Dill SRO Jedálny Lístok Recenzie: Gastronómia a Udržateľnosť v Jednom
V dnešnej dobe sa čoraz viac ľudí zaujíma o udržateľný životný štýl a kvalitnú gastronómiu. Tento článok sa zameriava na recenzie jedálneho lístka reštaurácie Dill a inšpirácie pre udržateľnosť, ktoré môžeme nájsť v rôznych oblastiach života.
Bratislavské Gurmánske Dni
Letné menu 2020 - Reštaurácia Regnum
Tohtoročné Bratislavské Gurmánske Dni boli oficiálne zahájené otváracou degustačnou večerou v reštaurácii Na Mlyne v Lozorne, so špeciálnym hosťom, michelinským šéfkuchárom Maxom Sieglom. Teraz vám však ukážeme pár tipov na degustačné menu v bratislavských reštauráciách, kaviarňach a vinotékach, ktoré budete môcť za zvýhodnenú cenu vďaka BGD gurmán pasom degustovať. Už od zajtra - soboty 19. októbra do 26. O tom, ako Bratislavské Gurmánske Dni fungujú si môžete prečítať v našom nedávnom článku tu. Aj reštaurácia Cozy Coza na Kozej ulici je súčasťou Bratislavských Gurmánskych dní. Black. coffee na Gorkého je jednou z kaviarní, ktorá ponúka špeciálnu ponuku držiteľom gurmán pasov. Nie len reštaurácie a kaviarne ale aj vinotéky sú súčasťou Bratislavských Gurmánskych Dní. Jednou z nich aj Národný salón vín SR na Radničnej v centre mesta.
Inšpirácia pre Udržateľnosť od Natálie Pažickej
Natália Pažická pred niekoľkými rokmi odišla zo sveta modelingu a naplno sa začala venovať témam o udržateľnosti. Jej sociálne siete sú plné inšpirácie a edukácie. Často poukazuje na nekalé praktiky veľkých módnych značiek a dostáva do povedomia dôležité témy týkajúce sa každého z nás. Naty, so svojím životným štýlom si skvelým príkladom toho, že užívať si život sa dá aj s minimálnym dopadom na životné prostredie.
„Nemyslím si, že mám minimálny dopad na životné prostredie, pretože v dnešnej dobe sme každý z nás do nejakej miery komplicom. Často žijeme v budovách, ktoré nie sú správne zateplené, a tak zbytočne míňajú energiu. Často sú to systémové veci ako napr. aj doprava, recyklácia atď., ktoré vieme ovplyvniť len do nejakej miery. Niekedy som sa snažila robiť všetko najlepšie ako som vedela - bolo to však ako bojovať s veternými mlynmi, namáhavé a dlhodobo neudržateľné. Teraz sa už nesnažím robiť maximum ale SVOJE maximum.“
Začalo to v čínskej fabrike, kde som na vlastné oči videla, v akých hrozných a neľudských podmienkach sa vyrába naše oblečenie. Následne som šla študovať módu do Amsterdamu, kde som sa v rámci bakalárskeho štúdia celé 4 roky venovala práve udržateľnosti. Popri škole som začala tieto informácie zdieľať aj na sociálnych sieťach. Natália sa niekoľko rokov pohybovala vo svete modelingu. Máš aj svoje občianske združenie Every individual matters. Naše občianske združenie Every individual matters vzniklo veľmi prirodzene s myšlienkou, že každý z nás môže byť súčasťou zmeny a každý z nás vie niekomu pomôcť, ak chce. Naozaj stačí len chcieť, pretože pointa nášho OZ je nastaviť si trvalý príkaz na 1 euro mesačne. Za rok je to 12eur. My každý mesiac úplne transparentne pomáhame na inom mieste a na striedačku pomáhame ľuďom a zvieratám. Mesačne zbierame okolo 10 000 eur a pritom väčšina ľudí posiela len to spomínané 1euro. Nevieme pomôcť všetkým a všade, ale každý vie pomôcť aspoň niekde/niekomu.
Gastronómia a Udržateľnosť v Kuchyni Natálie Pažickej
Na tvojich sociálnych sieťach sa nedá nevšimnúť si, že si veľmi rada vychutnávaš dobré jedlo. Presne tak, milujem dobré a kvalitné jedlo. Paradoxne však doma varím len veľmi rýchle a jednoduché jedlá, gastronómiu si chodím užívať do reštaurácií, ktoré si plánujem aj pri každom vycestovaní do zahraničia. U mňa to začína už pri samotnom nákupe. A potom varím zo všetkého, čo doma nájdem. Pri takom chlebe napr. viem, že pravdepodobne nestihneme zjesť celý, takže hneď pri príchode domov dávam 1/2 do mrazničky. Milujem objavovať nové chute a zaujímavé kombinácie. Naposledy som mala polievku, v ktorej bola káva a dezert, v ktorom bola wasabi zmrzlina. Milujem ten pocit, keď ma niečo príjemne prekvapí. Neškatulkujem sa do vegetariánstva alebo vegánstva. Stravujem sa tak, aby mi to robilo dobre aj po fyzickej a aj po psychickej stránke. Moja strava je tak na 93% rastlinná. Aký je tvoj vzťah k vareniu? Ako kedy a ako kde. Robila som napríklad vianočného kapra bez kapra :). Je to zeler v riase a chutí vynikajúco - aj rodinní príslušníci pochválili. V poslednej dobe často pripravujem shakshuku, ktorú som si veľmi obľúbila v Izraeli. V Bratislave je to Bistronomy a Fach.
Gastronómia na Islande a Michelin Reštaurácia Dill
Ako modelka si precestovala kus sveta a aj teraz rada spoznávaš zahraničie. Asi v celkovom prístupe. Ten prístup hneď vidieť v rámci služieb no a následne aj na tanieri. U nás je to často o tom, že tá reštaurácia existuje len aby existovala. Cieľom nie je snaha a kvalita. Na Islande sme sa snažili stravovať lokálne - papriky, paradajky, rôzne šaláty, kel, hríby. Všetko dopestované v ich skleníkoch, ktoré využívajú geotermálnu energiu. Tak isto som len vyšla z chatky a mala som tam nekonečné zásoby čučoriedok a ďalšieho bobuľovitého ovocia. Najväčší zážitok bola Michelin reštaurácia Dill v hlavnom meste - v Reykjaviku.
Reštaurácia Dill je známa pre svoju modernú severskú kuchyňu a používanie lokálnych surovín. Ich jedálny lístok sa mení podľa sezóny, čo zaručuje čerstvosť a kvalitu jedál. Recenzie často vyzdvihujú inovatívne kombinácie chutí a estetické prevedenie jedál.
Best Western Plus Hotel Steinsgarten ****
Nechajte sa očariť príjemnou atmosférou univerzitného mesta Giessen počas pobytu v Best Western Plus Hoteli Steinsgarten ****. Hotel si vás získa svojou polohou v tichej lokalite a zároveň v blízkosti historického centra. Každý deň pobytu začnete vynikajúcimi bufetovými raňajkami a v deň príchodu si pochutnáte na lahodnej trojchodovej večeri. Tešiť sa môžete aj na vstup do wellness centra s krytým bazénom a fínskou saunou. U online rezervácií si môžete termín záväzne rezervovať už pri zakúpení kupónu. Po uhradení objednávky obdržíte kupón s termínom rezervácie (nie je potrebné kontaktovať hotel a overovať termín). Storno pobytu je možné maximálne 12 dní pred nástupným termínom. Pobyt je možné stornovať do 12. dňa pred nástupom na pobyt. Best Western Plus Hotel Steinsgarten **** sa nachádza v srdci mesta Giessen v nemeckej spolkovej krajine Hesensko a ponúka ideálnu polohu v tichej lokalite a zároveň v pešej vzdialenosti od centra. Priamo v Giessene sa môžete prejsť po širokých nákupných bulvároch a obdivovať Starý zámok. Oázou pokoja v srdci mesta je vyše 400 rokov stará botanická záhrada s viac ako 8 000 druhmi rastlín. Okraj mesta zdobí kláštor Schiffenberg so zachovalou bazilikou z 12. storočia. Pobyt Giessenu si môžete spestriť návštevou zaujímavých múzeí. Liebigovo múzeum je venované dielu Justina von Liebiga, zakladateľa organickej chémie. Každé ráno pobytu sa tešte na bohaté raňajky formou bufetu s pestrým výberom mnohých lahôdok. Na bufetových stoloch nájdete napríklad čerstvé pečivo, domáce džemy a nátierky, vynikajúce pokrmy z vajíčok a mnoho ďalšieho. Vo večerných hodinách je otvorená hotelová reštaurácia Park-Restaurant Classic, kde je možné si z jedálneho lístka objednávať pokrmy miestnej kuchyne i medzinárodné špeciality. Chvíle blahodarnej relaxácie si užijete v hotelovom wellness centre. Zaplávať si môžete v krytom bazéne, pri ktorom sú k dispozícii pohodlné ležadlá. Na recenzných portáloch, ako je Tripadvisor alebo Holidaycheck, hostia vyzdvihujú najmä skvelý pomer ceny a kvality a vysokú úroveň služieb. Hein-Heckroth-Str. Best Western Plus Hotel Steinsgarten **** ponúka rôzné varianty pobytov so službami - cena je od 258 €. Nie, pri tomto pobyte však môžete zakúpiť otvorený kupón a konkrétny termín zarezervovať neskôr po nákupe. Áno, v ubytovaní je k dispozícii vnútorný bazén. Áno, v ubytovaní je k dispozícii Sauna, Možnosť procedúr, Kúpele, Wellness.
Materiály a Starostlivosť o Produkty JYSK
Pri nákupe online na JYSK.sk si môžete vybrať z viacerých možností doručenia výrobkov:
- Klikni a vyzdvihni - zdarma
- Doručenie na kamennou predajňu
- Doručenie menšej zásielky - poplatok
- Doručenie objemnej zásielky - poplatok
- Výrobky dostupné iba v predajni
Materiál Polyester:
- Polyester je hladký, nekrčivý materiál, ktorý sa nezráža.
Inštrukcie:
- Utierajte vlhkou handričkou
Rozmery:
- Šírka: 35 cm, Dĺžka: 300 cm
Váha:
- 120 g/m².
Spôsoby farbenia:
- Farbené
Vlastnosti:
- Štruktúrované
Farba:
- Béžová
Certifikát o ekologickosti a nezávadnosti:
- STANDARD 100 od OEKO-TEX® je označením pre textilné výrobky, ktoré neobsahujú žiadne škodlivé koncentrácie problematických chemikálií.
Určené na styk s potravinami:
- Áno, iba suché potraviny
| Vlastnosť | Hodnota |
|---|---|
| Materiál | Polyester |
| Šírka | 35 cm |
| Dĺžka | 300 cm |
| Váha | 120 g/m² |
| Certifikát | STANDARD 100 od OEKO-TEX® |
| Styk s potravinami | Áno, iba suché |
tags: #dill #sro #jedalny #listok #recenzie
