chipsy: Vyrábajú sa z rôznych druhov zeleniny, ako sú batáty (sladké zemiaky), mrkva, petržlen, červená repa alebo tekvica. Sú bohaté na vitamíny a minerály.
  • Strukovinové chipsy/krekry: Vyrobené z rôznych druhov strukovín, ktoré sú prirodzene bohaté na bielkoviny či vlákninu.
  • Ovocné chipsy: Sušené a lyofilizované ovocie, ktoré príjemne chrumká.

Domáca Príprava Zdravých Chipsov

Ak sa vám nechce vyrábať si vlastné domáce chipsy, jednoducho si túto slanú pochúťku objednajte. Výhodou je, že cena zdravých chipsov je často rovnaká ako cena bežných zemiakových lupienkov z obchodu. Tak prečo si radšej nedopriať zdravšiu alternatívu? Pokiaľ máte sušičku potravín, jednoducho vysušíte plátky obľúbenej zeleniny bez oleja. Najchutnejšie však budú chipsy pripravené v rúre s trochou oleja.

Recepty na domáce chipsy:

  1. Semienkové krekry

    Ingrediencie: semienka (tekvicové, slnečnicové, sezamové, ľanové), voda, olivový olej, soľ, bylinky (podľa chuti).

    Postup:

    Rúru predohrejte na 160 stupňov.

    Semienka, vodu a olivový olej zmiešajte dohromady a nechajte 15 minút odležať, aby semienka stihli natiahnuť vodu a napučať.

    Podľa chuti môžete zmes osoliť alebo okoreniť obľúbenými bylinkami.

    Pečieme v predhriatej rúre na 160 stupňov asi 30 minút. Akonáhle budú semienka zlatisté, krekry sú hotové.

  2. Cestovinové chrumky

    Uvarte obľúbený druh cestovín, premiešajte s olivovým olejom, parmezánom a obľúbeným korením (napr. cesnakový prášok, paprika alebo bylinky) a dajte ich piecť do teplovzdušnej rúry, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.

  3. Pečený cícer

    Cícer je bohatý na vlákninu a bielkoviny. Upečte ho v rúre s korením pre chrumkavý snack.

  4. Zeleninové chipsy (rôzne druhy zeleniny)

    Nakrájajte zeleninu na tenké plátky, jemne ich potriete olivovým olejom, pridajte soľ alebo bylinky a pečte v rúre pri nízkej teplote (okolo 150 °C), aby sa vysušili a ostali chrumkavé.

  5. Orechy a semienka

    Mandle, vlašské orechy, kešu, tekvicové či slnečnicové semienka sú plné zdravých tukov, vitamínov a minerálov.

  6. Domáci popcorn

    Pripravte si ho doma a ochuťte sušenými bylinkami, trochou parmezánu alebo štipkou chilli namiesto masla a umelých dochucovadiel.

  7. Chrumkavé domáce cereálie

    Zmiešajte ovsené vločky, orechy, semienka a sušené ovocie, zapečte a získajte zdravé cereálie.

  8. Domáce energetické tyčinky

    Zmiešajte orechy, sušené ovocie, ovsené vločky a trochu medu na kompaktnú hmotu, ktorú vytvarujte do tyčiniek a nechajte stuhnúť v chladničke.

Ďalšie Recepty na Chrumkavé Chipsy

Recept na krekry z rôznych druhov semienok

Čo budeme potrebovať?

  • 350 g špaldovej múky
  • 100 g ovsených vločiek
  • 150 ml olivového oleja
  • 100 ml vody
  • 100 ml tekvicových semienok
  • 100 ml slnečnicových semienok
  • 50 ml sezamu
  • 50 ml ľanových semienok
  • trošku bazalky
  • 1 lyžičku soli

Ako budeme postupovať?

  • Všetko zmiešame dokopy a rozdelíme na polovicu.
  • Na plech s rozmerom 25 cm x 30 cm pripravíme papier na pečenie.
  • Následne tu umiestnime jednu polovicu cesta a budeme sa snažiť buď valčekom, alebo prstami urobiť tenkú vrstvu cca 2 až 3 mm.
  • Tento postup zopakujeme aj pri druhej polovici cesta.
  • Nožom cesto ešte pred pečením nakrájame na malé obdĺžniky.
  • Pečieme 25 minút pri 175 stupňoch.
  • Po vybratí a miernom vychladnutí ich porozlamujeme od seba a môžeme začať s pochrumkávaním.

Ďalší recept na chrumkavé chipsy zo semienok

Ingrediencie:

  • Rôzne druhy semienok (napr. slnečnicové, tekvicové, ľanové, sezamové)
  • Múka (špaldová alebo celozrnná)
  • Soľ
  • Olej
  • Voda
  • Voliteľné: sušený cesnak, oregano alebo iné korenie

Postup:

  • Zmiešame všetky semienka s múkou a so soľou.
  • Ďalej pridáme ostatné tekuté suroviny - olej a vodu. Vznikne husté lepivé cesto, ktoré sa dá formovať v ruke.
  • Z cesta kladieme na papier na pečenie cca 4 polievkové lyžice kopcom, pre klasický veľký plech.
  • Prikryjeme druhým papierom na pečenie a vyvaľkáme na veľkosť plechu. Valčekom skôr ťaháme do strán ako vaľkáme. Snažíme sa cesto roztiahnuť na čo najtenšie, cca 0,5 mm. Tým dosiahneme extra chrumkavé chipsy.
  • Preložíme na veľký plech a stiahneme vrchný papier.
  • Pečieme pri teplote 200 °C cca 20 minút do zlatohneda. Sledujeme, lebo kraje veľmi radi zhoria.
  • Necháme vychladnúť a len v rukách nalámeme na kúsky aké sa nám páčia.

VYPEČENÉ KECY #15 Proteinové CHIPSY z jedné ingredience 👌

Kde Kúpiť Zdravé Chipsy?

Zdravé chipsy bežne zoženiete v e-shopoch so zdravou výživou.

Niekoľko tipov na zdravé chipsy dostupné na trhu:

  1. Tieto chutné chipsy sú vhodné už počas prvej fázy ketogénnej diéty.
  2. Chipsy od značky Gymbeam nie sú vyprážané, ale pufované, vďaka čomu patria medzi vhodnejšie alternatívy zemiakových čipsov. Navyše sú plné bielkovín.
  3. Chrumkavý snack zo strukovín a čisto rastlinných ingrediencií.
  4. Chutné chrumkanie vyrobené zo 100 % sušenej červenej repy.
  5. Vyrobené ručne v bezlepkovej prevádzke z bezlepkových surovín, tieto chutné chipsy sú vhodné nielen pre vegánov.

Tiež si občas radi pochutnáte na dobrých chipsoch, ale máte výčitky? V tomto prípade vyskúšajte zdravú alternatívu v podobe proteínových chipsov z hrachovej múky. Tá obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín, vlákniny a omega 3 a 6 mastných kyselín, ktoré sú prospešné nášmu telu. Strips Chips sa v roku 2015 rozhodli zbúrať tabu okolo chipsov a začali robiť také chipsy, ktoré nielen skvele chutia, ale vďaka strukovinám, z ktorých sú vyrábané, si ich môžete dopriať bez výčitiek. Jednotlivé druhy Kampotského korenia sa od seba líšia svojou chuťou aj vôňou, ktoré u korenia kupovaného v bežných supermarketoch sotva nájdete. Vzácne červené korenie je explóziou ovocných tónov s jemnejšou pikantnosťou. Spočiatku dominujú tóny ruže a šípok, ktoré následne prechádzajú do sušených čerešní. Chipsy obsahujú 18 % proteínu. Vhodné pre vegánov. Neponúkame zajaca vo vreci, ale chipsy v sáčku s priehľadnou časťou, aby ste vedeli, čo kupujete.

tags: #bielkovinové #chipsy #recept

Populárne príspevky: