Dračie Vajce Rastlina: Ako Pestať Exotickú Pitahayu Doma

Máte radi tropické ovocie a zúfalo hľadáte niečo zdravé na maškrtenie? Potom sa poobzerajte po tržnici, či nenájdete zvláštne zelené ovocie, ktoré pripomína dračie vajce, srdce či šupinaté jablko. Nenechajte sa odradiť prapodivným vzhľadom. Vo vnútri sa nachádza skutočná delikatesa, na ktorej si pochutnávali už Inkovia.

Tento článok vás prevedie svetom dračieho ovocia, od jeho pôvodu a charakteristík až po možnosti pestovania a využitia v kuchyni.

Dračie ovocie, známe aj ako pitahaya, je plod kaktusu rodu Hylocereus, ktorým sa tiež hovorí Kráľovná noci. Sladký plod z čeľade kaktusovitých má svoj pôvod v pralesoch Južnej Ameriky. Vďaka svojmu tŕňovitému vajcovitému tvaru sa nazýva tiež dračie vajce. Ide o sladký plod z čeľade kaktusovitých, ktorý má svoj pôvod v pralesoch Južnej Ameriky. Vďaka svojmu atraktívnemu vzhľadu sa často pestuje aj ako okrasná rastlina.

Pôvod a Charakteristika Dračieho Ovocia

Dračie ovocie, známe aj ako pitahaya, je exotické ovocie, ktoré patrí do čeľade kaktusovitých rastlín. Má oválny až podlhovastý tvar a šupka je často žiarivo ružová alebo žltá, pokrytá drobnými šupinkami, ktoré pripomínajú dračie šupiny. Dužina ovocia je biela alebo ružová a obsahuje množstvo malých čiernych semienok, ktoré sú takisto jedlé. Chuť sa líši v závislosti od konkrétnej odrody. Zatiaľ čo žltá dužina ovocia je sladká a aromatická, ružová pitahaya s bielou dužinou má skôr chuťovo neutrálnu arómu. Ružové dračie ovocie má ale veľmi intenzívnu chuť.

Vzhľad a Odrody

Sýtoružová alebo sýtožltá šupka ovocia sa odstráni a zostane svetlá dužina s čiernymi bodkami alebo tmavofialová dužina s čiernymi bodkami. Najrozšírenejším variantom je žltá pitahaya s bielou dužinou. Existuje odroda s ružovou šupkou a bielou dužinou, tzv. tiež ružovú šupku, ale tmavú, červeno-ružovú dužinu.

Chuť a Štruktúra

Mnohosemenná rôsolovitá dužina pripomína svojou štruktúrou kiwi. Svojou chuťou pitahaya pripomína kiwi a kombináciu hrušky a melónu, je sladká a aromatická. Často sa prirovnáva k cukrovému melónu a kiwi. Hoci niektorí popisujú jej chuť ako mdlú, iní potvrdzujú, že je sladká a určite nie mdlá.

Pestovanie Dračieho Ovocia v Domácich Podmienkach

Hoci dračie ovocie pochádza z tropických oblastí, s trochou snahy ho môžete pestovať aj v našich podmienkach. Dôležité je zabezpečiť mu vhodné podmienky, ktoré sa čo najviac približujú jeho prirodzenému prostrediu.

Podmienky Pestovania

Pitahaya je plod pralesných epifitických kaktusov. Kvety pitahaye kvitnú výlučne v noci a patria medzi najväčšie na svete. Jej hlavnými opeľovačmi sú netopiere.

• Teplota: Ideálna teplota pre pestovanie dračieho ovocia sa pohybuje medzi 20 a 30 °C. Rastlina je citlivá na mráz, preto je v našich podmienkach vhodnejšie pestovanie v interiéri alebo v skleníku.
• Svetlo: Dračie ovocie potrebuje dostatok svetla, ideálne je umiestnenie na slnečnom mieste.
• Pôda: Vhodná je dobre priepustná pôda s neutrálnym až mierne kyslým pH. Môžete použiť substrát pre kaktusy a sukulenty.
• Zálievka: Počas vegetačného obdobia zalievajte pravidelne, ale medzi zálievkami nechajte pôdu preschnúť. V zime zálievku obmedzte.
• Podpora: Keďže ide o popínavú rastlinu, potrebuje dračie ovocie pevnú oporu, po ktorej sa bude môcť ťahať. Môžete použiť napríklad mrežu alebo stĺp.

Rozmnožovanie

Dračie ovocie sa dá rozmnožovať zo semien alebo z odrezkov. Rozmnožovanie zo semien je zdĺhavejšie, ale umožňuje vypestovať nové odrody. Rozmnožovanie z odrezkov je rýchlejšie a zachováva vlastnosti materskej rastliny.

Starostlivosť

Dračie ovocie je pomerne nenáročné na starostlivosť. Dôležité je pravidelné hnojenie počas vegetačného obdobia hnojivom pre kaktusy a sukulenty. Rastlinu je potrebné pravidelne kontrolovať a odstraňovať suché alebo poškodené časti.

Úroda

Dračie ovocie začína plodiť približne po 1-2 rokoch od výsadby. Zrelá pitahaya nie je ani celkom tvrdá, ale ani mäkká. Ak si zakúpite nezrelé plody, dozrejú vám, ak ich umiestnite do chladu na mäkkú podložku. Plody sa zberajú, keď sú plne vyfarbené a šupka je mierne mäkká.

Využitie Dračieho Ovocia v Kuchyni

Dračie ovocie sa dá využiť v kuchyni na rôzne spôsoby. Najčastejšie sa konzumuje čerstvé, ale môžete ho použiť aj do ovocných šalátov, smoothie, džúsov, dezertov alebo ako ozdobu jedál.

Recepty

• Ovocný šalát s dračím ovocím: Zmiešajte kúsky dračieho ovocia s iným exotickým ovocím, ako je mango, papája, ananás alebo liči. Pridajte zopár natrhaných mätových lístkov.
• Smoothie s dračím ovocím: Rozmixujte dračie ovocie s banánom, jogurtom alebo mliekom a trochou medu.
• Dračie ovocie s kokosovým mliekom: Dužinu z dračieho ovocia, kokosové mlieko, med, čili, mätu a thajskú bazalku rozmixujeme a necháme zamraziť.

Ďalšie Exotické Ovocie pre Obohatenie Jedálnička

Popri karambole existuje množstvo ďalších exotických plodov, ktoré stoja za ochutnanie. Počas chladných zimných dní je totiž potrebné zvýšiť príjem vitamínov a posilňovať imunitný systém. Ak sa nechystáš na exotickú dovolenku do teplých krajín, dopraj si exotiku s príchuťou slniečka a tropických teplôt v pohodlí domova.

Mango

Mango alebo tiež kráľ tropického ovocia je obľúbené v mnohých kútoch sveta. Plody môžu byť rôznej farby a veľkosti. Kôstka obsahuje približne 30 % jeho hmotnosti a spolu so šupkou je nejedlá. Chuť dužiny je sladká s svieža a ľahko dostupná vo väčšine obchodov aj u nás.

Hurmikaki (Kaki)

Hurmikaki je ovocie stromu Ebenovník rajčiakový a z latinčiny znamená „pokrm bohov“. Ide o národné ovocie Japonska pestované v teplom a suchom podnebí. Plody rastú na stromoch a majú červeno-hnedé alebo oranžové sfarbenie. Svojim vzhľadom pripomínajú veľké paradajky. Nezrelé plody sú dosť horké, preto ich konzumuj len v zrelom stave.

Kiwi

Bolo známe už v starovekej Číne, odkiaľ si našlo rýchlu cestu aj do iných kultúr. Nielen pre svoju chuť, ale aj pre liečivé vlastnosti. Toto ovocie dostalo názov podľa národného vtáka Nového Zélandu. Šupka má svetlohnedú farbu pokrytú jemnými chĺpkami, dužina môže byť zelená alebo zlatá. Vnútri plodu sa nachádzajú aj malé semienka.

Figy

Šťavnaté biblické ovocie, ktoré je plodom stromu Figovník obyčajný má veľké množstvo odrôd v závislosti od krajiny pôvodu. Môžu byť červené, žlté, fialové, zelené alebo kombinované a líšia sa farbou a tvarom, pričom každý typ má svoju jedinečnú chuť. Špecifikom stromu je fakt, že nikdy nekvitne. Kvety stromu sú vlastne jeho plody. Najviac obľubujú teplé a suché podnebie.

Pomelo

Úžasné citrusové ovocie, pôvodom z juhovýchodnej Ázie a Malajzie. V súčasnosti ho môžeme nájsť na Filipínach alebo na Fidži, kde rastie "nadivoko" pozdĺž brehov riek. Nikdy v histórii však nebolo medzi ľuďmi také obľúbené ako je práve teraz.

Karambola

Karambola, všeobecne známa ako hviezdica, je tropické ovocie známe svojím výrazným tvarom a osviežujúcou chuťou. Pochádza z juhovýchodnej Ázie a získalo si celosvetovú popularitu nielen pre svoj jedinečný vzhľad, ale aj pre svoju sladkú a pikantnú chuť. Karambola je všestranné ovocie, ktoré sa dá kulinársky využiť na rôzne účely, od tradičných jedál až po modernú kuchyňu.

Tabuľka Nutričných Hodnôt Vybraného Exotického Ovocia (na 100g)

Annona Cherimola

Ovocie vonia po banánoch a dužina chutí ako smotanové karamelky alebo ako kombinácia zrelej hrušky s banánom. Annona Cherimola pochádza z horských oblastí juhoamerických Ánd, zasahuje však aj do strednej Ameriky a nájdete ju na mnohých tropických ostrovoch. V Európe ju môžete vidieť v Španielsku a v južnom Taliansku. Ľahko si ju vypestujete aj doma.

Malý listnatý stromček so žltými a zelenám kvetmi, ktoré voňajú rovnako krásne ako samotné listy. Plody veľkosti 8 - 20 cm majú guľovitý až vajíčkový tvar, sú šupinaté a majú zelené sfarbenie.

Ak sa vám podarí dostať k tomuto druhu ovocia, mali by ste vedieť, že ku konzumácií je určená len dužina. Šupky ani semienka sa nejedia. Hlavne na semienka čerimoji si dávajte veľký pozor, pretože sú smrteľne jedovaté, dokonca sa používajú ako insekticíd.

Diascia Rigescens

Odolná a krásna. Máme pre vás tip na rastlinku, ktorá váš poteší roztomilými kvetmi. Diascia rigescens nie je veľmi známa, pestuje sa málo. Je to však nenáročná trvalka s množstvom krásnych ružovkastých kvetov, ktoré vás budú tešiť od leta až do skorej jesene.

Pre ideálnu hustotou a aranžovanie umiestnite dve diascie do terakotového črepníka s priemerom asi 30 cm.

Vhodné Podmienky

Rastlina obľubuje slnečné stanovištia. Dobre priepustný substrát so strednou nutričnou hodnotou treba udržiavať stále vlhký. Premáčanie sa neodporúča. Ak v sezóne nastane chladnejšie obdobie, obmedzte zálievku na minimum.

Pre bujnejšie kvitnutie je vhodné týždenné prihnojovanie. Odkvitnuté kvietky odstraňovať netreba.

Na Zimu Ju Prichýľte

Jediný výraznejší problém má diascea s chladom.

tags: #dracie #vajce #rastlina #pestovanie

Populárne príspevky:

• Rýchle kokosové guľky
• Tvorba zo samotvrdnúcej hmoty
• Rýchly recept na lososa
• Recepty na steakové omáčky Vitana
• Víla s krídlami: Inšpirácia na detskú tortu