Recepty z Varenia a Pečenia: Blog plný Inšpirácie

Kľúčom k šťastnému životu je teplá kuchyňa plná vôní a prežívanie svojho vlastného života naplno s láskou a porozumením. Nenechávajme si život plynúť medzi prstami a robme, čo nás robí šťastnými. To čo robíme robme s láskou, nadšením a pasiou. Je jedno či sa to týka Vašej profesie, alebo hoby. Žime naplno.

Ak pociťujete šťastie pri upečení , alebo uvarení nejakej dobroty, alebo chcete vidieť niečo z mojej foodturistiky, ktorá je mojou ďalšou vášňou, ste tu na správnom mieste. Som nesmierne zvedavá a cestujem veľmi rada.

Všetky recepty, ktoré Vám prinášam sú odskúšané a overené. Väčšina z nich je moja vlastná tvorba. Ale niektoré mám z kurzov od renomovaných pekárov a cukrárov . Používam v nich najlepšie suroviny a vyhýbam sa umelým prísadám. Mám rada zeleninu a exotickú kuchyňu. Než recept napíšem, často aj viackrát zopakujem postupy a zmením ingrediencie.

Recepty na mojom blogu vám otvárajú dvere do mojej kuchyne. Hľadáte tipy na rýchle, chutné a jednoduché recepty? Tak ste na správnom mieste. :) Tento foodblog som založila najmä pre to, aby som sa s vami podelila o recepty, ktoré si pravidelne pripravujem a ktorých sa u nás doma nevieme dojesť.

V dnešnej uponáhľanej dobe, keď toho chceme stihnúť čo najviac a za čo najkratší čas, hľadáme aj rôzne okľuky v oblasti jedla. Najradšej vypekám sladké koláčiky, pričom sa do nich snažím pridávať čo najmenej cukru, sladím trstinovým alebo kokosovým cukrom, do plnky pridávam väčšinou med a ak je to možné, rada sladím zrelými banánmi či jablkovým pyré.

Do koláčikov pridávam celozrnné alebo bezlepkové múky, takže tu nájdete veľa receptov bez lepku. A nechýbajú ani recepty bez laktózy! Rýchly obed u mňa tvoria najmä polievky, ktoré nezahusťujem múkou ale zemiakmi či strukovinami. Rada si varím čo najviac vecí doma, takže tu nájdete aj recepty na domácu nutelu, raw guľky, sušienky ku káve či gaštanové pyré, ale aj napr. palacinky, šťavnaté fašírky, alebo francúzske zemiaky.

Šošovicový dhal s kokosovým mliekom je perfektný recept na rýchlu, výživnú a rozvoniavajúcu večeru, na ktorej si pochutnáš niekoľko dní bez výčitiek a pocitov ťažoby v žalúdku. Citrónové crinkles prevoňané citrónovou šťavou, kôrou z bio citróna a exotickým kokosom. Zvonku jemne chrumkavé a vnútri mäkučké aj po niekoľkých týždňoch.

Jablkový koláč pre mňa predstavuje jeden z najlepších jesenných dezertov. Pripravený zo šťavnatých domácich jabĺčok, trošku obúchaných, ale o to sladších a chutnejších, než si vieš predstaviť. Zavárané hrušky s korením - vôňa jesene v každom poháriku. Ringlotový džem - chuť neskorého leta v pohári. :) Pamätám si, ako sme ako deti zbierali ringloty do starých smaltovaných misiek. Hroznový džem so škoricou, bez želírovacieho cukru a s chuťou jesene. O tento recept na šťavnaté fašírky som sa s tebou chcela podeliť už dlho. Domáca granola.

Na tento recept spísali ódy už mnohí, ktorí mali možnosť a príležitosť vyskúšať ju. Výborný a rýchly tip, ako minúť prebytočnú ryžuTento rýchly slaný závin považujem za jeden z najlepších a najchutnejších spôsobov, ako si poradiť zo zvyškom ryže z víkendu. Stačí ju zabaliť do lístkového cesta so správnymi ingredienciami a razom máte na stole skvelú, luxusne vyzerajúcu večeru.

Ako využiť zvyšok zemiakov do jedla, ktoré moje deti zbožňujú“Pizzaaaaaaaaaaaa!!!” Tento výkrik počujem vždy, keď doma deťom oznámim, že budem robiť pizzu. Domácu verziu tejto talianskej pochúťky milujú - a ja zas milujem priestor na experimenty, ktoré mi pizzové cesto umožňuje. Samozrejme, nebudem sa nimi chváliť žiadnemu rodenému Talianovi, ALE! Ja si hovorím že: 1/ doma si môžem robiť čo chcem a 2/ účel svätí prostriedky. V tomto prípade zemiaky, ktoré akousi náhodou zvýšili.

Skvelá polievka, ktorej chuť dodá nielen droždieAk miluješ pečenie kysnutých koláčov a pečiva, možno poznáš dilemu, čo podniknúť s druhou polovicou čertvého droždia: “piecť čosi ďalšie alebo ho odložiť do chladničky a veriť, že naň nezabudneš?” A možno sa ti tiež stalo, že ti po uvarení brokolice alebo kelu na kelový prívarok ostala voda, ktorú ti bolo ľúto vyliať do výlevky, ale hneď ti nenapadlo, čo s ňou. Táto polievka pomôže rozlúsknuť oba problémy - či už zvlášť, alebo naraz.

Ako si poradiť so zvyšným tvarohom, orechmi, makom a jabĺčkamiTieto koláčiky sú u nás v poslednej dobe veľkým hitom. Preto ak mi občas zvýši tvaroh, s radosťou sa vždy do nich pustím. Ich plnka sa dá tak isto poňať v zmysle míňania domácich zásob a skončiť v nich môžu orechy, mak, staršie jabĺčka, husté lekvár alebo čerstvé ovocie s menším podielom vody.

Potrebuješ minúť rožky a navariť chutne a lacno? Skús tento recept.Ako tínedžerke mi mamina zvykla hovoriť: “Ty si dlhá ako týždeň pred výplatou.” Vtedy som sa na tej vete smiala, dnes už mi však už termín “týždeň pred výplatou” taký vtipný nepríde. Ak poznáš ten pocit, keď začiatkom mesiaca sleduješ scvrkávajúce sa bankové konto a zároveň riešiš, čo uvariť, aby ti to s peniazmi vyšlo, kým ďalšie cinknú na účet, zaostri na tento recept. Budú ti naň stačiť jeden až dvojdňové rožky, ostatné budeš mať doma.

Luxusné bielkové raňajky pre mlsné jazýčkyTak čo, ako ste si poradili so zvyšnými bielkami počas vianočného vypekania? Ak ste si ich zamrazili, mám pre vás jeden chutný tip - ak si na raňajky radi zamaškrtíte, tento recept vás určite poteší. Večera “čo dom dal” alebo “čo so zemiakmi z včerajšieho obeda”Zemiaky, zemiaky, kam s vami? Ak si občas kladiete aj vy túto otázku po tom, čo vám zvýši trocha varených zemiakov, s pomocou tohto receptu vyčaríte jednoduchú a chutnú večeru. U nás sú chlebové placky vždy príjemným spestrením jedálnička a ak nestihnem ísť do obchodu po pečivo, tak aj výborným záchranným kolesom.

Kamaráti drahí, presne 25. novembra vychádza moja nová kniha NevyhadzuJEM! Nájdete v nej 80 receptov, ktoré pomôžu presne v situáciách, kedy v chladničke ostane nejaký ten zvyšok jedla ale nápad, ako ho spotrebovať, neprichádza a neprichádza. Proste taká barlička, ktorú občas v kuchyni potrebujeme (asi) všetci.

Banány plus fazuľa rovná sa dezert. To vážne???Kto by bol povedal, že z takejto čudesnej kombinácie môže vzniknúť čosi požívateľné? No viete čo? Ono to nie je len požívateľné, ale aj výborné! A ten, kto si potrpí na zdravé maškrtenie, si môže tieto skvelé brownies ihneď zaradiť do kategórie zdravých receptov.

Tekvicová krémová polievka so zvyšnými zemiakmiZvyšné zemiaky patria medzi suroviny, ktoré mi pri prihlasovaní do newslettera spomínate najčastejšie. A chceli by ste na ne recepty. Nepečené dezerty majú vo vianočnom pečení svoje pevné miesto. Dávajú priestor fantázii, nezaťažujú rúru a často vznikajú práve vtedy, keď sa v kuchyni trochu experimentuje. Pozor! Prudko návykové! Čokoládové vianočné pečivo je tak dobré, že si na ňom určite vybudujete závislosť a jedna dávka nebude stačiť. Má výraznú čokoládovú chuť, je krehunké a na jazyku sa rozplýva.

Perníky patria k tým receptom, ktoré sa u nás doma na Vianoce objavujú každý rok, bez veľkého plánovania, zato s istotou, že potešia. Vôňa perníkového korenia, medu a čerstvo upečeného cesta jednoducho k sviatkom patrí. Aj vy milujete pečenie vianočného pečiva? Chceli by ste upiecť viac druhov, ale čas vás tlačí a vy už teraz viete, že z predvianočnej pohody sa ľahko môže stať nočná mora a ponocovanie v kuchyni?

Niektoré šaláty nepatria do kategórie “rýchle jedlo, keď nič iné doma nie je”. Niektoré sú malé sviatky. A presne do tejto druhej kategórie patrí tento - je brunchový, elegantný, sladko-slaný, ktorý chutí ako dovolenka niekde pri Stredozemnom mori.

Kourabiedes sú tradičné grécke maslové sušienky, ktoré vás okamžite prenesú do rodinnej kuchyne plnej sladkej vône. Ich jemná drobivá konzistencia, ktorú zvýrazňuje bohatá dávka masla a mandlí, je charakteristická pre sviatočné obdobia, najmä Vianoce.

kokosové ježe - kokosy na snehuúžasné, nadýchané, šťavnaté, svieže, no proste DOKONALÉ Viac ... »Vianočné oplátkyMedové guľky „ála“ MarlenkaChrumkavé pečené rezneVianočný zemiakový šalát Huspenina podľa babičkynajlepší kolágen na svete je huspenina Viac ... »Šťavnaté trhané mäsko alá „pulled pork“Šťavnaté plnené kuracie závitky s brokolicouŠťavnatá pečená krkovička na pive a horčici a chrumkavé americké pučené zemiakyBB cestoviny Kokosová kari polievkablesková, pikantná a úžasná Viac ... »Expresná brokolicová polievočkaMliečna sladkokyslá šošovicová so slivkamiTradičná novoročná kapustnicaŠosovicová polievka tureckej nevesty Klíčkovanie klíčkov denníkPatizónová praženička na slaninkeŠpargľovo-parmezánová omeletaMrkvová kaša s orechamiBáječné nebeské palacinky (bez múky) Moje knižky Svieži melónový šalát s morčacím mäskomsvieže a ľahké letné jedlo Viac ... »Cícerový šalát s tuniakomŠalát NicoiseTuniakový šalát s vajíčkom, hermelínom a cherryKvasená kapusta od svokričky Klíčkovanie klíčkov denníkDomáci parížsky šalátNátierka z pečeného zeleruŽihľavová nátierkaNátierka z červenej šošovice kokosové ježe - kokosy na snehuúžasné, nadýchané, šťavnaté, svieže, no proste DOKONALÉ Viac ... »Vianočné oplátkyMedové guľky „ála“ MarlenkaChrumkavé pečené rezneVianočný zemiakový šalát Zeleninové tagliatelle s kari krevetamiaj ľahké fit jedlo vás dokáže vyniesť do gurmánskych výšin <3 Viac ... »Domáce rybie prsty (bez vyprážania) a šlahané pyré s hráškomTagliatelle tomato sumček olioDomáca šťavnatá treskaTreska na kari s maslovo-citrónovou omáčkou a cuketové pšenoto Šťavnatá banánová bábovka s čokoládoukokosové ježe - kokosy na snehuLotus gaštanový cheesscakeŠťavnaté marhuľové pitéKoláčik ako obláčik Vianočné oplátkytradičné, chrumkavé a voňavé Viac ... »Výborné cviklové palacinkyBleskové proteínové guľôčkyKávové zrnáBleskový čokoládový termix Zázvorová pálenkadezinfikuje, pôsobí antibakteriálne a protivírusovo Viac ...

Nenechávajme všetko na náhodu, počúvajme, učme sa a zdokonaľujme. Učme sa nové veci a sledujme ľudí okolo seba. Stretávajme sa s inšpiratívnymi ľuďmi, bavme sa a žime naplno.

tags: #varenie #a #pecenie #blog #recepty

Populárne príspevky:

• Ako si pripraviť kyslú kapustu doma?
• Pizza Donáška: Ako Sa Mení S Dobou?
• Prezidentské voľby na Slovensku
• Slovenská Zemiaková Rolka
• Pečenie bez cukru