Cibuľový čaj s medom: recept, účinky a využitie pri prechladnutí

Chrípkové obdobie je každoročnou výzvou pre náš imunitný systém. Okrem lekárenských prípravkov existujú aj tradičné domáce recepty, ktoré nám môžu pomôcť zmierniť príznaky a urýchliť uzdravenie. Jedným z takýchto receptov je aj cibuľový čaj, ktorý si získal popularitu vďaka svojim priaznivým účinkom na dýchacie cesty a celkové posilnenie organizmu. Cibuľový čaj, od nepamäti využívaný v ľudovej medicíne ako prostriedok na rôzne respiračné ťažkosti, zostáva aj dnes jednoduchým, no účinným domácim prostriedkom. Jeho popularita pretrváva po stáročia, a to nielen pre jeho dostupnosť a jednoduchú prípravu, ale aj pre jeho preukázané účinky.

V tomto článku sa pozrieme na to, ako cibuľový čaj funguje, ako ho pripraviť a čo by ste mali vedieť predtým, ako ho začnete používať.

Cibuľa v histórii a súčasnosti medicíny

Cibuľa sa v histórii medicíny objavuje ako liečivá rastlina s hlbokými koreňmi. V stredoveku sa jej prisudzovali takmer magické vlastnosti a bola používaná na ochranu pred zlými duchmi či ako prostriedok na zmiernenie bolesti pri štipnutí hmyzom. V období vyčíňania cholery (1711-13) v jedinom dome mesta nikto neochorel na choleru, a to bol dom trhovníčky, ktorá predávala cibuľu na trhu, a celý rok sušila cibuľu na svojej povale. V dnešnej dobe je cibuľa všeobecne uznávaná nielen pre svoje kulinárske použitie, ale aj pre svoje terapeutické vlastnosti. Je všeliekom pri infekciách dýchacích ciest. Po obyčajnej cibuli nesiahajte iba pri varení, ale aj počas chrípkového obdobia.

Cibuľa má na zdravie človeka naozaj pozoruhodný vplyv: znižuje hladinu cukru v krvi, normalizuje stav cholesterolu, podporuje imunitný systém, posilňuje srdce a krvný obeh, dokonca pôsobí aj protirakovinovo či zlepšuje hustotu kostí u žien v menopauze.

Ďalší príklad je z obdobia španielskej chrípky ktorá mala 40 miliónov obetí. Lekár keď bol na farme kde cibuľu pestovali, vypýtal si od domácej nakrojenú cibuľu, že ju preskúma, a zistil na nej množstvo odumretých vírusov chrípky. Je to veľmi lacný spôsob liečby, nemá vedľašie účinky ako antibiotiká, a je to v prvom rade prevencia.

Zázvorový čaj jako lék na podzimní neduhy! Víte, jak ho správně uvařit?

Účinky cibuľového čaju na respiračný systém

Cibuľový čaj pôsobí na respiračný systém viacerými spôsobmi, vďaka bohatej škále účinných látok obsiahnutých v cibuli.

Uvoľňovanie hlienu: Pary z horúceho čaju pomáhajú uvoľniť nahromadený hlien v nosových dutinách a uľahčiť tak dýchanie. Pary z cibuľového čaju uvoľňujú hlien zablokovaný v nosových dutinách a uľahčujú dýchanie. Na uvoľnenie hlienov a prínosových dutín je výborné aj naparovanie. Do litra vody dajte variť rozkrájanú cibuľu.
Antibakteriálne vlastnosti: Sírne zlúčeniny, ktoré cibuli dodávajú jej charakteristickú vôňu a chuť, majú tiež silné antibakteriálne vlastnosti. Vdýchnutie výparov z čaju pôsobí priamo na sliznice dýchacích ciest a prispieva tak k znižovaniu lokálnej infekcie a zápalu. Cibuľa má silné antibakteriálne účinky a bráni telo pred infekciami.
Protizápalové účinky: Cibuľa je tiež bohatá na flavonoidy, ktoré majú silné protizápalové účinky. Týmto spôsobom pomáha cibuľový čaj uvoľniť priedušky a uľahčiť tak prieduškový tok vzduchu, čo je obzvlášť užitočné pre ľudí, ktorí trpia dýchavičnosťou alebo majú ťažkosti s dýchaním.
Posilnenie imunity: Vitamíny, ako je vitamín C a rôzne antioxidanty v cibuli, prispievajú k celkovému posilneniu imunity. Cibuľa je zdrojom antioxidantov, vitamínu C, zinku, horčíka, železa, flavonoidov - resveratrolu, kvercetínu.

Prečo cibuľový čaj funguje?

Účinnosť cibuľového čaju spočíva v jeho zložení. Cibuľa obsahuje niekoľko látok, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie:

Kvercetín: Antioxidant s protizápalovými a antialergickými vlastnosťami.

Príprava cibuľového čaju

Príprava cibuľového čaju je jednoduchá a nevyžaduje si žiadne špeciálne ingrediencie alebo kuchynské náradie.

Základný recept

Ingrediencie:

1 stredne veľká cibuľa (najlepšie červená alebo žltá)
500 ml vody
1-2 lyžice medu (podľa chuti)
Voliteľné: citrónová šťava, zázvor, škorica, klinčeky

Postup:

Cibuľu ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky (štvrtiny alebo plátky). Nemusíte ju krájať až príliš na jemno, stačí, aby sa z nej ľahko uvoľnili prospešné látky počas varenia. Cibuľu nešúpte, len nakrájajte na hrubšie plátky.
Vodu priveďte do varu v hrnci.
Pridajte nakrájanú cibuľu do vriacej vody.
Znížte plameň a varte na miernom ohni približne 10-20 minút. Cibuľu varíme na miernom ohni asi jednu hodinu. Všetko spolu varíme v 7 -10 šálkach vody na miernom ohni asi 15 - 20 minút.
Odstráňte hrniec z ohňa a nechajte čaj lúhovať ďalších 5-10 minút.
Preceďte čaj cez sitko alebo gázu, aby ste odstránili kúsky cibule. Vzniknutý vývar prelejeme do pohára. Čaj precedíme, osladíme a hotovo.
Pridajte med a citrónovú šťavu (ak používate) a dobre premiešajte.
Servírujte teplý. Gurman TIP: Na dochutenie pridajte med, ktorý čaj osladí a zároveň podporí jeho protizápalové účinky. Pre extra dávku vitamínu C môžete pridať šťavu z citróna. Potom môžeme podľa potreby pridať med a citrón.

Cibuľový čaj je najlepšie piť teplý, aby ste mohli využiť upokojujúce účinky a zabezpečiť maximálnu úľavu pre dýchacie cesty. Cibuľový čaj pite ešte teplý, 2-3 krát denne.

Variácie receptu

Existuje niekoľko variácií receptu na cibuľový čaj, každá kultúra má ten svoj overený recept s jedinečnými ingredienciami. Ponúkam vám zbierku rôznych verzií cibuľového čaju, ktoré môžu pomôcť liečiť, zmierňovať ochorenie, predchádzať ochoreniu a posilňovať zdravie. Snáď len malá rada, vyberajte si to ,,svoje zloženie,, intuitívne.

Cibuľový čaj so zázvorom: Pridajte niekoľko plátkov čerstvého zázvoru do hrnca s cibuľou počas varenia. Zázvor má protizápalové a expektoračné účinky, ktoré zvyšujú účinnosť čaju.
Cibuľový čaj so škoricou a klinčekmi: Pridajte celú škoricu a niekoľko klinčekov do hrnca počas varenia. Tieto koreniny dodajú čaju príjemnú arómu a majú antiseptické vlastnosti.
Cibuľový čaj s citrónom: Pridajte šťavu z polovice citróna do hotového čaju. Citrón dodá čaju vitamín C a osviežujúcu chuť.
Cibuľovo-majoránkový čaj: Tento čaj je obohatený o majoránku, ktorá má upokojujúce účinky na dýchacie cesty. Cibuľa obsahuje éterické oleje, ktoré pri kašli pomáhajú upokojiť krk, rovnako tak majorán dokáže výborne pomôcť. Na prípravu budete potrebovať 1 cibuľu, 1 lyžicu majoránky, horúcu vodu a med na dochutenie. Cibuľu ošúpeme nakrájame na štvrtiny, spoločne s majoránkou zalejeme horúcou vodou a necháme 15 minút lúhovať. Precedíme a podľa potreby ochutíme medom.
Cibuľový čaj s feniklom a majoránkou: Ingrediencie: 700 ml vody, 1 cibuľa, 1 lyžica feniklových semienok, 1 polievková lyžica sušeného majoránu. Postup: Do vody dať 1 prekrojenú cibuľu aj s 1 vrstvou šupky, pridať 1 lyžicu feniklu, priviesť do varu a variť 10 minút. Potom pridať lyžicu majoránu a variť 5 minút. Precediť a piť. Do uvedeného množstva vody vložte rozštvrtenú cibuľu aj s vonkajšou žltou šupou spolu s feniklom.
Cibuľový čaj s jablkom: Ak sa bojíte, že vám po varení cibule v príbytku zostane nepríjemná aróma, tak práve s touto verziou cibuľového čaju s jablkom sa tomu dá celkom dobre vyhnúť. Okrem toho jablko vylepší samotnú chuť čaju. Ingrediencie: 1 liter vody, 1 cibuľa, 1 jablko, med na dochutenie. Postup: Cibuľu si očistite a nakrájajte na väčšie kúsky. Rovnako urobte aj s jablkom, akurát to netreba šúpať, len nakrájať. Dajte si zovrieť liter vody v hrnci a pridajte obe pripravené ingrediencie. Zhruba po desiatich minútach odstavte z platničky a v hrnci nechajte lúhovať ďalších 10 minút. Potom sceďte a hotový čaj už len dochuťte medom.
Karamelový čaj s cibuľou: Karamelový čaj je vylepšeným variantom cibuľového čaju, ktorý ako vieme nie každému chutí. Karamelový čaj je luxusnou verziou cibuľového čaju, ktorý nechutí každému. Tento čaj chutí výborne. Na jeho prípravu potrebujeme len pár ingrediencií: cukor, vodu, cibuľu a ak máme, tak zázvor (nemusí byť). Postup môže byť pre niekoho trošku zložitejší: V hrnci si skaramelizujeme 6 PL kryštálového cukru. Keď nám karamel zhnedne, zalejeme ho 1 litrom studenej vody. (Opatrne! Karamel vyšplechuje!) Miešame, kým sa karamelová hmota vo vode nerozpustí. Pridáme cibuľu prekrojenú na polovice aj so šupkou a 15 minút povaríme. Po uplynutí tohto času pomocou sitka cibuľu vyberieme a čaj môžeme ihneď podávať.

Používanie cibuľového čaju

Cibuľový čaj sa najlepšie pije teplý, niekoľkokrát denne, kým sa symptómy kašľa nezmiernia. Dávkovanie závisí od veku a závažnosti symptómov. Všeobecne platí, že dospelí môžu piť 2-3 šálky čaju denne.

Cibuľový čaj pre deti

Cibuľový čaj je vhodný aj pre deti, ale je potrebné dbať na dávkovanie. Deťom mladším ako 1 rok sa cibuľový čaj neodporúča kvôli riziku alergickej reakcie. Staršie deti môžu piť menšie dávky čaju, napríklad 1/4 až 1/2 šálky 2-3 krát denne. Je dôležité konzultovať s pediatrom pred podávaním cibuľového čaju deťom, aby sa vylúčili prípadné kontraindikácie. deti do 4 rokov max.

Cibuľový čaj pre tehotné a dojčiace ženy

Cibuľový čaj sa považuje za bezpečný pre tehotné a dojčiace ženy, ale je dôležité dodržiavať mieru. Príliš veľké množstvo cibule môže spôsobiť tráviace ťažkosti. Ak máte akékoľvek obavy, poraďte sa so svojím lekárom. Špeciálnu pozornosť by mali venovať tehotné a dojčiace ženy, keďže niektoré byliny alebo domáce liečivá môžu mať nežiaduce účinky.

Ďalšie spôsoby využitia cibule pri prechladnutí

Okrem cibuľového čaju existujú aj ďalšie spôsoby, ako využiť liečivé účinky cibule pri prechladnutí a chrípke.

Rozkrojená cibuľa: Rozkrojená cibuľa pri hlave chorého dieťaťa či dospelého uvoľní hlieny a dopomôže ku kľudnejšiemu spánku aj počas choroby. Rozkrojenú cibuľu na niekoľko mesiačikov položte na tanieriku k posteli už pri prvých príznakoch choroby a známom pocite "niečo na mňa lezie". Cibuľa vám pomôže poraziť chorobu už v zárodku.
Cibuľa v ponožkách: Nech to znie akokoľvek zvláštne, cibuľa v ponožkách pomáha tiež. Už naše babičky to vravievali.
Cibuľové vrecko: Cibuľové vrecko - cibuľu pokrájať na drobno (prípadne úplne rozpučiť), dať do plátenného alebo bavlneného vrecka (prípadne zabaliť do látkovej vreckovky) a zavesiť na noc blízko hlavy prechladnutého človeka.
Rozloženie cibule v byte: Rozložte teraz v tomto chrípkovom období na rôzne miesta v byte na tanier 2-3 hlávky cibule, ktorým ste odrezali oba konce.
Dýchanie cibule: Cibuľa sa dá aj dýchať! Neošúpanú cibuľu skrojte na jej vrchnej i spodnej časti a niekoľko krát ju prepichnite vidličkou. Potom cibuľu postavte na tanier do blízkosti chorého - môžete využiť aj v noci. Cibuľa pohltí choroboplodné zárodky.

Cibuľový sirup: Alternatíva k čaju

Ak vám chuť cibuľového čaju nevyhovuje, môžete si pripraviť cibuľový sirup, ktorý má podobné účinky. Cibuľový sirup je sladší a ľahšie sa užíva, najmä pre deti. Dobrý recept na cibuľový sirup proti kašľu kedysi poznala každá babička. A receptov bolo niekoľko. Každá mala ten svoj osvedčený. Liečivé účinky cibule sa využívajú od pradávna, či už vo forme čaju alebo lahodného cibuľového sirupu. Čaj a sirup pomáha najmä pri kašli, prechladnutí, pri zápale priedušiek a taktiež pri chrípke, zároveň upokojuje krk a zmierňuje opuch nosovej sliznice.

Recept na cibuľový sirup