Bravčové rezance s medom: Recept na neodolateľnú pochúťku
Túžite sa raz za čas zakusnúť do poriadneho kusu mäsa? Potom sú bravčové rezance s medom tou správnou voľbou. Keď sa kuchyňou rozvinie neodolateľná vôňa, stravníci zo všetkých kútov domu sa začnú zbiehať k jednému stolu. Pripravte si túto vynikajúcu pochúťku podľa nášho receptu.
Ingrediencie
- 600 g bravčového stehna
- 3 PL medu
- 3 PL sójovej omáčky
- Voliteľné: sezamové semienka, zelenina (hráškové lusky, červená paprika, jarná cibuľka, koriander)
Postup
Najskôr si pripravíme omáčku, ktorou podlejeme mäso. V miske rozmiešame vodu, kukuričný škrob, sójovú omáčku, sezamový olej a med.
Červenú papriku nakrájame na prúžky, cesnak nasekám na jemno. Bravčovú panenku nakrájam na tenké rezance a zprudka opražím na troche oleja. Posolím.
Mäso neustále miešam, aby sa nepripálilo, trvá to asi dve minúty. K mäsu pridám pripravenú papriku, hráškové lusky, cesnak a zázvor. Neustále miešam (asi ďalšie dve minúty).
Nakoniec pridám pripravenú omáčku a miešam kým nezhustne. Ak by sa vám zdalo byť omáčky málo, môžete pridať ešte trošku vody.
Podávame so soba rezancami a posypem sezamovými semienkami. Pohánkové soba rezance môžete nahradiť klasickými vaječnými alebo aj ryžovými rezenacami. Rovnako kreatívny môžete byť aj pri výbere zeleniny. Hráškove lusky sa dajú nahradiť luskami fazuľkovými, alebo pridajte ešte na záver aj jarnú cibuľku, koriander...
Dajte si pekne na čas a mäso pomaličky podlievajte omáčkou z medu a horčice, ktorá zosilní už tak neodolateľná arómu a chuť.
Tip: Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete do marinády pridať trochu chilli.
Ďalšie inšpirácie:
- Medové rezance s kuracím mäskom
- Bravčové karé na mede
- Bravčová panenka v horčicovo-medovej omáčke
Bravčové na šťave s tarhoňou
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | Cca 450 kcal |
| Bielkoviny | 35 g |
| Sacharidy | 40 g |
| Tuky | 15 g |
Naša rodina sa toto leto zamilovala do grilovania a vymýšľali sme stále nové marinády. Túto aktivitku sme preniesli aj do klasických nedeľných obedov a pečené mäsko v medovej marináde malo úspech :-)
Poznámka: Upozorňujeme, že nemáme kontrolu nad takýmito platformami tretích strán a neschvaľujeme ani nepreberáme za ne zodpovednosť, vrátane ich obsahu, presnosti alebo funkcie. Preto je vaša interakcia s týmito prepojenými platformami na vaše vlastné riziko. Za takéto platformy tretích strán a ich podmienky neprijímame zodpovednosť ani zodpovednosť.
tags: #bravcove #rezance #s #medom #recept
