Analýza dovozu a vývozu bravčového mäsa: Štatistiky a trendy
Globálny trh s bravčovým mäsom prechádza neustálymi zmenami, ktoré ovplyvňujú produkciu, spotrebu a obchod medzi krajinami. Táto analýza sa zameriava na aktuálne štatistiky a trendy v dovoze a vývoze bravčového mäsa, s dôrazom na Európsku úniu a jej hlavných obchodných partnerov.
Vývoz bravčového mäsa z EÚ
Vývoz bravčového mäsa z EÚ zostal v roku 2024 stabilný, pričom Európska únia vyviezla prakticky rovnaké množstvo ako v roku 2023.
Španielsko čelí vypuknutiu moru ošípaných: Dopad na vývoz bravčového mäsa a reakciu globálneho trhu
Okrem Číny sa medzi významných odberateľov bravčového mäsa z EÚ zaradili aj:
- Filipíny, ktoré zvýšili nákupy o 26,1 % na 366 500 ton.
- Južná Kórea, kde sa vývoz zvýšil o 3,8 % na 251 500 ton.
- Spojené štáty, kam sa prepravilo 113 900 ton bravčového mäsa, čo je o 11,6 % viac ako v predchádzajúcom roku.
Dovoz bravčového mäsa do EÚ
Dovoz bravčového mäsa do EÚ klesol v roku 2024 v porovnaní s predchádzajúcim rokom o 3,8 % na približne 159 000 ton.
Prognózy pre trh s mäsom v EÚ
Európska komisia poukazuje na mierne optimistický výhľad pre trhy s mäsom v nasledujúcom roku. Zatiaľ čo vývoz sa odhaduje na -0,4 %, dovoz mäsa sa očakáva o 0,3 % vyšší. V odvetví bravčového mäsa Komisia očakáva pokles výroby o 0,22 % a minimálny nárast hrubej spotreby o +0,1 %. Spotreba na obyvateľa sa odhaduje na 30,9 kg.
EÚ odhaduje, že produkcia hydinového mäsa je o 0,9 % vyššia ako v predchádzajúcom roku a očakáva sa, že spotreba sa zvýši o +0,8 %. Spotreba na obyvateľa sa zvyšuje na 25,2 kg. Tento trend však nie je v celej EÚ jednotný.
Situácia v Českej republike
Produkcia mäsa v Českej republike sa v 2. štvrťroku medziročne zvýšila o 2,2 percenta na 114-tisíc ton. Vzrástla výroba hovädzieho, bravčového aj hydinového mäsa. Najväčší podiel v produkcii malo tradične bravčové mäso, a to 47-percent. Produkcia bravčového stúpla medziročne o percento na 53.607 ton. Porážky ošípaných sa zvýšili o 1,3 percenta na 587.700 kusov. Ceny jatočných ošípaných sa medziročne zvýšili o 13,6-percenta. Na obchode s mliekom a mliečnymi výrobkami sa najviac podieľalo Nemecko a Slovensko v oboch smeroch.
Globálny trh s bravčovým mäsom
Zdá sa, že časy silného rastu na globálnom trhu s ošípanými sa skončili. Očakáva sa mierny nárast celkovej produkcie na 116,7 milióna ton. Globálna spotreba sa bude zvyšovať rovnakým tempom. V Číne, najväčšej producentskej krajine na svete, sa produkcia bravčového mäsa drží na 57 miliónoch ton. Hoci sa populácie prasníc znižujú, zvyšujúce sa výnosy prasiatok takmer kompenzujú pokles stáda. Domáca spotreba sa odhaduje na 58,2 milióna ton, čo sa zmenilo len málo. Pokles spotreby odhadovaný v októbri bol korigovaný. Čínsky dovoz bravčového mäsa vrátane Hongkongu sa odhaduje len na 1,55 milióna ton.
V druhej najväčšej výrobnej oblasti - EÚ-27 - sa očakáva pokles produkcie o 21,05 milióna ton. Spotreba EÚ mierne klesne na 18,25 milióna ton. V USA sa očakáva zvýšenie produkcie o 1 % na 12,74 milióna ton v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Očakáva sa, že vlastná spotreba sa mierne zvýši na 10,1 milióna ton. Brazílska produkcia bravčového mäsa zostáva na ceste k rastu na úrovni +2,2 %. Od roku 2020 sa produkcia zvýšila zo 4,1 milióna ton na 4,6 milióna ton v tomto roku. Pri stagnácii domácej spotreby sa vývoz odhaduje na 1,6 milióna ton (2020: 1,1 milióna ton). Produkcia bravčového mäsa v Kanade už roky stagnuje na úrovni približne 2 miliónov ton.
Vstup Ruska na čínsky trh
Rusko zvyšuje vývoz bravčového do Číny a postupne chce mať na čínskom trhu mäsa z dovozu až desaťpercentný podiel. Ruským producentom teraz pomáhajú obchodné spory medzi Európskou úniou a Čínou. Čína ročne dovezie bravčové mäso zhruba za 3,5 miliardy dolárov, začiatok tohto roka bol ale slabší.
Rusko začalo bravčové mäso do Číny dovážať tento rok vo februári, až po rokoch získali povolenie prví traja ruskí producenti. Čínskemu trhu s dovezeným bravčovým mäsom dominujú výrobcovia z EÚ, ktorí doteraz mali 51-percetný podiel. Cieľom Ruska je podľa neho dostať sa na desaťpercentný podiel na čínskom trhu dovozného bravčového do troch až štyroch rokov.
Kovaljov predpokladá, že ruskí producenti tento rok do Číny vyvezú 50-tisíc až 60-tisíc ton bravčového mäsa, čo sú asi tri percentá celkového čínskeho dovozu, ak sa zohľadnia prognózy amerického ministerstva pôdohospodárstva.
Povolenie vyvážať bravčové mäso do Číny majú v súčasnosti podniky Miratorg, Velikolukskij svinovodčeskij komplexs a Rusagro. Všetky tri tieto firmy sú súkromné a patria medzi piatich najväčších producentov bravčového mäsa v Rusku.
Tabuľka: Hlavní dovozcovia a vývozcovia bravčového mäsa (odhad 2024)
| Krajina/Región | Pozícia | Objem (milióny ton) |
|---|---|---|
| Čína | Najväčší dovozca | 1,55 |
| Európska únia | Vývozca | cca 3,34 (v roku 2020) |
| Rusko | Cieľový podiel na dovoze do Číny | 0,05-0,06 (odhad) |
| Brazília | Vývozca | 1,6 |
tags: #dovoz #a #vyvoz #bravcoveho #masa #statistiky
