Parené buchty a indukčná platňa: Testovanie s riadom Delimano Stone Legend

Desať šikovných kuchárok testovalo vo svojom kráľovstve - v kuchyni - kvalitné a využiteľné produkty kuchynského riadu od Delimano, Stone Legend. Dobré jedlo robí domov domovom a čo je lepšie ako si s celou rodinou sadnúť k prestretému stolu? Bol to chutný a lahodný test.

Testovali sa tieto pomôcky:

• Multifunkčný hrniec Stone Legend
• Univerzálna rajnica Stone Legend
• Panvica na vyprážanie Stone Legend
• Veľký wok Stone Legend
• Oválny pekáč Stone Legend

Poďme sa pozrieť na skúsenosti s jednotlivými produktami a na to, ako sa osvedčili pri príprave tradičných jedál.

Multifunkčný hrniec Stone Legend

S týmto hrncom vyčarujete chutné jedlo aj vy. Je totiž univerzálnym riešením na vyprážanie, prípravu jedál na pare, pečenie, varenie a restovanie. Multifunkčný hrniec Stone Legend jednoducho nahradí rôzne druhy kuchynského riadu a ušetrí drahocenný priestor v zásuvkách. Jednoducho sa čistí, je vhodný do umývačky riadu a môže sa používať na všetkých druhoch sporákov a v rúrach. Jeho priemer je 24 cm a objem má 4,9 litra. Na testovanie vám ho pošleme aj s roštom na restovanie a vnútorným košíkom/sitkom na fritovanie, naparovanie a cedenie.

Jedna z testeriek sa podelila o svoj recept na parené buchty, ktoré sa jej s týmto hrncom podarili na výbornú:

Recept na parené buchty:

Cesto: 1/2kg polohrubej múky, 1 vajce, cukor (4 polievkové lyžice), trochu soli, roztopené maslo (cca 60-70g), kvások: 1 pohár teplého mlieka, trochu cukru, viac ako polovička kocky droždia.

Postup: Cesto vymiesime, necháme vykysnúť, na jemne pomúčenej doske zľahka vyvaľkáme na cca 1 cm. Na vyvaľkané cesto si po jeho dlhšej strane nakôpkujeme plnku (lekvár, ovocie). Kôpky prekryjeme cestom, pohárom vykrojíme, a tým sa nám pekne plnka uzavrie a cesto krásne spojí. Buchty necháme podkysnúť cca 10 minút. Necháme si v hrnci prevrieť osolenú vodu pod pokrievkou. Do vriacej vody poukladáme buchty (buchty by mali mať rovnakú veľkosť), zakryjeme pokrievkou, ak je treba, stíšime plameň, aby nám to veľa nebublalo (na indukcii stačí 3-4.stupeň). Stopneme si 6-7 minút. Po 5 minútach skontrolujeme. Keď je buchta hotová, povyberáme ich po jednej, jemne, najlepšie naberačkou s dierkami a riadne odkvapkáme od vody. Na tanieri do buchiet popicháme špajdlíkom a hneď ich potrieme roztopeným maslom. Potom už si zdobíme a dochucujeme podľa vlastnej predstavy.

Testerka dodala, že s univerzálnym hrncom Stone Legend bola spokojná a ako hlavnú výhodu vidí nepriľnavý povrch. Práve kvôli tejto vlastnosti si plánuje kúpiť minimálne panvicu alebo wok.

Ďalšia testerka v ňom pripravila kváskový chlebík. Chlebík po upečení šiel z hrnca naozaj ľahúčko, v hrnci nezostali žiadne pripečené zvyšky. Taktiež v ňom pripravila dukátové buchtičky s vanilkovým krémom a Michalovské langoše. Vo fritovaní pokračovala a dala som hrncu ťažšiu skúšku, a to fritovanie belgických hranoliek. Aj v tejto skúške hrniec obstál a je celkom dobrou konkurenciou pre klasickú fritézu.

Rovnako sa osvedčil pri príprave omáčok, ktoré sa v ňom naozaj nepripaľujú vďaka jeho nepriľnavému dnu. Testovala aj prípravu obyčajného karamelu, ktorý sa doslova odliepal z hrnca.

Dokonca testovala mixovanie priamo v tomto hrnci, keďže sa hovorí, že sa môže doň ísť aj ostrými predmetmi. A hrniec to naozaj ustál, aj keď naspodu bolo vidieť jemné čmuhy, ale škrabance to neboli.

Na záver testovala parenie zeleniny. Do hrnca si dala zovrieť cca 2cm vody, položila nad vodu restovací rošt s poukladanou zeleninkou, hrniec zakryla pokrievkou a jemne osolenú zeleninku parila cca 10-15 minút.

Univerzálna rajnica Stone Legend

Ak chcete z chuti každej potraviny a ingrediencie vyťažiť len to najlepšie, táto rajnica vám v tom pomôže vďaka svojmu špeciálnemu povrchu. Kombinácia povrchu quantanium REAL STONE s charakterom skutočného kameňa a prírodného smaltu je to najlepšie pre zaručenie skvelej chuti a funkčnosti - má vynikajúcu tepelnú vodivosť a uzamkýna teplo, takže šťavnatosť, vitamíny a chuť jedla ostanú zachované. Je vhodná ako na sporák, tak aj do rúry. Rajnica má objem 4 litre.

Panvica na vyprážanie Stone Legend

Odolná panvica má taktiež špeciálny povrch, ktorý kombinuje vlastnosti nerezového a kameninového riadu. Povrch prirodzene nelepí a nepripaľuje sa, čo vám umožní použiť menej oleja pre vaše zdravšie varenie. Smaltovaný vonkajší povrch sa rýchlo zohreje a udrží teplo. Tvrdý, ale hladký a nelepivý povrch sa nepripáli. Panvica na vyprážanie Delimano Stone Legend sa môže používať na všetkých typoch sporákov vrátane indukčných varných dosiek. Jednoducho sa čistí, stačí vytrieť papierom a opláchnuť. Priemer má 28 cm.

Jedna z testeriek otestovala na nej volské oko a doslova po povrchu plávalo. Bola nadšená, pretože všetky jej panvice boli antivajíčkové :D

Veľký wok Stone Legend

Či už ide o množstvo rôznych jedál pre celú rodinu, alebo zdravé a rýchle pokrmy, jednoduchú omeletu na raňajky alebo popcorn k večernému filmu, veľký wok Stone Legend to zvládne hravo a nenáročne. Je vyrobený len z netoxických materiálov, ktoré nie sú škodlivé pre vaše jedlo ani pre vaše zdravie. Výnimočná vrstva Quantanium REAL STONE umožňuje zdravý spôsob varenia s použitím iba malého množstva oleja a postupne uvoľňuje teplo z woku do jedla, čím zachováva čo najviac vlhkosti, vitamínov a chutí.

Oválny pekáč Stone Legend

Univerzálny pekáč, s ktorým hravo zvládnete varenie, pečenie, zohrievanie ale aj servírovanie jedla. Môžete ho používať nielen v rúre, ale aj na klasickom alebo indukčnom sporáku. Pekáč predstavuje 2 pekáče v 1: jeden väčší a hlbší a druhý menší a plytší, ktorý môže slúžiť ako pokrievka na pekáč so špeciálnou samopodlievacou funkciou, ktorá zachytáva vlhkosť a tá následne kvapká späť na pečené jedlo. Pekáče však môžete používať aj samostatne. Je vyrobený z úplne netoxických materiálov a má výnimočný povrch Quantanium REAL STONE obohatený o titán a prírodné minerálne častice.

Testerka v ňom upiekla asi 6-7 chlebov a uuplne odporúča všetkým kváskovačkám. Jej najvydarenejší chlebík z jej "repertoáru" 🙂 je spravený metódou 123, čo znamená, že 1 diel rozkvasu 2 diely vody (pivo, cmar, kefir...) a 3 diely múky ( legenda hovorí 😂 , že s múkami možeme experimentovať a miešať podľa chute).

Skúsenosti s indukčnými platňami a riadom

V diskusii sa objavili otázky ohľadom vhodnosti riadu na indukčné platne. Tu je zhrnutie:

• Na indukčný varič pasujú klasické smaltované hrnce a panvice.
• Nádoby z nerezu, liatiny (kukty) Ti fungovať nebudú.
• K variču by si mal mať malú magnetku, ako test, keď táto chytí na nádobu, pôjde aj v nej variť.
• Niektoré panvice keramické, už majú takúto vrstvu vo svojom dne zabudovanú.
• Podľa obsahu železa na povrchu.
• Nerezový riad musí mať špeciálne označenie o vhodnosti pre indukciu - je to obyčajne špirála a je to aj v popise tovaru uvedené.

Prehľad testovaných produktov Delimano Stone Legend:

Veríme, že vám tieto skúsenosti a recepty pomôžu pri výbere správneho riadu a príprave chutných jedál pre vašu rodinu!

tags: #buchty #na #pare #recept #indukčná #platňa

Populárne príspevky:

• Recept na jelenie plátky
• Recept na veľkonočné ovečky
• Tradičný Slovenský Recept na Furmanské Bryndzové Halušky
• Recenzia Námorník Spišská Nová Ves
• Dostupnosť Impossible Burger na Slovensku