Domáci Pribináčik: Recept na obľúbený dezert, ktorý si pripravíte doma

Domáci pribináčik je chutná a jednoduchá pochúťka, ktorú si môžete pripraviť sami doma. Je to skvelá alternatíva kupovaného pribináčika, pretože je zdravší a obsahuje menej cukru a konzervantov. Kto by ho nemiloval? Pripravte si ho doma zdravo, s príchuťou akú len chcete a deti sa vám poďakujú. Lahodný, na nerozoznanie od kupovaného a pripravený ho máte do 5 minút.

Ingrediencie:

500 g tučného jemného tvarohu
250 ml šľahačkovej smotany
Práškový cukor podľa chuti (nemusí byť)
Kakao (nemusí byť)

Toto je množstvo surovín, ktoré som použila na pribináčiky, ktoré vidíte na fotke. Hustota krému je však na vás. Pre krémovejšiu konzistenciu použite tvaroh a smotanu v pomere 1:1. Ja používam tučný, smotanový tvaroh a až 40 % šľahačkovú smotanu a takto nám chutí najviac.

Ja na prípravu nakupujem väčšie balenia smotany a tvarohu z Lidlu.

Ďalšie možné ingrediencie:

500 g jemného tvarohu
500 ml smotany na šľahanie
2-3 balíček vanilkového cukru
1 PL citrónovej šťavy (voliteľné)
Ovocie na ozdobu (voliteľné)

Postup prípravy

Tvaroh a šľahačkovú smotanu dám do misy kuchynského robota a šľahacou metličkou vymiešam do krémovej konzistencie. Ak chcete, môžete pridať cca 1 - 2 PL práškového cukru alebo iného sladidla. Niekedy postačí na dochutenie iba lyžička vanilkového extraktu. Tvarohový krém rozdelím do misiek (cca 6 porcií) a asi tretinu krému "zafarbím" kakaovým práškom. Tvarohový krém podávam dobre vychladený. Je len na vás, či ho pripravíte iba vanilkový alebo dvojfarebný, či iba kakaový. My sme si k nemu dali aj čerstvé, domáce jahody.

Tvaroh a smotanu si dáme do nádoby a prešlaháme spolu metličkovým mixérom cca 1 minútu, pokým sa nám spolu pekne spoja. Pridáme pomletý trstinový cukor, vydlabané vnútro z vanilkového lusku a cca 5 - 10 sekúnd spolu prešlaháme. Trstinový cukor som si pomelela na elektronickom mlynčeku na kávu. Môžete pridať aj rozmixované ovocie.

Postup:

Vymiešajte tvaroh: V miske vymiešajte tvaroh s vanilkovým cukrom a citrónovou šťavou (ak ju používate).
Vyšľahajte smotanu: V druhej miske vyšľahajte smotanu na tuhý sneh.
Spojte tvaroh a smotanu: Jemne vmiešajte vyšľahanú smotanu do tvarohu. Dbajte na to, aby ste krém neprešľahali, aby ste ho nezrazili.
Dokončite dezert: Pripravte si poháre alebo misky a naplňte ich krémom. Ozdobte ovocím podľa chuti a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby krém stuhol.

Tipy:

Pre extra chuť môžete do krému pridať kakao, kokos alebo nasekané orechy.
Ak chcete krém sladší, môžete pridať trochu medu alebo práškového cukru.
Domáci pribináčik môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Dezert môžete servírovať aj s čerstvou šľahačkou.

Variácie:

Čokoládový pribináčik: Do krému pridajte 2 lyžice kakaa alebo roztopenej čokolády.
Jahodový pribináčik: Rozmixujte 100 g jahôd a pridajte ich do krému.
Mango pribináčik: Rozmixujte 1 mango a pridajte ho do krému.
Vanilkový pribináčik: Do krému pridajte 1 vrecko vanilkového pudingového prášku.

S trochou fantázie si môžete vytvoriť vlastné variácie domáceho pribináčika a vychutnať si tak jedinečný a chutný dezert.

Nápad na servírovanie

Ja vám odporúčam pripraviť pribináčik dvojfarebnú misu s ovocím. Stačí, ak pripravíte pribináčik krém dvoch farieb. Jeden klasicky biely a druhý zafarbený grankom alebo kakaom. Potom do misy navrstvíme piškóty alebo maslové sušienky, prvý krém, opäť sušienky a nakoniec druhý krém. Dezert dozdobíme čerstvými jahodami.

Ak chcete, sušienky môžete namočiť do kakaa alebo sladkého sirupu. Odložíme do chladničky a môžeme si pochutnávať. Dezert môžete ozdobiť strúhanou čokoládou, grankom alebo inými prísadami podľa chuti.

Prajeme vám dobrú chuť!

Ďalšie tipy a triky:

TIP: Pribináčik môžete urobiť aj z hrudkovitého tvarohu, stačí ho spolu so smotanou vymixovať ponorným mixérom na hladký krém.
Dosladiť môžete podľa chuti aj medom, či iným sladidlom.
Šlahačkovú smotanu môžete nahradiť aj sladkou 10% tnou, alebo kyslou pochúťkovou, ale chuť to už mierne zmení.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu. Veľmi chutí deťom aj manželovi.

Pribináčika z obchodu ani nekupujeme. Skúšala som aj taký recept, kde sa miešal puding a tvaroh, ale ten nechutil tak dobre. Ja som uvarila BB puding a do toho zamiesala jemny tvaroh a vanilkovy cukor. Len mnozstva neviem, ale chutil mi ako cokoladovy z obchodu🙂

Ďalšie overené recepty:

Ja som robila nedavno: 250g tvaroh jemny (dala som ten velky z Lidlu), 200ml smotany na slahanie a hroznovy cukor (asi 3 PL) a trosku vanilky. Bol vynikajuci, lepsi nez original. Da sa do neho zamiesat aj trochu bieleho jogurtu.
Ja som nedavno robila z 1 jemneho tvarohu, 1/3 slahacka, 1 vanilkovy cukor (najlepsie s bourbon vanilkou a nie vanilinom), za lyzicu jogurtu. Staci to vsetko dokopy mixnut ponornym mixerom. Potom este ozdobit ovocim a super pribinacik je hotovy.
Tiez sa da zamiesat horke kakao a myslim ze aj s bananom by to mohlo byt dobre.
ja robievam s nizkotučneho tvarohu, pochuťková smotana a vanilkovy cukor podla chuti 🙂
jemny tvaroh (500 ml) + slahackova smotana 33% (250 ml) + vanilinovy cukor + krystalovy cukor. Ak das viac tvarohu, bude lepsi, chutovo vyraznejsi.
ja dávam biely jogurt namiesto smotany... nám tak chutí ale vyskúšam aj so smotanou a uvidíme 🙂