Broskyňový koláč s tvarohom: Recept na šťavnatú dobrotu

Mätovo-broskyňový letný koláč s tvarohom je vláčny, svieži, jemne sladký, mäkučký a šťavnatý. Pripravíš ho jednoducho s použitím dostupných ingrediencií. Včelí koláč je plný tvarohu a šťavnatosť mu dodávajú aj zavárané broskyne. Krásne vyzdobený sa hodí aj na detskú oslavu.

Chcete vidieť ako vo svojej kuchyni pripravujem tento skvelý recept na včelí koláč s tvarohom a broskyňami, ktorý som piekla aj Teleráne na Markíze?

Najjemnejší tvarohový koláč, aký ste kedy vyskúšali! (Jednoduchý recept)

Ja som ho piekla v televízii Markíza v priamom prenose v Teleráne na Deň včiel 20. mája 2024.

Pozrite si podrobný recept a pripravte si tento lahodný koláč aj vy!

Recept na broskyňový koláč s tvarohom

Ingrediencie:

Na cesto:

  • 3 vajcia
  • 150 g kryštálového cukru
  • 200 g jemného tvarohu
  • 2 veľké lyžice kyslej smotany
  • 300 g polohrubej múky
  • 1 balíček kypriaceho prášku
  • Broskyne (čerstvé alebo zavárané)

Na včelí koláč (voliteľné):

  • 200 g masla
  • 200 g práškového cukru
  • 3 vajíčka
  • 400 g hladkej múky
  • 1 bal. kypriaceho prášku
  • Čokoláda
  • Kokosový tuk

Mätovo-broskyňový letný koláč s tvarohom:

  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Soľ
  • Čerstvá mäta
  • Cukor
  • Olej
  • Citrónová kôra
  • Vanilka
  • Tvaroh
  • Broskyne

Postup:

  1. 3 vajíčka a 150 g kryštálového cukru vyšľaháme do peny.
  2. V inej miske si zmiešame 200 g jemného tvarohu a asi cca 2 veľké lyžice kyslej smotany vymiešame do hladka a postupne pridávame do žĺtkovej hmoty.
  3. Potom k zmesi pridáme 300g polohrubej múky preosiatej s 1 balíčkom kypriaceho prášku, ale už nemixujeme, len zľahka premiešame.
  4. Formu vymastíme masielkom a vysypeme múkou a nalejeme zmes.
  5. Na vrch uložíme broskyne a šup do rúry na 180 stupňov na 40 minút. Treba si to strážiť podľa toho, ako vám vaša rúba pečie.

Postup pre mätovo-broskyňový letný koláč s tvarohom:

  1. Predhrejeme si rúru na 180 ˚C. Formu si vystelieme papierom na pečenie a boky vymastíme olejom.
  2. Vo väčšej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a najemno nasekanú čerstvú mätu.
  3. V druhej miske mixérom vymiešame cukor a olej asi 1-2 minúty. Pridáme citrónovú kôru, vanilku a premiešame. Potom pridáme po jednom vajíčka a ďalej mixujeme.
  4. Múčnu zmes potom postupne pridávame do vlhkej, kým sa všetko nespojí.
  5. Pridáme tvaroh, opäť premiešame a nakoniec pridáme na kocky nakrájané broskyne. Jemne premiešame.
  6. Cesto preložíme do formy. Pečieme 40-45 minút alebo kým vrch nie je zlatý a cesto zvnútra upečené.
  7. Upečený koláč necháme vychladnúť.

Postup pre včelí koláč (voliteľné):

  1. Na kocky nakrájané zmäknuté maslo vložíme do misky šľahača a vyšľaháme do bielej peny.
  2. Na plech vystlaný papierom na pečenie rovnomerne cesto rozotrieme.
  3. V horúcom vodnom kúpeli roztopíme nalámanú čokoládu spolu s kokosovým tukom a preložíme do cukrárskeho vrecka.
  4. Na vrch broskýň nakreslíme včelie prúžky, hlavičky a očká.

Výživové hodnoty:

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 100 g):

Dobrú chuť!

tags: #broskyňový #koláč #s #tvarohom #recept

Populárne príspevky: