Bravčový Šumavský Rezeň: Tradičný Recept z Šumavy

Jedlá pre celiatikov majú svoje pravidlá. To však neznamená, že nemôžu byť chutné a krásne. Dnes si pripravíme bravčový šumavský rezeň, lacné, jednoduché, horalské jedlo zo Šumavy.

Prírodný bravčový rezeň na zemiakoch

Bravčové rezne jemne naklepeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Vyberieme na tanier a uložíme na teplom mieste. Do výpeku pridáme očistenú pokrájanú cibuľu,...

Ďalšie recepty na bravčové rezne

Existuje mnoho variácií na prípravu bravčových rezňov. Tu je niekoľko inšpirácií:

• Vyprážaný bravčový rezeň plnený šunkou a syrom: Bravčové mäso, najlepšie vykostené kotlety, rozkrojte na štyri rovnako veľké plátky. Plátok syra položte na šunku,...
• Banícky bravčový rezeň: Opražíme cibuľu, pridáme pomleté bravčové mäso, zelenú petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, soľ, vajce a podľa potreby strúhanku. Naklepané rezne osolíme, potrieme pripravenou plnkou,...
• Rezeň s broskyňou: Morčacie prsia nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme, z oboch strán na oleji prudko opražíme a uložíme na pekáč. Na každý rezeň uložíme plátok šunky, polovicu broskyne, plátok...
• Čiernohorský rezeň: Zo stehna nakrájame rezne, okrajové blany narežeme, vyklepeme a osolíme. Vajce, múku, postrúhané surové zemiaky a soľ v mlieku dobre rozšľaháme na cestíčko a v ňom obaľujeme rezne. Obalené...
• Prešovská ruža: Z mäsa narežeme 4 rezne, naklepeme ich, osolíme, okoreníme a na každý rezeň dáme nakrájané kúsky slaniny, na masti udusenú šunku, kapiu, uvarené a olúpané vajce.

Tipy a triky

• Odležané rezne opatrne narežeme a mierne naklepeme tupou hranou noža. Do vytvoreného otvoru vložíme plátok šunky...
• Mäso nakrájame na rezne, posypeme z oboch strán mletým čiernym korením a pofŕkame 4 lyžičkami Tatranského...

Recepty s bravčovým mäsom

Okrem rezňov existuje mnoho ďalších chutných jedál, ktoré si môžete pripraviť z bravčového mäsa. Tu je niekoľko nápadov:

• Dusený bravčový jazyk: Bravčový jazyk bez podjazyčia umyjeme a vložíme do osolenej vriacej vody. Pomalým varom uvaríme do polomäkka. Ešte teplý ho olúpeme a nakrájame ho na hrubšie plátky. V hrnci rozohrejeme...
• Bravčové mäso a salámu zomelieme na mlynčeku so žemľami, ktoré boli namočené v mlieku. Na oleji...
• Takto pripravené penne sme jedávali na dovolenke na Malte. Manželovi tak chutili, že som si...

Slovenské syry - Karička a Mini Babybel

Na slovenskom trhu pôsobí od roku 1995 a v súčasnej dobe tu zamestnáva cez 500 ľudí v závode, ktorý spracúva výhradne mlieko zo slovenských fariem. Mlieko, ktoré sa používa pri výrobe je len zo slovenských fariem a je bez geneticky modifikovaných organizmov (GMO). Najpopulárnejší slovenský tavený syr Karička a hravý Mini Babybel sú produktami práve tohto závodu.

Karička v črievku je tavený syr bez pridaných farbív, konzervantov a stabilizátorov s vysokým obsahom vápnika. Skladujte pri teplote od +4 do +25°C.

Syrokrém je roztierateľný tavený syr so smotanovou chuťou, vhodný na natieranie aj do teplej kuchyne. Skladujte od 4°C do 25°C.

SYRÁREŇ BEL SLOVENSKO a.s. sa zaväzuje prinášať výrobky s najvyššou nutričnou hodnotou a vysokou mierou zodpovednosti v oblasti výroby zdravých mliečnych výrobkov a snackov.

tags: #bravčový #šumavský #rezeň #recept

Populárne príspevky:

• Mäsiarne a ich sortiment
• Torta Požiarnik Sam: Kompletný sprievodca
• Recept na chrumkavé zemiaky
• Ľubomír Pagáč v Liptovskej Lúžnej
• Príprava kuracích kĺbikov