Domáca čokoládová nátierka bez cukru: Recept na zdravú pochúťku

Priznajme si, že Nutella rozhodne nepatrí medzi najzdravšie pochúťky, ktoré si môžete kúpiť. Pravdepodobne s nami budete súhlasiť, že je to veľká škoda. Ale čo keby sme vám povedali, že si doma môžete jednoducho vyrobiť „nutellu“, ktorá bude zdravá a dovoľujeme si povedať, že ešte chutnejšia ako tá z obchodu? Áno, a trúfame si povedať, že bude ešte lepšia.

Prvý pohár Nutelly sa predal v roku 1964 v pekárni v Piemonte a krátko nato sa tento čokoládovo-orieškový krém rozšíril po celom svete. O päťdesiat rokov neskôr sa vynálezca Nutelly stal najbohatším človekom v Taliansku a to napriek tomu, že ide o recept, ktorý vznikol z núdze.

Bohužiaľ, klasická Nutella nie je pre ľudí zdravá. Malé 400 g balenie obsahuje 227,2 gramu cukru, čo je v prepočte na kocky neuveriteľných 57 kociek cukru. Zatiaľ čo pôvodný recept obsahuje len 13 % lieskových orieškov, my si pripravíme lieskovoorieškovú nátierku, ktorej hlavnou zložkou sú lieskové oriešky. Krém bude oveľa orechovejší, chutnejší a zdravší.

Lieskové orechy sú samy o sebe veľmi zdravé, obsahujú vápnik, horčík a zinok. Sú tiež zdrojom kvalitných tukov a vitamínov E a B. Štúdie tiež potvrdili, že ľudia, ktorí konzumujú orechy, dokážu spracovať sacharidy s menším množstvom inzulínu v tele, menej priberajú a majú nižšie riziko cukrovky. Napriek tomu, že majú lieskové orechy vysoký obsah kalórií, sú tiež plné živín a zdravých tukov. Lúpané orechy sú chutnejšie, ale nelúpané lieskové orechy sú zase zdravšie. Záleží teda na vašej preferencii. Orechy sú väčšinou náchylné na plesne, huby a cudzie parazity, preto dbajte na zvýšenú pozornosť ich skladovania.

Zabudnite na umelé čokoládové nátierky plné rafinovaného cukru. Ak však máte chuť na niečo sladké a zároveň chcete urobiť krok k zdravšiemu stravovaniu, riešením je jednoduchá domáca alternatíva. Tento recept je rýchly, lacný a pritom chutný - a navyše úplne pod vašou kontrolou. Bez palmového oleja, bez umelých prísad, s možnosťou osladiť si nátierku podľa vlastnej chuti.

Recept na zdravú domácu nutellu. Zloženie nutelly - iba lieskové orechy a kakao. Áno, náš recept na domácu nutellu z lieskových orieškov je vegánsky a dokonca aj low carb.

Tento recept je vynikajúcou alternatívou k tradičnej Nutelle, pretože je plný prírodných ingrediencií a umožňuje kontrolovať množstvo cukru. Tento recept na domácu Nutellu je nielen chutný, ale aj výživný, pričom sa vyhýba rafinovaným cukrom a umelým prísadám. Je to skvelá voľba pre každého, kto chce mať kontrolu nad tým, čo si natiera na chlieb alebo palacinky. Vychutnajte si túto zdravšiu alternatívu s pocitom, že robíte niečo dobré pre svoje telo!

Domáca nutella | Viktor Nagy | recepty

Recept na zdravú domácu Nutellu z lieskových orechov

Budete potrebovať kvalitné lieskové orechy a výkonný mixér, ktorý sa dá použiť na výrobu orechových masiel. Budete tiež potrebovať kokosový olej, štipku soli a stéviu alebo iné zdravé sladidlo.

Ingrediencie:

  • 400 g prírodných lieskových orechov so šupkou bez škrupiny
  • 50 g kakaového prášku
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1/3 šálky javorového sirupu/agávového nektáru/kokosového cukru
  • Štipka soli

Postup prípravy:

  1. Lieskové orechy najprv opražíme v rúre pri teplote 175 °C približne 10 - 15 minút, kým sa šupky nezačnú lúpať, prípadne ich opražíme na panvici.
  2. Predhrejte rúru na 175°C. Opečte lieskové orechy 8-10 minút.
  3. Nechajte 3-4 minúty vychladnúť na podnose.
  4. Šupky z orechov odstránime tak, že vezmeme časť orechov do dlaní a trieme ich o seba, kým neodpadnú.
  5. Lieskové oriešky zabaľte do kuchynskej utierky a energicky pretrite, aby ste odstránili čo najviac voľnej kože. Odstráňte olúpané lieskové orechy a zopakujte postup s lieskovými orechmi zbavenými šupky.
  6. Predtým, ako dáte olúpané lieskové orechy do mixéra, radšej ich rozpučte a skontrolujte, či sú všetky v poriadku.
  7. Najprv lieskové orechy zomeľte na jemný prášok.
  8. Do mixéra vložte lieskové orechy, pridajte soľ (voliteľné) a mixujte, kým nebudú hladké a krémové, pričom podľa potreby zoškrabte boky.
  9. Potom pridajte kokosový olej. Ak ste s konzistenciou spokojní, pridajte kakao, vanilku, štipku soli a sladidlo.
  10. Mixujte ešte niekoľko minút, kým sa zmes dôkladne nespojí.

Výsledkom je lahodná čokoládovo-lieskovooriešková nátierka, ktorá obsahuje iba to, čo by orieškovo-čokoládová nátierka mala, a to oriešky a kakao. Oproti pôvodnému receptu neobsahuje laktózu, rafinovaný cukor a palmový olej.

Recept na domácu čokoládovú nátierku z 2 surovín

Recept na túto zdravú čokoládovú nátierku podobnú Nutelle je tak jednoduchý a rýchly. Pripravíte si ho iba z 2 surovín, do 10 minút. Recept poteší aj alergikov, pretože táto verzia domácej Nutelly je bez orechov. Nátierka je bohatá na zdravé tuky z kvalitnej čokolády a kokosového mlieka. Použiť môžete vašu obľúbenú kvalitnú čokoládu, odporúčam obsah kakaa nad 60%. Ak použijete čokoládu bez cukru, dostaneme aj výslednú Nutellu úplne bez cukru.

Alternatívne recepty na zdravú Nutellu

Avotella - Čokoládová nátierka z avokáda

Možno si teraz ťukáte na čelo a pýtate sa, či sme sa nepomýlili. Avokádo sa predsa spája len s vajíčkom či toastami a neviete si ho absolútne predstaviť na sladkej vianočke alebo v palacinkách. Avšak opak je pravdou. Vďaka svojej neutrálnej chuti dodá avokádo čokoládovej nátierke lahodnú krémovosť a vláčnosť a obohatí ju o veľké množstvo zdravých tukov. Vyskúšajte túto fantastickú a zdravú avotellu naservírovať svojim deťom a schválne sa ich spýtajte, či dokážu odhaliť jej tajnú ingredienciu. Buďte si istí, že vám nebudú chcieť veriť. Jej chuť je totiž na nerozoznanie od klasických rafinovaných čoko nátierok.

Domáca Nutella

Chutí ako originál, no pýši sa "čistým" zložením. Je plná zdraviu prospešných tukov a spolu s domácim pečivom alebo nadýchanými špaldovými palacinkami predstavuje vyvážené a makronutrientami nabité jedlo. Jedna lyžička nestačí, to vám garantujeme.

Tofutella

Ďalšia netradičná kombinácia, ďalšia symfónia lahodných chutí. Tofu zabezpečí potrebnú dávku bielkovín, banán zdravé cukry a sacharidy, kokosový olej prospešné MCT oleje a kakao je overený zlepšovák nálady.

Proteínová čokoládová nátierka s maltitolom

Čokoládová nátierka je obľúbená pochúťka pre mnohých, no tradičné recepty sú často plné cukru. Našťastie existujú alternatívy, ktoré si môžete vychutnať bez výčitiek. Jednou z nich je proteínová čokoládová nátierka s maltitolom, ktorá nielenže uspokojí vašu chuť na sladké, ale aj dodá telu potrebné živiny.

Čo je to maltitol?

Maltitol je alkoholický cukor, ktorý sa používa ako náhrada cukru. Má približne 70 % kalorickej hodnoty bežného cukru a asi polovičný glykemický index. To znamená, že nezvyšuje hladinu cukru v krvi tak rýchlo ako bežný cukor, a preto je vhodný aj pre diabetikov. Navyše, maltitol nespôsobuje kazenie zubov a časť z neho sa nevstrebáva do krvi.

Proteínová nátierka s maltitolom: Zdravšia alternatíva

Proteínové nátierky s maltitolom sú obľúbené medzi ľuďmi, ktorí chcú znížiť príjem cukru a zároveň zvýšiť príjem bielkovín. Bielkoviny sú dôležité pre rast a opravu svalov, pocit sýtosti a celkové zdravie. Tieto nátierky sú ideálne pre športovcov, aktívnych ľudí a všetkých, ktorí si chcú dopriať sladkú pochúťku bez výčitiek.

Príklady proteínových nátierok s maltitolom

Existuje mnoho proteínových nátierok s maltitolom na trhu. Tu sú niektoré príklady:

  • BAM Lieskovooriešková proteínová nátierka s kakaom
  • HealthyCo Proteinella - biela čokoláda
  • MoiMüv Protein s orieškovo-kakaovou príchuťou

Ako si vychutnať proteínovú nátierku s maltitolom?

Možností je neúrekom! Proteínovú nátierku si môžete vychutnať rôznymi spôsobmi:

  • Na toast alebo pečivo
  • Do palaciniek alebo lievancov
  • Do ovsenej kaše
  • Do smoothies
  • Ako dip k ovociu
  • Priamo z pohára

Ak máte radi čokoládové nátierky, no zároveň sa snažíte stravovať zdravšie, táto verzia vás určite poteší. Bežné čokoládové nátierky často obsahujú množstvo cukru a umelých prísad, no táto domáca alternatíva je nielen chutná, ale aj výživná. Jej základom je avokádo a banán, ktoré nahrádzajú nezdravé tuky aj sladidlá. Výsledkom je lahodná krémová dobrota, ktorú si môžete dopriať bez výčitiek.

Táto zdravá alternatíva tradičnej čokoládovej nátierky vás prekvapí nielen skvelou chuťou, ale aj jednoduchou prípravou. Navyše, vďaka avokádu získate dávku zdravých tukov a banán dodá prirodzenú sladkosť.

tags: #cokoladova #natierka #bez #cukru #recept

Populárne príspevky: