Detoxikácia organizmu: Recepty a tipy pre zdravý životný štýl

Detoxikácia nie je len módny výstrelok, ale nevyhnutný proces pre ľudské telo. Ide o prirodzenú schopnosť organizmu odstraňovať a zneškodňovať škodlivé látky, ktoré bránia jeho správnemu fungovaniu. Práve v jarnom období môžeme najviac pociťovať záťaž organizmu a diskomfort spôsobené nahromadením toxických látok.

Po zimnom období potrebujeme naštartovať náš metabolizmus a s výberom správnych potravín sa budete cítiť fit behom niekoľkých dní. Aj keď dnes už máme dostatok ovocia a zeleniny počas celého roka, práve zimné obdobie nášmu telu moc neprospieva.

Prečo je detoxikácia dôležitá?

* Zlepšuje celkovú fyzickú a duševnú pohodu.* Zlepšuje vylučovanie cudzorodých látok z organizmu.* Znižuje príjem a tvorbu toxínov v organizme.* Zlepšuje zdravotný stav, fyzickú a psychickú odolnosť a imunitu.

Čomu sa vyhnúť pri detoxikácii?

Vyhýbať by sme sa mali hlavne priemyselne spracovaným potravinám, ktoré obsahujú látky zlepšujúce chuťové, vizuálne vlastnosti a trvanlivosť, pre náš organizmus sú však neprirodzené a pri nadmernom príjme môžu mať toxické účinky. Patria sem hlavne sladkosti, sladené nápoje, údené mäsové výrobky, hotové dochucované výrobky, instantné jedlá a polotovary. Čím menej umelých a neprirodzených zložiek budú obsahovať potraviny na našom tanieri, tým lepšie pre nás a naše zdravie.

Pokiaľ nemáme možnosť zabezpečiť si kvalitnú domácu zeleninu, ovocie a iné potraviny vo vysokej kvalite, tak sme odkázaní na obchodné reťazce. Okrem toho, že potraviny na pultoch obchodov neobsahujú to čo by obsahovať mali, obsahujú aj to čo by zdravé potraviny obsahovať nemali. Jedná sa hlavne o pesticídy, herbicídy, ťažké kovy, dusičnany a iné látky. Je to daň za vysoko chemizovaný životný štýl, ktorý žijeme.

Potraviny, ktoré podporujú detoxikáciu

Keďže hlavným orgánom zabezpečujúcim detoxikáciu je pečeň, potrebujeme podporiť jej funkciu. Pre svoju správnu funkciu potrebuje pečeň množstvo esenciálnych látok a medzi nimi hlavne vitamíny skupiny B a to B2, B3, B5, B6, B9, B12, vitamíny C a E, zinok, selén, horčík, sírne aminokyseliny cysteín a metionín, glutatión ako významnú antioxidačnú látku, cholín, taurín. Z bežných potravín je veľmi prínosná kapustovitá zelenina, kde patrí kapusta, brokolica a karfiol. Veľké množstvo sírnych aminokyselín obsahuje ďalej cesnak a cibuľa. Z exotického ovocia je užitočné avokádo kvôli vysokému obsahu glutatiónu a prospešných mastných kyselín. Veľmi prínosné sú aj jablká, kvôli obsahu vitamínov, minerálov a vlákniny, ktorá má prebiotické účinky, čiže podporuje rast prospešných črevných baktérií. Ľanové semená kvôli obsahu zdravých tukov. Veľmi nápomocný je ostropestrec, kvôli obsahu silymarínu, kurkuma, artičok, koriander a petržlen.

Z bylín má vynikajúce účinky púpava a už spomínaný ostropestrec, žihľava a medvedí cesnak. Veľmi vhodné je aj pitie kvalitného zeleného čaju, ktorý obsahuje polyfenoly so silným antioxidačným účinkom. Ak je náš mikrobióm v poriadku a dobre živený dostatočným príjmom vlákniny, tak znižuje alebo dokonca zabraňuje vstrebávaniu niektorých toxických látok a ťažkých kovov. Potravou pre náš mikrobióm je hlavne vláknina, preto by sme nemali zabúdať na potraviny s jej vysokým obsahom ako strukoviny, obilné vločky a výrobky z celozrnej múky. Dôležité je spomenúť aj dostatok spánku počas, ktorého dochádza k odbúravaniu toxických látok v mozgu a našom nervovom systéme.

Teraz prichádza obdobie, kedy je potrebné z tela vylúčiť nahromadené toxíny a podporiť tak látkovú výmenu v našom tele. Tu je niekoľko tipov na potraviny, ktoré vám s tým pomôžu:

Púpava a žihľava: Jarné obdobie je ideálne pre ich zber, hlavne tých divo rastúcich, ako je napríklad púpava či žihľava. Vďaka ich horkej chuti sú ideálne na očistu žlčníka či pečene. Púpavu môžete využiť aj celú, hlavne kvet je zdrojom aminokyselín a prírodného lecitínu. Žihľava je ideálnym doplnkom do zelených smoothies.
Zázvor: Zázvorového čaju sme si počas zimy užili asi dosť. Tento prírodný liek podporuje trávenie, stimuluje krvný obeh, ničí baktérie, vírusy a zatočí aj s jarnou úvanou. Zabezpečuje dobrú cirkuláciu krvi a vyplavuje toxíny z tela von.
Cesnak: Cesnak je považovný za kľúčový v období očisty. Povzbudzuje imunitný systém, znižuje krvný tlak, efektívne bojuje s chorobami a podporuje správnu funkciu pečene. V rámci očisty ho oceníte aj ako pomocníka pri znižovaní hladiny cholesterolu a celkovej únavy.
Kapusta: Kapusta je významným zdrojom vitamínu C, minerálnych látok, je nápomocná pri trávení a celkovej očiste tela. Navyše, šťava z nej, či už sa jedná o čerstvú či kvasenú kapustu, sa hodí na detoxikáciu pečene. U nás je kapusta veľmi obľúbená a takmer ku všetkému milujeme šaláty...
Cvikla: Cvikla je bohatá na vitamín B a C, horčík, vápnik, zinok aj železo. Obsahuje antioxidanty, ktoré prirodzene podporujú funkcie srdca a obličiek. Zmierňuje tiež infekcie dýchacích ciest, predchádza zápche a je nápomocná aj pri kožných problémoch. Varená obsahuje rozpustné vlákniny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Cvikla je najzdravšia surová. Cviklový šalát plný zdravia.
Cibuľa: Malý zelený zázrak, ktorý je zdravý, výživný a navyše veľmi chutný. Oproti klasickej žltej cibuli má výhodu, že je ľahšie stráviteľná a obsahuje minimum kalórií, preto ju môžete zaradiť aj medzi jedlá pri diéte. Bohatá je na vitáminy A, C a železo. Výborne chutí ako čerstvá v šalátoch, nátierkach, ale aj varená v polievkách. Svieža nátierka na jarné ráno ako stvorená na krajec celozrnného...
Brokolica a karfiol: Obsahuje vitamíny C, D a E, predovšetkým enzýmy, ktoré podporujúce detoxikáciu pečene, krvotvorbu a metabolizmus. Výborná vec samostatne i ako príloha. Navyše obe zeleniny sú takmer bez kalórií...
Špenát: Špenát patrí k zelenine s minimálnym obsahom kalórií, ale zato s veľkým obsahom živín. Znižuje hladinu glukózy v krvi a odbúrava tuk. Pôsobí protizápalovo a funguje ako vysoko účinný anioxidant. Je jednoduchý na prípravu a zakomponovať ho môžete do akéhokoľvek rýchleho jedla. Ľahký šalát s množstvom prekvapivých ingrediencií.
Čučoriedky: Nenápadné a pritom tak bohaté na antioxidanty. Blokuje karcinogény a je významným pomocníkom pri detoxikácii.

Počas detoxu organizmu by ste sa mali vyhýbať sladkým potravinám a úplne ľahko vám ich nahradí čerstvé ovocie, ktoré je dostupné po celý rok.

Jablko: Jablko je bohaté na vitamíny B, C, E, železo, zinok, draslík a horčík. Podporuje trávenie a priaznivo pôsobí na tvorbu črevnej mikroflóry.
Citrón: Citrón je bohatý na množstvo vitamínov ako je vitamín A, C, E, B1, B2, B6, kyselina listová a pantoténová. Obsahuje tiež draslík, fosfor, horčík, mangán, meď, selén, sodík, vápnik, zinok a železo.
Chia semienka: Drobný poklad, ktorý v sebe ukrýva nespočetné množstvo benefitov. Je to superpotravina, ktorá zaručí okamžitý pocit sýtosti, energiu a ľahký spánok. Nájdete v nich zastúpenie vitamínu B, A, C a E. Taktiež je to bohatý zdroj omega-3 mastrných kyselín, ktoré majú pozitívny vplyv na srdce, cievy, nervy, imunitu a zlepšujú pamäť. Vďaka vláknine, ktorú obsahujú, sa naštartuje trávenie a zbavíte telo škodlivých látok.
Zelený čaj: Kvalitný zelený čaj je ideálny nápoj nielen pri očiste, ale aj k nabudeniu metabolizmu a tiež ako prevencia rakoviny. Je výborným zdrojom antioxidantov - cenných vitamínov, minerálov a ďalších živín.
Vláknina: Existujú dva druhy. Nerozpustná vláknina posúva potravu v črevách a tým ich núti lepšie pracovať, čiže napomáha vylučovaniu škodlivín z tela. Táto vláknina znižuje pocit hladu. Rozpustná vláknina čistí črevá a posilňuje imunitu. Vláknina má zastúpenie najmä v ovocí a zelenine, celozrnnom pečive, v orieškoch a strukovinách. Pohánka je plná vlákniny a cenných minerálov. Navyše chutí skvelo,...

Sú aj ďalšie potraviny, ktoré pri očiste tela pomáhajú, ale mali by tvoriť najviac 1 / 3 detoxikačnej stravy. Orechy a semená - samozrejme nesolených orechov a semien za hrsť denne. Satčí ich pomlieť a posypať nimi šalát. Najvhodnejšie sú para orechy, mandle, pekanové priešky, ale aj lieskové.

Samozrejme, že najdôležitejší je prirodzený pohyb a dostatok spánku. Nesmie chýbať aj správne naladenie a psychika. Trávte čo najviac času na čerstvom vzduchu a čerpajte vitamíny z pribúdajúcich slnečných dní.

Recepty pre jarný detox

Jarný detox - recepty bohaté na ingrediencie, ktoré sú dôležité pre zdravý jarný detox zahŕňajú čerstvé zeleninu ako špenát, brokolicu a uhorky, ktoré sú bohaté na vlákninu a antioxidanty. Bobule ako jahody a maliny obsahujú vitamíny a čistiacie látky podporujúce imunitný systém. Hnedá ryža a quinoa sú výborným zdrojom komplexných sacharidov a bielkovín, ktoré poskytujú dlhotrvajúcu energiu. Avokádo je bohaté na zdravé tuky, vitamíny a minerály, ktoré sú prospešné pre srdce a pokožku. Zázvor a kurkuma majú protizápalové vlastnosti, čo je dôležité pre podporu trávenia a detoxikácie.

Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička:

Avokádový šalát s kuracím mäsom a brokolicou: Do šalátu z varenej brokolice a cherry paradajok pridajte avokádo a grilované kuracie mäso. Pokvapkajte olivovým olejom a citrónovou šťavou.
Špenátový smoothie s banánom a chia semiačkami: V mixéri zmiešajte čerstvý špenát, avokádo, banán, chia semiačka a mandľové mlieko.
Quinoa s pečenou zeleninou a zázvorom: Quinou uvarte podľa pokynov. Upečte zeleninu, napr. cuketu, papriku a baklažán. Zmiešajte s uvarenou quinoou, pridajte koriander a jemne nastrúhaný zázvor.
Zeleninový šalát s hnedou ryžou a citrónovým dresingom: Uvarte hnedú ryžu podľa pokynov na obale a nechajte ju vychladnúť. Pripravte si nakrájanú čerstvú zeleninu, napr. uhorky, paradajky, papriky a mrkvu. Zmiešajte s ryžou a pridajte olivový olej, čerstvú petržlenovú vňať a citrónovú šťavu.
Zeleninová polievka s kurkumou a zázvorom: Cuketu, karfiol a mrkvu uvarte vo vývare z domácej zeleninovej polievky. Pridajte nastrúhanú čerstvú kurkumu, prípadne štipku sušenej kurkumy a čerstvý nastrúhaný zázvor, ktoré sú dôležité koreniny pre ich protizápalové účinky. Pokvapkajte tekvicovým olejom a posypte semiačkami, napr. tekvicovými.

Bez pohybu bude naša snaha o detox dosahovať len malé úspechy, keďže pečeň, ako najdôležitejší detoxikačný orgán má veľmi intenzívny metabolizmus a potrebuje výdatný prísun kyslíka. Pravidelný pohyb a šport okrem toho prispievajú k lepšiemu prúdeniu lymfy, ktorá pomáha odstraňovať odpadové produkty z tela.

Keďže nežijeme v ideálnom svete musíme myslieť na to ako si pomôcť rôznymi doplnkami výživy keďže ani potraviny kvôli masovej produkcii už nie sú tým, čím bývali v minulosti. Najkvalitnejšími produktmi v tomto segmente sú Zelené potraviny značky Green Ways. Jedná sa o Zelený jačmeň a Chlorellu v práškovej alebo tabletovej forme. Sú úplne bez obsahu akýchkoľvek pesticídov a ťažkých kovov čo spoločnosť dokazuje aj testami v nezávislých akreditovaných laboratóriách Preto vďaka svojim vlastnostiam pomáhajú naše telo sýtiť živinami a zároveň detoxikovať. Okrem toho pomáhajú chrániť bunky pred pôsobením voľných radikálov vďaka vysokému obsahu antioxidantov.

Funkciu pečene môžeme ďalej podporiť kapsulami s obsahom extraktu z Ostropestreca mariánskeho a cholínu od slovenského výrobcu Slovakiapharm HepaAkut Forte, ktorý pomáhať zlepšovať funkcie pečene a predchádzať jej poškodeniu.

Pri užívaní doplnkov výživy podporujúcich detoxikáciu ako je Chlorella sa môžeme stretnúť s prechodnými prejavmi detoxikácie ako sú gastrointestinálny diskomfort alebo kožné prejavy.

Potravina	Účinky na detoxikáciu
Púpava a žihľava	Očista žlčníka a pečene
Zázvor	Podporuje trávenie, stimuluje krvný obeh, vyplavuje toxíny
Cesnak	Povzbudzuje imunitný systém, podporuje funkciu pečene
Kapusta	Detoxikácia pečene, podporuje trávenie
Cvikla	Podporuje funkcie srdca a obličiek, obsahuje antioxidanty
Cibuľa	Ľahko stráviteľná, obsahuje vitamíny A, C a železo
Brokolica a karfiol	Podporuje detoxikáciu pečene, krvotvorbu a metabolizmus
Špenát	Znižuje hladinu glukózy v krvi, odbúrava tuk, pôsobí protizápalovo
Čučoriedky	Bohaté na antioxidanty, blokujú karcinogény
Jablko	Podporuje trávenie a tvorbu črevnej mikroflóry
Citrón	Bohatý na vitamíny, podporuje detoxikáciu
Chia semienka	Zaručujú pocit sýtosti, zdroj omega-3 mastných kyselín, naštartujú trávenie
Zelený čaj	Zdroj antioxidantov, podporuje metabolizmus
Vláknina	Čistí črevá, posilňuje imunitu

Dôležité je myslieť aj na náš črevný mikrobióm, ktorý predstavuje nárazníkovú zónu, pred vonkajším prostredím.

Ako prirodzene detoxikovať telo za 3 dni | Očista stredomorskej stravy

Chutne a zdravo? Rýchly, nenáročný na suroviny a navyše veľmi chutný. Vďaka nemu prečistíte telo a budete sa cítiť fit.