Celozrnné cestoviny s paradajkovým pestom: Recept pre zdravý životný štýl

Ak chcete odľahčiť svoj jedálniček a dostať sa do formy, zvoľte napríklad celozrnné alebo strukovinové cestoviny. Získate viac proteínov a menej sacharidov.

Celozrnné cestoviny s paradajkovým pestom sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú chutné a zdravé jedlo. Tento recept kombinuje výhody celozrnných cestovín s bohatou chuťou paradajkového pesta, čím vytvára jedlo, ktoré je nielen chutné, ale aj plné živín. V tomto článku vám prinášame podrobný recept a tipy na prípravu tohto vynikajúceho pokrmu.

Suroviny

Na guľôčky:

400 g cukety
1 ks rožka
3 vetvičky čerstvého tymiánu
1 ks vajce
2 ks žĺtky
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie
2 hrsti strúhanky
Olivový olej

Na pesto:

120 g sušených paradajok v oleji
40 g olív
4 vetvičky čerstvej bazalky
2 strúčiky cesnaku
30 g píniových orieškov

Na dokončenie:

300 g cestoviny penne
Parmezán
Rukola

Postup

Umytú cuketu rozpolíme, vydlabeme a nastrúhame ju na jemno.
Z rožkov odkrojíme tmavú kôrku, vnútro nakrájame na drobno a premiešame s cuketou.
Pridáme nasekané lístky tymiánu, vajce so žĺtkami, soľ a korenie.
Nakoniec vmiešame strúhanku a vypracujeme husté cesto.
Z cesta potom tvoríme mokrými rukami guľôčky veľké asi 3 centimetre a rozložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Pokvapkáme olejom a pečieme pri 160 °C asi 20 minút.
Sušené paradajky precedíme a necháme odkvapkať.
Následne ich spolu so zvyšnými surovinami na pesto rozmixujeme do hladka.
Guľôčky podávame s cestovinami ochutenými pestom a môžeme ich ozdobiť plátkami parmezánu a rukolou.

Rýchle cestoviny s pestom zo sušených paradajok

Všetky suroviny na pesto spolu zmixujeme.
Uvarené cestoviny scedíme, trošku vody z varenia cestovín necháme na spodku hrnca a pridáme ...

Cestoviny uvaríme ,premiešame s pestom,primiešame trochou vody z cestovín a podávame posypané syrom.

Domáce pesto 🥬 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla

Na olivovom oleji zohrejeme nasekané sušené paradajky, pridáme pesto a uvarené cestoviny, dobre premiešame. Servírujeme posypané rukolou a ...

Nakrájame cibuľu a cesnak, cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Mozzarellu a sušené paradajky nakrájame na malé kúsky.

Super rýchla omáčka z voňavých, slnkom sušených paradajok a cesnaku sa snúbi s horúcou cestovinou.

Pesto zo sušených paradajok a olivy navrstvené na chrumkavej pizza kruste, zjemnené roztopenou mozzarellou a zasypané bylinkami.

Ďalšie tipy a triky

Používajte kvalitné suroviny: Ako sme už spomínali, kvalita surovín je kľúčová. Vyberajte tuniaka s certifikátom udržateľného rybolovu, celozrnné cestoviny a čerstvú zeleninu.
Varte cestoviny al dente: Cestoviny by mali byť uvarené al dente, teda na skus. Sú tak ľahšie stráviteľné a majú lepšiu textúru.
Dochuťte opatrne: Pri dochucovaní jedla pre deti buďte opatrní so soľou a korením. Uprednostňujte bylinky a prírodné koreniny.

Môžeme podávať s cestovinami, či hriankami, no odporúčam aj na potretie do sendvičov a burgerov, ktorým dodajú netradičnú lahodnú chuť a budú ...

Do panvice som dala olej zo sušených paradajok a opiekla som na ňom ... vyrobiť špenátové alebo rukolové pesto alebo pesto zo sušených paradajok.

K zmesi pridáme cestoviny s trochou vody a dobre premiešame a minútku spolu robíme. ... Rýchle cestoviny so zeleninou a s krevetami ...

Medzitým si nakrájame na kocky paradajky a mierne rozdrvíme tuniaka.

Varianty receptu

Pesto zo sušených paradajok je veľmi variabilné a dá sa prispôsobiť rôznym chutiam. Tu je niekoľko nápadov:

Pridajte do pesta viac cesnaku pre výraznejšiu chuť.
Použite rôzne druhy orechov, ako sú vlašské orechy alebo mandle, namiesto píniových orieškov.
Experimentujte s rôznymi bylinkami, ako je petržlen alebo oregano.
Pridajte do pesta trochu chilli pre pikantnú chuť.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	[Hodnota] kcal
Bielkoviny	[Hodnota] g
Sacharidy	[Hodnota] g
Tuky	[Hodnota] g

tags: #celozrnné #cestoviny #recept #s #paradajkovým #pestom