7 Najlepších Receptov s Cuketou pre Každú Príležitosť
Cuketa je jednou z najobľúbenejších letných plodín a nie je sa čomu čudovať. Je nenáročná na pestovanie, mimoriadne všestranná v kuchyni a obsahuje množstvo živín pri minimálnom obsahu kalórií. Vďaka jej všestrannosti môžeš objavovať nové chute a experimentovať v kuchyni. Cuketa je zelenina, ktorá otvára dvere k nespočetným kulinárskym možnostiam.
Aby sa ti cuketové recepty podarili, mal by si pamätať na správnu prípravu cukety. Obvykle sa jej kôra neolupuje, ale môžeš ju olúpať podľa svojich preferencií. Využiť sa dá aj za surova, obľúbenejšia je u nás ale tepelná úprava. Tak buď kreatívny a nechaj cuketu okúzliť tvoje chuťové poháriky! Sezóna cukety nám vrcholí, preto ak ste jej tento rok ešte nedali šancu, mali by ste to napraviť a pripraviť si niektorú z nasledujúcich cuketových dobrôt. Pripravili sme pre vás 10 najlepších receptov z cukety, ktoré sú jednoduché, rýchle a zároveň chutné.
Cuketa bola vyšľachtená v Taliansku a v slovenskej kuchyni jej obľuba vzrástla v 80. rokoch. Pokrmy z cukety nájdete v desiatkach receptov na niekoľkých ďalších stránkach. Stačí si len vybrať.
Ak aj vám záhrada alebo trh ponúka viac cukety, než stíhate spotrebovať, nezúfajte. Neustále nás o tom presviedčajú vaše nápadité cuketové recepty, ktoré pribúdajú počas celého roka, ale najmä v letných mesiacoch. Leto a s ním i cukety v plnom prúde… Čo tak vyskúšať jeden z mojich receptov? Cuketu milujem na sladko, i na slano, v tomto článku nájdete rôzne recepty od koláčov, cez placky, pizzu až po polievky, či chlieb. Vhodné na obed, i večeru. Niektoré aj bez lepku a laktózy, či vajec.
Prehľad Kategórií Receptov
Skôr než sa pustíme do samotných receptov, pozrime sa, aké kategórie cuketových jedál nás čakajú:
- Slané rýchlovky - ideálne na rýchlu večeru či ľahký obed.
- Polievky a zapekané jedlá - sýte a plné chuti.
- Šaláty a zdravé prílohy - svieže, výživné a ideálne ku grilovaniu.
- Sladké cuketa recepty - áno, cuketa sa výborne hodí aj do dezertov!
7 Najlepších Receptov z Cukety
1. Rýchla Omeleta na Raňajky či Večeru
Z jednej cukety a dvoch vajec pripravíte šťavnatú omeletu, ktorá je hotová do 20 minút. Kombinujte ju s čerstvými bylinkami alebo syrom a získate skvelé ľahké jedlo.
2. Jemné Palacinky Hotové za 10 Minút
Stačí rozmixovať cuketu s vajíčkom a múkou a na panvici upiecť zlatisté palacinky. Sú mäkučké, jemne sladkasté a ideálne na rýchlu večeru či ako ľahký obed.
3. Zapekaná Lahôdka Hotová do Polhodiny
Cuketu stačí nakrájať, zmiešať s vajíčkom, syrom a bylinkami, naliať na plech a zapiecť. Po 20 minútach máte ľahký obed alebo večeru bez zbytočného riadu.
4. Chrumkavé Kúsky Bez Zbytočného Oleja
Tento recept ukazuje, že cuketu môžete pripraviť aj zdravšie - stačí ju nakrájať na hranolky, obaliť v strúhanke a upiecť. Výsledkom sú chrumkavé kúsky bez vyprážania, ktoré chutia skvele ako príloha aj snack.
5. Lahodná Večera z Rúry
Cuketu naplnenú cesnakom, syrom a smotanou zapečiete, kým sa na povrchu nevytvorí zlatistá kôrka. Jednoduché a chuťovo výrazné jedlo, ktoré je ideálne na letný večer.
6. Chrumkavé Placky na Panvici
Nastrúhaná cuketa, trocha múky a vajce stačia na prípravu chutných placiek, ktoré sú zvonku chrumkavé a zvnútra vláčne. Výborné s kyslou smotanou alebo čerstvým šalátom.
7. Božský Koláč, Ktorý Zmizne do Poslednej Omrvinky
Jemný a nadýchaný koláč s cuketou, citrónovou šťavou a kôrou je sladkou bodkou na záver.
Ak uvažujete, že by ste dali do jedla cuketu bez „obalu“ a surovú, je možné, že jedlo bude vodové, corn flake strúhanka plní totiž aj funkciu zahustenia, resp.
Zelenina v sladkom koláči? Cítiť ju tam nebudete, ale tomuto dezertu dodá neuveriteľnú sviežosť.
Na prvý pohľad prekvapujúca kombinácia perníkového korenia a cukety. Trošku netypická, ale o to zdravšia a chutnejšia verzia, ktorú dopĺňajú tóny najemno nasekaných orieškov a horkej čokolády.
Na prvý pohľad prekvapujúca kombinácia škorice, zázvoru, klinčekov a nastrúhanej cukety.
Trošku netypická, ale o to zdravšia a chutnejšia verzia, ktorú dopĺňajú tóny najemno nasekaných orieškov a horkej čokolády.
Sviežosť tomuto receptu dodáva najmä citrónová kôra v kombinácii s nastrúhanou i pečenou cuketou a čerstvým tymianom.
Táto cuketová polievka je pre mňa spojením tých najlepších chutí - trošky exotiky vďaka použitým hrejivým koreniam, sýtosti, ktorú zabezpečí pridaná červená šošovica a zamatovej chuti, ktorú jej dodáva kokosové mlieko. A to najdôležitejšie - nahrubo nastrúhaná cuketa aj so šupkou.
Dodnes si pamätám na prvé sústo tohto cuketového rizota.
Cuketový chlieb s kúskami horkej čokolády je lahodný raňajkový dezert, ktorý dokonale kombinuje jemnú chuť cukety so sladkou čokoládou.
Krémové cuketové rizoto sa hodí ako zdravý obed, prípadne večera. Rizoto má skvelé nutričné hodnoty, pričom tiež pomerne nízky obsah tuku a kalórií.
Vegetariánske karbonátky z cukety ocení aj každý mäsožravec.
Po cuketových rolkách môžete siahnuť, keď hľadáte zdravšiu alternatívu palaciniek. Zaujímavou variantou sú aj cuketové halušky alebo krémová cuketová polievka.
Medzi receptami z tejto populárnej zeleniny nesmie chýbať ani plnená cuketa.
S mletým mäskom: asi najpopulárnejšia forma zapekanej cukety. V tejto verzii pridávame k opekanému mäsu aj šampiňóny. Potom zmesou naplníme cukety a spolu so strúhaným syrom zapekáme v rúre.
Cuketová miska s tofu a hubami: cuketu nemusíme rozrezať len pozdĺžne, špeciálne, ak máme veľké cukety. Môžeme ju nakrájať na hrubé kolieska až valčeky, ktorých vnútro vydlabeme, ale na spodu necháme asi centimetrovú vrstvu dužiny.
Šunka, syr: veľmi jednoduchá, ale o to chutnejšia plnka.
Lečo a cícer: dokonalé splynutie letných pochúťok. Vydlabanú cuketu naplníme voňavým domácim lečom a pridáme dusený cícer, aby sme doplnili aj bielkoviny. Výborné!
Hrach a paradajky: naplniť cuketu vareným poleným hrachom je skutočne výborný nápad. Špeciálne, ak spolu s ňou naplníme pekáč aj voňavými letnými paradajkami. Delikatesa!
Schwarzwaldká šunka: cuketa naplnená populárnou sušenou šunkou, syrom a sterilizovanou zeleninou skrátka nemôže sklamať. Mňam!
S fazuľou, slaninou a hermelínom: výborná kombinácia, ktorú sme opäť naplnili do praktických cuketových misiek.
Tento recept je nenáročný na prípravu, veľmi chutný, svieži a tiež bezlaktózový. Ku kvalitným športovým výkonnom patrí aj vhodná strava. Cuketový koláč s čokoládou je obľúbený recept hokejistu Ľubomíra Sekeráša.
Máte na prípravu obeda menej ako 30 minút, pritom však chete aby vám chutil a vyživil vás na celé poobedie?
S jesenným počasím prichádza obdobie farebných a hrejivých polievok, ktoré dokonale zasýtia a potešia telo i dušu. Tieto aspekty spĺňa aj najnovší recept na taliansku zeleninovú polievku minestrone.
Rýchle cestoviny bez mäsa sa výborne hodia na ľahkú letnú večeru či obed. Vegetariánske karí robievam pravidelne už niekoľko rokov vždy, keď máme chuť na niečo hrejivé a jemne pálivé.
Baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze sú pre mňa objavom tohto leta.
Bon appétit! Najnovší recept na blogu začínam rovno s prianím, lebo tento tradičný francúzsky pokrm ti určite bude chutiť.
Ak sa bez mäsa nezaobídete, máme vari...
Máte radi medvedí cesnak? Vedeli ste, že sa dá z neho pripraviť chutné pesto?
Ďalšie chutné fit recepty s cuketou a rôzne ďalšie jedlá nájdete v knihe Zdravé rýchlovky 2. Čaká vás v nej 85 obľúbených receptov od najlepších slovenských trénerov, ktoré si pripravíte jednoducho a rýchlo do 30 minút.
Najlepšie cuketové palacinky VÔBEC! | Šéfkuchár Jean-Pierre
Tipy na spracovanie a skladovanie cukety
- Ako spracovať cuketu rýchlo? Použite škrabku, strúhadlo alebo kuchynský robot. Cuketu nie je nutné šúpať - šupka je jedlá a zdravá.
- Ako cuketu uskladniť? V chladničke vydrží čerstvá aj týždeň. Nadbytok cukety možno nastrúhať a zamraziť do zásob.
- Ako dochutiť cuketu? Je neutrálna, takže sa výborne hodí k cesnaku, bylinkám, kari koreniu či dokonca čokoláde v dezertoch.
Cuketa je skutočne univerzálna zelenina, ktorá si zaslúži miesto v každej kuchyni. Veríme, že vás týchto 10 najlepších receptov z cukety inšpiruje a pomôže vám objaviť nové chute a jednoduché jedlá, ktoré si zamiluje celá rodina.
Ak aj vy máte svoje obľúbené recepty z cukety, podeľte sa o ne s ostatnými - alebo si každý týždeň vyskúšajte jeden nový.
tags: #cuketove #recepty #7 #naj #receptov
