Domáca pekáreň ETA Delicca 7149 90020 Nerez: Recenzie a Ako si vybrať
Domáce pečenie zažíva v posledných rokoch obrovský rozvoj. Domáci chlieb má svoje kúzlo, krásne vonia a je výrazne chutnejší. V neposlednom rade vám ponúka príležitosť dochutenia presne podľa vášho gusta. Dá to trochu viac práce, než ísť do obchodu, ale za tú chuť a vôňu to stojí. Ľahko môžete pripraviť aj špeciálne druhy chleba, napríklad bezlepkový.
Ak chcete vedieť, čo vkladáte do úst, túžite piecť chlieb z poctivých surovín a mať ho na stole za relatívne krátky čas, domáca pekáreň je určená presne pre vás. Stačí do nej vložiť potrebné suroviny, nastaviť program a viac sa o nič netreba starať. Chlieb, ktorý si upečiete doma je zdravší a lacnejší. Jedným z riešení je domáca pekáreň, ktorá celý proces podstatne zjednodušuje. Pravdaže, bochník chleba z domácej pekárne sa od kupovaného bude mierne líšiť, ale to nemusí byť na škodu. Jeho kvalita bude závisieť nielen na kvalite použitých surovín a vašej šikovnosti, ale aj na kvalite prístroja. Preto sme pre vás spísali článok o domácej pekárni ETA Delicca 7149 90020.
Ak máte radi chuť a vôňu čerstvo upečeného chlebíka a chceli by ste si ju dopriať kedykoľvek vám to napadne, ideálnym riešením je zaobstaranie si domácej pekárne. Vďaka tomuto malému a skladnému prístroju môžete vytvárať originálny chlieb, aký nikde nekúpite. Tento dizajnovo zaujímavý spotrebič s prehľadným podsvieteným LED displejom (ktorý bohužiaľ po uvedení prístroja do prevádzky zhasne a potom sa z neho ťažko odčíta) vám upečie chlebík s maximálnou hmotnosťou až 1,3 kg. Multifunkčná domáca pekáreň ETA vám však uľahčí život hneď v niekoľkých smeroch.
Veľkým plusom je program na pečenie bezlepkového, vy si však viete pripraviť aj celozrnný, klasický, toastový či sladký chlieb. Nádoba na pečenie je vyrobená z nepriľnavého materiálu, čistí sa výborne a je aj dostatočne veľká. Nemusíte sa preto obávať toho, že by vám počas kysnutia cesto „ušlo“. Počas pracovania pekáreň ETA 7149 90020 Delicca takmer nepočujete, signalizácia ukončenia programu je však až príliš hlasná, zaručene ju neprepočujete.
Prvé použitia modelu sa samozrejme nezaobídu bez prešľapov, na obsluhu pekárne si človek musí zvyknúť. Môže sa stať, že upečený chlieb bude nedopečený alebo sa bude rozpadať. Počas používania tejto atraktívnej domácej pekárne v nerezovom vyhotovení určite oceníte aj funkciu odložený štart, vďaka ktorej si môžete vychutnať čerstvo upečený chlebík hneď po prebudení. Čas dopečenia vám odporúčame nenastavovať na nočné hodiny - zvuková signalizácia vás totiž zaručene vytrhne zo sna. Domáca pekáreň ETA 7149 90020 Delicca bude zaručene výborným pomocníkom do každej rodiny. Vďaka priloženým receptom môžete ochutnať naozaj originálne domáce pečivo, implementované funkcie vám navyše uľahčia prácu so spotrebičom ešte viac.
Prečo si zaobstarať domácu pekáreň?
Domáca pekáreň vám uľahčí život hneď v niekoľkých smeroch. Tento malý a skladný prístroj vám umožní vytvárať originálny chlieb, aký nikde nekúpite. Domáca pekáreň je výborným pomocníkom pre vašu domácnosť a zabezpečí vám čerstvý chlieb z ingrediencií, ktoré si sami vyberiete, takže viete, čo obsahuje. Chlieb, ktorý si upečiete doma, je zdravší a lacnejší.
Čerstvosť a vôňa: Nemusíte každé ráno utekať do pekárne, vašu túžbu po vždy čerstvom chlebíku do bodky splní domáca pekáreň.
Kontrola nad surovinami: Nedôverujete chlebu, ktorý dostať bežne v potravinách? S domácou pekárňou máte plnú kontrolu nad tým, čo jete.
Zdravie a úspora: Chlieb, ktorý si upečiete doma, je zdravší a lacnejší.
Jednoduchosť: Stačí vložiť suroviny, nastaviť program a pekáreň sa postará o všetko ostatné.
Ak nedôverujete chlebu, ktorý dostať bežne v potravinách, domáca pekáreň je ideálnym riešením. Chlieb, ktorý si upečiete doma, je zdravší a lacnejší. Stačí do nej vložiť potrebné suroviny, nastaviť program a viac sa o nič netreba starať. Ľahko môžete pripraviť aj špeciálne druhy chleba, napríklad bezlepkový.
Recept Jednoduchý kváskový chlieb / Recipe Easy sourdough bread
Ako si vybrať domácu pekáreň? Dôležité parametre a funkcie
Pri výbere domácej pekárne je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových parametrov a funkcií, aby ste si vybrali model, ktorý bude najlepšie vyhovovať vašim potrebám.
Rozmery a vzhľad
Domáca pekáreň nie je práve najmenší spotrebič, a tak vám na kuchynskej linke zaberie celkom veľa priestoru. Ak však chcete pekáreň využívať pravidelne, určite vás bude zaujímať jej veľkosť, ale aj vzhľad. Rozmery pekárne idú ruka v ruke s objemom a veľkosťou bochníka, ktorý je pekáreň schopná upiecť. Pri rozmeroch by ste nemali zabudnúť na dĺžku kábla, pretože sa môže stať, že ak si na pekáreň vyčleníte určité miesto na linke, krátky kábel vám skomplikuje vaše plány. Čo sa týka vzhľadu - ak ste praktický typ, vyberajte si domácu pekáreň s čo najmenším počtom výčnelkov a výbežkov. Uľahčí vám to jej čistenie.
Nádoba na pečenie
O nádobe na pečenie by sme mohli povedať, že je srdcom každej domácej pekárničky. Závisí od nej veľkosť chleba, ale aj to, ako sa vám bude z nej po upečení chlebík vyberať.
Objem
Domáce pekárničky na našom trhu sú schopné upiecť bochníky chleba v rozmedzí od 500 g do 1800 g. Ak kupujete pekáreň pre štvorčlennú rodinu, mali by ste si vybrať takú, ktorá upečie chlieb s hmotnosťou aspoň 1200 g. Celkom praktické je, že väčšinou domáca pekárnička umožňuje nastavenie veľkosti bochníka, a tak v prípade, že si zadovážite pekáreň s veľkým objemom, nie je problém v nej upiecť menších chlieb.
Materiál
Formy sú vyrábané z teflónu, keramiky alebo antikora, pričom každý z týchto materiálov má svoje výhody aj nevýhody. Najmenej náročná na údržbu je teflónová forma. Navyše sa z nej ľahko chlieb vyklopí. Jej nevýhodou však je, že sa ľahko poškriabe. Antikorová forma sa objavuje len u niekoľkých typov pekární, pričom jej najväčšou výhodou je trvácnosť a odolnosť. Negatívom však je, že sa na ňu chlieb môže prilepiť. Novinkou sú keramické formy, ktoré sú síce drahšie, no odolné voči poškriabaniu a veľmi trvácne.
Ďalším dôležitým kritériom výberu je materiál nádoby na pečenie. V zásade máte na výber z troch druhov - teflón, nerez a keramika, pričom každý z nich je vysoko špecifický a má svoje výhody, ale aj nevýhody.
- Teflón: Najmenej náročný na údržbu. Výhodou je nepriľnavosť, vďaka ktorej sa cesto nepripeká, chlieb ľahko vyklopíte a nádoba sa ľahko čistí. Naopak, problémom býva často krehkosť štruktúry - teflón sa ľahko poškriabe a stráca tak svoje pôvodné prirodzené vlastnosti.
- Nerez: Vysoko odolná proti poškodeniu, má veľkú životnosť a vrstvička oxidu chrómu na povrchu bráni akejkoľvek korózii. Nevýhodou je, že nie je taký nepriľnavý ako teflón, cesto sa pripeká ľahšie a chlieb sa horšie vyklápa von.
- Keramika: Najdrahšia, ale zároveň najkvalitnejšia. Ponúka vysokú odolnosť voči vysokým teplotám aj voči poškriabaniu, navyše je nepriľnavá podobne ako teflón. Pri vyklápaní chleba ale musíte dávať pozor, aby vám napríklad nárazom nepraskla.
Hnetače na miesenie cesta
Počet hnetačov nie je veľmi dôležitý, no na trhu nájdete pekárne s jedným alebo dvoma hnetačmi. Odporúčame však radšej kúpiť domácu pekáreň s dvoma hnetačmi, pretože cesto bude lepšie vypracované aj v prípade väčšieho objemu.
Vo vnútri domácej pekárne nájdete miesiče, ktoré sa starajú o správne premiesenie a premiešanie cesta, aby bol chlieb skutočne chutný. Na trhu sa bežne stretnete s dvomi druhmi pekární - prvý má len jeden miesič, druhý má dva. Jeden miesič zaistí dokonalé premiesenie len v malých nádobách, kam by sa dva háky nevošli. Ale v prípade väčších nádob, sa, samozrejme, oplatia miesiče dva. Cesto sa tak premiešava z dvoch smerov, takže je našuchorenejšie a lepšie kysne. Z hľadiska údržby je výhodou, ak sa dajú miesiče odmontovať.
Programy a funkcie
Domáca pekárnička nemusí slúžiť vyslovene len na pečenie chleba či pečiva. Mnohé modely prinášajú pestré programy a funkcie ako je napríklad varenie džemu či dokonca príprava jogurtu.
Pre využitie domácej pekárne je okrem kapacity a s ňou spojených parametrov dôležitá tiež programová výbava. Tá musí pokryť vaše potreby, inak by ste pekáreň kupovali zbytočne. Dávno už neplatí, že domáca pekáreň je vhodná len na pečenie chleba, dnešná programová výbava býva omnoho širšia. Obvykle pozostáva z viac než 10 programov (pri lacnejších modeloch je často 12, pri drahších pokojne aj 19 programov). Čím variabilnejšia ponuka, tým univerzálnejšie využitie.
- Pečenie chleba: V domácej pekárni si môžete pripraviť v podstate akýkoľvek chlieb, na ktorý máte chuť.
- Rýchle pečenie: Ak chcete mať chlebík na stole čo najrýchlejšie, program rýchleho pečenia určite oceníte.
- Príprava cesta: V prípade, že potrebujete len vymiesiť cesto napríklad na pizzu alebo vianočku či iné pečivo, väčšina pekární to zvládne.
- Samostatné pečenie: Ak by ste si chceli v domácej pekárni upiecť napríklad kura, tento program vám to umožní. Niektoré pekárne sú schopné pripraviť aj ryby alebo upiecť korpus na tortu.
- Džemy a lekváre: Veľmi užitočný program pre všetkých so záľubou v zaváraní. Pekáreň lekvár či džem za vás uvarí a mieša a vy ho len na záver prelejete do pohárov.
- Iné: Niektoré domáce pekárne zvládnu napríklad aj prípravu kvásku či jogurtov, alebo acidofilného mlieka.
- Odložený štart: Čo sa týka ďalších funkcií, väčšina pekární disponuje funkciou “odložený štart”, ktorá vám umožňuje nastaviť si čas pečenia na hodinu, ktorá vám vyhovuje. Nie je teda problém zobúdzať sa s vôňou čerstvo upečeného chleba.
- Automatický dávkovač surovín: Niektoré domáce pekárne majú tiež funkciu automatického dávkovača surovín, vďaka ktorej dávkovanie surovín nastavíte automaticky a už si len počkáte na hotový chlieb.
- Sklopné hnetacie háky: Pre mnohých sú výbornou funkciou sklopné hnetacie háky. U väčšiny pekární sa totiž hnetače zapečú do cesta a po upečení ich je potrebné vybrať. V prípade sklopných hnetačov sa po vymiesení cesta háky sklopia a chlebík je bez dierok.
Príkon a spotreba
Keďže ide o menší domáci spotrebič, nie je spotreba domácej pekárne na chlieb vysoká. Závisí však od jej príkonu. No a hoci môže trvať príprava chleba aj niekoľko hodín, na plný príkon domáca pekárnička pracuje až pri pečení. Ak by sme to chceli porovnať s bežnou elektrickou rúrou, domáca pekáreň spotrebuje asi päťkrát menej elektriny.
Tipy pre dokonalý chlieb z domácej pekárne
Ani tá najlepšia domáca pekárnička na chleba vám nezaručí dokonalý bochník porovnateľný s tým, na aký sme zvyknutí z obchodu. Chlieb z domácej pekárne má iný tvar, no jeho chuť je často omnoho lepšia ako chuť kupovaného chleba. Ak chcete, aby bol váš chlieb dokonalý, skúšajte spočiatku overené recepty na chlieb z domácej pekárničky.
Tu je niekoľko tipov na to, ako si upiecť výborný chlieb v domácej pekárni:
- Vyberajte kvalitnú a vhodnú múku - hoci je asi najľahšie kúpiť si hotovú zmes na pečenie chleba, nie je pri nej zaručená taká kvalita surovín, ako keď si ich nakúpite sami.
- Nebojte sa upiecť si bezlepkový chlieb - v domácej pekárni si môžete upiecť aj bezlepkový chlieb z ryžovej, kukuričnej či pohánkovej múky.
- Pozor na kvasnice - na pečenie chleba môžete použiť sušené aj klasické čerstvé kvasnice, pričom dnes si čoraz väčšiu popularitu získava pečenie z kvásku.
- Zapojte fantáziu - pri domácom chlebe sa môžete skutočne “vyšantiť” a pridať doň nielen varený zemiak, ale na ozvláštnenie napríklad aj varenú červenú repu, ale tiež olivy, sušené paradajky, orechy, mak či bylinky.
Kde kúpiť a aké sú ceny?
Domáce pekárničky sú bežne dostupné v obchodoch s elektronikou, a to tak v kamenných ako aj v internetových. No a okrem najrôznejších parametrov je pre zákazníka dôležitá aj cena. Tak sa pozrime, v akých cenových reláciách sa pohybujú sumy za domácu pekáreň.
- Do 50 eur - v tejto cenovej hladine sú zvyčajne menšie domáce pekárne s jedným hnetačom.
- Od 50 do 150 eur - za takúto cenu si kúpite domácu pekáreň aj s dvoma hnetačmi a s väčším objemom.
- Nad 150 eur - ak máte vyšší rozpočet, na trhu nájdete aj domáce pekárničky za viac ako 350 eur, no tu už by sme mohli hovoriť o multifunkčných prístrojoch.
Obľúbené značky domácich pekární
Čo sa týka značiek domácich pekární, k obľúbeným patria domáce pekárne ETA, Tefal, Panasonic, Sencor či Klarstein Country Life a ďalšie.
- Domáce pekárne ETA: Česká značka ETA má na našom trhu svoje miesto už viac ako 70 rokov a do portfólia jej výrobkov patria aj domáce pekárne. Domáce pekárne ETA patria medzi zákazníkmi jednodznačne k najobľúbenejším a môžete si v nich upiecť nielen chrumkavé pečivo, ale aj pripraviť cesto na tradičné české buchty. Samozrejme, pripraviť si môžete aj džemy, pizzu či knedličky.
- Domáce pekárne Tefal: Značka Tefal si svoju slávu získala výrobou teflonových panvíc, no neskôr začala vyrábať aj domáce spotrebiče. Domáce pekárne síce patria k relatívne novým domácim spotrebičom, no majú svoje miesto aj medzi výrobkami značky Tefal. Nájdete medzi nimi aj také, ktoré sú schopné upiecť nielen chlieb, ale aj bagety.
- Domáce pekárne Sencor: Japonská značka Sencor vyrába široký sortiment elektronických produktov a domáce pekárne medzi nimi nemôžu chýbať. Domáce pekárne Sencor sa vyznačujú zaujímavým dizajnom a pestrými funkciami, no zároveň patria k cenovo dostupným.
Aké sú problémy a ich riešenie
Keď si prečítate skúsenosti ľudí s domácou pekárňou a rôzne recenzie, môžete natrafiť na rôzne problémy užívateľov. Najčastejšie sa však problémy týkajú kvality samotného pečiva. K tým najbežnejším problémom patrí: chlieb je nedopečený.
Recenzie vybraných modelov domácich pekární
Tefal PF 220838
Domáca pekáreň Tefal PF 220838 vám ponúka možnosť prípravy pečiva v rôznych obmenách. Môžete si s ňou pripraviť nielen chlieb, ale aj upiecť tortu či dokonca pripraviť kašu. Ovládací panel a veľký LCD displej umožňujú intuitívne ovládanie. Súčasťou tejto pekárne je kuchárska kniha s 28 receptami. Zaujímavá je možnosť nastavenia kôrky na tri rôzne úrovne a rovnako si môžete nastaviť tri veľkosti bochníka.
Výhody:
- Široká ponuka programov
- Intuitívne ovládanie
- Elegantný dizajn
Nevýhody:
- Vhodnejšia skôr pre menej početnú domácnosť
Tefal PF 611838
Táto domáca pekáreň vám umožní nastaviť si tri rôzne veľkosti chleba - od 750 g až do 1500 g, rovnako máte možnosť zvoliť aj tri nastavenia prepečenia kôrky. Súčasťou pekárne je aj narezávač, štetec, ale aj odmerka a lyžička, kniha receptov a plechy na bagety. Pekáreň ponúka možnosť upečenia chleba, bagiet a žemlí, ale aj koláčov, prípravy cestovín či džemu. Funkcia odložený štart je samozrejmosťou, rovnako aj udržanie teploty chleba hodinu po upečení.
Výhody:
- Veľký objem formy na pečenie
- Množstvo programov a funkcií
- Príslušenstvo pre prípravu bagiet
Nevýhody:
- Vyššia cena
Klarstein Brotilda Family KG13-Breadmaker
Automatická pekáreň s telom z ušľachtilej ocele Klarstein Brotilda Family KG13-Breadmaker patrí medzi to najlepšie, čo v našom teste nájdete. Má 14 programov s tým, že si môžete navoliť 3 stupne hnedosti upečeného chleba. Príkladom jednoduchosti ovládania tejto pekárne je dávkovač prísad, ktorý automaticky zabezpečuje cesto počas pečenia orechmi, sušeným ovocím a podobne. V prípade, že chcete mať chlieb upečený ráno, je možné využiť až 13 hodinový časovač.
Výhody:
- Automatický dávkovač prísad
- Veľký objem formy na pečenie
- Pevné vyhotovenie tela pekárne
Nevýhody:
- Žiadne zásadné
ETA Duplica Vital Plus 2147 90020
Táto viacúčelová pekáreň je výborná aj pre náročnejších zákazníkov. Okrem možnosti pečenia chleba z prírodného kvásku disponuje programom na výrobu jogurtov či syrov alebo obilných sladov, prípadne tofu. Navyše je jej ovládanie prehľadné a jednoduché. Nechýba ani nastavenie zafarbenia kôrky do piatich úrovní, troch veľkostí bochníka, či možnosť piecť bagety alebo pripravovať kompóty a lekváre.
Výhody:
- Viacúčelové využitie
- Program na pečenie z prírodného kvásku
- Jednoduché ovládanie
Nevýhody:
- Vyššia cena
Sana Smart Bread Maker Exclusive
Táto domáca pekáreň je ideálna pre tých, ktorí podľahli kváskovému pečeniu. Okrem pečiva si v nej však pripravíte aj klasické či probiotické jogurty, kefíry, acidofilné mlieka, sójové syry, prírodné slady, masť, škvarky a upiecť si môžete aj mäso či ryby.
Výhody:
- Ideálna pre kváskové pečenie
- Široké možnosti využitia
- Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele
Nevýhody:
- Vyššia cena
- Menej programov
Skúsenosti užívateľov s domácou pekárňou ETA Delicca
Domáca pekáreň ETA 7149 90020 Delicca je obľúbenou voľbou pre mnohé domácnosti. Vďaka priloženým receptom môžete ochutnať naozaj originálne domáce pečivo, implementované funkcie vám navyše uľahčia prácu so spotrebičom ešte viac.
Výhody a funkcie modelu ETA Delicca
- Veľkým plusom je program na pečenie bezlepkového, vy si však viete pripraviť aj celozrnný, klasický, toastový či sladký chlieb.
- Počas používania tejto atraktívnej domácej pekárne v nerezovom vyhotovení určite oceníte aj funkciu odložený štart, vďaka ktorej si môžete vychutnať čerstvo upečený chlebík hneď po prebudení.
- Nádoba na pečenie je vyrobená z nepriľnavého materiálu, čistí sa výborne a je aj dostatočne veľká. Nemusíte sa preto obávať toho, že by vám počas kysnutia cesto „ušlo“.
- Počas pracovania pekáreň ETA 7149 90020 Delicca takmer nepočujete, signalizácia ukončenia programu je však až príliš hlasná, zaručene ju neprepočujete.
Recenzia ETA Delicca 7149 90020
Domáca pekáreň ETA 7149 90020 Delicca je vynikajúcim pomocníkom pre všetkých, ktorí obľubujú kvalitné potraviny. Každé ráno na vás bude čakať chrumkavé domáce pečivo bez toho, aby ste museli chodiť do obchodu. Spoľahnite sa na jeden z 12 predvolených programov, ktoré si môžete prispôsobiť. Vďaka prehľadnému podsvietenému LCD displeju to bude hračka. Elegantný povrch spotrebiča z nehrdzavejúcej ocele sa jednoducho udržiava a dokonale doplní každú kuchyňu. Nepriľnavé vnútro pekárne uľahčí vyberanie upečeného chleba či pečiva. Jednotlivé súčasti spotrebiča navyše možno pohodlne vyčistiť v umývačke riadu.
- Chutné pečivo: Táto domáca pekáreň ponúka 12 dômyselných programov, pomocou ktorých pripravíte čokoľvek, na čo si spomeniete. Dvojfázové hnetenie a trojfázové kysnutie cesta sa postarajú o zakaždým dokonalý výsledok. Spotrebič skrátka zvládne všetko - od klasického či bezlepkového chleba a sladkého pečiva až po torty alebo marmeládu.
- Elegantný pomocník: Jednoduchý elegantný vzhľad v prevedení z nehrdzavejúcej ocele bezchybne doplní každú kuchyňu. Vďaka priehľadnému okienku na veku pekárne budete mať neustály prehľad o príprave chleba či pečiva.
- Individuálne nastavenia: Na prehľadnom LCD displeji s modrým podsvietením nájdete mnoho možností na individuálne nastavenia. Vyberte si veľkosť bochníka alebo intenzitu prepečenia jeho kôrky.
- Jednoduchá údržba: Povrch spotrebiča z nehrdzavejúcej ocele sa jednoducho udržiava. Nepriľnavá úprava vnútornej nádoby uľahčí vyberanie upečeného chleba či pečiva. Bezpečnú manipuláciu s nádobou zaistí aj sklopné držadlo.
Parametre produktu ETA Delicca 7149 90020
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Výrobca | ETA |
| Hmotnosť | 6.8 kg |
| Počet pečiacich nádob | 1 |
| Hnetacie háky | áno |
| Počet hnetacích hákov | 2 |
| Odložený štart | áno |
| Príkon | 800 W |
| Displej | áno |
| Akustický signál | áno |
| Hmotnosť chleba | 900 - 1300 g |
| Časovač až na | 12 h |
| Počet programov | 12 |
| Udržovanie teploty | áno |
| Program rýchle pečenie | áno |
| Bezlepkové pečenie | áno |
| Program marmeláda | áno |
| Možnosti nastavenia stupňov opečenia kôrky | stredná, svetlá, tmavá |
| Kapacita nádoby | 1300 g |
| Výška | 31 cm |
| Šírka | 46 cm |
| Hĺbka | 30 cm |
Bezlepková diéta a domáce pečenie
Diéta bez lepku patrí medzi najpopulárnejšie výživové trendy. Lepok (glutén) je označenie pre zmes bielkovín, ktoré sa vyskytujú v obilninách - najmä v pšenici, raži, jačmeni a ovse. Problémy spojené s konzumáciou lepku sa však neprejavujú u každého. Lepok vedie k problémom iba u osôb s predispozíciou a zvýšenou citlivosťou na lepok (tzv. glutén senzitívnych). Bezlepkové pečivo je v obchodoch nielen výrazne drahšie ako to klasické, často je aj chuťovo nevýrazné. Pečenie chleba a pečiva z bezlepkových surovín si síce bude vyžadovať istý tréning a chuť experimentovať, vo výsledku však budete nadšení.
Čo je to lepok?
Lepok (glutén) je látka, ktorú obsahujú niektoré druhy obilnín. Najviac lepku obsahuje dnešná prešľachtená pšenica, ktorú v bežnom supermarkete nájdeme už takmer vo všetkom. Nielen v pečive a cestovinách, ale aj v rôznych polotovaroch a sladkostiach. Lepok obsahujú aj iné druhy pšenice a celozrnných obilnín, aj keď je to v menšom množstve ako pšenica. Nachádza sa aj v špalde, jačmeni a raži.
Ktoré potraviny lepok neobsahujú?
Stále existuje veľa možností, aj keď nie sú také známe, pretože pre dnešné poľnohospodárstvo a komerčný predaj nie sú také zaujímavé ako pestovanie pšenice. Medzi bezlepkové obilniny vhodné aj pre celiatikov patrí pohánka, pšeno, ryža, quinoa, amarant a kukurica.
tags: #domáca #pekáreň #eta #delicca #7149 #90020


