Domáca pekáreň: Recenzie a sprievodca výberom

Domáca pekáreň sa stáva čoraz obľúbenejším pomocníkom v kuchyni. Umožňuje vám pripraviť si čerstvý a voňavý chlieb priamo doma, s minimálnou námahou. Na trhu je však množstvo modelov s rôznymi funkciami a parametrami. Ako si vybrať tú správnu? V tomto článku vám prinášame prehľad recenzií, testov a skúseností spotrebiteľov, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní.

Domáce výrobky sú neraz tie kvalitnejšie, a tak príprava vlastného chlebíka, cesta na pizzu alebo dokonca zdravých jogurtov sa naozaj oplatí. Domáca pekáreň sa postará, aby tento proces nebol príliš zdĺhavý a náročný. Takýchto praktických pomocníkov však na trhu nájdete hneď niekoľko. Cenovo porovnateľné i výrazne odlišné modely s rôznymi parametrami a funkciami. Ktoré z nich teda stoja za zváženie?

Ako vybrať domácu pekáreň?

Výber domácej pekárne by mal odrážať individuálne potreby a požiadavky spotrebiteľa, a teda ideálne rozmery, príkon či dostatočná hmotnosť bochníka budú pre každého odlišné. Práve o vhodnosti a kvalite produktov nám viac povedia ich technické parametre. Preto sme sa pri hodnotení modelov v našom spotrebiteľskom teste zamerali na tie najdôležitejšie z nich.

Aby vybrané pekárne spĺňali náročnejšie i menej náročné požiadavky, v našom teste nájdete modely viacerých cenových kategórií, rovnakých aj rôznych značiek a tiež porovnateľných i výrazne odlišných parametrov. Vyberali sme len dostupné modely od overených výrobcov ako Tefal, Delimano, Sencor či ETA. Pri analyzovaní a hodnotení domácich pekární sme vychádzali z uvedených parametrov, výsledkov odborných testov a v neposlednom rade aj zo skúseností spotrebiteľov.

Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu.

Kvalitné pekárne by mali mať dostatočnú kapacitu formy s nepriľnavým povrchom, programy nielen na prípravu chleba, ale aj cesta, jogurtov či džemu a tiež minimálne funkciu časovača, a udržania tepla hodinu po ukončení programu. Keďže ale vieme, že výber nemusí byť stále jednoduchý, naša redakcia aj tentoraz uskutočnila prieskum trhu zameraný práve na domáce pekárne.

Pri výbere domácej pekárne sa stretnete s pomerne širokou ponukou, avšak zásadné rozdiely medzi modelmi nájdete hlavne v kapacite vnútornej nádoby a počte programov. Na začiatok je preto vhodné zvážiť, kto bude chlieb pripravovať a najmä pre koho. Od toho sa bude odvíjať požadovaná veľkosť formy, programová výbava a napokon celkový výber.

Na čo všetko sa teda pri výbere zamerať?

• Rozmery prístroja: A hoci väčšina pekární nižšej a strednej cenovej triedy disponuje porovnateľnou veľkosťou, vyberať treba vždy s ohľadom na priestor vo vašej kuchyni.

Medzi ďalšie dôležité parametre patria:

• Veľkosť chleba: O tvare a veľkosti chleba rozhoduje vanička na pečenie. V menších upečiete chlieb veľkosti kocky, väčšie majú tvar kvádra.
• Materiál: Ak chcete piecť kvalitný chlieb, kúpte si pekáreň z kvalitného materiálu. Službu vám urobia aj lacnejšie typy, myslite však na to, že plast sublimuje a ideálnou voľbou nie je ani hliník.
• Programy: Nie je dôležitý počet ale ich rozmanitosť. Niektoré typy domácich pekárni slúžia výlučne na pečenie chleba, v iných sa dá piecť pečivo, pizza či dokonca domáci džem a jogurt.
• Spotreba: Ak vás zaujíma spotreba, neriaďte sa príkonom. Pekáreň nejde počas celej doby prípravy chleba na plný výkon.
• Počet hnetačov: V prípade tohto parametra sa názory spotrebiteľov rôznia. V zásade platí, že počet nie je dôležitý, keďže jednohákové aj dvojhákové si s cestom poradia rovnako, rozdiel je len vo výške chleba a v tom, koľko „dier“ v chlebe budete mať.
• Odložený štart: Kým vy spíte, vo vašej kuchyni sa pečie chlieb. Áno, skutočne sa môžete zobúdzať na vôňu čerstvého pečiva či chlebíka. Väčšina domácich pekární má funkciu odloženého štartu.

Recenzie vybraných modelov

Čo vybrané modely ponúkajú a ako v teste dopadli?

Tefal PF 611838

Víťazný model Tefal PF 611838 s rozmermi 47 x 29 x 37 cm a s hmotnosťou necelých 8 kg splní požiadavky aj tých náročnejších spotrebiteľov. Cenovo drahšia pekáreň má spomedzi vybraných modelov najvyšší príkon až 1 600 W. Telo je vyrobené z plastu, zatiaľ čo materiál vyberateľnej nádoby na chlieb je kvalitný teflón (PTFE).

Domáca pekáreň vyniká 2 miesiacimi hákmi a kapacitou nádoby 1,5 kg, pričom si môžete zvoliť aj z nižších hmotností bochníka - 0,75 kg alebo 1 kg. Silnou stránkou je ponuka 19 programov, z ktorých je 8 na chlieb (základný, celozrnný, francúzsky...), 7 na bagety a žemle, 1 na cesto, ďalší na koláč, džem a tiež cestoviny. Zahrnutý je aj program na bezlepkový chlieb i program samostatného pečenia.

Model tiež disponuje intuitívnym ovládacím panelom s prehľadným LCD displejom a niekoľkými praktickými funkciami. Vítaná je možnosť 15-hodinového odloženia štartu a funkcia udržania teploty (Keep Warm) na hodinu po skončení programu. Pekáreň poteší bohatým príslušenstvom - nádoba na pečenie, 2 miesiace háky, držiak na pečenie, 2 nepriľnavé podložky na bagety a 2 podložky na jednotlivé bochníčky.

Cena tiež zahŕňa narezávač, štetec, odmerku, lyžicu a knihu receptov.

Sencor SBR 1040WH

Cenovo lacnejší Sencor SBR 1040WH má pomerne štandardné rozmery 30 x 33,3 x 38,5 cm a hmotnosť okolo 5 kg. Model ponúka 10 prednastavených programov na pečenie, 1 program na varenie džemov a marmelád a 1 na výrobu cesta (pizza, rožky, šišky).

Vybrať si napríklad môžete základný, celozrnný, toastový, sladký či bezlepkový chlieb, program rýchle pečenie alebo spomínanú prípravu cesta, džemu a koláčov. Funkciu odloženého štartu má na 13 hodín, čo je v porovnaní s ostatnými vybranými modelmi o niečo menej, no v praxi by malo ísť o postačujúci čas. Nechýba ani funkcia Keep Warm (1 h), akustický signál na pridanie ďalších surovín a veľkou výhodou je 10-minútová pamäť v prípade výpadku elektrického prúdu.

Model je vybavený LCD displejom, vekom s prierezom a protišmykovými nožičkami. Čo sa týka príslušenstva, v cene je okrem antiadhéznej formy a hnetacieho háku aj odmerná šálka, lyžica a oceľový háčik na vybratie zapečeného hnetača. Spotrebiteľské recenzie vyzdvihli najmä nízku cenu, programy, funkciu 10-minútovej pamäte a tichú prevádzku.

Tefal PF 220838

Tipom našej redakcie sa stala domáca pekáreň Tefal PF 220838. Model má rozmery 30,8 x 34,6 x 32,9 cm a váži približne 5 kg. Pekáreň s príkonom 650 W má maximálnu kapacitu nádoby 1 kg, čo je menej v porovnaní s víťazom testu Tefal PF 611838. Výhodou je až 17 programov na prípravu chlebov i ďalších pokrmov.

Pripraviť si tak môžete napríklad základný chlieb, francúzsky, celozrnný či rýchly chlieb, cesto na pizzu, cestoviny, cereálie, ovsenú kašu alebo džem. Pozitívne vnímame ponuku až 3 programov na bezlepkové pečivo - bezlepkový chlieb, sladký bezlepkový chlieb a bezlepkové koláče/torta. Pekáreň disponuje ovládacím panelom s LCD displejom, funkciami udržania teploty hodinu po dopečení a odloženým štartom na 15 hodín.

Povrch domácej pekárne je z plastu, no nádoba na chlieb je z nepriľnavého teflónu, a tak by mala byť vhodná do umývačky riadu. Štandardný obsah balenia zahŕňa lyžicu, odmerku a knihu receptov. Spotrebitelia boli s modelom spokojní, ako výhodu hodnotili kvalitné miesenie i pečenie, 3 bezlepkové programy a tichú prevádzku.

ETA 8149 90000

Pomer ceny a kvality domácej pekárne ETA 8149 90000 spotrebitelia vnímajú nadmerne pozitívne. Model ponúka 12 prednastavených režimov, z ktorých si môžete vybrať klasický, rýchly či celozrnný chlieb, ale aj bezlepkový program, program na cesto, miesenie, tortu, džem, jogurt a jeden vlastný individuálny režim.

Pekáreň disponuje LCD displejom s dotykovým ovládaním, praktickým sklopným držadlom na ľahkú manipuláciu a vekom so skleneným priezorom, ktorý si často pochvaľovali aj recenzie spotrebiteľov. Z hľadiska funkcií má model takisto čo ponúknuť. Umožňuje funkciu odloženého štartu na 15 hodín, automatické hodinové udržanie teploty, akustický signál na pridanie surovín a ako veľkú výhodu vnímame pamäť pri výpadku elektrického prúdu.

Guzzanti GZ 635

Kvalitná a zákazníkmi veľmi pozitívne hodnotená domáca pekáreň Guzzanti ponúka štandardný dizajn a optimálny objem. Nastaviť sa dajú až tri veľkosti bochníka. K dispozícii je aj bohatá ponuka programov. Nechýbajú ani praktické funkcie. Čerstvo upečený chlieb z kvalitných surovín má jedinečnú chuť. Takýto chlieb si môžete vďaka domácim pekárňam pripraviť aj doma. Guzzanti GZ 635 je toho príkladom.

Pekáreň je vybavená nádobou s objemom 1,6 kg. Je vyberateľná a má nepriľnavý povrch, čo je výhodou predovšetkým z hľadiska údržby. Domáca pekáreň je plne automatická. Stačí vložiť všetky potrebné suroviny a celý proces od spracovania cez miesenie surovín až po pečenie prebehne automaticky. Pred pečením si okrem programu môžete nastaviť aj to, aký veľký bochník vo výsledku chcete mať - 1 125 g, 1 350 g, 1 600 g. Žiaľ, možnosť menšieho 700 g bochníka chýba.

Domáca pekáreň má malý LCD displej s podsvietením. Ovládanie je tak pomerne intuitívne, no s ikonami a symbolmi je potrebné sa zoznámiť. Potom je ovládanie naozaj nenáročné. Spotrebitelia kritizovali priložený návod, ktorý je príliš stručný a niekedy nepopisuje jednotlivé kroky pre nastavenie programu.

Programov je celkovo 15, pričom sú všetky vypísané na hornej strane zariadenia. Medzi nimi nájdete napríklad program na bezlepkový chlieb, prípravu sladkého pečiva či kysnutých koláčov. Pekáreň na chlieb zvládne aj prípravu jogurtu alebo domáceho džemu. Medzi funkciami je odložený štart až o 15 hodín a po dopečení sa o stále čerstvý chlieb postará funkcia udržiavania tepla. Praktickým prvkom je spomenutý displej a údaj o zostávajúcom čase skončenia programu, ktorý zobrazuje.

Výsledok pečenia je podľa zákazníkov a ich hodnotení veľmi dobrý. Vybraná domáca pekáreň si miesto v našom porovnávacom teste vyslúžila predovšetkým pre množstvo pozitívnych recenzií, ktoré sú medzi domácimi i zahraničnými spotrebiteľmi. U zákazníkov panuje veľká spokojnosť v prípade výsledkov pečenia chleba. Benefitom je aj možnosť voľby medzi tromi veľkosťami. Popisy na zariadení sú v anglickom jazyku.

Concept PC5510

Skladná domáca pekáreň s nádobou na pečenie s objemom 1,5 kg. Pri základnom nastavení možno určiť veľkosť bochníka chleba. Určiť si môžete aj tri stupne prepečenia. Nechýba ani nastavenie časovača. Zariadeniu nechýbajú ani ďalšie praktické funkcie. Ľudia, ktorí na domáci chlieb nedajú dopustiť, túto „pekárničku“ určite ocenia. Concept PC5510 patrí k cenovo dostupným modelom so základnými funkciami pečenia domáceho chleba. Zariadenie ponúka plne automatický proces pečenia.

To znamená, že do 1,5 kg nádoby vložíte všetky suroviny, zvolíte program a pekáreň cesto spracuje, nechá nakysnúť a začne proces pečenia. Miesenie prebieha za pomoci hnetacieho háku. Výhodou je, že nádoba má nepriľnavý povrch, vďaka ktorému sa cesto počas miesenia ani pečenia nelepí. Nastaviť je možné dokonca aj veľkosť bochníka. Buď to si zvolíte menší 700 g bochník, alebo väčší 1 000 g. V oboch prípadoch je proces prípravy cesta pečenia automatizovaný a nie je potrebné ho prerušovať.

Hnetací hák je síce len jeden, no efektivita je dobrá a výkon 550 W dostačujúci. Concept PC 5510 tiež umožňuje aktivovať odložený štart alebo využiť funkciu časovača až v intervale 13 hodín. Okrem programu na pečenie chleba dokáže pekáreň pripraviť aj cesto na kysnutý koláč, cestoviny, rožky alebo múčniky. Všetky podstatné údaje sú obsiahnuté v priloženom manuáli.

Pre tých, ktorí majú radi chrumkavú kôrku, je zaujímavá funkcia prepečenia chlebovej kôrky. Zvoliť môžete jeden z troch stupňov. Po dopečení je možné využiť funkciu keep warm (pekáreň udržiava teplotu), aby bol chlieb čo najviac čerstvý. V balení je tiež praktická odmerka. Recenzie zákazníkov sú veľmi pozitívne. Aj to je dôvod, prečo sa vybraný model ocitol v našom porovnávacom teste. Domáca pekáreň Concept dokáže podľa používateľov pripraviť veľmi chutný chlieb.

Teší ich predovšetkým jednoduché a zrozumiteľné ovládanie bez rôznych špeciálnych funkcií. Na výber je 12 programov pečenia, okrem chleba aj iné pečivo a pečené výrobky. Prístroj je skladný, váži len 4,2 kg. Uspokojivá je aj rýchlosť pečenia a možnosť výberu medzi dvoma veľkosťami bochníka. Poteší nastavenie chrumkavosti a možnosť využiť časovač. Praktický je tiež odložený štart alebo funkcia udržiavania tepla. Spotrebiteľom sa pozdáva i kvalita spracovania.

Celkovo domáca pekáreň Concept PC 5510 je cenovo dostupnou voľbou a uspokojí nároky väčšiny spotrebiteľov, ktorí si chcú domáci chlieb pripravovať vo vlastnej réžii.

Alternatívne ponuky

Ponuka na trhu je už v dnešnej dobe dostatočne pestrá a vy si tak môžete vybrať to, čo skutočne hľadáte. A keďže vhodný výber občas požaduje zváženie viacerých možností, prinášame vám okrem vyššie recenzovaných modelov aj zopár ďalších alternatívnych ponúk.

• Panasonic SD-R2530KXE: s príkonom 550 W ponúka 3 veľkosti bochníka (kapacita 0,6 l) a 31 programov - vrátane bezlepkového či špeciálneho, vďaka ktorému môžete využiť aj špaldovú múku.
• ETA 7149 90030: ponúka 3 nastavenia hmotnosti bochníka - 1 kg/1,25 kg/1,5 kg, 3 úrovne prepečenia kôrky a 12 programov (aj bezlepkový). Okrem chleba pripravíte džem, jogurt, kysnuté cesto či sekanú.
• Guzzanti GZ 635: s kapacitou formy 1,6 kg disponuje praktickým okienkom na veku, 3 úrovne pripečenia kôrky, 15-hodinový časovač a funkcia udržania tepla.
• Catler BM 700: ponúka 3 veľkosti bochníka - 0,5 kg, 0,75 kg, 1 kg, 3 intenzity prepečenia kôrky, 18 programov.
• Gorenje BM 1400: Vďaka 12 programom upečie celozrnný, sladký alebo francúzsky chlieb, zvládne aj výrobu cesta, jogurtu a džemu. Umožňuje tiež výber hmotnosti bochníka a intenzity pripečenia kôrky.

Skúsenosti spotrebiteľov

Okrem technických parametrov a funkcií je pri výbere domácej pekárne dôležité zohľadniť aj skúsenosti spotrebiteľov. Tu je niekoľko postrehov z diskusných fór:

• LUKAZUZ: "Je to jedna z najlepších investícií, ktorú som do domácnosti urobila a mám ju už cez 8 rokov a pečiem min. 1x do týždňa. Treba si ale vybrať kvalitnú, potom sa ti nestane, že neupečie, alebo nevymieša."
• All: "Chlieb sa neprepadával kvôli pekárničke, ale preto, že veľa nakysol. Pečenie ovplyvňuje aj teplota v miestnosti. Ja v lete dávam menej kvasníc a hlavne v takýchto horúčavách."
• remix: "dva roky už nejeme kupovaný chlieb, pečiem doma a to dosť intenzívne... pekárnička mi parádne vymiesi cesto na akékoľvek kysnuté koláče, buchty, pizzu, šišky... a to je jej ďalšie obrovské +."

Tabuľka porovnania modelov

Pre lepšiu orientáciu vám prinášame prehľadnú tabuľku s porovnaním vybraných modelov:

tags: #domáca #pekáreň #recenzie

Populárne príspevky:

• Štvorcové obedové súpravy: Recenzia
• Šťavnatý jablkový koláč
• Výber správnej dosky na cesto
• Recepty na chrumkavé krídelká
• Reštaurácie v Bytči