Bravčové kúsky s mrkvou v krémovo-horčicovej omáčke: Recept na dokonalý nedeľný obed
Nedeľný obed je pre mnohých synonymom rodinnej pohody a tradičných chutí. Otázka, čo navariť, však môže byť niekedy poriadnou výzvou. Ak hľadáte inšpiráciu na to, aký obed si pripraviť, existuje množstvo receptov na rýchle, jednoduché a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť nielen na obed, ale aj na večeru. Nechajte sa inšpirovať našimi tipmi na recepty, ktoré okúzlia od prvého sústa a spríjemnia vám spoločne strávený deň.
Nedeľa je nielen deň návštev, ale aj výletov. Načo sa zdržiavať v kuchyni dlhé hodiny, keď máme na výber z toľkých rýchlych receptov na nedeľný obed hotový do hodinky? A hor sa za novými zážitkami! Ak sa k tomu naviac podarí navariť aj šetrne k rodinnému rozpočtu, nezostáva nič iné, ako pochváliť hlavného domáceho šéfkuchára.
Často si lámem hlavu nad tým, aký rýchly obed si mám dnes pripraviť. Receptov je neúrekom a supermarkety ponúkajú množstvo polotovarov, ktoré nás lákajú na zaručene chutné a rýchlo pripravené jedlo. No obsah polotovaru sa často líši od krásne vyzerajúceho obalu.
Bravčové mäso ponúka širokú škálu možností, od tradičných receptov až po moderné variácie. Čo variť v nedeľu z bravčového mäsa?
Recept na bravčové kúsky s mrkvou v krémovo-horčicovej omáčke
Inšpirácia na bravčové kúsky v krémovej horčicovej omáčke. Je to výborný a hlavne rýchly tip na obed pre celú rodinu. Nič lepšie som už dlho nejedla, tá omáčka nemá chybu!
Potrebujeme:
- 300 g bravčové mäso
- 1 ks cibuľa
- 1 ks mrkva
- 3 lyžice kyslá smotana
- 2 lyžice dijonská horčica (ak máte obyčajnú horčicu, dajte pokojne aj 3 lyžice)
- 2 lyžice obyčajná horčica
- 2 lyžice hladká múka
- 1 šálka horúca voda
- soľ, korenie
- rastlinný olej
- Voliteľné: huby
Marináda na mäso:
- 1-2 lyžice kari korenia
- 1/2 lyžičky soľ
- 2 lyžice sójová omáčka
- korenie
Bravčová krkovička na panvici so smotanovo-horčicovou omáčkou 🥩 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla
Postup:
- Bravčové mäso očistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance.
- Pridáme všetky suroviny, ktoré potrebujeme na marinádu a necháme 2 hodiny odležať v chladničke. Takto môžete mäso marinovať aj celú noc.
- Cibuľu nakrájame na drobno a na rozpálenom oleji na panvici osmažíme do zlata.
- Pridáme na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu, mäso a orestujeme na miernom ohni.
- Ak chcete môžete pridať aj nakrájané huby a orestovať ich spolu s mrkvou a mäsom.
- Posypeme lyžicou hladkej múky a krátko restujeme.
- Potom mäso podlejeme horúcou vodou, pridáme soľ a korenie podľa chuti.
- Podusíme a nakoniec pridáme kyslú smotanu zmiešanú s lyžicou múky, horčicu a všetko spolu varíme ešte 1 minútu, aby sa omáčka zredukovala.
- Ako prílohu môžete podávať ryžu, zemiaky, alebo zemiakovú kašu.
Alergény: 1, 3, 6, 7, 9, 10, 11.
Nutričné hodnoty: Bravčový “guláš” nám poskytne 38 gramov proteínov a to nie je málo.
Tip: Dopredu upozorňujeme, aby ste krájali mrkvu na maličké kúsky, ináč toto jedlo budete variť hodinu tak, ako my.
Servírovanie: Polovicu tanierov vyplníme zemiakmi. Tú druhú polovicu zmesou z panvice. Dochutíme gréckym jogurtom. Zemiaky pomastíme olivovým olejom a ochutíme kôprom.
Ďalšie inšpirácie na nedeľný obed
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na nedeľný obed, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- Kuracie mäso: Kuracie kúsky v krémovo horčicovej omáčke, Kuracie kúsky v pikantnej jogurtovej marináde, Kuracie rezne podľa Číňanov, Pikantná zmes s kuracím mäsom a zeleninou.
- Cestoviny: Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou, Cestoviny s kuracím mäsom a cesnakom, Krémové cestoviny s hráškom a šunkou.
- Bezmäsité jedlá: Jednoduché paradajkovo-bazalkové cestoviny, Šošovicový prívarok s koreňovou zeleninou.
tags: #bravcova #kusky #s #mrkvou #v #kremovo
