Daniela Syry Liptov: Tradičné Produkty z Ovčieho Mlieka

Naša rodinná firma Daniela Syry Liptov je miestom, kde sa tradícia spája s láskou k prírode a poctivému remeslu. Už po generácie vyrábame kvalitné mliečne výrobky z kravského, ovčieho a kozieho mlieka, pričom dodržiavame osvedčené postupy našich predkov. Naším cieľom je prinášať na Váš stôl produkty plné chuti, čerstvosti a výživovej hodnoty. V našich výrobkoch nájdete čistú prírodu, tradičné receptúry a starostlivosť, ktorú cítiť v každom súste. Podporujeme lokálnu výrobu a udržateľné hospodárenie. Sme hrdí na to, že môžeme prinášať chuť, ktorá spája generácie.

Tradičný ovčí syr.

Naša Tradičná Receptúra

Výroba podľa overených postupov našich predkov - bez zbytočných prísad, s dôrazom na prirodzenú chuť a kvalitu.

Denne Čerstvá Dodávka

Naše produkty vozíme na predajné miesta každý deň čerstvé - preto chutia tak, ako by ste ich ochutnali priamo na farme.

Domáci kravský syr

Ovčí Syr - Neúdený

Ovčí syr - neúdený DANIELA SYRY, s.r.o.

Nutričné hodnoty (na 100g):

Energetická hodnota: 290 kcal / 1 215 kJ
Bielkoviny: 15,29 g
Sacharidy: 2,13 g
Cukry: 2,13 g
Tuky: 24,8 g
Nasýtené mastné kyseliny: 15,8 g
Soľ: 0,8 g
PHE: 764,5 mg

Zloženie nutričných hodnôt:

Bielkoviny
Sacharidy
Cukry
Nasýtené mastné kyseliny

Ovce na salaši.

Zo Salaša do Mesta: Prvá Ovčiarska Akcia

Prvá ovčiarska akcia v tomto roku privítala stovky milovníkov dobrého jedla a desiatky detí. Stánky považských chovateľov ponúkali ovčie syry, alebo jahňacinu a najmenší nevedeli spustiť oči z pasúcich sa oviec, jahniatok a kozičiek. Tie sa v sobotu (8.4.2017) na námestí v Považskej Bystrici objavili už po ôsmy raz. K radosti najmenších ich priviezli družstevníci z Mestečka. Aby zážitok detí pretrval, každé si mohlo zvieratká namaľovať.

“Impulzom na založenie podujatia Zo salaša do mesta bola obava mojich kamarátov. Tŕpli, že keď si kúpia celé jahniatko, či nezostane konzumácia mäsa v rodine iba na nich. Nevedeli, ako na chuť mäsa zareaguje manželka, alebo deti. S odstupom ôsmych rokov s radosťou priznáva, že spotrebiteľ zareagoval presne tak, ako pri založení podujatia dúfali. Zaujímavá je aj cena. Nie len pre spotrebiteľa, ktorý získa kvalitné mäso za rozumnú cenu, ale aj chovateľa. Zákazník za kilogram jahňaťa zaplatí 3 eurá, čo je výrazne menej, ako na pulte obchodného reťazca. Spokojný je aj náš chovateľ. Ak by sa spoliehali len na talianskeho veľkoodberateľa, získal by o euro menej.

Na považskobystrickom námestí vyzerali byť spokojní aj ďalší výrobcovia ovčích výrobkov z regiónu. Oľga Apoleníková zo Salaša Pružina bola neustále v rozhovore s návštevníkmi. Na prvý pohľad bolo zrejmé, že väčšinu z nich dobre pozná. “Väčšina chovateľov v regióne produkciu ovčieho mlieka spracováva. Produkty predávajú priamo z dvora a preto spotrebiteľ veľmi dobre vidí, v akých podmienkach vzniká jeho obľúbený výrobok. Považskobystrický región nebol donedávna typicky ovčiarskym.

Koliba na farme.

Významnejšiu stopu tu v sedemdesiatych rokoch urobilo družstvo v Mestečku, keď začali s chovom takmer dvetisíc oviec. Ešte na začiatku deväťdesiatych rokov nebolo v okrese Púchov, Ilava a Považská Bystrica viac, ako 8-tisíc oviec. Dnes majú živých kosačiek, ako sa ovciam častom hovorí, až 18-tisíc. Jednou z nich je Anna Beníková z Papradna. Vlani otvorila pre hostí novú kolibu, ktorá sa nachádza priamo na farme. Ubytovaný návštevník, alebo hosť reštaurácie vidí, ako ovce, hovädzí dobytok, ale aj kone, žijú. V predajnom stánku na považskobystrickom námestí mala Anna Benníková štyri svižné dievčatá. Aj napriek tomu jej stál pred pultom rad návštevníkov. Regionálna produkcia zákazníka v okolí Považskej Bystrice už roky oslovuje. Autor myšlienky Eduard Janíček si želá, aby podobné podujatie vzniklo v každom okresnom meste.