Čaj zo sušenej medovky: Recept, účinky a využitie

Ak máte chuť na niečo osviežujúce, upokojujúce a zároveň zdravé, medovkový čaj je tou správnou voľbou. Medovka lekárska, známa aj ako „bylina pokoja“, má vynikajúce účinky na nervovú sústavu a trávenie. Navyše, jej jemná citrusová aróma vás prenesie do relaxačného sveta prírody.

Medovka je jednou z najobľúbenejších bylín, a to nielen vďaka svojej príjemnej vôni. Pomáha pri úzkosti, strese, nespavosti či tráviacich problémoch. Medovka lekárska je na Slovensku bežnou bylinkou. Pestuje sa v záhradkách či na balkónoch, pretože už od dávna sú známe jej liečivé a upokojujúce účinky. Z rastlinky sa zbierajú jej mäkké lístky, ktoré sa sušia alebo sa čerstvé používajú ako prísada do varenia, limonád alebo ako ingrediencia v prírodnej kozmetike. Po rozdrvení lístkov sa uvoľňujú silice so špecifickou citrónovou vôňou.

Čo je medovka lekárska?

Medovka lekárska (Melissa officinalis), s poetickým latinským názvom, je bylinka s nezameniteľnou vôňou a širokým spektrom využitia. Naše babičky ju poznali ako účinný prostriedok na rôzne neduhy a jej popularita pretrváva dodnes. Medovka je vskutku univerzálna bylinka. Medovka pochádza zo Západnej Ázie, odkiaľ sa rozšírila do Severnej Ameriky a Európy. Medzi zaužívané ľudové názvy medovky patrí citrónová zelina, včelník, rojovník, lemonka, meduň, meduňka či melisa. Pomenovanie Melissa je odvodené od slova včela, ktorá medovku priam miluje. Listy medovky sa po stáročia používajú v prírodnej medicíne, no i v kuchyni.

Medovka lekárska je vytrvalý krík, ktorý dorastá až do výšky 1,5 metra. Byľ je rozvetvená, listy má vajcovité na okrajoch s vrúbkovaním a s jemne chlpatým povrchom. Kvety sú drobné, nevýrazné bielej až žltkastej farby. Rastie od júna cez celé leto. Botanický názov medovky lekárskej je melissa officinalis, čo vôbec nie je náhoda. Melissa je totiž latinské pomenovanie včely, ktorá túto rastlinku miluje. Kvety medovky totiž tvoria veľké množstvo nektáru, preto ju tiež včelári sadia v blízkosti úľov, aby k nim lákali včely.

Pestovanie medovky

Medovke sa u nás darí a pestovať si ju môžeme v podstate celoročne. Ide o skutočne nenáročnú bylinku. Pri vonkajšom pestovaní ju sadíme väčšinou na jar, alebo v lete. Obľubuje slnečné stanovište, po rozrastení nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť. Rada sa rozrastá a tak jej padne vhod vymedzenie hraníc a zostrihávanie. Podporíte tak zároveň rast nových mladých listov. Rozmnožuje sa aj samovýsevom, a tak dajte pozor, aby sa vám nerozrástla po celej záhrade.

Medovku si môžete vypestovať aj v doma v kvetináči. Čerstvé lístky potom môžete zbierať od jari až do jesene. Vňať na sušenie sa zrezáva pred kvitnutím, približne 10 cm od zeme. Pestuje sa po celej Európe a aj v Ázii.

Obe bylinky (medovka a mäta) sú letné, voňavé, osviežujúce, vhodné do limonád, no niekedy sú si tak podobné, až ich je ťažko v záhone rozoznať. Oválne, po bokoch pílkovité listy sa podobajú listom mäty, s ktorou je medovka príbuzná. Užitočné vlastnosti medovky Medovka lekárska umožňuje človeku zrelaxovať, zmierňuje mnohé choroby, zlepšuje pamäť a omladzuje telo.

Recept na čaj zo sušenej medovky

Čaj z medovky sa pripravuje podobne ako akýkoľvek iný bylinkový čas. Na prípravu šálky čaju vždy použite čerstvé bylinky alebo nové vrecúško. Zalejte ho horúcou vodou a nechajte lúhovať 5 - 8 minút. Odporúča sa počas lúhovania hrnček prikryť malým tanierikom alebo pokrievou. Pri vyparovaní sa tak na spodnej strane prichytia vzácne silice, ktoré v sebe nesú tie najdôležitejšie liečivé účinky.

Na jednu šálku budete potrebovať 1 až 2 čajové lyžičky sušenej medovky. Zalejte ju približne 250 mililitrami vriacej vody a nechajte lúhovať 10 až 15 minút. Bylinky na spanie je najlepšie užiť približne 30 až 60 minút predtým, ako plánujete ísť do postele. Pred spaním je tiež dobré vyhnúť sa alkoholu a ťažkým jedlám, ktoré môžu narušiť spánok. Alkohol znižuje jeho kvalitu a často vedie k jeho prerušovaniu.

Príprava čaju z čerstvej medovky

Ak máte vlastnú záhradu alebo balkón a pestujete medovku, ideálne je zbierať jej lístky ráno, keď je ich chuť a vôňa najintenzívnejšia. Ak používate čerstvé listy, na jednu šálku budete potrebovať približne 10 až 12 listov. Lístky medovky vložte do hrnčeka a zalejte vriacou vodou. Po lúhovaní čaj sceďte. Ak máte radi sladší čaj, môžete pridať lyžičku medu alebo pár kvapiek citrónovej šťavy, ktorá chuť krásne oživí.

Medovkový čaj je ideálny na večerné popíjanie, pretože má upokojujúce účinky a pomôže vám ľahšie zaspať. Je však výborný aj cez deň, keď potrebujete uvoľniť stres alebo po jedle, ak chcete podporiť trávenie. Čaj z medovky je jednoduchý, rýchly a účinný spôsob, ako si dopriať trochu relaxu a pokoja. Či už ho pijete pre jeho upokojujúce účinky alebo len tak pre jeho výbornú chuť, medovka vám prinesie kúsok prírody priamo do vášho hrnčeka.

Ďalšie recepty z medovky

Výluh z medovky

Výluh z medovky má vyššiu koncentráciu ako čaj. Na pol litra vriacej vody potrebujete 2 polievkové lyžice sušenej medovky. Ideálny pomer vody a cukru je 1:1. Do vody vložíme dôkladne umyté stonky medovky, prikryjeme a necháme lúhovať do nasledujúceho dňa. Na druhý deň zmes precedíme, pridáme kyselinu citrónovú a dáme variť. Pridáme cukor, varíme kým sa nerozpustí a necháme prejsť varom 3 minúty.

Výluh z medovky má vyššiu koncentráciu ako čaj. Na pol litra vriacej vody potrebujete 2 polievkové lyžice sušenej medovky. Lúhujte minimálne 30 minút - nádobu prikryte a zabaľte do uteráka.

Tinktúra z medovky

Stačí 10 g listov medovky zaliať obyčajnou alpou alebo 70 percentného alkoholu. Medovkové listy a alkohol naplníme do vhodnej, dobre uzatvárateľnej nádoby. Tinktúru z medovky necháme 1 deň vylúhovať a potom môžeme scediť a používať. Užívanie: Užíva sa väčšinou 5-10 kvapiek 3x denne doba podľa potreby. Tinktúra sa môže tiež pridať do čaju.

Medovkový olej

Na prípravu oleja z medovky budeme potrebovať čerstvé medovkové stonky a akýkoľvek rastlinný olej. Do tmavej sklenenej nádoby vložíme toľko listov medovky, koľko sa nám zmestí. Listy zalejeme olejom tak, aby medovku olej presahoval. Fľašu uzavrieme a uložíme do tmavej a chladnej miestnosti. Medvokovým olejom môžeme priamo potierať miesta postihnuté herpesom, drobné rany a popáleniny. Môžeme ho po kvapkách pridávať do kúpeľa na upokojenie. Pri vonkajšom použití je medovka výborným repelentom proti komárom. Ideálnou formou je využitie oleja z medovky.

Osviežujúca limonáda z medovky

Pripravíme si čerstvú medovku. V džbáne by mala byť približne do polovice. Zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút lúhovať. Po vylúhovaní precedíme, ale polovicu čaju s listami necháme v džbáne. Ponorným mixérom listy poriadne podrvíme a tie pustia všetku arómu aj farbu. Necháme trochu vychladnúť a pridáme štavu z citróna/limetky a med. (Ak by ste pridali med a štavu z citróna/limetky do horúceho čaju zničili by ste v nich vitamíny, preto až po vychladení). Môžte pridať ešte pár kociek ľadu, ozdobiť kolieskom z citróna/limetky a lístkom mäty a podávať.

Účinky medovky

Medovka lekárska umožňuje človeku zrelaxovať, zmierňuje mnohé choroby, zlepšuje pamäť a omladzuje telo. U pacientov so srdcovým ochorením zmierňuje dýchavičnosť, zastavuje tachykardiu, zmierňuje bolesť v oblasti srdca a znižuje krvný tlak. Upravuje hormóny žien, zmierňuje nepríjemné pocity počas menštruácie. Medovka je mimoriadným liekom na ukľudnenie celého organizmu. Pôsobí dobre na nervovú sústavu a psychiku. Lieči všetky orgány v tele, ktoré sú postihnuté vplyvom stresu. Uvolňuje kŕčové stiahnutia tela, ukľudňuje búšenie srdca, ukludňuje dýchacie a tráviace orgány. Tíši kašeľ, uvolňuje žalúdočné kŕče a je vhodná proti zvracaniu v tehotenstve.

Medovka je účinná pri liečbe herpesu. Pomleté a čerstvé listy medovky sú vhodné pri aplikácii obkladov na vredy, vyrážky, akné. Kozmetické masky založené na báze medovkových listov dokážu zlepšiť pleť, vyhladiť jemné vrásky, zbaviť sa vyrážok, hydratovať a tónizovať. Medovku tiež tvoria vitamíny skupiny B, vitamín C, horčík, železo, vápnik, meď a zinok.

Medovka a stres

Moderný človek preto musí vedieť, ako sa upokojiť. Neexistuje prírodnejší spôsob, ako niekoľko dúškov z medovkového čaju. Pozitívny vplyv na centrálnu nervovú sústavu sa prejavuje aj zmenšením úzkostí, zlepšovaním nálady.

Medovka a trávenie

Mierne žalúdočné problémy, kŕče, pocity nadúvania aj prejedenia - na všetky tieto problémy je čaj z medovky lekárskej vhodným pomocníkom. Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejší blahodarný účinok čaju na váš tráviaci trakt, skombinujte dva druhy byliniek - medovku a mätu.

Ďalšie využitie medovky

• Kulinárstvo: Čerstvé lístky medovky môžeme pridať do šalátov, polievok, omáčok a dresingov. Je ideálna ako príloha ku grilovaným jedlám. Využiť ju však môžeme aj na ozdobu sladkých dezertov, zmrzliny alebo si ju pridať do smoothie.
• Repelent proti komárom: Pri vonkajšom použití je medovka výborným repelentom proti komárom. Ideálnou formou je využitie oleja z medovky.

Kontraindikácie

Medovka sa neodporúča používať v prípade individuálnej intolerancie a nízkom krvnom tlaku. Nie je rastlina, ktorá by sa mala užívať dlhodobo nepretržite. Po 3 týždňoch by ste si mali dať od medovky na 7 dní pauzu a potom v jej používaní znova pokračovať. Tejto byline by sa mali vyhýbať pacienti, ktorí trpia hypotyreózou.

tags: #čaj #zo #sušenej #medovky #recept

Populárne príspevky:

• Tradičný recept na kapustovú polievku
• Nutričné hodnoty horkej čokolády
• Inšpirácie pre biele svadobné torty
• Slovenská Kapustnica
• Recept na kakaový koláč