Diétne Recepty S Cestovinami: Lahodné A Zdravé Jedlá

Cestoviny sú obľúbenou surovinou na varenie a tvoria základ mnohých jedálnych lístkov. S cestovinami si môžete jednoducho vytvoriť chutné jedlá alebo ich použiť ako prílohu. Ak sa snažíte redukovať hmotnosť, plný tanier cestovín nemusí byť tou najlepšou voľbou, ale existujú spôsoby, ako si ich dopriať aj v diétnej verzii.

Druhy Cestovín

Cestoviny sa najčastejšie vyrábajú z múky, vody a vajec. Už v starovekom Grécku si ľudia vychutnávali chuť cestovín, hoci nemali toľko druhov a tvarov ako dnes. Boli to jednoduché trhance cesta, ktoré nechali uschnúť na slnku a potom ich uvarili.

Podľa tvaru poznáme niekoľko druhov cestovín, ako sú:

• Penne
• Špagety
• Farfalle (motýliky)
• Fusilli (vretienka)
• Ravioly (plnené taštičky)
• Gnocchi (knedličky zo zemiakového cesta)
• Conchiglie (veľké mušle)
• Orzo (tzv. ryžové cestoviny)

Špaldové cestoviny sú zdravšou alternatívou klasických cestovín. Majú vyšší obsah bielkovín, vlákniny a sú bohaté na živiny (železo, horčík, draslík, zinok, vitamíny B1, B2, A a E).

Diétne Alternatívy Cestovín

Výbornou náhradou klasických cestovín sú cestoviny zo strukovín. Cícerové alebo šošovicové cestoviny sa z kalorickej bomby premenia na zdroj bielkovín.

Recepty S Cestovinami Pre Zdravý Životný Štýl

Máš rád cestoviny na milión spôsobov? Vyskúšaj tieto osvedčené recepty s cestovinami. Okrem tradičných cestovín môžeš vyskúšať aj niečo zaujímavejšie a pripraviť si vlastné domáce cestoviny z rôznych druhov múk - jednoducho a rýchlo.

Zdravé recepty s cestovinami sú skvelé na každú príležitosť. Tu je niekoľko inšpirácií:

1. Vegánske Cestoviny S Tekvicovou Omáčkou

Ak hľadáš lahodný, jednoduchý a sýty obed, tieto vegánske cestoviny s tekvicovou omáčkou sú ideálnou voľbou. Priprav si jesennú pochúťku plnú vlákniny, ktorá skvele zapadne do tvojho fitness jedálnička.

2. Cestoviny S Morčacím Mäsom A Karamelizovanou Cibuľou

Cestoviny s morčacím mäsom a karamelizovanou cibuľou sú ideálna voľba, keď chceš rýchle a chutné jedlo s vysokým obsahom bielkovín. Spojenie šťavnatého mäsa, jemnej cibule a parmezánu poteší každého milovníka poctivej kuchyne.

3. Kuracie Mäso So Sušenými Paradajkami A Smotanovou Omáčkou

Lahodné kuracie mäso so sušenými paradajkami a smotanovou omáčkou je rýchly a výživný pokrm plný bielkovín a skvelej chuti. Dokonalé je s cestovinami, ryžou a ďalšími prílohami. Ideálne aj ako obed do krabičky.

4. Cestoviny So Špenátom, Lososom A Parmezánom

Cestoviny so špenátom, lososom a parmezánom si ťa získajú po prvom ochutnaní. Jednoduchá kombinácia niekoľkých vybraných surovín vyčaruje unikátny zážitok, ktorý budeš chcieť zas a znova.

5. Krevety S Rezancami A Ázijským Dresingom

Tak túto dobrotu musí vyskúšať každý milovník ázijskej kuchyne. Spojenie kreviet, rezancov a chuťovo vyladeného dresingu je jednoducho skvelé. Perfektne sa hodí ako rýchla večera po tréningu alebo obed do krabičky.

Ďalšie Recepty Na Inšpiráciu

• Mexický cestovinový šalát (z 5 surovín)
• Tekvicová omáčka na cestoviny (z 5 surovín)
• Cestoviny s citrónom a parmezánom (Pasta al limone)
• Cestoviny s baklažánovou omáčkou a tofu
• Šalát zo šošovicových cestovín (bezmäsitý, s vysokým obsahom bielkovín)
• Jednoduché cestoviny s hráškovou omáčkou
• Cícerové cestoviny s vegánskou hubovou omáčkou
• Šošovicové cestoviny s brokolicovou omáčkou a morskými plodmi
• Jednoduché zapekané cestoviny s lososom a brokolicou
• Cícerové cestoviny s kakaom a kokosovou omáčkou (bez lepku, plné bielkovín)
• Rýchle cestoviny s lososovou omáčkou (bez smotany)
• Jednoduché cestoviny s ricottou, citrónom a bazalkou
• Rýchle cestoviny s kozím syrom a špenátom
• Rýchle orechové cestoviny zo 4 surovín (cícerové, bez lepku)
• Fit cestovinový šalát s červenou repou a cottage cheese
• Fit šošovicové cestoviny s cottage syrom, špenátom a tuniakom
• Cestoviny so špenátovým pestom a tofu
• Zapekané cestoviny s tofu a tuniakom
• Tuniakovo-cestovinový šalát s vajíčkami
• Cestoviny s cottage cheese a dusenou zeleninou
• Zdravé cestoviny s tekvicovou omáčkou
• Zdravé cestoviny s avokádovou omáčkou
• Cestoviny s pestom z červenej repy
• Fit krémové cestoviny s cuketou

Recepty Na Ľahké A Chutné Večere Z Cestovín

Neváhaj a vyskúšaj tieto recepty na ľahké a chutné večere z cestovín:

1. Cestoviny So Šunkou A Jogurtom

Potrebujeme:

• 500 g cestovín kolienok
• 3 ks červenej papriky
• 3 ks paradajok
• 250 g šunky
• 1 ks bieleho jogurtu
• Niekoľko lyžíc kyslej smotany
• Soľ a korenie
• Trochu citrónovej šťavy
• Najemno nasekané bylinky
• Voliteľné: 1 uhorku, ½ šálky sterilizovanej kukurice, ½ šálky sterilizovaného hrášku

Postup:

Cestoviny uvaríme v slanej vode Al Dente. Šunku nastrúhame alebo nakrájame na kocky. Zeleninu nakrájame nadrobno. V miske zmiešame biely jogurt so smotanou a dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Pridáme bylinky. Uvarené cestoviny scedíme a zmiešame so šunkou, zeleninou a jogurtovou zálievkou. Môžeme hneď podávať.

2. Cestoviny S Cuketou

Potrebujeme:

• 500 g cestovín
• 4 lyžice olivového oleja
• 50 g masla
• 2 strúčiky cesnaku
• 500 g cukety
• 150 ml kyslej smotany
• 100 g strúhaného parmezánu
• 150 g šunky
• Hrsť sekanej petržlenovej vňate
• Soľ a korenie

Postup:

Na panvici rozohrejeme olej a maslo. Osmažte cesnak a cukety, osoľte a okoreňte. Smažte asi 15 minút, pridáme šunku. Medzitým uvarte cestoviny al dente. K cuketám pridajte smotanu a syr. Vsypte scedené cestoviny a premiešajte. Podávajte posypané petržlenovou vňaťou so zvyšným syrom.

3. Cestovinový Šalát

Potrebujeme:

• Cestoviny Fusilli
• 1 ks kuracích pŕs
• 1 papriku
• 2 stredne veľké rajčiny
• Soľ, čierne mleté korenie
• Zálievka: ½ téglika kyslej smotany, ½ téglika bieleho jogurtu, šťavu z ½ citróna, soľ, sušené bylinky

Postup:

Cestoviny uvaríme v slanej vode al denete. Kuracie mäso nakrájame na kocky a orestujeme. V miske zmiešame jogurt so smotanou a dochutíme. Potom do šalátovej misy vložíme uvarené cestoviny, kuracie mäso, zeleninu a zalejeme jogurtovou zálievkou. Dôkladne premiešame a vložíme na hodinu do chladničky.

4. Fit Krémové Cestoviny

Potrebujeme:

• 500 g cestovín
• Olivový olej
• Soľ a čierne korenie
• 2 strúčiky cesnaku
• 400 g brokolice
• Vlašské orechy - asi 100 g
• Šunku

Postup:

Brokolicu rozdelíme na ružičky a uvaríme v slanej vode (6-7 minút). Cestoviny v osolenej vode uvaríme al dente. Na panvicu dáme olivový olej a orestujeme cesnak. Pridáme scedenú brokolicu a rozlačíme vidličkou. Pridajte nakrájanú šunku premiešajte a nakoniec vmiešajte cestoviny. Podávame posypané orechmi.

5. Rýchle Cestoviny S Mozzarellou, Olivami A Paradajkami

Potrebujeme:

• 350 g cestovín
• 250 g mozzarelly
• 50 g cherry paradajok
• 10 g čiernych olív
• 1 cibuľu
• 4 lyžice olivového oleja
• Sušenú alebo čerstvú bazalku
• Soľ a korenie

Postup:

Cibuľu nakrájame na plátky. Paradajky umyjeme a pokrájame na plátky, mozzarellu nakrájame na kocky. Olivy scedíme z nálevu. Cestoviny uvaríme v slanej vode. Cibuľu osmažíme na rozpálenom olivovom oleji, pridáme paradajky, olivy a mozzarellu. Zmes dochutíme soľou a korením. Uvarené cestoviny scedíme a zmiešame s omáčkou. Posypeme bazalkou a môžeme ihneď podávať.

6. Ľahký Cestovinový Šalát

Potrebujeme:

• 500 g ľubovoľných cestovín
• 150 g strúhaného syra s nižším obsahom tuku
• 200 g nastrúhanej kuracej šunky
• 3 väčšie kusy uvarenej mrkvy
• 6-7 ks nakladaných uhoriek
• 500-600 g bieleho jogurtu
• 100 g majonézy

Postup:

Cestoviny uvaríme, scedíme a necháme vychladnúť. Pridáme šunku, syr, mrkvu a nakladanú zeleninu. Nakoniec pridáme jogurt zmiešaný s majonézou a celý šalát dôkladne premiešame, dochutíme soľou a korením. Podľa chuti môžeme vrch posypať ešte trochou syra.

7. Ľahká A Krémová Omáčka Na Cestoviny Bez Múky A Smotany

Potrebujeme:

• 1 hlávku karfiolu
• 1 hlávku cesnaku
• ½ šálky parmezánu
• ½ šálky zeleninového vývaru
• Soľ a korenie

Postup:

Z cesnaku odrežeme vrchnú časť, vložíme do alobalu, polejeme olivovým olejom a zabalíme. Dáme piecť do vyhriatej rúry pri teplote 200 stupňov na 20 minút. Potom z cesnaku vyberieme strúčiky. Karfiol rozdelíme na menšie kúsky, vložíme do osolenej vody a uvaríme domäkka. Karfiol potom vložíme do mixéra, pridáme parmezán, cesnak a ½ šálky vývaru.

Výživové Hodnoty (Príklad)

Príklad výživových hodnôt pre jednu porciu cestovín so špenátom:

S týmito receptami si môžeš vychutnať lahodné a zdravé jedlá s cestovinami, ktoré ti pomôžu udržať si štíhlu líniu a cítiť sa skvele.

tags: #dietne #recepty #s #cestovinami

Populárne príspevky:

• Zdravé a chutné raňajky s tvarohom
• Tradičný recept na zemiakové knedle
• Recept na zapečené zemiaky
• Všetko o sadbe zemiakov Antonia
• Vynikajúce sushi v Spišskej Novej Vsi