Bruggy: Stredoveké mesto čokolády a čipiek

Bruggy sú jedným z najkrajších a najzachovalejších stredovekých miest v Európe. Nachádzajú sa v severozápadnej časti Belgicka, v provincii Západné Flámsko, a sú známe svojimi romantickými kanálmi, kamennými uličkami, historickými budovami a kultúrnym bohatstvom. Mesto je zapísané na zozname svetového dedičstva UNESCO a je každoročne cieľom miliónov turistov. Strategická poloha v Belgicku, ležiace približne 90 km od Bruselu a len 15 km od Severného mora, zabezpečila mestu historicky výhodné obchodné postavenie. Svojím kanálovým systémom sú prirovnávané k Benátkam a prezývané „Benátky severu”.

Kanály v Bruggách pripomínajú Benátky a dodávajú mestu romantický nádych.

Bruggy si zachovali svoju autentickú architektúru z obdobia gotiky, čo z nich robí živé múzeum pod holým nebom. Väčšina historického centra sa dá pohodlne prejsť pešo alebo loďkou po kanáloch. Prvá zmienka o Bruggách pochádza z 9. storočia. Vďaka svojej polohe sa mesto rýchlo stalo dôležitým obchodným centrom Európy, najmä v 13. a 14. storočí, keď bolo súčasťou tzv. Hanzovej ligy. Bruggy boli v tom čase jedným z najväčších prístavov a centrom textilného a čipkárskeho priemyslu.

História mesta

V 16. storočí začalo mesto upadať, najmä kvôli zanášaniu prístavu a presunu obchodných trás do Antverp. Avšak v 19. storočí sa Bruggy opäť dostali do centra pozornosti vďaka romantickému cestovnému ruchu a záujmu o stredovekú architektúru. Srdcom Brugg je veľké námestie Markt, ktoré je obklopené farebnými cechovými domami a dominuje mu ikonická zvonica Belfort. Táto 83 metrov vysoká veža ponúka nádherný výhľad na mesto a patrí k symbolom Brugg.

Námestie Markt s ikonickou zvonicou Belfort.

V blízkosti námestia sa nachádza Bazilika Svätej Krvi (Heilig-Bloedbasiliek), ktorá uchováva relikviu - kvapku Kristovej krvi, čo z nej robí významné pútnické miesto. Begijnhof je pokojné a malebné miesto, kde kedysi žili bekynky - slobodné ženy zasvätené duchovnému životu. Dnes je to ideálne miesto na oddych a kontempláciu. Milovníci umenia by nemali vynechať Groeningemuseum, ktoré uchováva diela flámskych primitívov ako Jan van Eyck, Hans Memling a Gerard David.

Kulinárske zážitky a tradície

V meste sa nachádza množstvo múzeí venovaných rôznym témam - od čokolády cez čipky až po pivo. Bruggy sú zároveň známe tradičnými podujatiami ako procesia Svätej Krvi, ktorá sa koná každoročne v máji. Bruggy sú rajom pre milovníkov čokolády - nájdete tu množstvo malých čokoládovní, ktoré ponúkajú ručne vyrábané pralinky a čokoládové delikatesy. Belgicko je známe svojím pivom a Bruggy nie sú výnimkou. Miestne pivovary, ako napríklad De Halve Maan, ponúkajú tradičné pivá, ktoré si môžete vychutnať priamo pri historických kanáloch.

Čokoládovne v Bruggách ponúkajú široký výber praliniek a čokoládových delikates.

Bruggy sú tiež preslávené výrobou čipiek. Čipkárstvo tu má stáročnú tradíciu a dodnes sa zachovalo ako remeselné umenie. Bruggy kladú veľký dôraz na udržateľný turizmus. V centre je obmedzená automobilová doprava, uprednostňujú sa bicykle, konské povozy a pešie prehliadky. Mesto má výborné vlakové spojenie s Bruselom, Gentom a ďalšími belgickými mestami.

Mesto ponúka široké spektrum ubytovania - od romantických butikových hotelov až po cenovo dostupné penzióny. Turistické centrum zabezpečuje prehliadky so sprievodcom, tematické trasy aj kultúrne podujatia. Bruggy sú miestom, kde sa história, kultúra a prírodná krása prelínajú do jedinečného zážitku. Niekoľko storočí patrilo medzi najbohatšie regióny Európy a kde boli peniaze, boli vždy aj mecenáši umenia. Dobová architektúra doteraz priťahuje turistov, prechádzky po stredovekých uličkách a popri kanáloch, rovnako ako plavba po nich (to je jediná vec, kvôli ktorej je dobré ísť do Flámska od jari do jesene, lebo plaviť sa dá od marca do novembra), sú naozaj príjemne stráveným časom a zážitkom zároveň.

Bruggy zažili vo svojej histórii slávne obdobia, keď patrili medzi najbohatšie mestá v Európe, ale aj pády, keď boli v 19. storočí najchudobnejším mestom v Belgicku. Paradoxne to, že tu po storočiach blahobytu nadlho „skapal pes“, mu pomohlo k súčasnej popularite. Architektúra mesta ostala v podstate neporušená a od roku 2000 sa môžu Bruggy pýšiť aj zápisom svojho centra do Zoznamu svetového dedičstva UNESCO. V časoch rozkvetu boli aj sídlom burgundských vojvodov, ktorí sem určite doniesli a zanechali aj veľa z francúzskej lásky k dobrému jedlu. Pretože výborné jedlo a špičkové reštaurácie patria k Bruggám rovnako ako kanály, pre ktoré sa mesto nazýva Benátkami severu. Čo je pre mesto ešte charakteristické, je bezpočet obchodíkov a obchodov s čokoládou a s čipkami.

Belgická čipka je známa svojou jemnosťou a kvalitou.

Flámska čipka, to bol voľakedy pojem a symbol kvality, dnes sú čipkárky asi skôr atrakciou, hoci v centre čipkárstva si môžete toto umenie vyskúšať aj teraz. A čokoládovne sú doslova na každom rohu - s pralinkami a výkladmi, ktoré chcú upútať pozornosť napríklad čokoládovými sochami. Bruggy dýchajú stredovekou romantickou atmosférou, ktorú cítiť v spleti uličiek plných krčmičiek a čokolády. Bruggy sú tiež známe výrobou jedných z najluxusnejších čipiek na svete.

Belgická čokoláda: Od luxusu k svetovej pochúťke

Belgicko sa preslávilo širokou škálou lahôdok, akými sú belgické pivo, vafle z Liege, bruselská čipka a samozrejme belgická čokoláda. V 17. storočí, keď Belgicku ešte vládli Španieli, prieskumníci priniesli kakaové bôby z Južnej Ameriky a predstavili ich belgickej komunite. V tom čase bola čokoláda znakom luxusu a väčšinou sa používala na výrobu „horkej čokolády“ pre elitu alebo ako spôsob ako zapôsobiť na nových návštevníkov.

Prvýkrát sa Belgicko skutočne ponorilo do čokoládového trhu, keď kolonizovali Kongo a našli veľký prebytok kakaových bôbov. Bol to Jean Neuhaus (ironicky, zo Švajčiarska), ktorý ako prvý zaradil belgickú čokoládu na zoznam lahôdok. V roku 1857 sa presťahoval do lekárne so sladkosťami v Galérie de la Reine v Bruseli, kde predával plakety tmavej čokolády. Postupne sa lekáreň zmenila na skutočnú cukráreň a v roku 1912 tu vznikla prvá pralinka.

Dutý čokoládový obal so sladkou náplňou vynašiel Jeanov vnuk (tiež Jean), ktorý vynašiel aj Ballotínu, škatuľku, do ktorej sú pralinky zabalené. Tajomstvo úspechu belgickej čokolády spočíva v ingredienciách použitých na jej výrobu a samozrejme vo výrobnom procese. Zákon vytvorený v roku 1884 uvádza, že sa musí použiť minimálna úroveň 35% kakaa, aby sa predišlo používaniu nekvalitných zdrojov tuku alebo iným „hackom“ na úpravu zloženia.

Belgické pralinky sú známe svojou rozmanitosťou a kvalitou.

Najznámejšia obchodná značka belgickej čokolády je Côte d’Or, ktorú nájdete takmer v každom obchode s potravinami v Belgicku a na mnohých miestach po celom svete. Côte d’Or založil Charles Neuhaus v roku 1870, ktorý krátko na to otvoril továreň. Názov odkazuje na Zlaté pobrežie, teraz Ghanu v Afrike, odkiaľ kakaové bôby poprvýkrát prišli. Dnes je belgická čokoláda svetovo uznávaná a naďalej zohráva významnú úlohu v belgickom hospodárstve. Malá rozloha a kompaktnosť Belgického kráľovstva umožňuje precestovať ho v priebehu niekoľkých dní a okúsiť pri tom čarovného ducha jeho prekrásnych miest. Skvelé cesty a diaľnice dodajú vášmu cestovaniu bezstarostnosť a pohodlie, iste oceníte aj belgické ceny paliva, ktoré sú v Európe medzi najnižšími. Nájdete tu množstvo rozumne vybavených kempingov. Ale, napríklad, tiež najväčšie európske námestie Grand Place. Šarmantné stredoveké mestečko Bruggy je prezývané aj „malými Benátkami“ a „čokoládovým hlavným mestom Belgicka“. Je veľmi útulné, uvoľnené a čarovné, ideálne pre pozvoľné romantické prechádzky. Slávne Antverpy, druhé najväčšie mesto krajiny, sú jedným z najväčších prístavov sveta. Je to tiež významné ekonomické a priemyselné centrum. Symbolom mesta, ktorý odzrkadľuje jeho povahu, sú otvorené ruky. Základom belgickej kuchyne sú morské plody. Vyskúšajte aj slávne belgické vafle a, samozrejme, čokoládu, ktorá je známa po celom svete. Belgicko je známe aj množstvom syrov, ktoré sa tu vyrábajú. A vedeli ste, že má Belgicko svetové prvenstvo v počte zámkov na kilometer štvorcový? Pri potulkách Belgickom vás príjemne prekvapí ústretovosť a pohostinnosť miestnych obyvateľov, ktorí sú vždy veľmi zdvorilí a pripravení pomôcť návštevníkom svojej krajiny. Pri stretnutiach s Belgičanmi - najmä tými francúzsky hovoriacimi - majte na pamäti len jedno: nikdy sa ich nepýtajte, či sú to Francúzi. Belgicko je malá krajina pri Severnom mori, ktorá je súčasťou Beneluxu. Nájdeš tu krásne miesta, dobré jedlo, no hlavne veľa piva a čokolády.

Tabuľka: Porovnanie miest v Belgicku

Hovorí sa tu po holandsky (flámsky) na severe v regióne Flámsko a francúzsky v regióne Valónsko. Belgicko je presne také ako ho opisujú tí, ktorí ho už navštívili. Belgicko sa hodí na výlety s deťmi, no je super aj pre partie kamarátov, dvojice a sólo cestovateľov. Poď sa s nami pozrieť, ako nám tu bolo, čo všetko sme videli, ochutnali a zažili. Toto je hostblog. Lietadlom - za hodinu a pol priletíš z Viedne na letisko Charleroi s Ryanairom. Ceny spiatočných leteniek bývajú často po 30 €. Tu je návod, ako sa z letiska Charleroi (Brussels South) vieš dostať napríklad do Bruselu (niečo cez hodinu cesty). Autobusom - so spoločnosťou Flixbus s prestupom v Mníchove alebo Prahe. Belgicko je fajn destinácia počas celého roka, záleží však, čo od výletu očakávaš. Či chceš len spoznávať mestá, alebo sa aj okúpať v mori, prípadne nasávať vianočnú atmosféru na trhoch… Podľa toho si prispôsob itinerár a vyber spôsob dopravy. Belgicko je pomerne malá krajina a mestá aj z tohto článku si vieš pozrieť verejnou dopravou - vlakmi či autobusmi. Premávajú tu vlaky Intercity či autobusy Flixbus, na základe ktorých sa dá vyskladať pekný okruh. Ďalšia možnosť prepravy po krajine je autom, či už vlastným alebo tým požičaným. Na letisku Charleroi, kam prilieta Ryanair, je niekoľko medzinárodných požičovní. Vyber si tú svoju. My sme mali auto z Europcar, na ktoré sme dostali upgrade. Kanceláriu mali na letisku a auto sme našli na blízkom parkovisku, ktoré zdieľajú viaceré požičovne. Super správou je, že diaľnice (mnohé úseky sú osvetlené) sú pre osobné autá a bicykle zadarmo. Ceny pohonných hmôt sa rovnajú tým našim. Isto si počas jazdy všimneš, že semafory pri prechode z červenej na zelenú vynechajú oranžovú. Čo sa týka šoférovania v Belgicku, je to zaujímavé, hlavne keď prídeš napríklad do Bruselu. Križovatky sú malé, semaforov je tam veľa, a tak sa často stane, že skončí zelená, no autá ostávajú v križovatke, pretože sa nestihli zaradiť a autá idú už z iného pruhu. Treba počítať aj so zápchami, hlavne pri schádzaní z diaľnice. Belgičania trávia v zápchach oveľa viac času ako je bežné. Tiež treba mať pri šoférovaní ostré lakte - musíš sa doslova strkať, aby ťa pustili, aj keď máš prednosť. Mimo väčších miest je to úplne v pohode rovnako aj vtedy, keď už prídeš na diaľnicu. Belgicko ponúka širokú paletu ubytovania - od celých domov, cez apartmány, hotely až po hostely. Predpokladám, že v Belgicku budeš chcieť navštíviť viacero miest. Ak máš auto, môžeš zvoliť aj možnosť bývať po celý čas na jednom mieste a každý deň vyrážať na výlety na iné miesto. Tak sme to robili aj my. Belgickú kuchyňu tvoria ryby, mušle, mäso, hranolčeky, čokoláda, wafle a pivo. Na každom kroku nájdeš tzv. Frituur, kde prevažne robia belgické hranolky, prípadne nejaké ďalšie často vyprážané snacky do ruky. Ponuku má každý frituur rôznu. Je to niečo ako rýchle občerstvenie. V Belgicku si teda pýtaj frites, nie pommes ani fries. Ďalšou pochúťkou, ktorú odporúčam vyskúšať, sú belgické wafle. K tomu nejdem ani písať viac. Mňam! V mestách nájdeš aj čokoládovne s belgickými pralinkami a či reštaurácie s morskými plodmi. K potravinám - supermarkety majú širokú ponuku čerstvých potravín, ceny sú +- podobné našim, ale tá ponuka pív býva taká pestrá, že asi budeš vyberať len podľa obalu. EXTRA TIP: super článok k Belgicku napísala Janka už v roku 2017. Vybrať si môžeš medzi čapovanými, no hlavne medzi fľaškovými. Každá značka piva v Belgicku má svoj vlastný pohár, ktorý je pre pivo ideálny. Je ich tu cez tisíc. Ak budeš v Bruggách, tu sa nachádza obchod a bar s mega beer wall, kde sú vystavené pivá a ich poháre. Aj náš výlet pozostával hlavne z degustácie desiatok druhov piva. Pivo bolo vždy minimálne dvakrát za deň zastávkou na potulkách mestami. Pivo sa v Belgicku začalo variť už v stredoveku, kedy boli opátstva centrami poľnohospodárstva, chovu dobytka a niektorých remesiel, vrátane varenia piva. Najobľúbenejšími cieľmi Belgicka sú mestá Bruggy, Gent, Antverpy, hlavné mesto Brusel, prímorské mestečko Oostende či rozprávkový Dinant na juhu krajiny. Každé mesto je niečím špeciálne a ponúka niečo iné, preto ti poviem, čo tam čakať, kam ísť a čomu sa nevyhnúť. Bruggy dýchajú stredovekou romantickou atmosférou, ktorú cítiť v spleti uličiek plných krčmičiek a čokolády. Nazývajú ich aj Benátky severu a ich meno má pôvod v slove bryggja, čo znamená prístavné mólo (už od skorého stredoveku boli námorným prístavom). Bruggy sú tiež známe výrobou jedných z najluxusnejších čipiek na svete. Bruggy sú neraz zastávkou exkurzii z výletných lodí a keďže uličky sú malé, treba rátať s davmi. Parkovali sme tu. nesmierne fotogenické všetky uličky. Brasserie Rozenhoedkaai - tu vieš ochutnať z každého rožku belgickej kuchyne trošku, pretože tu ponúkajú A taste of Bruges - na jednom veľkom tanieri dostaneš ochutnávku rôznych jedál pripravených so surovinou menom pivo a je to vhodné pre dve osoby. Gent bol za mňa najväčším prekvapením. Čakala som, že práve tu bude ,,najväčšia nuda”, no opak bol pravdou. Gent bol dokonalý a práve tu sa mi páčilo úplne najviac. Gent patril v stredoveku vďaka výrobe súkna k najbohatším mestám Európy. To sa odrazilo aj na nesmierne obdivuhodnej architektúre. Terajší Gent je univerzitným mestom s prístavom a kanálmi, po ktorých odporúčam absolvovať plavbu. Kostol sv. Hrad Gravensteen - hrad z 12. Dulle Griet - tento pub je špeciálny, pretože si tu vieš objednať pivo Kwak v mega pohári, ktorý je pred ukradnutím poistený tým, že svoje topánky dáš do koša zaveseného nad barom. Keď budeš odchádzať a vrátiš pohár, dostaneš topánky naspäť. A ako som čakala, že Brusel bude naopak super, nestalo sa. Toto nadmieru multikultúrne mesto ma nejako špeciálne ničím neoslovilo. Hovorí sa, že v Paríži je smrad, no po Bruseli už neviem. Doprava je tu veľmi chaotická a peší sa nepozerajú, keď idú cez cestu. Treba myslieť päť krokov dopredu, sledovať všetky cesty na križovatkách a dávať pozor na cyklistov. Nie je na škodu ani rátať s kolónami pri príchode či odchode z mesta. Zaujímavé a pekné bolo námestie Grand Place (Grote Markt), must see je aj maličký Manneken Pis (Cikajúci chlapček) a Atomium s Mini-Europe. Turisti tu navštevujú aj Európsky Parlament či Kráľovský palác. Ja ťa rovno odporučím na článok Čo vidieť v Bruseli za jeden deň. Taverne Dyllie’s - cestou späť na ubytovanie nám vyhladlo, no chceli sme sa vyhnúť doprave v Belgicku, preto sme sa radšej zastavili v dedinke Affligem (áno, tá značka piva) v tejto reštaurácii. Antverpy sú rozlohou najväčšie mesto Belgicka a majú druhý najväčší prístav v Európe. Prezývajú sa aj mestom diamantov či Jeruzalem západu pre početnú komunitu Židov. Zaujímavosťou je, že kvôli námornej doprave sa tu nenachádzajú žiadne mosty (len jeden, ktorý je súčasťou obchvatu) a ak chceš ísť na druhú stranu rieky Šelda, vieš ísť podchodom pre peších a cyklistov. Po meste sa dá pohodlne prepravovať aj ,,metrom“ (podzemné tunely, kadiaľ chodia električky), no tiež bicyklami. Oostende je obľúbené a najväčšie belgické prímorské letovisko. Čo tak v lete vymeniť Jadranské more a vyskúšať si letnú dovolenku pri Severnom mori? Oostende je hlavne o pláži a tá je prekrásna. V lete sa zaplní dovolenkármi, no svoje miesto určite stále nájdeš. Kaviarne na promenáde rozširujú svoje sedenia a služby bližšie k moru, nech to dovolenkári nemajú na snack z vody ďaleko. Na promenáde v Oostende sa dá tiež požičať bicykel (aj pre 6 osôb) a prejsť si ju tak celú v spoločnosti endorfínov. Je tu prístav, letisko veľký park a mnoho možností na nákupy. Tá pláž však všetko zatieni, pretože je neuveriteľná. Dinan je chutné mestečko s citadelou na skale, pod ktorou stojí katedrála a farebné domčeky. K hradu vieš ísť na výhľad pešo alebo lanovkou. Bližšie info hľadaj na tomto webe. Z podnikov tu mám len jeden tip, pretože sme tu nemali veľa času a aj ten jeden podnik, kde sme pár minút pobudli, je škoda reči. Minimálne teda, ak si tam dáš kávu; pivo je klasika, to bolo super. Parkovali sme tu. Platí sa vopred, keď zaparkuješ a pôjdeš si zobrať lístok. Dalo sa platiť len hotovosťou, ideálne mincami. Zastav sa tu napríklad cestou na letisko či rovno z letiska. výlety do pohoria Ardeny - lacnejšia je francúzska časť Ardennes, napr. EXTRA TIP: ak chceš vidieť aj ďalšie zaujímavé lokality, inšpiruj sa tu. Janka pre teba spravila ťahák tipov, čo ochutnať v Belgicku. Výlet v Belgicku bol pre mňa super zážitkom. Vďačím za to, samozrejme, aj skvelej spoločnosti. Kočka, ktorá sa pri cestovaní snaží ušetriť každé euríčko. Cestuj s ňou a sleduj jej super tipy. Zaručí ti to ten najlepší low-cost výlet!

tags: #čokoláda #a #čipka #Belgicko

Populárne príspevky:

• Veselý Doplnok pre Divadelné Predstavenia
• Recept na piškótové cesto
• Recept na Holandskú Koncentrát do Polievky
• Jednoduché slané muffiny
• Recenzie a Fakty o Vyrovnávacej Kúre