Čo variť na Silvestra: Recepty na chutné pochúťky

Pred nami je posledná tohtoročná spoločenská udalosť - Silvester. Či už ho strávime doma s rodinou alebo s priateľmi, príprave silvestrovského pohostenia sa nevyhneme. Čo pripraviť na Silvestra? Po sladkých Vianociach možno dozrel čas pripraviť niečo slané.

Silvester a vítanie Nového roku je ten správny čas na vychutnanie si extra lahôdok.

Na silvestrovskej oslave nesmie chýbať typické párty občerstvenie v podobe rôznych druhov chlebíčkov a jednohubiek s nátierkami, údeninami a syry. Klasické kupované slané pochutiny môžete doplniť vynikajúcimi párty syrovými tyčinkami, mini langoše alebo slanými dobrotami z lístkového cesta.

Na Nový rok by sa podľa tradície mala podávať šošovicová polievka. Vyskúšajte napríklad náš výborný recept na polievku z červenej šošovice.

Či už budete vítať ďalší rok iba v kruhu najbližších, alebo na veľkej párty, bez jedla sa nezaobídete. Pripravili sme pre vás recepty na chuťovky, pri ktorých nestrávite veľa času, ale ich efekt na stole aj na jazyku je ohromný.

Inšpirácia na silvestrovské jednohubky.

Recepty na slané pochúťky

Medzi obľúbené silvestrovské recepty určite patria hlavne recepty na slané pochúťky - slané rolády, pečivo, rožky, pagáče...

Nátierky

Nátierky vás zachránia vždy, či už máte doma plánovanú oslavu alebo neplánovanú návštevu. Stačí pozrieť do chladničky a skombinovať to, čo v nej máte.

Ak sa tam nájde avokádo a máte doma aj bielu fazuľu a sušené paradajky, rozhodne pripravte avokádovo - fazuľovú nátierku so sušenými paradajkami. Milovníkov exotickejších chutí ohúrite nátierkou zo šošovice a mrkvy. Jej výhodou je aj to, že na ňu spotrebujete všetky zvyšky z chladničky.

Recepty:

• Do misy dáme tvaroh, tavený syr, najemno nasekaného lososa, margarín, kečup, mleté...
• Tavený syr rozotrieme so soľou, mliekom a korením a premiešame s jablkami nakrájanými na kocky.

Slané chuťovky

Kúpte hotové cesto na pizzu, povykrajujte z neho kolieska, alebo ho nakrájajte na trojuholníky. Potrite ich paradajkovým pestom, posypte oreganom, okoreňte a poukladajte na ne všetko, čo máte v chladničke. A čo takto skúsiť zdravšiu verziu - baklažánové minipizze? Alebo upečte syrový chlebík s príchuťou pizze, z ktorého si hostia budú odtŕhať podľa chuti.

Ďalšie tipy na slané chuťovky:

• Mäsovo-syrové guľky: Mäsové guľky so syrom chutia dobre teplé aj studené a dokonale ladia s pivom.
• Batatové hranolky s avokádovým dipom: Klasické hranolky zameňte za hranolky zo sladkých zemiakov.
• Zelerové tyčinky: Upečte ich z múky, syra a zeleru, ktorý im dodá jemne orieškovú príchuť.
• Brusnicovo - syrové chuťovky: Namiesto čipsov ponúknite košíčky z lístkového cesta, plnené syrom s bielou plesňou a zaváranými brusnicami.
• Domáca horčica: Spravte si domácu horčicu! K základnému receptu na domácu horčicu pridajte ďalšie chute a máte originál s vašou vlastnou značkou!
• Syrové fondue v chlebe: Keď na stôl položíte roztopený syr v bochníku chleba a k nemu zapečené striedky ako „lyžičky“, vaši hostia budú iba oči otvárať, ako šikovne ste to vymysleli!
• Špenátová roláda s lososom: Údený losos s krémovým syrom v efektnej zelenej špenátovej roláde zaujmú na prvý pohľad.
• Rozmarínová focaccia: K studeným misiam treba nejaké pečivo. K tradičnému chlebu a rožkom pridajte aj doma upečenú pravú taliansku focacciu.
• RAW slnečnicový chlieb: Slnečnicový chlebík s ľanom a bylinkami poteší ich chuťové bunky a vy získate renomé šikovnej RAW kuchárky.

Syrové fondue v chlebe: Originálny nápad na Silvestra.

Šaláty

Šaláty v zime až tak „nefičia“. Postavte ale na stôl plnú misu steakového šalátu a k nemu bylinkový chlieb a buďte si istí, že si získa obrovskú popularitu!

Steakový, ale aj iný šalát môžete zabaliť do tortily. Alebo do nich zabaľte to, čo máte práve v chladničke. Ukážte sa ako šikovná gazdinka a napečte tortily doma!

Recepty:

• Matjesy nakrájame na väčšie kocky. Cibuľu a feferónky nakrájame úplne na jemno, pridáme k matjesom.

Hlavné jedlá

Burgre sa tešia z obľúbenosti už niekoľko rokov. Tradičný street food s netradičnými ingredienciami sa na Silvestra určite hodí, najmä ak vás nie je veľa a stíhate robiť burgre pre všetkých.

Ani vegetariáni neobídu naprázdno. Garantujeme vám, že o zeleninový monster burger bude záujem aj v radoch „mäsožravcov“, tak ich radšej pripravte o čosi viac.

Pečená panenka má tú výhodu, že chutí rovnako dobre teplá, ako aj studená. Pečte ju so zeleninou a bylinkami, ktoré jej dajú lahodnú chuť a tá sa nestratí, ani keď ju nakrájate do studenej misy.

Recepty:

• Kuracia roláda s kapiou a syrom: Nakrájané pôsobia vďaka červenej paprike veľmi efektne.
• Pomaly pečené trhané bravčové mäso v BBQ omáčke: Príprava trhaného bravčového trvá síce 4 hodiny, ale veď máte pred sebou celú Silvestrovskú noc!

Ďalšie recepty

• Tvrdý syr nastrúhame a zmiešame s mäkkým syrom, majonézou, cesnakom a dochutíme soľou. petržlenovou vňaťou
• Lístkové cesto rozvaľkáme ako na závin. Údené mäso nadrobno rozsekáme, pridáme nakrájané
• Mäso očistíme a pomelieme, zmiešame s vajíčkom, múkou a dochutíme soľou a korením.
• Olúpaným vajíčkam opatrne zrežeme vršok a vydlabeme žĺtky. Tie dôkladne roztlačíme a zmiešame so syrom.
• Na oleji opečené, osolené a okorenené kuracie prsia necháme vychladnúť a zmiešame so syrom, paradajkami.
• Mlieko, maslo, soľ a cukor dáme variť. Do vriaceho mlieka pridávame za stáleho

Sladké dezerty na Silvestra a Nový rok

Sladkosti na dobrej oslave nesmú chýbať! Čo z nášho výberu si vyberiete vy?

• Mini cheesecaky: Keď vás bude na párty menej, môžete každému pripraviť jeho vlastný cheesecake.
• Mrkvové rožteky so slivkovým lekvárom: Už ste mali tú česť zoznámiť sa s mrkvovým pečivom? Ak áno, určite viete, že je to veľmi chutná prísada.
• Pivové brownies: Nielen milovníkom piva sa zavďačíte koláčikmi z čierneho piva, ktoré však chutia po káve s čokoládou.

tags: #co #varit #na #silvestra #recepty

Populárne príspevky:

• Obrovská čokoláda ako darček
• Šúľance s makom podľa tradičnej receptúry
• Príprava rezancov pre veľkú skupinu
• Fit recepty s kuracím mäsom
• Analýza réžie filmu Kráľova reč