Čo variť pre robotníkov na stavbu: Recepty na rýchle, sýte a chutné jedlá

Vymyslieť, čo variť, nie je vždy jednoduché, najmä ak potrebujete pripraviť jedlo pre robotníkov na stavbe. Potrebujete jedlo, ktoré bude sýte, chutné a zároveň rýchle na prípravu. Tento článok vám ponúka inšpiráciu na recepty, ktoré splnia všetky tieto požiadavky.

Polievky: Rýchle a chutné zahriatie

Hľadáte recept na chutné, jednoduché a pritom rýchle polievky? V tejto kategórii nájdete tie najlepšie polievky, ktoré si pravidelne vyváram na zohriatie tela i duše. Počas pracovného týždňa, keď náš čas letí oveľa rýchlejšie než chceme a my si nevieme poriadne nájsť čas na chutné jedlo, vám prídu vhod tieto recepty na polievky, ktoré sú jednoduché, pripravené zo zopár ingrediencií (bez múky) a hlavne rýchle!

Pri príprave polievok sa držím jednej zásady - zahusťujem zemiakmi alebo nejakou strukovinou, v žiadnom prípade múkou. Odporúčam začať mojou obľúbenou rýchlou cesnakovou polievkou, jar otvoriť polievkou z jarnej cibuľky, leto sezónnou cuketovou polievkou a pokračovať krémovými zeleninovými polievkami ako rýchla paradajková, brokolicová, karfiolová, či fazuľová polievka.

Špargľová polievka je jednoduchý a rýchly spôsob, ako využiť sezónnu zelenú špargľu. Táto polievočka je navyše nesmierne chutná a výnimočne jednoduchá na prípravu. Polievka z pečených paradajok sa skladá len zo 4 základných ingrediencií a je to môj obľúbený recept na využitie slnkom voňajúcich cherry paradajok všetkých farieb, veľkostí a tvarov. Cviklová polievka je výbornou voľbou na jesenné, zimné obdobie či skorú jar, keď sa radi zasýtime krémovými polievkami plnými zeleniny.

Rascová polievka je jednoduchá a rýchla na prípravu, rozvonia celú kuchyňu korením a v tomto počasí aj príjemne zahreje. Hŕstková polievka je dokonalá na každé ročné obdobie, špeciálne od jesene do jari, keď sa potrebujeme príjemne zahriať a zasýtiť v jednom rýchlom a jednoduchom jedle. Dokonalá jesenná polievka je plná farieb, hrejivých korení a zásob od trhovníkov. Tieto aspekty spĺňa moja jednoduchá hokkaido polievka z pečenej hokkaido tekvice.

S jesenným počasím prichádza obdobie farebných a hrejivých polievok, ktoré dokonale zasýtia a potešia telo i dušu. Tieto aspekty spĺňa aj najnovší recept na taliansku zeleninovú polievku minestrone. Polievka sa výborne hodí nielen na nedeľu, ale najmä v čase sezóny, keď trh prekvitá výberom zeleniny a nás chytá prvá jesenná viróza či letná angína.

Hlavné jedlá: Sýte a rýchle recepty

Čo najjednoduchšie a najrýchlejšie. Niečo, k čomu sa dajú dať knedle, je to sýte a majstrov to vždy poteší.

Príklady hlavných jedál:

  • Grilované kuratá
  • Guláš z hovädzieho mäsa
  • Pečená krkovička na francúzskej horčici
  • Kuracie mäso s klobásou a zemiakmi pečené v balíčku
  • Morčacia sekaná so syrom
  • Saltimbocca

Recept na voňavú a super šťavnatú pečenú krkovičku na francúzskej horčici takmer bez práce:

  1. Krkovičku osolíme a okoreníme.
  2. Potrieme francúzskou horčicou.
  3. Dáme piecť do rúry.

Ak máte doma trochu syra, pripravte chutný obed za 10 minút!

Nátierky: Rýchle raňajky alebo desiata

Ak hľadáte naozaj chutné, rýchle a bez rúry pripravené raňajky, už nehľadajte! Raňajky sú jedným z najdôležitejších jedál dňa a často na ne nemáme dostatok času ani energie. Naše zdravé, expresné, horúce, studené, sladké i slané raňajky na všedný deň aj lenivé víkendové rána navnadia aj tých z vás, ktorí prvé jedlo zvyčajne nahradia šálkou kávy.

Príklady nátierok:

  • Syrová nátierka s pečenou mrkvou
  • Reďkovková nátierka
  • Drožďová nátierka s Cottage cheese
  • Hummus

Recept na klasický hummus:

  1. 450 g cícera necháme namočených z večera do rána vo vode, potom ho scedíme, vymeníme vodu a varíme (na miernom plameni to môže trvať asi 2 hodiny, v tlakovom hrnci 30 minút).
  2. Vložíme cícer do mixéra s 3 lyžicami vývaru z neho, pridáme 10 lyžíc olivového oleja, šťavu z 2 citrónov, 2 kopcovité lyžice tahini, 3 roztlačené strúčiky cesnaku, 2 lyžičky mletej rímskej rasce, trochu soli, čierneho korenia a všetko dobre zmixujeme.
  3. Ako chutnú ozdobu navrch použijeme celé alebo polené olivy. Miesto tahini môžeme použiť avokádo alebo arašidové či orechové maslo.

Vo vzduchotesnej nádobe v chladničke vydrží nátierka asi týždeň.

Živá strava: Doplnok k varenej strave

Živá prírodná strava sa skladá z kompletných prírodných celkov jednotlivých potravín tak, ako ich ponúka príroda, teda všetky jej konzumovateľné časti sa využívajú pre zdravie človeka, vzniká tu minimum odpadu (jedia sa i vňate, napr. z mrkvy, listy z kalerábu, brokolice či karfiolu…). Živé prírodné potraviny sa len očistia, nakrájajú či nastrúhajú a aranžujú na tanieri. To vyžaduje len málo času a energie na ich prípravu.

Leto nám ponúka širokú paletu čerstvých zelenín, zelených korenín, ovocnín a k dispozícii máme i zásoby orechovín, strukovín, zrnín a samozrejme i mliečnych výrobkov a vajec.

Prechod na zdravšie, surové, živé stravovanie si treba vymedziť určité adaptačné obdobie, počas ktorého postupne uberáme z množstva tepelne upravených jedál a namiesto nich pridávame jedlá zo živých potravín bez tepelnej úpravy. V tomto pokračujeme až do pomeru (živé verzus mŕtve stravovanie), ktorý nám najlepšie vyhovuje a ktorý sme schopní dlhodobo a bez stresu zvládnuť.

Príklady jedál zo živej stravy:

  • Šaláty z rôznych druhov zeleniny
  • Ovocné šaláty
  • Smoothie z ovocia a zeleniny
  • Hummus s čerstvou zeleninou

Tipy na záver

  • Nezabudnite na dostatok tekutín.
  • Ponúknite robotníkom aj dezert a kávu.
  • Pripravte jedlá, ktoré sa dajú ľahko zjesť aj v teréne.

Dúfame, že vám tieto recepty a tipy pomôžu pri príprave jedál pre robotníkov na stavbe. Dobrú chuť!

tags: #čo #variť #pre #robotníkov #na #stavbu

Populárne príspevky: