Bravčové pliecko na šampiňónoch: Recept pre každého kuchára

Hľadáte chutný a jednoduchý recept na rodinný obed alebo večeru? Bravčové pliecko so šampiňónmi je skvelá voľba! Toto jedlo je obľúbené pre svoju jednoduchosť prípravy a lahodnú chuť. Vyskúšajte náš recept a presvedčte sa sami!

Ingrediencie:

600 g bravčového pliecka (alebo krkovičky, karé)
300 g šampiňónov
1 ks stredne veľká cibuľa
Olej
Soľ, korenie
Dijonská horčica (voliteľné)
Vegeta (voliteľné)
Chilli (voliteľné)
Údená slaninka (voliteľné)

Postup:

Bravčové pliecko nakrájame na menšie a tenšie kúsky, alebo na väčšie kocky.
Mäso osolíme, okoreníme.
Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku.
Pridáme mäso a prudko opečieme zo všetkých strán.
Pridáme na plátky nakrájané šampiňóny a chvíľu dusíme.
Keď sa voda vyparí, šampiňóny orestujeme.
Dochutíme dijonskou horčicou, vegetou a chilli (ak používame).
Podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
Nakoniec ešte dochutíme soľou a korením podľa potreby.

Podávame s knedľou, ryžou, zemiakmi alebo tarhoňou. Môžeme pridať aj sterilizovaný hrášok a kukuricu.

Tip: Pre bohatšiu chuť môžeme pridať k mäsu aj údenú slaninku nakrájanú na kocky.

Bravčové pliecko na šampiňónoch je výborné aj so zeleninovou ryžou. Môžeme pridať rôzne druhy zeleniny podľa vlastnej chuti, napríklad mrkvu, hrášok, kukuricu alebo papriku.

Ak máte radi krémové omáčky, môžete na záver pridať smotanu na varenie. Nechajte ju prevrieť a omáčka zhustne.

Namiesto čerstvých šampiňónov môžete použiť aj sušené hríby. Pred použitím ich namočte do vody, aby zmäkli.

Bravčové karé so šampiňónmi a s tarhoňou 🥩 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla

Varianty receptu:

Bravčové na smotane so zeleninou a hubami: Pridajte k mäsu a hubám zeleninu podľa chuti a smotanu na varenie.
Bravčové kocky na šampiňónoch a hrášku so šľahačkou bez cibule: Táto verzia je vhodná pre tých, ktorí nemajú radi cibuľu.
Bravčové pliecko na spôsob Stroganov: Pripravte mäso s omáčkou na spôsob Stroganov.

Prehľad receptov s bravčovým plieckom a šampiňónmi:

Recept	Hlavné ingrediencie	Príloha
Bravčové pliecko na šampiňónoch	Bravčové pliecko, šampiňóny, cibuľa	Knedľa, ryža, zemiaky
Bravčové na smotane so zeleninou a hubami	Bravčové pliecko, šampiňóny, zelenina, smotana	Knedľa, ryža, zemiaky
Bravčové kocky na šampiňónoch a hrášku	Bravčové pliecko, šampiňóny, hrášok, šľahačka	Knedľa, ryža, zemiaky
Bravčové pliecko na spôsob Stroganov	Bravčové pliecko, šampiňóny, horčica, smotana	Knedľa, ryža, zemiaky

Dobrú chuť!