Cibuľový sirup: Recept našich babičiek proti kašľu

Keď vás začne škriabať v hrdle a zdá sa, že sa blíži nachladnutie, cibuľový sirup môže byť skutočným zázrakom. Už dlho je známy v ľudovom liečiteľstve, najmä pri liečbe kašľa u malých detí. Ako pôsobí a ako si ho jednoducho vyrobiť doma, sme zhrnuli v nasledujúcom článku.

Dobrý recept na cibuľový sirup proti kašľu kedysi poznala každá babička a receptov bolo niekoľko. Každá mala ten svoj osvedčený. Tento sirup je osvedčený domáci prostriedok proti kašľu. Cibuľový sirup proti kašľu patrí medzi najznámejšie domáce recepty našich starých mám. Jeho príprava je rýchla, jednoduchá a účinky skutočne prekvapia. Vďaka prírodným antibiotickým látkam cibuľa pomáha pri kašli, bolestiach hrdla aj pri prvých príznakoch prechladnutia.

Cibuľový sirup je dôkazom toho, že aj tie najjednoduchšie domáce recepty môžu byť tým najlepším liekom proti kašľu. Vyskúšajte ho pri prvých príznakoch a presvedčte sa, že staré dobré rady starých mám stále fungujú.

Prečo práve cibuľa?

Vieme, že cibuľa obsahuje éterické oleje, ktoré pri kašli pomáhajú upokojiť krk. Odborníci odporúčajú uprednostniť červenú cibuľu, pretože obsahuje veľa antokyanínov, teda purpurového farbiva, ktoré je silným antioxidantom. Každá cibuľa obsahuje aj ďalšie antioxidanty ako je kvercetín či vitamín C. O cibuli je tiež známe, že povzbudzuje trávenie, dezinfikuje ústnu aj nosnú dutinu, rozpúšťa hlieny a utlmuje bolesť. Preto je v tradičnej medicíne často využívaná.

Cibuľa obsahuje éterické oleje, flavonoidy a alicín - sírnu zlúčeninu, ktorá je zodpovedná za výrazný pach tejto zeleniny. Tieto látky majú antioxidačné, antibakteriálne a protizápalové účinky. Okrem toho cibuľový sirup bojuje nielen proti baktériám, ale aj proti plesniam a vírusom, a dokonca sa používa preventívne pri astmatických záchvatoch. Tento prírodný liek zmierňuje opuch slizníc v nose a hrdle, používa sa aj pri zápaloch hrdla alebo uší.

Cibuľa sa môže pochváliť rôznymi účinkami na naše zdravie. Má protizápalové a antibakteriálne účinky, pomáha podporovať imunitný systém, pôsobí močopudne a prospieva krvotvorbe. Okrem toho pomáha znižovať vysoký krvný tlak, normalizovať hladinu cholesterolu či znižovať hladinu cukru v krvi. O cibuli sa tiež hovorí v súvislosti s protirakovinovými účinkami, čo je naozaj silný dôvod, prečo túto zeleninu pravidelne konzumovať. Navyše, cibuľa je výborným liekom pri prechladnutí a kašli.

Recepty na cibuľový sirup

Ako správne pripraviť cibuľový med, aby pomáhal čo najlepšie? Na cibuľový sirup potrebujete iba dve základné ingrediencie - cibuľu a cukor (alebo med). Príprava vám zaberie len pár minút a sirup môžete začať užívať už na druhý deň.

Základný recept

Cibuľu treba nadrobno pokrájať, zaliať 2 - 3 polievkovými lyžicami medu. Uložiť na teplé miesto (napríklad na radiátor alebo k sporáku, kde sa varí). Po niekoľkých hodinách pustí cibuľa do medu šťavu a to je náš cieľ. Šťavu je dobre užívať po lyžiciach niekoľkokrát denne. Pri alergii na med, ho môžeme nahradiť dostatočným množstvom cukru, ktorý je potrebné nasypať na nakrájanú cibuľu. Výslednú šťavu budeme mať neskôr, ale má tiež veľmi dobrý účinok. Sirup sa nepripravuje do zásoby.

Do čistej nádoby vrstvite cibuľu a med (alebo cukor). Nádobu uzavrite a nechajte stáť pri izbovej teplote niekoľko hodín, ideálne cez noc. Cibuľa pustí šťavu a vytvorí sa sladký sirup. Odporúča sa užívať 1 čajovú lyžičku niekoľkokrát denne. Deti ho môžu užívať od 1 roka, no v takom prípade je lepšie použiť med namiesto cukru. Sirup sa skladuje v chladničke a vydrží niekoľko dní.

Cibuľový sirup s citrónom

1 cibuľu a 2-3 citróny nakrájame na kolieska a ukladáme do nádoby. Naspodok dáme citrón, potom cibuľu a zalejeme 1-2 lyžicami medu (tiež môžeme nahradiť kryštálovým cukrom). Takto pokračujeme kým neminieme nakrájané ingrediencie. Asi Po troch hodinách na teplom mieste je možné zo zmesi odoberať šťavu a dávkovať každú hodinu (aj deťom) jednu polievkovú lyžicu.

Väčšiu cibuľu a ošúpaný citrón nakrájame na kolieska a ukladáme do vyššej nádoby, (napr. zavárací pohár). Naspodok dáme citrón, potom cibuľu, zalejeme 1-2 lyžicami medu (prípadne posypeme kryštálovým cukrom). Pohár odložíme - niekto na teplé miesto, niekto dáva do chladničky. Za 2-3 hodiny cibuľa a citrón pustia šťavu. Zlejeme a podávame deťom po lyžičkách.

Pre príjemnejšiu chuť a zvýšenie účinku sa v niektorých receptoch odporúča ku koliesku cibule pridať aj plátky citróna, teda vrstviť nasledovne: plátok cibule, plátok citróna, med a opäť odznova. Môžete pridať aj plátok cesnaku alebo zázvoru.

Cibuľový čaj

Čaj z cibule pomáha pri prechladnutí, aj pri viróze. Do studenej vody pokrájame cibuľu, privedieme do varu a varíme 20 minút. Zmes necháme odstáť asi 5 minút, precedíme a ochutíme medom.

Karamelový čaj

Karamelový čaj vhodný pre deti je vynikajúci na kašeľ, zápal priedušiek a pľúc. Na jeho prípravu potrebujeme len pár ingrediencií: cukor, vodu, cibuľu a ak máme, tak zázvor (nemusí byť). Karamelový čaj je luxusnou verziou cibuľového čaju, ktorý nechutí každému. Tento čaj chutí výborne.

Postup môže byť pre niekoho trošku zložitejší: V hrnci si skaramelizujeme 6 PL kryštálového cukru. Keď nám karamel zhnedne, zalejeme ho 1 litrom studenej vody. (Opatrne! Karamel vyšplechuje!) Miešame, kým sa karamelová hmota vo vode nerozpustí. Pridáme cibuľu prekrojenú na polovice aj so šupkou a 15 minút povaríme. Po uplynutí tohto času pomocou sitka cibuľu vyberieme a čaj môžeme ihneď podávať.

Cibuľovo majoránový čaj

Cibuľa obsahuje éterické oleje, ktoré pri kašli pomáhajú upokojiť krk, rovnako tak majorán dokáže výborne pomôcť. Nebude to síce žiadna lahôdka, preto berte tento čaj len ako liek. Na prípravu budete potrebovať 1 cibuľu, 1 lyžicu majoránky, horúcu vodu a med na dochutenie. Cibuľu ošúpeme nakrájame na štvrtiny, spoločne s majoránkou zalejeme horúcou vodou a necháme 15 minút lúhovať.

Ďalšie recepty a tipy

• Namiesto medu možno u alergikov (prípadne ak nemáte poruke med) použiť aj obyčajný cukor.
• Ak je kašeľ veľmi silný, môžete sirup kombinovať s teplým čajom a medom.
• Cibuľu treba pokrájať na drobno (prípadne úplne rozpučiť), dať do plátenného alebo bavlneného vrecka (prípadne zabaliť do látkovej vreckovky) a zavesiť na noc blízko hlavy prechladnutého človeka.

Tabuľka: Porovnanie cibuľových receptov

Domáca medicína je výbornou alternatívou rôznych „lekárenských“ prípravkov proti kašľu. Odporúčame vám ho pripravovať každý deň čerstvý. Niektoré recepty „starých materí“ majú naozaj niečo do seba. A cibuľová „medicína“ patrí medzi tie recepty, ktorým sa oplatí venovať pozornosť. Ak ste ešte neskúšali liečiť kašeľ cibuľou, určite to vyskúšajte a možno budete milo prekvapení účinkom tejto jednoduchej a lacnej medicíny.

tags: #cibulovy #sirup #recept

Populárne príspevky:

• Domáci sirup z yzopu: Ako na to?
• Účinný detský sirup proti kašľu
• Recept na parížsky krém
• Oddych a zdravie v Tatranskej Lomnici
• Recept na čokoládovo-gaštanové rezy