Dezerty s tvarohovou plnkou: Recepty pre každú príležitosť

Ak hľadáte inšpiráciu, ako využiť tvaroh v kuchyni, ste na správnom mieste. Tvarohová plnka je skvelá nielen do palaciniek, ale aj do koláčov, zákuskov a iných dezertov. Či už máte chuť na klasický pečený tvarohový koláč, rýchly nepečený dezert, alebo drobné tvarohové pečivo, v tomto výbere nájdete inšpiráciu na každú príležitosť. Objavte s nami svet tvarohových dobrôt!

Inšpirácie na tvarohové plnky

Tvarohová plnka: Inšpirácia pre váš jedálniček.

• Môžete si pripraviť jednoduchý tvarožník na lístkovom ceste a vrstve makovej plnky. Príprava Vám zaberie 70 minút.
• Fantastický, jemný dezert, ktorý budete chcieť podávať ku každej šálke kávy. Príprava trvá 65 minút.
• Nadýchaný tvarohový koláč s kúskami jabĺk. Nebesky ľahučký! Jeho príprava Vám zaberie 80 minút.
• Fantasticky vláčna bábovka s hruškovo-orechovou plnkou si vás získa. Príprava trvá 80 minút.

Proteíny sú dôležité pre aktívneho človeka, dezert je zas podstatný snáď pre úplne každého. Ako teda spojiť príjemné s užitočným?

Nasledovné dobroty vás potešia už len pri pohľade na ne a ich konzumáciou si doprajete sladkú odmenu, ktorá vám pomôže s budovaním zdravého a pekne formovaného tela.

Recepty s tvarohovou plnkou

Medzi najobľúbenejšie patria:

• Úžasne krémový tvarohovo-marhuľový koláč
• Najlepšie pľundrové koláče z cesta z chladničky
• Tvarohové slimáčiky
• Tvarohové rýchlo raňajky

Tieto recepty s tvarohovou plnkou sa vám podarí zrealizovať za 5 - 120 minút. V každom recepte sa okrem ingrediencií a postupu dozviete aj približný čas prípravy a počet porcií.

Ak potrebujete rýchly recept, osviežujúci koláč, ktorý pripravíte za menej ako 30 minút aj s pečením.

Vyberte si z osvedčených receptov na zákusky s vynikajúcim pudingovo-tvarohovým krémom. Keď potrebujete upiecť koláč jednoducho a veľmi rýchlo, siahnite po kréme, ktorý bude chutiť každému. Je v ňom minimum cukru a veľa zdravého tvarohu. Pri jeho príprave nebudete potrebovať ani šľahač, hotový bude raz-dva. Trochu času bude potrebovať na stuhnutie, ak nezmizne skôr.

Recepty sú prispôsobené histamínovej a bezlepkovej diéte, no upiecť sa dajú aj v klasickej verzii.

Základný postup na krém: Uvaríte vanilkový puding, pridáte trochu masla, a ešte do horúceho zamiešate tvaroh, prípadne kyslú smotanu. A je hotovo.

Ďalšie tipy na prípravu tvarohových dezertov:

Minimum surovín, minimum práce, ale maximálny výsledok.

Každý z uvedených receptov vám spraví radosť nielen svojou chuťou, ale aj svojím vizuálom.

Recept na Neodolateľný svieži dezert s bohatou tvarohovou plnkou

Tento tvarohový dezert s kakaovou posýpkou podľa receptu z youtube je presne to, čo sa hodí k rannej káve a popoludňajšiemu čaju.

Potrebujeme:

Na cesto:

• 4 vajcia
• štipku soli
• 120 g hladkej múky
• 120 g kryštálového cukru
• 1 ČL prášku do pečiva
• vanilkový cukor podľa chuti

Na krém:

• 200 g tvarohu
• 250 ml šľahačkovej smotany
• 100 - 120 g práškového cukru

Na posypanie:

• 2 PL kakaa

Postup:

1. Zmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva, vanilkovým cukrom, štipkou soli a dôkladne premiešame.
2. Formu si pokryjeme papierom na pečenie a nalejeme do nej cesto.
3. Rúru si predhrejeme na 190 °C a pečieme asi 30 minút.
4. Ochladíme a prekrojíme na 2 pláty.
5. Tvaroh si vyšľaháme mixérom v jednej miske s práškovým cukrom a v samostatnej miske vyšľaháme šľahačkovú smotanu.
6. Potom obe hmoty spojíme a vymiešame nadýchaný krém.
7. Upečený plát cesta si položíme na podnos, natrieme krémom, priklopíme druhým plátom a navrch natrieme druhú časť krému.
8. Nakoniec celý vrch posypeme cez sitko kakaom.
9. TIP: Kakao je možné nahradiť aj strúhanou čokoládou a do krému môžete pridať citrónovú kôru.
10. Odložte dezert do chladničky a nechajte dobre vychladiť.

Recept na koláčik s tvarohovo-pudingovou plnkou a čokoládovou polevou

Všetky suroviny na cesto dáme do misky. Zamiešame, pridáme kakaový prášok. Zamiešame , cesto je hotové. Cesto nalejeme na plech(rozm. 35x25cm), ktorý sme pokryli papierom na pečenie.

Plech s cestom dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 40 minút.

Kým sa koláčik-korpus, piekol , tak som si spravila plnku. Do misy som si dala tvaroh, pridala som práškový a vanilkový cukor. Z mlieka , Zlatého klasu a 2PL cukru som uvarila hustý krém. Tento som nechala vychladnúť. Potom som tvaroh a puding zmiešala. Krém som naniesla na vychladnutý korpus.

V hrnci s dvojitým dnom som si rozpustila ceru a čokoládovú polevu (dukátiky), ktorou som potom cik-cakato poliala celý koláč. Koláčik je treba aspoň hodinu nechať chlade, potom sa bude pekne krájať, až na polevu, tá sa láme. Dobrú chuť.

Ďalší recept na tvarohový koláč s pudingom

Na kocky nakrájané maslo vymiešame s práškovým cukrom, múkou a vajíčkom. Vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme na pol hodiny do chladničky.

Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a preložíme ho do formy vystlanej papierom na pečenie.

Z mlieka, polovice pudingového prášku a lyžice kryštálového cukru uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť.

Maslo zmiešame s práškovým cukrom a žĺtkami. Tvaroh zmiešame s vanilkovým cukrom, zvyšným pudingovým práškom, citrónovou kôrou a šťavou.

Na cesto navrstvíme pripravenú plnku, povrch uhladíme a koláč dáme piecť do vyhriatej rúry.

Recept na prípravu cesta na koláč s tvarohovo-pudingovou plnkou a broskyňami

Odvážila som si 300 g hladkej múky špeciál a 300 g polohrubej múky. Pridala som k nej 1 čl soli , 3 pl cukru a vanilkový cukor. Obe múky som preosiala. Z vlažného mlieka , 1 čl cukru a 30 g droždia som spravila kvások. Do zvyšného mlieka som pridala olej , rozmiešala som ho v mlieku. Pridala som ho k múke , zľahka som premiešala , nechala som chvíľu postáť. Potom som cesto riadne vypracovala. Vypracované cesto som pomúčila a dala som ho kysnúť.

Príprava pudingu a tvarohovej plnky

Kým mi cesto kyslo , spravila som puding z 300 ml mlieka , Zlatého klasu , vanilky ,cukru a žĺtka. Do uvareného som vmiešala 2 plátky masla. Vlani som zavarila mnoho broskýň. Teraz som z nich dala do koláča. Broskyne som nakrájala na malé kocky. Tvaroh som ochutila vanilkovým cukrom , cukrom , zamiešala som do neho celé vajce. Nechcelo sa mi robiť z bielka sneh :-) Ochutený tvaroh som zmiešala s vychladnutým pudingom.

Pečenie koláča

Vykysnuté cesto som rozdelila na štyri časti. Každú časť som rozvaľkala , natrela plnkou , na ňu som uložila broskyne , zvinula som cesto do závinu. Záviny som kládla na plech vystlaný pečiacou fóliou. Vrch závinov som natrela olejom. Rúru som vyhriala na 200 °C. Koláč som piekla 20 minút. Konečne trochu vychladol a môžem z neho nakrájať. Vrch som posypala zmesou práškového a vanilkového cukru.

Recept na tvarohový koláč s bobuľami

Lístkové cesto si rozdelíme na dve časti. Jednu vyvaľkáme a vložíme do vodou vyliatej formy. Na cesto uložíme piškóty.

Tvarohová plnka: Tvaroh, mlieko vajíčko, bielok, cukor a Zlatý klas...

Recept na nepečený krémeš z BB keksov

Výborná celkom tradičná verzia nepečeného krémešu, v tomto som maslo nahradila kyslou smotanou.

Vyskúšajte nepečený dezert, ktorého základom sú Rodinné oblátky s bohatou vrstvou plnky a jemný pudingovo-tvarohový krém. Tento dezert si okamžite zamilujete. Presný postup a zoznam surovín nájdete vo videu.

V hrnci zmiešame mlieko a Zlatý klas. Uvarený puding prelejeme do misky a prikryjeme fóliou, aby sa nevytvorila koža na povrchu. Fóliu z vychladnutého pudingu stiahneme a premiešame. Pridáme práškový cukor, maslo izbovej teploty a jemný tvaroh.

Do formy uložíme Rodinné oblátky Kakaové s krémovou náplňou (až 80%) medzi 2 chrumkavými plátmi. Oblátky polejeme troškou mlieka. Čím viac mlieka, tým budú skôr mäkšie.

Dokonalý dezert: Košíčky s tvarohovou plnkou

Dĺžka prípravy (min): 50

Počet porcií: 10

Náročnosť: stredná

Suroviny

Na cesto:

• 100 g polohrubej múky
• 40 g masla
• pol ks žĺtka
• 10 kvapiek stévie
• 2 lyžice mlieka

Na plnku:

• 150 g mäkkého tvarohu
• 4 lyžice mlieka
• 2-3 lyžice xylitolu
• 1 lyžica citrónovej kôry
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 ks bielok
• 100 g jahôd

Postup

1. Do preosiatej múky pokrájajte maslo, pridajte žĺtok a sladidlo s mliekom. Suroviny spracujte najskôr nožom, potom rukami. Vymieste hladké cesto a nechajte odstáť.
2. Cesto rozdeľte na 4 časti a každú vtlačte do nevymastenej formičky. Pečte v rúre vyhriatej na 175 stupňov Celzia 10-15 minút. Po upečení ihneď vyklopte a nechajte vychladnúť.
3. Tvaroh spracujte s mliekom, ochuťte xylitolom, citrónovou kôrou a šťavou. Vyšľahajte, vmiešajte tuhý sneh z bielka, nakoniec zľahka zapracujte nadrobno nakrájané jahody.

Jednoduché cesto len z troch surovín

Jednoduché cesto len z troch surovín môžete naplniť akoukoľvek plnkou, ktorá vám urobí radosť.

Suroviny:

• 250 g hladkého tvarohu
• 125 g masla
• 200 g hladkej múky
• + 130 g hladkého tvarohu na plnku
• + 1 žĺtok na plnku
• + vanilkový cukor na plnku
• práškový cukor na posypanie

Postup

1. Zmäknuté maslo vymiešame spolu s tvarohom izbovej teploty a pridáme naváženú múku.
2. Vypracujeme celistvé cesto, ktoré na pomúčenej doske spracujeme do hladkého bochníka. Ten zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme do mrazničky na 15 minút.
3. Medzitým si zo zvyšného tvarohu (130 g z 250 g vaničky), žĺtka a vanilkového cukru vypracujeme tvarohovú plnku. Ako malinová plnka nám poslúži dobrý malinový džem.
4. Cesto následne rozvaľkáme na pomúčenej doske na štvorcový plát o hrúbke cca 4 mm a vykrajujeme z neho štvorce 6 x 6 cm. Takto by nám malo vyjsť zhruba 20 koláčikov.
5. Plnku nanesieme vo forme uhlopriečky od jedného konca k druhému a potom koláčik preložíme pomocou rohov bez plnky. Ako dieťa v perinke. Vrchný roh zľahka pritlačíme o cesto, aby sa koláčiky pri pečení neotvárali.

Tvarohové záviny - pavučinka

Naozaj sa oplatí. Všetci fanúšikovia tvarohových závinov by si mali do svojej zbierky receptov pridať túto verziu, je taká chutná!

Suroviny:

• 300 g hladkej múky
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 120 g práškového cukru
• štipka soli
• 2 žĺtky
• 120 g masla
• 2PL kyslej smotany
• Náplň:
• 500 g tvarohu
• 100 g krupice
• 100 g práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 žĺtky
• citrónová kôra
• citrónová šťava
• 5 bielkov
• džem
• olej

Postup

1. Na prípravu cesta zmiešame múku s práškovým cukrom, štipkou soli a sódou bikarbónou, pridáme maslo, žĺtok a toľko kyslej smotany, aby sme vypracovali cesto, ktoré sa nelepí, ale dá sa ľahko rozvaľkať a je mierne mäkké.
2. Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti a do jednej z nich vmiešame 2 polievkové lyžice kakaa (ak by cesto po pridaní kakaa stratilo príjemnú mäkkosť, môžeme pridať 1 - 2 polievkové lyžice mlieka, aby nebolo tuhé).
3. Na prípravu náplne zmiešame tvaroh s cukrami, krupicou, žĺtkami, citrónovou kôrou a citrónovou šťavou a nakoniec vyšľaháme 5 bielkov na tuhý sneh a zapracujeme ho do náplne.
4. Formu na pečenie s rozmermi 20x30 cm zľahka vymastíme maslom a vysypeme múkou a rúru rozohrejeme na 170ºC.
5. Z bledého cesta vyvaľkáme jeden plát na veľkosť formy, vložíme ho do formy a rovnomerne naň rozotrieme džem. Vyvaľkáme kakaové cesto, položíme ho na džem, potom naň natrieme tvarohovú náplň a nakoniec vyvaľkáme druhé bledé cesto a položíme ho na tvarohovú náplň.

Tabuľka nutričných hodnôt vybraných tvarohových dezertov

Zdroj: Vlastný výpočet na základe uvedených receptov.

tags: #dezert #s #tvarohovou #plnkou #recepty

Populárne príspevky:

• Recenzie na svetlú čokoládovú farbu
• Kukuričná a špaldová krupica: Nutričné hodnoty
• Bežná porcia polievky
• Luxusná Red Velvet torta
• Účinky Reboxu