Celozrnný jablkový koláč: Recept na zdravú jesennú pochúťku
Keď sa povie jeseň, okrem farebného lístia sa nám vybavia aj jablká. Jeseň je časom darov. Sezóna jabĺk je v plnom prúde! Pripravte si s nami chutné a zdravé dezerty, ktoré vás prekvapia svojou ľahkosťou a výnimočnosťou. Čo môže byť lepšie ako sezónny koláčik z domácich jabĺčok a orechov? Jablkové pité patrí medzi chutnú jesennú klasiku.
Každý recept sa dokáže umne vyladiť a prispôsobiť, a taký je aj klasický jablkový koláč, netradične obohatený o kešu krém. Chcete ďalšie tipy na chutné fit recepty nielen po tréningu? Nájdete ich v obľúbenej kuchárskej knihe Nabitá kuchárka, do ktorej prispelo 40 najlepších slovenských trénerov a osobností zo sveta cvičenia a zdravia.
Vlašské orechy obsahujú najvyššie množstvo omega-3 mastných kyselín zo všetkých druhov orechov. Tie majú obrovský význam pre správne fungovanie nášho mozgu a nervovej sústavy.
Recept na celozrnný jablkový koláč
Ľahká príprava, vystačí na asi 24 porcií (plech na pečenie 30 x 40 cm).
Ingrediencie:
- Jablká
- Víno alebo džús
- Sirup
- Šťava z citróna
- Maslo alebo margarín
- Múka
- Kypriaci prášok
- Škorica
- Brusnice
- Soľ
Postup:
- Na prípravu náplne jablká očistíme, olúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Vložíme do väčšieho hrnca, pridáme víno alebo džús, sirup a šťavu z citróna a podusíme na nízkom stupni asi 10 minút.
- Jablká necháme na sitku odkvapkať a nálev zachytíme.
- Na prípravu cesta vyšľaháme bielky so soľou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha.
- V mise vyšľaháme maslo alebo margarín na najvyššom stupni dohladka.
- Pridáme sirup, kôru a žĺtky a krátko na strednom stupni zašľaháme.
- Múku zmiešame s kypriacim práškom a škoricou a zľahka vareškou vmiešame do zmesi.
- Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov.
- Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme.
- Jablká naukladáme na cesto a rovnomerne posypeme brusnicami.
- Koláč po upečení ihneď poprepichujeme špajdľou a polejeme nálevom z jabĺk.
Dobrú chuť!
Recept na Apple Pie alebo dokonalý jablkový koláč 🍎🍏
tags: #celozrnný #jablkový #koláč #recept
