Sladké recepty s cuketou: Vláčne a chutné dezerty, ktoré si zamilujete

Rastú vám v záhrade cukety ako z vody, alebo ste si priniesli plný košík úrody od susedov a neviete, čo s nimi? Cuketa je druh zeleniny, ktorá je veľmi obľúbenou a nepopierateľne veľmi zdravou plodinou. Počas sezóny cukety si z nej vieme vyčarovať pokrmy na skutočne mnoho spôsobov. Aj keď je cuketa zelenina, vynikajúco chutí aj v sladkých koláčoch. Cestu dodá vláčnosť a šťavnatosť, tak vyskúšajte. Cukety sú výborné nielen do slaných jedál, ako sú placky, polievky alebo cestoviny. Pořádnou dávku téhle zeleniny můžete schovat i do sladkých moučníků, aniž to někdo pozná na chuti.

Prečo použiť cuketu v sladkých receptoch?

Vláčnosť a vlhkosť: Cuketa dodá moučníku vláčnosť a vlhkosť. Ako neviditeľná prísada sa uplatní všade tam, kde chcete moučníku pridať vláčnost a vlhkost.
Neutrálna chuť: Cuketa vyniká neutrálnou chuťou, a tak snese i výraznější přísady, s kterými se díky své jemnosti nebude prát.
Zdravie: Cuketa obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Obsahuje najmä vlákninu a mikronutrienty ako vitamín C, vitamíny skupiny B, menšie množstvo vitamínu A alebo antioxidanty.

Ako pripraviť cuketu na sladké pečenie?

Pri príprave cuketových moučníkov najprve (velkou) cuketu omyjte, rozpulte a zbavte semínek. Slupku odstraňovat nemusíte, v těstě vytvoří efektní mramorování. A teď přichází ta nejdůležitějí část přípravy. Nastrouhanou dužinu nechte půl hodiny odležet, aby pustila vodu.

Tipy a triky pre sladké recepty s cuketou

Citrusová kôra: Výborné je tiež nepvýraznou cuketu osvěžit najemno nastrouhanou citrusovou kůrou - při nákupu přednostně vybírejte bio plody.
Kombinácia s inými prísadami: Přidávat ji můžete také do sladkých moučníků, které obsahují strouhanou mrkev, jablka či dýni.
Dochutenie: Potřete je citronovým krémem neboli lemon curd. Smíchejte mascarpone s tmavým cukrem a kůrou a šťávou z bio limety nebo bio pomeranče.

Recepty na sladké dobroty s cuketou

Možností je mnohem víc. Sami jistě přijdete na spoustu chutných nápadů, jak udělat pečené dezerty ještě lahodnější.

Cuketový perník

Dokonalý cuketový perník? Cuketový perník neboli cuperník je rychlý a jednoduchý, můžete ho různě obměňovat a na odvážení surovin vám bude stačit jen hrneček.

Cuketová bábovka

Bábovka z cukety se kdysi stala hitem a je jím dodnes. Není to totiž žádná dusivka, je rychlá a ještě k tomu strašně dobrá.

Čokoládová buchta z cukety

Krásně šťavnatá, vláčná a navíc plná kakaa je čokoládová buchta z cukety. Keď do těsta přidáte vlašské ořechy, bude ještě lepší! A ak ťa prepadne chuť na sladké, nesmrteľnou klasikou je vláčny cuketový perník alebo úžasne čokoládové cuketové rezy s tvarohom.

Cuketový koláč s čokoládou

Cuketový koláč s čokoládou je obľúbený recept hokejistu Ľubomíra Sekeráša.

Ďalšie inšpirácie

Odvážnější vyzkouší cuketovou dužinu místo jablečné náplně do lineckých koláčů.
Jednoduchý chlebíček s nastrouhanou cuketou, mrkví, jablíčky a vlašskými ořechy voní skořicí a zázvorem a zachutná i těm, kteří sladké moc nemusejí.
Pořádnou dávku nastrouhané cukety můžete přidat i do těsta na brownies. Výsledkem bude pěkně šťavnatá buchta plná čokolády.
Báječné muffiny z kakaového těsta vylepšeného o strouhanou cuketu budou naprosto dokonalé, když je ozdobíte hořkou čokoládou a lískovými oříšky.

Recepty od používateľov Varecha.sk

Prečítajte si aj toto ANKETA: Už ste niekedy piekli koláč z cukety? Sezóna cukety nám vrcholí, preto ak ste jej tento rok ešte nedali šancu, mali by ste to napraviť a pripraviť si niektorú z nasledujúcich cuketových dobrôt.

Cukinový fit koláč Foto: LuproxCukinový fit koláč Sladké bez výčitiek?
Cuketový koláč extra Foto: Danda3Cuketový koláč extra Je to zatiaľ najlepší cuketový koláč, aký som kedy jedla či piekla a že ich bolo...
Cukinový metrák Foto: Martina34Cukinový metrák Chcela som upiecť niečo letné, chutné, aby všetkým chutilo a aby toho bolo aj veľa.
Cukinová bábovka Foto: Eruska25Cukinová bábovka Fajn bábovka ku kávičke alebo deťom ku kakavku.
Cuketový koláč - šťavnatý Foto: VekiCuketový koláč - šťavnatýNiekedy dám menej múky a viac orechov, alebo pomiešam pšeničnú múku so špaldovou.

Ďalšie využitie cukety

Cuketa je druhom zeleniny, ktorá je veľmi obľúbenou a nepopierateľne veľmi zdravou plodinou. Počas sezóny cukety si z nej vieme vyčarovať pokrmy na skutočne mnoho spôsobov. Dá sa dusiť, zapekať, piecť či vysmážať.

My sme si pre vás pripravili naozaj len zlomok tipov na chutné jedlá z cukety. Môžete si z nej vyčarovať chutnú krémovú cuketovú polievku. Ako hlavné jedlo nás zasýtia cuketové placky či fašírky. Na ľahkú letnú večeru sú ideálne fit cuketovo‑mrkvové placky s cesnakovým dipom, ale cuketa sa rozhodne nestratí ani v špagetách so zeleninou a mozzarellou z jedného pekáča.

Výživné, zdravé a rýchle jedlo pre malých aj veľkých športovcov. Tento recept je nenáročný na prípravu, veľmi chutný, svieži a tiež bezlaktózový. Ku kvalitným športovým výkonom patrí aj vhodná strava.

Máte radi medvedí cesnak? Vedeli ste, že sa dá z neho pripraviť chutné pesto? Zelenina v sladkom koláči? Cítiť ju tam nebudete, ale tomuto dezertu dodá neuveriteľnú sviežosť. Máte na prípravu obeda menej ako 30 minút, pritom však chete aby vám chutil a vyživil vás na celé poobedie? Krémové cuketové rizoto sa hodí ako zdravý obed, prípadne večera. Rizoto má skvelé nutričné hodnoty, pričom tiež pomerne nízky obsah tuku a kalórií.

Cuketový koláč s mákem a šveskami

tags: #cuketa #recepty #sladke