Dinosaurus na tortu: Podrobný postup

Chcete upiecť originálnu tortu, ktorá poteší každého malého oslávenca? Vyskúšajte recept na dinosaurovú tortu! Je síce trochu náročnejšia na prípravu, ale výsledok stojí za to. Recept pozostáva z niekoľkých častí: príprava piškótového cesta, rolády, pudingovo-tvarohového krému, parížskeho krému a finálne dotvorenie dinosaura. Poďme sa na to pozrieť krok za krokom.

Ingrediencie a postup

Piškótové cesto: Základ pre dinosaura

Príprava cesta: Žĺtky vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pridáme vodu, olej a dôkladne premiešame. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov, aby cesto zostalo nadýchané.

Pečenie bábovky: Polovicu cesta nalejeme do vymastenej a strúhankou vysypanej bábovkovej formy (alebo tortovej formy). Do druhej polovice cesta vmiešame kakao, vylejeme na biele cesto v bábovkovej forme a upečieme.

Roláda: Telo dinosaura

Príprava rolády: Vyšľaháme si bielka a postupne pridávame cukor, žĺtky, múku a prášok do pečiva.

Pečenie rolády: Cesto rozdelíme na dva plechy vystlané papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 10-12 minút.

Zrolovanie a plnenie: Ešte horúce rolády zrolujeme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí stiahneme papier na pečenie a natrieme džemom. Každú roládu nakrájame na plátky.

Pudingovo-tvarohový krém: Srdce dinosaura

Príprava krému: Z mlieka, pudingových práškov, cukru a vanilkového cukru uvaríme hustý puding.

Dochutenie a miešanie: Do horúceho pudingu vmiešame rum a miešame, kým puding nevychladne. Na záver pomaly vmiešame tvaroh.

Skladanie dinosaura

Vytvorenie brucha dinosaura: Nájdeme si vhodnú misku, ktorá bude tvoriť brucho dinosaura, a postupne začneme ukladať nakrájané plátky rolády.

Plnenie: Pripravenú roládu zalejeme polovicou pudingovo-tvarohového krému. Na krém poukladáme maliny a dolejeme zvyšným krémom. Na vrch poukladáme zvyšné plátky rolády.

Chladenie: Zaťažíme doskou a vložíme do chladničky, aby sa torta dobre stuhla.

Parížsky krém a dokončenie bábovky

Príprava parížskeho krému: Šľahačku spolu s kakaovým práškom a cukrom varíme spolu 12 minút. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s 2 žĺtkami a postupne pridávame do vychladnutej kakaovej zmesi.

Plnenie bábovky: Bábovku prekrojíme a natrieme džemom, parížskym krémom a poukladáme nakrájané banány.

Dotvorenie dinosaura

Tvarovanie: Z bábovky a rolády vytvarujeme približný tvar dinosaura.

Z odrezkov, džemu, rumu/umu, vopred namočených hrozienok a kakaového prášku si pripravíme punčovinu, ktorou dotvarujeme tvar torty.

Tortu obalíme marcipánom, alebo poťahovou hmotou z Marshmallow.

Tabuľka rozmerov torty

Veľkosť torty závisí od počtu porcií. Uvedené počty sú orientačné, skutočný počet závisí od zdobenia a tvaru torty.

Pozor pri vyšších tortách - ostatné rozmery sa samozrejme zmenšujú.

Táto torta je ideálna pre detské oslavy alebo pre každého, kto miluje dinosaury. Je zábavná na prípravu a ešte lepšia na jedenie. Kombinuje v sebe piškótové cesto, džem, krém a čokoládovú polevu, ktorá vytvorí nezabudnuteľný zážitok.

tags: #dinosaurus #na #tortu #postup

Populárne príspevky:

• Tipy a triky pre šľahanie Rosette šľahačky
• Tipy na pečenie medovníkov
• Rýchly bezlepkový koláč
• Kuchynský robot a miesenie cesta: čo treba vedieť?
• Zloženie Oikos Jogurtu