Dusené bravčové a kuracie rezne s hráškom: Recept na tradičné jedlo

Objavte recept na chutné a tradičné jedlo - dusené bravčové a kuracie rezne s hráškom. Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jednoduché, ale chutné jedlo, ktoré si môžu prispôsobiť podľa vlastných preferencií.

Ingrediencie

Kuracie prsia
Soľ
Mleté čierne korenie
Mletá červená paprika
Cibuľa
Mrkva
Hrášok
Hydinový vývar (alebo bujón)
Petržlenová vňať
Olej

Postup prípravy

Kuracie prsia nakrájame na väčšie kocky, osolíme, okoreníme, posypeme červenou paprikou a premiešame.
Na hlbšej panvici rozohrejeme trochu oleja a premiešané mäso na ňom prudko opečieme.
Pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu, mrkvu a podlejeme vývarom/bujónom a dusíme.
Ak treba, podlievame vodou a občas premiešame.
Pridáme hrášok a podusíme do mäkka.
Pridáme petržlenovú vňať.
Ak sa nám zdá šťava riedka, môžeme ju zahustiť múkou, ale nemusí sa.

Autor: Monika K.

Tipy a triky

Niekedy ho robím s kukuricou, teraz som robila s hráškom a ešte robím aj so zelenými fazuľkami.
Všetky variácie nám chutia, takže sa dá povedať, že jedlá sa dajú pripraviť na tri rôzne spôsoby.
Samozrejme, nie vždy sa podáva aj rovnaká príloha.
Robím aj jazmínovú ryžu, tú milujem.
Ale najprv ju treba osmažiť nasucho v hrnci a až potom ju zaliať vriacou vodou. Tak získate fantastickú chuť tejto ryže. Skúste.

Autor: Mineralka

Kedysi nebol prístup k toľkej pestrej zelenine a tak v mnohých mäsových jedlách našiel uplatnenie obyčajný hrášok. Tí skôr narodení medzi týmito receptami nájdu závan starých časov a tí mladší možno objavia niečo nové...

Dokonalá ryža - krok po kroku

Rôzne variácie receptu:

Kuracie ragú na hrášku, trocha zmeny od hríbov.
Kuracie prsia naľahko - Niekedy to varím len s hráškom a doma tomu vravíme prsíčka na hrášku.

Ďalšie recepty s kuracím mäsom a hráškom:

Kuracie karí s ryžou
Kuracie s baby mrkvou
Kuracie prsia po gazdovsky

Tip na záver:

Takto pripravené mäsko na šťave mám veľmi rada a ten hrášok mu dá veľmi dobrú chuť.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota	Množstvo
Energia	[doplniť]
Bielkoviny	[doplniť]
Sacharidy	[doplniť]
Tuky	[doplniť]