Detoxikácia hrubého čreva s kapustou: Recepty a účinky

V dnešnej dobe, kedy je naša strava často bohatá na spracované potraviny, chemické látky a konzervanty, sa môže hrubé črevo zaniesť toxínmi.

Jedným z účinných spôsobov, ako podporiť detoxikáciu, je očista hrubého čreva. To môže viesť k rôznym zdravotným problémom, ako sú bolesti hlavy, zlé trávenie, nadúvanie, zápcha, únava a dokonca aj chronické ochorenia.

V tomto článku sa pozrieme na to, ako kapusta, najmä kvasená kapusta a kapustová polievka, môže prispieť k detoxikácii a celkovému zdraviu.

Prečo detoxikovať hrubé črevo?

Hrubé črevo zohráva kľúčovú úlohu v tráviacom systéme, pretože pomáha odstraňovať odpadové látky z tela.

Kapusta ako pomocník pri detoxikácii

Kapusta je výživovo bohatá zelenina s množstvom zdravotných prínosov. Obsahuje vitamíny (C, K, A, B), minerály (mangán, vápnik, draslík), vlákninu a antioxidanty.

Kapusta, najmä červená a kel, obsahuje glukozinoláty, ktoré majú protirakovinové účinky.

Kvasená kapusta: Nedocenený poklad

Kvasená kapusta je na Slovensku tradičná potravina, ktorá má mnoho pozitívnych účinkov na zdravie. Kyslá kapusta nie je len o tom, že v sebe nesie pozitívne vplyvy samotnej kapusty, ale prejavia sa v nej aj účinky fermentácie.

To v praxi znamená, že do čriev sa vám dostane omnoho vyššie množstvo laktobacilov, ako z jogurtu, alebo probiotík. Preto si vylepšíte kondíciu čreva a bránite tým rozvoju rakoviny hrubého čreva, pečene pľúc aj prsníka.

Veľkou výhodou kvasenej kapusty je, že obsahuje aj beta-karotén, provitamín A, ktorý zohráva významnú úlohu pri ochrane pleti pred slnkom a tým podporuje aj dlhodobo mladý vzhľad.

Kvasením a fermentáciou vznikajú v kapuste látky, ktoré telo ochraňujú pred sezónnymi chorobami, chrípkou a nachladnutím. Práve preto patrila kvasená kapusta k bežnému zimnému jedálničku našich predkov a nepotrebovali ani očkovanie proti chrípke.

Kvasená kapusta a hlavne aj voda z nej je unikátny spôsob, ako detoxikovať telo už počas zimy. Respektíve, udržiavať ho v takej kondícii, že detoxikáciu na jar potrebovať vôbec nebudete. Kvasená kapusta vymetie toxíny z tela ako šibnutím čarovného prútika.

Najcennejšou zložkou šťavy kyslej kapusty je kyselina mliečna. 1 dcl čerstvej šťavy z kapusty 3- až 4-krát denne sa môže využiť ako doplnok pri liečbe podráždeného alebo zapáleného hrubého čreva, bakteriálneho kvasenia, či pri nerovnováhe v celom tráviacom trakte.

Šťava z kyslej kapusty má priaznivé účinky na črevnú mikroflóru. Obsahuje probiotické baktérie mliečneho kvasenia, ktoré zabraňujú množeniu škodlivých a hnilobných mikroorganizmov. Aktivuje tiež funkciu čriev a vylučovanie toxických látok. Podporuje i látkovú výmenu a má odvodňujúci účinok, čím umožňuje rýchle odstraňovanie odpadových látok z tela.

Obsahuje tiež kyselinu listovú - vitamín B9, ktorá zužitkovanie vitamínu C synergicky podporuje. Je bohatá na vitamín K. V 100g sa nachádza až dvojnásobok odporúčanej dennej dávky. Napomáha hojeniu rán a zlepšuje zrážanlivosť krvi.

Pre zdravie konzumenta kapusty je nezanedbateľný aj jej vysoký obsah celulózovej vlákniny, ktorá zlepšuje priechodnosť čriev, podporuje pravidelné vyprázdňovanie, a tak zabraňuje zápche. Je veľmi osožná aj pri chronickej zápche a divertikulóze.

Kapustová diéta a polievka: Rýchly detox?

Kapustová diéta je diétny program, ktorý sa prvýkrát objavil v 80. rokoch 20. storočia. Jej základom je konzumácia kapustovej polievky ako hlavného jedla počas celého trvania diéty, ktorá zvyčajne trvá 7 dní.

Diéta sľubuje rýchly úbytok hmotnosti a detoxikáciu organizmu.

Prečo práve kapusta v diéte?

• Nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny
• Bohatá na vitamíny a minerály
• Obsahuje antioxidanty a protirakovinové látky

Ako funguje kapustová diéta?

• Obmedzený príjem kalórií (maximálne 1 000 kcal denne)
• Konzumácia kapustovej polievky v neobmedzenom množstve
• Obmedzený výber potravín podľa stanoveného jedálnička
• Dostatočný príjem tekutín (minimálne 2,5 litra denne)

Príklad jedálnička na 7 dní:

1. 1. deň: Ovocie (okrem banánov) a kapustová polievka.
2. 2. deň: Zelenina (surová alebo varená) a kapustová polievka. Na večeru môžete pridať varené zemiaky s bylinkovým maslom.
3. 3. deň: Kombinácia ovocia a zeleniny a kapustová polievka.
4. 4. deň: Kapustová polievka a hovädzie mäso.
5. 5. deň: Hnedá ryža, ryby alebo nemastné kuracie/hovädzie mäso a kapustová polievka.
6. 6. a 7. deň: Kapustová polievka, chudé mäso a zelenina (vyvarujte sa zelenine s vysokým obsahom uhľohydrátov).

Recept na kapustovú polievku:

Ingrediencie:

• 1 hlávka bielej kapusty
• 4 väčšie cibule
• 3 zelené papriky
• 4 paradajky
• 2 mrkvy
• Soľ, korenie, vegeta, kari korenie podľa chuti
• Petržlenová vňať alebo pažítka

Postup:

Kapustu a ostatnú zeleninu nakrájajte na malé kúsky, zalejte vodou a varte, kým nebude zelenina mäkká. Na záver dochuťte koreninami.

Upozornenie: Kapustová diéta nie je vhodná pre každého. Neodporúča sa ľuďom, ktorí trpia poruchami príjmu potravy, oslabenou imunitou, cukrovkou alebo problémami s tráviacim traktom.

Kapustová šťava: Alternatívny spôsob detoxikácie

Ak vám nechutí kapustová polievka, môžete vyskúšať kapustovú šťavu. Je to skvelý spôsob, ako pridať do stravy viac živín a vitamínov. Kapusta má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny, vitamínu C a iných antioxidantov.

Šťava z červenej aj zelenej kapusty obsahuje značné množstvo antioxidantov.

Ak máte problém udržať si zdravú hmotnosť, kapustová šťava je výborným pomocníkom. Má nízky obsah kalórií a vysoký obsah protizápalových látok, ktoré znižujú obezitu.

Príprava kapustovej šťavy:

Kapustu umyte, nahrubo nasekajte a vložte do odšťavovača. Ak nemáte odšťavovač, môžete použiť mixér. Vložte do mixéra kapustové listy a pridajte vodu v pomere 1:1.

Kapustu mixujte 40 až 60 sekúnd pomocou vysokorýchlostného mixéra. Získané pyré preceďte cez jemné sitko.

Ingrediencie v kapustovom džúse môžete ľubovoľne obmieňať podľa chutí a toho, čo máte v chladničke.

Konzumácia kapustovej šťavy je účinná proti zápalom. Je to vďaka sulforafánu, ktorý z nej vyrába naše telo.

Kto by povedal, ako úzko súvisí silná imunita so zdravým a bezproblémovým chodom hrubého čreva. Naše telá sú nesmierne dômyselne vykonštruované, orgány sú na seba dokonale napojené a vzájomne sa ovplyvňujú.

Hrubé črevo slúži na odvod toxínov a nepotrebných látok z organizmu. Prvotné signály hlásiace problém sa prejavia v poruchách spánku, strate vitality, závratoch, migréne, chronickej únave či psychických problémoch - strach, úzkosť, agresivita, náladovosť. Vážnejšie situácie sa môžu ukázať v podobe kožných, pľúcnych, onkologických, reumatických či gynekologických ochorení.

tags: #detoxikácia #hrubého #čreva #kapusta #recepty

Populárne príspevky:

• Skúsenosti s hrncom Delimano
• Recept na smotanovú omáčku
• Recept na rybaciu fašírku
• Ako vyberať vyorávač k Yanmar F145
• Recept na šunkové rolky