Vynikajúci cestovinový šalát s kuracím mäsom: Rýchly a chutný recept

Hľadáš jednoduchý a rýchly recept na obed alebo večeru, ktorý je hotový za pár minút a suroviny máš určite doma? Máme pre teba super tip na cestovinový šalát s kuracím mäsom, ktorý skvele zasýti a dodá tvojmu telu potrebné živiny. Tento recept sa skvele hodí ako obed do krabičky so sebou! Dnes ti prinášame recept na vynikajúci cestovinový šalát s kuracím mäsom, ktorý si určite obľúbite.

Tento šalát robím na viacero spôsobov a dá sa skvele obmieňať. Tu je jeden z mojich obľúbených receptov:

Ingrediencie:

  • Cestoviny (podľa vlastného výberu)
  • Kuracie prsia
  • Olej
  • Soľ
  • Korenie
  • Zelenina (paradajky, uhorky, paprika, kukurica...)
  • Syr (feta, mozzarella...)
  • Smotana
  • Bylinky (bazalka, oregano...)

Ak chceme zdravšiu verziu, použijeme celozrnné cestoviny a biely jogurt vymeníme za majonézu.

Postup:

  1. Kuracie prsíčka si nakrájame na malé kostičky, prelejeme trochou oleja, osolíme, okoreníme a necháme chvíľku marinovať v chladničke.
  2. Neskôr mäso orestujeme a necháme vychladnúť.
  3. Dáme si variť vodu na cestoviny. Po zovretí vodu osolíme, pridáme cestovinu a varíme podľa potreby (al dente).
  4. Po uvarení cestovinu prelejeme studenou vodou, aby sa nelepila.
  5. Pridáme orestované mäso aj so šťavou, ktoré nám mäsko pustilo, a dôkladne premiešame.
  6. Zeleninu a syr si nakrájame na kostičky a pridáme k cestovinám.
  7. Smotanu zmiešame s korením a bylinkami. Treba pomaličky, aby sa to neprehnalo :-)
  8. Celú zmes dôkladne premiešame a odložíme do chladničky, aby sa to trocha preležalo.
  9. Šalát solíme až pred konzumáciou, aby zelenina nepustila šťavu.

A môžeme hneď podávať alebo nechať odležať a vychladiť v chladničke. To už necháme na vás. Tak dobrú chuť!

Tip: Ak patríte medzi milovníkov olív a sušených paradajok, môžete ich pridať do šalátu pre ešte bohatšiu chuť.

Cestovinový šalát s kuracím mäsom

Ďalšie tipy na cestovinové šaláty:

  • Cestoviny s bolonskou omáčkou: Klasika, ktorá nikdy nesklame.
  • Cestovinový šalát s morčacím mäsom a pestom: Skvelý tip do zoznamu sviežich a ľahkých receptov je tento cestovinový šalát s poriadnou dávkou bielkovín, ktorý skvele zasýti, ale zároveň sa po ňom človek nebude cítiť ťažko. Uvarené cestoviny dáme do misy a pridáme všetky zvyšné ingrediencie: pesto, morčacie mäso, syr feta, kukuricu, cherry paradajky, cícer, valeriánku, olivový olej a korenie podľa chuti. Všetko premiešame. Nakoniec môžeme posypať lucernou. Dobrú chuť!
  • Cestovinový šalát prevoňaný Gréckom: Tak trochu netradičný cestovinový šalát prevoňaný Gréckom je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu, navyše plný živín a chutí. Skvele sa hodí ako večera v teplejších dňoch alebo obed so sebou do krabičky. A dochutiť si ho môžete akokoľvek podľa svojich chuťových pohárikov. Tak ako, pridáte ešte niečo?

Tip: Ak hľadáš recept na easy cestoviny s kuracím mäsom, paradajkovou omáčkou a zmesou dokonale sa ťahajúcich syrov, tak si uvar cestoviny al dente. Na strednom ohni rozpáľ olej a na ten daj na kúsky nakrájané kuracie mäso a prelisovaný cesnak. Následne pridaj talianske pizza korenie, soľ a čierne korenie, premiešaj a prilej paradajkové pyré.

Recept s jogurtom:

Dnešný recept na cestovinový šalát s jogurtom v sebe spája chuť šťavnatého kuracieho mäsa, chrumkavej zeleniny, cestovín a ľahkého dressingu. Jogurt dodá šalátu krémovosť a sójová omáčka s koreninami zvýraznia chuť jednotlivých surovín. Šalát je skvelý aj vychladený, preto je ideálny na prípravu do krabičky na ďalší deň.

Náš cestovinový šalát s jogurtom v sebe spája to najlepšie - kvalitné bielkoviny, komplexné sacharidy, vlákninu a ľahký dressing, ktorý výborne dochutí celé jedlo. Všetky chute sa spájajú do harmonického celku, ktorý chutí ešte lepšie po odležaní v chladničke.

Kuracie prsia - zdroj kvalitných, ľahko stráviteľných bielkovín s minimálnym obsahom tuku.

Nakrájame zeleninu a všetky ingrediencie na šalát.

Príprava:

  1. Kuracie prsia očistite a nakrájajte na kocky.
  2. Na panvici rozohrejte olej a kuracie prsia orestujte na strednom stupni dozlatista. Potom ich osoľte.
  3. Jogurt zmiešajte s majonézou, jablkovým octom, sušenou bazalkou, štipkou soli a korenia.
  4. Papriku nakrájajte na kocky, paradajky rozpoľte. Oboje premiešajte s cestovinami, špenátom, kuracím mäsom a dresingom.

Cestoviny uvaríme vo vode podľa návodu.

Ďalší recept:

Kuracie prsia si umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Pridáme olivový olej a grilovacie korenie. Cestoviny špirálky (môže byť aj iný druh) si uvaríme podľa návodu. Dávame pozor, aby sa nerozvarili. Do väčšej misy si pridáme uvarené cestoviny, kukuricu, pór, ananás, vajíčka, majonézu (jogurt/kyslá smotana) a ugrilované kuracie kúsky. Premiešame. Šalát necháme aspoň hodinu postáť v chlade, aby prešli všetky chute, môžeme aj cez noc.

Šaláty nemusia byť nudné. Prinášam ti recept na rýchly obed do 15 minút s kuracím mäsom. Ak ti chýba niektorá ingrediencia, nič sa nedeje. Pokojne vynechaj alebo doplň tým, čo máš práve doma. Napríklad čerstvými paradajkami, reďkovkou (ružovou, bielou, čiernou), kalerábom. A ak klíčkuješ, namiesto petržlenovej vňate môžeš na vrch šalátu pridať aj klíčky 😉.

Ako na to?

  1. Kuracie mäsko pokrájame, osolíme, okoreníme a restujeme na troške oleja, kým bude mäsko mäkké.
  2. Uvarené cestoviny vymiešame s pokrájaným avokádom, olivami, uhorkou, pórom, so sušenými paradajkami, primiešame kukuricu, soľ a olivový olej.
  3. Šalát servírujeme do misiek a na vrch rozložíme mäsko.
  4. Každú porciu ozdobíme lyžicou bieleho gréckeho jogurtu (smieš použiť napr. aj kyslú smotanu) a petržlenovou vňaťou.

Verím, že si na šaláte pochutíš rovnako ako ja.

Nutričné hodnoty na 1 porciu
(Doplniť konkrétne hodnoty)

Ďalšie tipy a triky:

  • Kuracie prsia naložíme do Vitana tekutej medovej marinády a necháme cca 2 hodiny marinovať v chladničke. Cestovinu uvaríme v osolenej vode do mäkka. Kuracie prsia ogrilujeme na grile z oboch strán. Počas grilovania môžeme potierať zvyšnou marinádou. Ugrilované mäso natrháme na menšie kusy. Kukuricu potrieme maslom, osolíme a ogrilujeme. Zrniečka zrežeme. V miske zmiešame cestovinu, polníček, natrhané kuracie mäso a kukuricu. Dosolíme podľa potreby. Na dresing zmiešame Vitana suchú caesar zálievku, majonézu, biely jogurt, olivový olej a parmezán.
  • Cestovinu si dáme variť. Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky a dáme na rozpálený olej opekať, keď je mäso zatiahnuté, pridám soľ, korenie - podľa chuti (karí, grilovacie...) a lyžicu horčice. Podlejeme troškou vriacej vody, môže byť aj z cestovín a dusíme do mäkka. Keď je mäso hotové, nasypeme hrášok a necháme ho uvariť. Sterilizovaný hrášok nedávam, nepáči sa mi jeho farba, k hrášku môžeme pridať aj mrazenú kukuricu, nemusí byť sterilizovaná. Do veľkej misy dáme uvarené cestoviny, kukuricu, pokrájané alebo nastrúhané uhorky a kápiu. Nakoniec pridáme vychladnuté mäso s hráškom. Pridám trošku oleja. Pomocou tyčového mixéra urobíme za pár sekúnd hustú majonézu. Podľa chuti do nej pridáme soľ, cukor, horčicu, korenie a nakoniec biely jogurt, rozriedim ju ešte vodou z kápie alebo uhoriek. Musí byť riedka, lebo cestoviny veľmi rady sajú a šalát by bol suchý. Nakoniec nalejeme k ostatným surovinám, premiešame a dáme odstáť. Potom ochutnáme, a podľa potreby pridáme soľ.

Smažené rezance s kuracím mäsom a zeleninou | Viktor Nagy | recepty

tags: #cestoviny #salat #s #kuracim #masom #recept

Populárne príspevky: