Zelerová tvarohová nátierka: Recept na zdravú pochúťku

Nátierok, v ktorých hrá hlavnú úlohu maslo, cesnak alebo vajcia existuje naozaj veľké množstvo. Preto je čas od času dobré staviť aj na zeleninu. Skúste si pripraviť napríklad zdravú zelerovú nátierku. Zeler je veľmi zdravá koreňová zelenina, ktorá obsahuje veľkú radu prospešných vitamínov a minerálov.

V našej galérii nájdete celý rad rôznych druhov zelerových nátierok. Od ľahších variantov, napríklad v podobe mrkovovo zelerovej nátierky, až po tie výdatnejšie. Uvidíte, že vám zelerová nátierka zachutí a zaradíte ju medzi svoje obľúbené.

Nátierky sa dajú spraviť na milión spôsobov. My vám ponúkame chutný recept na zdravú nátierku, ktorá výborne chutí s pečivom aj zeleninou. Nátierky si môžete pripraviť aj zo zdravých surovín, ako sú ovsené vločky, orechy, tvaroh, mrkva alebo zeler. Chutia výborne a navyše sú aj zdravé a plné dôležitých živín pre naše telo.

Prečo zaradiť zeler do svojho jedálnička?

Zeler podobne ako mrkva, obsahuje vitamín A, vitamíny B-komplex, E a vitamín K, ktorý zabezpečuje dobrú zrážanlivosť krvi. Bojuje proti anémii vďaka veľkému obsahu železa.

Zeler očistíme a postrúhame na drobno, kto sa so zelerom nekamaráti môže ho pár minút povariť, ale nie rozvariť...

Recept na zelerovo-tvarohovú nátierku

Tu je recept na chutnú a zdravú zelerovo-tvarohovú nátierku:

Suroviny:

  • 200 g buľvového zeleru
  • 200 g jemného tvarohu
  • 2 vajcia natvrdo
  • 1 lyžička dijonskej horčice
  • pol lyžice šťavy z citróna
  • soľ, mleté čierne korenie
  • vlašské orechy
  • koriandrová vňať

Postup:

  1. Zeler ošúpte a v mierne osolenej vode uvarte do mäkka. Nechajte vychladnúť.
  2. Nastrúhajte na hrubo a pridajte tvaroh, nasekané vajcia, horčicu a šťavu z citróna.
  3. Dôkladne zamiešajte a dochuťte soľou a korením.
  4. Pridajte nasekané vlašské orechy a koriandrovú vňať.

Smotanová zelerová nátierka je lahodná príloha z vareného zeleru k lahodným vianočným chlebíčkom. Tento recept sa tradične podáva na mnohých amišských svadbách.

Čo budeme potrebovať

  • 1 stopkový zeler (nadrobno nakrájaný)
  • 1/2 lyžičky soli
  • 60 ml vody
  • 2 polievkové lyžice cukru
  • 1 1/2 lyžičky bieleho octu
  • 20 g masla
  • 100 g tvarohu

Postup

  1. Zeler nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.
  2. Zmiešajte prvých šesť ingrediencií v stredne veľkom hrnci a priveďte do varu.
  3. Prikryte a varte zeler na stredne miernu teplotu do mäkka, asi 45 - 55 minút.
  4. Zeler nechajte vychladnúť.
  5. Tvaroh pridajte do uvarenej zelerovej zmesi.
  6. Zamiešajte a roztierajte na chlebíčky.

Ak patríte medzi milovníkov zeleru nesmú vám uniknúť naše zelerové jednohubky, ktoré vás tiež chuťovo uchvátia.

I never get tired of cooking potatoes with celery like this! Healthy, easy and delicious

Sýta zelerová nátierka - RECEPT: zeler, paprikové tofu, cibuľka, korenie - podľa chuti. Stredný zeler prepolíme a dáme variť do osolenej vody. Po uvarení ho ošúpeme, rozmixujeme, pridáme paprikové tofu (môže byť aj napr. údené alebo lahôdkové). Zamiešame (ak chceme, aby bola nátierka úplne jemná, tak rozmixujeme), pridáme na jemno nakrájanú cibuľku a dochutíme podľa vlastných chutí: napr. červená paprika je fajn, ja som pridala čerstvé oregáno.

tags: #zelerova #tvarohova #natierka #recept

Populárne príspevky: