Detská kuchárka: Recepty na koláče pre malých cukrárov

Všetci malí cukrári, očká sem! S našou kuchárskou knižkou plnou receptov na vianočné koláčiky určite zažiarite v mamičkinej kuchyni. Milí malí cukrári, chystajte si hrnčeky a lyžičky! Máme tu pre vás recepty na sladké dobroty, ktoré ulahodia vašim bruškám aj očkám. S ich prípravou vám pomôže partička zvieratiek, ktorá sa chystá ...Umyte si rúčky, vyhrňte rukávy, uviažte zástery a zavolajte rodičov na pomoc. Nech pri práci nie ste sami...

Táto kuchárska kniha plná farebných fotografi í, vtipných ilustrácií a napínavých komiksov je určená všetkým deťom, ktoré sa zaujímajú o kuchárske umenie...Staň sa úžasnou pekárkou ako Hannah! Vďaka jej radám, nápadom a skvelým kulinárskym tipom to bude úplne jednoduché! Vnútri dokonca nájdeš miesto na vlastné výtvory, poznámky a recepty. Prilož si k nim fotky a z tvojho zápisníka bude hotová...

Ak už máš za sebou prvé pokusy s pečením, tak toto môže byť tvoja prvá cukrárska knižka. Budeš ju potrebovať a milovať. Je plná dobrých receptov, ktoré odskúšali aj deti. Zoznámiš sa s bylinkami a máš postarané o zábavu a pochvalu od rodičov a kamarátov. Pozvi k pečeniu maminu a babičku a rodina bude pokope.

Kuchárske knihy v kategórii sladká kuchyňa sa venujú receptom, technikám a histórii prípravy dezertov, koláčov, zákuskov a ďalších sladkých jedál. V knihách zameraných na sladkú kuchyňu nájdete rôzne typy receptov a postupov, ktoré vám umožnia pripraviť rôzne dezerty. Od jednoduchých a rýchlych receptov pre začiatočníkov až po zložitejšie a zdobené koláče pre skúsených cukrárov. V literatúre o sladkej kuchyni sa tiež často nachádzajú informácie o histórii jednotlivých receptov a tradíciách spojených s rôznymi dezertmi z rôznych krajín.

Na slovenský knižný trh prichádza absolútna novinka. Kým v minulosti u nás alebo v okolitých štátoch vyšlo niekoľko kuchárskych kníh so židovskými jedlami, žiadna z nich sa nevenovala iba výhradne jedlám z macesu. Stovku těch nejlepších receptů na koláče pro vás vybrala redakce časopisu Apetit. Zdrojem nápadů byly vlastní zápisníky našich zkušených redaktorek, desítky kuchařek, i šest ročníků časopisu Apetit. Vybrané recepty se celé týdny zkoušely přímo v redakční kuchyni. Při jejich dolaďování jsme použili tajné triky maminek a tet, které ví nejlíp, jak zůstane křupavé, co má být křupavé, a šťavnaté, co má zůstat šťavnaté. Celkem 100 receptů jsme rozdělili do osmi kapitol: Tvarohové koláče, Ořechové koláče, Letní ovocné koláče, Podzimní ovocné koláče, Čokoládové koláče, České koláče, Světové koláče, Zdravé koláče. U každého receptu najdete stupeň obtížnosti, dobu přípravy a pečení, počet porcí. Pusťte se do toho!

Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch. Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča.

Tipy na rýchlu prípravu koláčov:

• Vynechajte prípravu bielkové snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
• Ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
• Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.

Ešte viac rád na rýchlejšiu prípravu koláčov nájdete priamo v samotných receptoch na expresné koláče. Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité. Kráľom rýchlych koláčov je perník.

3) Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem. 4) Perník pečieme v rúre vyhrietej na 180ºC zhruba 25 minút. 3. Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený! 1) Rúru rozohrejeme na 180ºC. TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený. 4. Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie. 2) Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu a jablká dusíme do polomäkka. Hrnčekové váženie - vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín. Vyhriata rúra - pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.

5. Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo... 6. V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept. 7. Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka... 8. Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi. 9. Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz. 10. 11. Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť. Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.

Tretia, tentokrát sladká kuchárka Slovegán ukrýva viac ako 70 vegánskych receptov na obľúbené zákusky z cukrární, najlepšie sladkosti z detstva, najchutnejšie... Už nemusíte chodit do cukrárny! Josef s Terezou vás nenechají v troubě a poradí vám, jak si ty největší dobroty upéct snadno doma, tak abyste jimi mohli pohostit i nečekanou nedělní... Přemýšlíte, jak dodat svátečnímu pečení jiskru? Zkuste tentokrát rozvonět svou kuchyni trochu jinak! V šedesáti unikátních receptech inspirovaných dětstvím, zážitky z cest i aktuálními světovými trendy vám ukážu, jak z klasického cukroví udělat ... Držíte v ruke knihu mojoch obľúbených receptov. Je interaktívna a vďaka QR kódom máte ku každému z receptov aj videopostup, lebo verím , že niekedy je lepšie raz vidieť ako trikrát čítať. Odporúčam knižku konzumovať takto...

Lahodné, křupavé, vláčné, neodolatelné. Přesně takové jsou sušenky, perníčky, loupáčky nebo řezy, které najdete v této obsáhlé a výpravné kuchařce. Od základních těst se dostanete ke 150 receptům na stříkané, vykrajované nebo ručně... Kuchárka Jeme zdravo a pečieme s láskou je pre všetkých, ktorí chcú jesť zdravo a pritom milujú sladké. Neodoláte bábovke k popoludňajšej káve a palacinkám na víkendové raňajky? Kuchárska kniha obsahuje 64 vegánskych receptov. Pri každom recepte si nájdete kalorické hodnoty, obsah bielkovín, tukov a sacharidov... První z řady kuchařek z Edice Apetit vám nabídne sto prověřených receptů na skvělé koláče. S naší kuchařkou si budete pečení užívat! Ovocný, čokoládový, nebo ořechový? Na své si přijde opravdu každý! ... Různým ročním obdobím sluší různé sladké recepty. Ví to i známá food blogerka Markéta Marešová alias Lžička Cukru. Jak nechat rozkvést svěží jarní chutě, lahodné letní laskominy, příjemné podzimní tóny i pokrmy, které...

Sladkosti Ivety Fabešové patří mezi nejzářivější hvězdy na českém cukrářském nebi. A když se tato skvělá cukrářka nechá inspirovat tradičními recepty od Marie Sandtnerové, vzniknou přímo pohádkové výtvory. Čekají na vás... Tradiční česká a moravská kuchyně je proslulá hojností pokrmů připravovaných z mouky. Knedlíky jsou světoznámým fenoménem, ovšem buchty a koláče se jim popularitou vyrovnají. Líbí se vám představa domácího pečiva, ale děsí vás vidina, že jeho přípravou strávíte celý den? Tak se vrhněte na ty nejlepší slané i sladké recepty z droždí od pekařky Ivy Trhoňové, které ocení nejen plně zaměstnaní... Čeká vás přes 60 nových famózních receptů, které zvládne úplně každý. Naučíme se, jak jednoduše upéct lahodnou briošku, jak na ty nejoblíbenější kokosky nebo jak vykouzlit ten nejvoňavější chleba... Pečeme nebesky je má druhá vysněná kniha, která reprezentuje to, co miluji ze všeho nejvíc ¦- sladké. Ať jste začátečník, nebo znalec, shodneme se asi všichni na jednom. Každý máme rád pocit, když to prostě vyjde. Že ten čas strávený v kuchyni...

Recepty vymyslel známy francúzsky šéfkuchár, vyskúšal ich spolu s deťmi od 5 do 10 rokov a pridal aj pár vtipných nápadov a dobrých rád. Pamatujete, jak chutnala buchta od babičky? Taková ta poctivá - z másla, sádla, cukru a bez moderních náhražek. Připomeňte si chuť dětství a vyzkoušejte generacemi prověřené recepty s moderním nádechem. Kristýna Bubeníková připravila... Kdo by si rád nepochutnal, třeba na ořechových řezech, ovocném koláči, nedělní bábovce nebo slavnostním dortu? A kdo by to byl řekl, že pro všechny tyto pochoutky stačí jedno univerzální lité těsto a trocha fantazie? Tato kuchařka... Kniha navazuje na čtenářsky úspěšné tituly Tradinář - Rodinný a tvořivý rok plný oslav a rituálů, Vánoční Tradinář - od Dušiček po Hromnice a Jarní Tradinář - od ledna do června. Tato kniha uzavírá trilogii věnující se podrobněji původním svátkům kola... Snažíte se jíst zdravě, ale pak Vás přepadne neodolatelná chuť na něco dobrého? S touto kuchařkou můžete mlsat a zároveň se tím netrápit! Dopřejte si přes 90 lehkých receptů se skvělými tipy, jak péct zdravěji a bez výčitek...

Najlepšie recepty na detské oslavy, do ktorých sa všetci malí maškrtníci zamilujú. Domácu zmrzlinu máme radi všetci. Vyskúšajte môj dezert, je to jogurtová zmrzlina s jahodami. Dozdobila som ju karamelizovanou bazou. Je to dokonalá pochúťka. Zdravý obed do práce, vďaka ktorému budete plní energie, dobrej nálady a zostanete štíhli? Teplé, zdravé raňajky doslova pohladia žalúdok. U nás je veľmi obľúbená polenta. Kukuričná kaša s ovocím a orieškami. Zdravé vločky, chrumkavé oriešky, lahodné kokosové lupienky, čokoládu. A ešte veľa ovocia. To všetko v sebe ukrýva vynikajúca kaša z domácej granoly. Domácu granolu si môžete vyrobiť aj do zásoby a uchovávať v sklenenom uzavretom pohári. Ryby patria na náš stôl každý týždeň. Ráno však najlepšie chutia na chlebíku. Extra chutná tuniaková nátierka je úžasná, pretože ju milujú deti aj dospelí. Pripravte si ju podľa môjho receptu a majte krásne rána. Sladká špaldová kaša zasýti na dlho a ovocie zas dobije baterky. Pripravte si so mnou skvelú špaldovú kašu s kivi. Jahody perfektne chutia s mladými zelenými lístkami šalátov aj s kozím syrom. Keď sú na obed lievance, to je u nás doma kopec radosti. Tentokrát som mala v chladničke len samé zdravé ingrediencie a tak som zdravé lievance pripravila z kozieho kefíru, domácich vajíčok a celozrnnej špaldovej múky. K tomu dom ešte pridala čerešňovú omáčku bez cukru, len s medom z našej včelnice. Som včelárka a tak najradšej pečiem s medom z našej včelnice Medové motúzy. A ešte aj milujem nádherné kvetinky, preto z nich pripravujem tie najlepšie dobroty. Hviezdou sezóny je levanduľa. A tak som pre nášho školáka upiekla chrumkavé a zdravé levanduľové keksíky s medom. Perfektná dobrota na chlebík to je bazové želé. Pripravujem ho z kvetov bazy a je to veľmi chutná a jemná delikatesa. Určite sa teraz v bazovej sezóne oplatí vyskúšať.

Nižšie je uvedená tabuľka s niektorými z najobľúbenejších druhov koláčov a ich stručným popisom:

tags: #detská #kuchárka #recepty #koláče

Populárne príspevky:

• Sprievodca úpravou mäsa
• Recepty s Rajčinovým Pretlakom
• Ako vyrobiť uterákovú tortu
• Severin Stroje na Oblátky: Porovnanie
• Klasická rajčinová polievka