Dulový Lekvár, Syr a Iné Recepty: Objavte Čaro Dúľ v Kuchyni

Už v lete som vedela, že na jeseň sa popozerám po dulách a skúsim sa s nimi zoznámiť v kuchyni. Rada totiž skúšam neodskúšané a nie úplne bežné suroviny. Potešilo ma, keď som na ne minulý mesiac natrafila na trhovisku a rovnako ma potešila aj nádielka dul, ktoré som si "vybavila". Dostala som od nich plnú tašku voňavých dul, a aj keď som po týždni musela väčšiu časť kvôli vnútornej hnilobe plodov vyhodiť, zostalo ich dosť na to, aby som sa pustila do prípravy troch produktov z jedného postupu.

Duly patria medzi menej známe, no o to zaujímavejšie plody jesene. Na prvý pohľad pripomínajú jablká alebo hrušky, no ich žltá farba a intenzívna vôňa ich jasne odlišujú. V surovom stave sú dule tvrdé a trpké, preto sa bežne nekonzumujú priamo. Avšak, vďaka svojej jedinečnej aróme a chuti sú ideálne na prípravu kompótov, džemov, marmelád, sirupov, želé a dokonca aj ako zaujímavý doplnok k mäsovým pokrmom.

Čo sú to dule a prečo ich jesť?

Dula podlhovastá (Cydonia oblonga) je jednou z najstarších pestovaných drevín. Jej pôvod je v Kaukazsku, Zakaukazsku a Iráne, odkiaľ sa dostala cez Prednú Áziu do Stredomoria. V starovekom Grécku ju poznali a vysoko si vážili. Jej latinské meno Cydonia je odvodené od starovekého mesta Kydon na Kréte, odkiaľ sa vyvážali najlepšie duly. Dula, ako ovocie patriace Afrodite, bola symbolom lásky a plodnosti. Zvykla sa darovať novomanželom na svadbách. Do strednej Európy sa rozšírila vďaka Karolovi Veľkému, ale aj Arabi mali svoj podiel na jej šírení.

Dula je veľmi pekný strom alebo ker, ktorý kvitne na jar krásnymi bielymi alebo ružovými kvetmi. Dula je síce náročná na pestovateľské prostredie, uprednostňuje teplejšie oblasti, inak je to však dosť odolná drevina, ktorá zriedka trpí chorobami, resp. býva poškodzovaná škodcami, preto dáva pravidelnú úrodu. Na jeseň zdobí záhrady žiarivožltými podlhovastými alebo okrúhlymi plodmi, ktoré dozrievajú v septembri až októbri. V slovenských záhradách nie je veľmi rozšírená, v južnejších oblastiach by však nemal byť problém stretnúť sa s ňou. Natrafíte na ňu aj v parkoch, či v starých vinohradoch.

Žltozelené plody dozrievaním menia svoju farbu do jasnej žltej. Plody sú na povrchu plsnaté, pokryté jemnými chĺpkami, ktoré sa z plodu jednoducho umyjú alebo zotrú. Duly sú v surovom stave nejedlé. Sú veľmi tvrdé a trpké. Obsahujú veľa trieslovín, pektínu a slizu, čo síce negatívne ovplyvňuje chuť ovocia v surovom stave, na druhej strane práve vďaka týmto látkam môžeme pripraviť z dul zaujímavé dobroty. Ich príjemnou vlastnosťou v surovom stave je nádherná omamná vôňa, ktorá je akoby zmesou vône citrusov, manga, jabĺk a hrušky. Misa plná dul, ktoré čakali u mňa doma na spracovanie, ma vždy omamne privítala pri mojom príchode domov. Tí, čo majú prístup k dulám, ich práve častejšie ako potravinu využívajú ako prírodný osviežovač vzduchu v miestnostiach alebo bielizne v skriniach. Plod duly možno použiť aj ako osviežovač vzduchu v aute. Stačí vložiť plod do priehradky.

Dula (Cydonia oblonga) je ovocie, ktoré sa vzhľadom podobá na jablko alebo hrušku, ale má výrazne tvrdšiu dužinu a intenzívnu vôňu. Surové dule sa konzumujú zriedka, pretože sú veľmi trpké a kyslé. Tepelnou úpravou však získavajú svoju charakteristickú sladko-kyslú chuť a mäkkú konzistenciu. Dule sú bohaté na vitamín C, vlákninu, minerály ako draslík a meď, a antioxidanty. Vďaka vysokému obsahu pektínu, rozpustnej vlákniny, podporujú trávenie a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Dule tiež obsahujú triesloviny, ktoré majú protizápalové a antibakteriálne účinky.

Zdravotné benefity dulí:

  • Podpora trávenia: Vysoký obsah vlákniny pomáha regulovať trávenie a predchádzať zápche.
  • Znižovanie cholesterolu: Pektín viaže cholesterol v tráviacom trakte a pomáha ho vylučovať z tela.
  • Posilnenie imunity: Vitamín C a antioxidanty posilňujú imunitný systém a chránia telo pred infekciami.
  • Protizápalové účinky: Triesloviny pomáhajú zmierňovať zápalové procesy v tele.

Výber a príprava dúl

Pri výbere dúl hľadajte plody s pevnou, nepoškodenou šupkou a intenzívnou vôňou. Zrelé dule majú žltú farbu. Ak máte dule zo záhrady, nechajte ich po zbere ešte niekoľko dní dozrieť na chladnom a tmavom mieste. Pred prípravou kompótu dule dôkladne umyte a zbavte ich chĺpkov na povrchu šupky. Môžete ich ošúpať, ale šupka obsahuje veľa pektínu, ktorý prispieva k želírovacím vlastnostiam kompótu. Ak sa rozhodnete šupku ponechať, dobre ju vydrhnite.

Príprava dúl krok za krokom:

  1. Umyte dule: Dôkladne ich umyte pod tečúcou vodou a kefkou odstráňte chĺpky z povrchu šupky. Pekné žlté dule očistím handričkou od chĺpkov, umyjem. Dule poutieram handričkou, umyjem.
  2. Ošúpte (voliteľné): Ak chcete, dule ošúpte. Ak šupku ponecháte, dobre ju vydrhnite.
  3. Nakrájajte dule: Dule rozkrojte na štvrtiny, odstráňte jadrovník a nakrájajte ich na menšie kúsky (plátky, kocky). Nakrájam aj so šupkou na osminky, ktoré hneď hádžem do misky s vodou, aby nezhnedli. Šupku dávam dole jedine v prípade, že je veľmi škaredá. Očistené dule odvážim, dám do hrnca a podlejem vodou. Kúsky ihneď vkladajte do misky s vodou a citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Očistíme od šupky a jaderníka a pokrájame na štvrtinky. Kladieme do nádoby s vodou, aby veľmi nestmavelo. Potom si ho pokrájame na kúsky cca 2-2,5 cm a dáme do hrnca. Nakrájam na menšie kúsky a hneď ich hádžem do misky s vodou, aby veľmi nezhnedli (pozor na ruky, dule sú veľmi tvrdé).

Recept na Dulový Kompót

Tento recept je základný a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti pridaním korenia, iného ovocia alebo sladidiel.

Ingrediencie:

  • 1 kg dúl
  • 1 liter vody
  • 200-300 g cukru (môžete použiť aj med, trstinový cukor alebo iné sladidlo)
  • 1 citrón (šťava a kôra)
  • Korenie (voliteľné): klinčeky, škorica, badián

Postup:

  1. Príprava dúl: Dule umyte, ošúpte (ak chcete) a nakrájajte na menšie kúsky. Vložte ich do misky s vodou a citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
  2. Príprava sirupu: V hrnci zmiešajte vodu, cukor, citrónovú šťavu a kôru. Pridajte korenie podľa chuti. Priveďte k varu a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Ovocie podlejeme vodu, aby sa zo začiatku varenia nepripaľovalo. Prikryjeme pokrievkou a dusíme. Občas premiešame.
  3. Varenie kompótu: Do vriaceho sirupu pridajte nakrájané dule. Varte na miernom ohni, kým dule nezmäknú (asi 20-30 minút). Pravidelne ich kontrolujte, aby sa nerozvarili. Ovocie sa pekne rozvarí a vtedy pridáme cukor. Množstvo, ktoré udávam je orientačné. Záleží od zrelosti ovocia a od vašej chuti, či si pridáte viac-menej cukru.
  4. Plnenie pohárov: Horúci kompót nalejte do sterilizovaných pohárov. Nechajte asi 1 cm priestor pod okrajom pohára.
  5. Zaváranie (voliteľné): Ak chcete kompót zavárať, poháre uzavrite viečkami a sterilizujte ich vo vodnom kúpeli pri teplote 80-85°C po dobu 15-20 minút. Po vychladnutí skontrolujte, či sú viečka dobre zatvorené. Sklá zavíčkujeme a krátko sterilizujeme pri bode varu. Naukladám do pohárov a zalejem vriacim cukrovým sirupom, zaviečkujem a sterilizujem cca 20 - 25 minút na cca 85° - 90° (dule sú dosť tvrdé ovocie).
  6. Skladovanie: Kompót skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Varianty a vylepšenia dulového kompótu:

  • Dulový kompót s jablkami alebo hruškami: Pridanie jabĺk alebo hrušiek kompótu dodá sladšiu chuť a jemnejšiu textúru. Kombinácia dulí a jabĺk je veľmi obľúbená a vyvážená. Na 1 kg dulí pridajte približne 500 g jabĺk alebo hrušiek nakrájaných na podobné kúsky.
  • Dulový kompót s orechmi a hrozienkami: Pridanie orechov (vlašské, lieskové) a hrozienok kompótu dodá chrumkavú textúru a bohatšiu chuť. Orechy môžete pred pridaním opražiť na suchej panvici pre zvýraznenie ich arómy. Na 1 kg dulí pridajte približne 100 g orechov a 50 g hrozienok.
  • Dulový kompót s vanilkou a zázvorom: Vanilka a zázvor dodajú kompótu exotickú vôňu a pikantnú chuť. Pridajte vanilkový struk alebo lyžičku vanilkového extraktu a kúsok čerstvého zázvoru nakrájaného na tenké plátky počas varenia sirupu.
  • Dulový kompót s pomarančom a brusnicami: Pomarančová šťava a kôra spolu s brusnicami dodajú kompótu osviežujúcu citrusovú chuť a jemnú kyslosť. Pridajte šťavu a kôru z jedného pomaranča a 100 g sušených alebo čerstvých brusníc počas varenia kompótu.

Tipy a triky pre dokonalý dulový kompót:

  • Používajte zrelé dule: Zrelé dule majú intenzívnejšiu vôňu a lepšiu chuť.
  • Nenechajte dule zhnednúť: Nakrájané dule vkladajte do vody s citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
  • Nebojte sa experimentovať s korením: Pridajte korenie podľa vlastnej chuti, ako napríklad klinčeky, škoricu, badián, vanilku alebo zázvor.
  • Používajte kvalitný cukor alebo sladidlo: Pre lepšiu chuť kompótu použite trstinový cukor, med alebo iné prírodné sladidlo.
  • Sterilizujte poháre: Pred plnením kompótu sterilizujte poháre, aby ste zabránili vzniku plesní a predĺžili trvanlivosť kompótu.
  • Nechajte kompót odležať: Po zavarení nechajte kompót odležať aspoň niekoľko týždňov, aby sa chute prepojili.

Použitie dulového kompótu:

  • Ako príloha k mäsu: Dulový kompót sa skvele hodí k pečenému mäsu, najmä k bravčovému alebo hydine.
  • Do jogurtu alebo kaše: Pridajte dulový kompót do jogurtu, ovsenej kaše alebo iných raňajkových jedál.
  • Do koláčov a zákuskov: Použite dulový kompót ako náplň do koláčov, báboviek alebo iných zákuskov. Táto ovocná kaša slúži ako polotovar na rôzne ovocné koláče, natrie sa pod tvarohové a tukové krémy, do závinov, štrúdle, buchiet ….kde vás len napadne.
  • Na palacinky alebo lievance: Podávajte dulový kompót s palacinkami, lievancami alebo vafľami.
  • Do zmrzliny: Pridajte dulový kompót do zmrzliny alebo iných mrazených dezertov.

Dulový džem/lekvar: Alternatívne spracovanie dúl

Ak chcete dulový kompót ešte viac zahustiť, môžete ho premeniť na džem alebo lekvár. Stačí ho po uvarení ešte trochu povariť, aby sa zredukoval a získal hustejšiu konzistenciu. Za stáleho miešania a pomalého varenia (ovocná kaša veľmi buble) rozpustíme cukor a môžeme plniť poháre. Alebo ešte trochu zahustiť varením (zredukovať) a dostanete lekvár.

Džem treba stále miešať a variť radšej pri nižšej teplote, aby vám neprihorel a príliš nestmavol. Ja to robím odhadom, už podľa farby a hustoty vidím, či je hotový. Horúci džem naplním do menších čistých suchých pohárov, zaviečkujem a dám do vyhriatej rúry. Rúru rozohrejem na 200°, horúce naplnené poháre naukladám na plech, vložím do vyhriatej rúry a po cca minúte rúru vypnem a poháre nechám v nej vychladnúť. Robím to takto so všetkými domácimi džemami a lekvármi. Do džemu dávam iba cukor, pretože dulový džem má sám o sebe veľmi zaujímavú a výraznú chuť aj vôňu. Už som experimentovala aj so zázvorom, badiánom alebo citrónom, ale vrátila som sa k tejto rokmi overenej jednoduchej klasike.

Dulový syr - alternatívne spracovanie dúl

Okrem kompótu je z dúl možné pripraviť aj dulový syr, ktorý je tradičnou pochúťkou. Dulový syr je hustá, sladká a aromatická hmota, ktorá sa krája na plátky a podáva sa ako dezert alebo príloha k syrom. Jeho príprava je trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za to.

Recept na dulový syr

Ingrediencie:

  • 1 kg dúl
  • 500 g cukru
  • Šťava z 1 citróna

Postup:

  1. Príprava dúl: Dule umyte, ošúpte (ale šupky si nechajte), nakrájajte na kúsky a dajte variť do vody. Pridajte aj šupky z dúl, ktoré obsahujú pektín. Varte, kým dule nezmäknú.
  2. Prepasírovanie dúl: Uvarené dule preceďte a šupky vyhoďte. Dužinu prepasírujte cez sitko alebo rozmixujte tyčovým mixérom na hladké pyré.
  3. Varenie syra: Pyré vložte do hrnca, pridajte cukor a citrónovú šťavu. Varte na miernom ohni, za stáleho miešania, kým zmes nezhustne a nezačne sa odlepovať od dna hrnca. To môže trvať aj niekoľko hodín.
  4. Formovanie syra: Hmotu prelejte do formy vystlanej papierom na pečenie alebo do misky vypláchnutej studenou vodou. Nechajte vychladnúť a stuhnúť.
  5. Skladovanie: Dulový syr skladujte v chladničke. Môžete ho krájať na plátky a podávať ako dezert alebo príloha k syrom.

Ďalšie tipy a využitie dúl

  • Pečený čaj: Dule sa dajú použiť aj do pečeného čaju. Najsamprv uvarím nálev, aby vychladol. Potom očistím a nakrájam duly. Sú veľmi tvrdé, boli z toho ruka, preto je najlepšie ich oberať, keď ich spáli prvý mráz, sú potom aj sladšie. Potom si nakrájam na plátky dobre umytý citrón a vyrobim smajlíka. Na dulu priložím plátok citrónu a očká "priklincujem" klinčekami. Ústočka vyrežem z jablkovej šupky a opatrne vložím do fľaše. Dám vrchnáky a sterilizujem pri 80 stupňoch asi 20min.
  • Detská výživa: Z dulí sa dá pripraviť aj detská výživa. Postup je rovnaky, ako pri jablkovej, len na miesto jabĺk dáme duly.

A čo s dulami v kuchyni? Ich využitie je rôzne, väčšinou ide o trvanlivé produkty. A čo je super, je to, že jediným výrobným postupom môžete pripraviť viacero produktov. Dula vďaka vysokému obsahu pektínu pri varení s cukrom veľmi dobre hustne a dá sa z nej pripraviť nielen džem či lekvár, ale aj produkty tuhého skupenstva - tzv. dulový syr a želé cukríky. Duly môžete aj zavariť ako kompót, pozor však na prsty. Nakrájať a prípadne aj olúpať plody dá riadne zabrať. Mne na kompót nezvýšilo, ale skúsila som duly pošírovať a pripraviť si niečo ako kompót na rýchlejšiu spotrebu.A ešte na jedno využitie som si spomenula. Duly (byžalmy na východe Slovenska, resp. gutne v Pezinku) sa zvyknú pridávať aj do suda s kapustou.

Dulové plody sa oplatí zaradiť do vášho jesenného jedálnička. Nie len pre ich prenikavú ovocnú vôňu, ale tiež pre vysoký podiel vitamínu C. Postupným dozrievaním sa jej farba mení na zlatožltú a zrením nadobúda charakteristickú prenikavú vôňu. Pri izbovej teplote vydrží uskladnená aj mesiac, no aj po dozretí zostáva tvrdšia ako jablko a jej chuť je o niečo trpkejšia. Práve preto sa v surovom stave konzumuje málokedy a obľúbenou je najmä jej príprava varením, dusením a pečením. Svojou chuťou sa skvele dopĺňa s mäsovými jedlami, avšak dulové plody sú vynikajúce najmä v tortách a koláčoch. Dula obsahuje veľké množstvo pektínu a tak je ideálnym ovocím na prípravu džemov, kompótov alebo dulového „syra“ (želé). Výživné ovocie si skutočne môžete vychutnať na množstvo spôsobov. Pri tepelnej úprave je dobré je variť dulu dlhšiu dobu na nízkej teplote. Pri príprave zákuskov a koláčov môžete tradičné jabĺčka vymeniť za dulu a koláč bude mať razom novú, jesennú, chuť. Nenechajte sa pomýliť názvom, dulový syr - syrom v skutočnosti nie je, ide skôr o sladké želé, ktoré vám razom zaženie chuť na iné sladené maškrty. Jeho príprava je jednoduchá, budete potrebovať na kúsky nakrájanú dulu zbavenú jadrovníkov, vodu a cukor. Dulu si uvaríme do mäkka a pretrieme ju cez jemné sitko. Získanú hmotu zmiešame s cukrom v pomere 1:1 a varíme pomaly do úplného zhustnutia. Nádobu (hlboký tanier, srnčí chrbát, nižšiu zapekaciu misku ...) vypláchneme studenou vodou a zhustnutý dulový syr do nej prelejeme. Necháme vychladnúť a „syr“ vyklopíme. Z hotového „syra“ si môžete vyrobiť svieže, dulové želé cukríky. Hotové želé po vyklopení nakrájajte na malé kocky, ktoré môžete následne obaliť v mletých orieškoch, čokoláde alebo v kokose.

Umytú dulu si nakrájame na kocky alebo plátky, posypeme mletou škoricou, prelejeme medom, orieškami a jemne podlejeme vodou (alebo vínom). Na pekáč môžeme k duli pridať aj iné ovocie, ako jablká alebo hrušky. Dulu stačí s trochou cukru a vody povariť do mäkka. Výživa chutí výborne aj v kombinácii s hruškou alebo s jablkom. Po uvarení rozmixujeme do hladka a zavíčkujeme. Robíte si domácu kvasenú kapustu? Dulu a iné ovocie očistíme a nakrájame na drobnejšie kúsky, uložíme na plech alebo pekáč. Takto pripravené ovocie premiešame s cukrom, vybraným korením, jemne podlejeme vodou a necháme piecť do mäkka. Ovocie nakrájajte na drobnejšie kúsky, nechajte povariť s trochou vody a cukru. Zdravé, nízkokalorické chipsy? Nakrájajte dulu na tenké plátky a nechajte usušiť v sušičke na ovocie alebo v rúre na nízkej teplote s pootvorenými dvierkami.

Dulový kompót je obzvlášť obľúbený pre svoju delikátnu sladkosť, ktorú ocenia nielen gurmáni, ale aj deti. Tento článok vám ponúkne užitočný recept na prípravu dulového kompótu a zároveň vás prevedie svetom dúl, ich benefitmi a rôznymi spôsobmi spracovania.

Čo s vlaňajším džemom?

Tohtoročná džemová sezóna sa blíži, urobte si miesto v špajzi pre nové zásoby. Využite vlaňajší džem do cesta na cookies, no máme aj iné nápady!Tohtoročná džemová sezóna je už na dosah, a je čas pripraviť si miesto v špajzi pre nové zásoby chutného džemu. Džem je skvelým spôsobom, ako si uchovať ovocie na dlhšie obdobie, a zároveň obohatiť svoju kuchyňu o rôzne sladké dobroty. Nezabúdajte na vlaňajšie zásoby - môžete ich využiť do cesta na chutné cookies, ktoré si obľúbi celá rodina.

Čo sú cookies?

Cookies sú malé sladké (ale aj slané) keksíky z múky, cukru, masla a vajec. Majú rôzne príchute a prísady, v sladkej verzii zvyčajne čokoláda, vanilka, orechy, sušené aj čerstvé ovocie alebo džem. Môžu byť chrumkavé alebo mäkké. Sú veľmi obľúbené na desiatu alebo ako pochúťka k šálke kávy, mlieka, kakaa či čaju.Cookies vydržia čerstvé približne 5 až 7 dní, ak sú uložené v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Ak chcete, aby vydržali o niekoľko dní dlhšie, môžete ich vložiť do chladničky. Pre ešte dlhšiu trvanlivosť ich môžeš zamraziť, kde vydržia až 3 mesiace.

Kde všade môžete dať džem?

  • Na pečivo - Najjednoduchší spôsob, ako využiť džem, je natierať ho na čerstvé rožky, chleb alebo vianočku či hrianku s maslom.
  • Do jogurtu - Zamiešajte ho do bieleho jogurtu alebo kyslej smotany namiesto dezertu.
  • Na palacinky - Využite ho na poliatie či plnenie palaciniek, lievancov alebo waflí. Hodí a aj v kombinácii s tvarohom, ricottou alebo makom.
  • Do dezertov a koláčov - Samotný, alebo v kombinácii s jogurtom, tvarohom, makom, orechmi, ho použite na potretie alebo ako plnku do koláčov, mafinov, cookies alebo rolád.
  • Do cesta - Zapracujte ho namiesto strúhaného ovocia do cesta na koláče, mafiny, sušienky, bábovky.
  • Do coulis (ovocnej omáčky) - Pridajte ho na konci varenia do omáčky z ovocia a cukru, ktorou polejete dezerty.
  • V smoothies - Namiesto čerstvého ovocia ho rozmixujte s mliekom a jogurtom do smoothie. Kombinácia s banánom je úplne naj!
  • Na ochutenie nápojov - Pridajte za lyžičku džemu do čaju alebo limonády pre ovocnú príchuť.
  • V slanej kuchyni - Hodí sa do niektorých omáčok najmä k hovädziemu alebo divnovému mäsu (šípkový, brusnicový, čučoriedkový), alebo do dipov.

Recept na Taliansky koláč s dulovým džemom a orechmi

Tento lahodný taliansky koláč s dulovým džemom a orechmi si zamilujete. Jednoduchá príprava zvládne každý a výsledok je jednoducho úžasný.Hľadáte recept na jednoduchý a chutný koláč, ktorý ohromí vašich hostí? Vyskúšajte tento taliansky koláč s dulovým džemom a orechmi! Kombinácia krehkého cesta, sladkého džemu a chrumkavých orechov je jednoducho neodolateľná. Recept je navyše tak jednoduchý, že ho zvládne pripraviť naozaj každý.

Ako pripraviť kdouľový džem / želé po tureckom

Ingrediencie:

  • Vajce: 1 ks
  • Cukor: 80 g
  • Slnečnicový olej: 120 ml
  • Citrónová kôra: z 1 citróna 🍋
  • Hladká múka: 220 g
  • Prášok do pečiva: 10 g
  • Dulový džem: 500 g
  • Vlašské orechy: 100 g (nadrobno pomleté)

Postup prípravy:

  1. Príprava cesta: Do misky pridajte vajce, cukor a slnečnicový olej. Dôkladne premiešajte. Pridajte citrónovú kôru a preosiatu múku s práškom do pečiva. Vypracujte hladké cesto.
  2. Príprava základu: Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Prvú polovicu cesta rovnomerne rozotrite na dno maslom vymastenej formy s priemerom 25 cm.
  3. Príprava plnky: Dulový džem zmiešajte s nadrobno pomletými vlašskými orechmi. Zmes rovnomerne rozotrite na cesto vo forme.
  4. Dokončenie: Druhú polovicu cesta rozdrobenú rozložte na vrch koláča.
  5. Pečenie: Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 25 minút, kým povrch nebude zlatistý.
  6. Dokončenie: Po vychladnutí posypte koláč práškovým cukrom.
  7. Servírovanie: Koláč nakrájajte a podávajte. Dobrú chuť! 🍰

Tipy:

  • Dulový džem si môžete pripraviť doma alebo použiť kupovaný.
  • Pre intenzívnejšiu chuť orechov ich pred pridaním do cesta opražte na suchej panvici.
  • Koláč môžete podávať posypaný práškovým cukrom alebo ozdobený šľahačkou.
  • Ak nemáte radi dulový džem, môžete ho nahradiť iným obľúbeným džemom.
  • Koláč skladujte na chladnom mieste, aby zostal dlhšie čerstvý.

Veríme, že si tento taliansky koláč s dulovým džemom a orechmi zamilujete rovnako ako my. Je to skvelý dezert na každú príležitosť.

Vyskúšajte aj: Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov!

tags: #dulovy #lekvar #recepty #a #kombinacie

Populárne príspevky: