Dusené kuracie mäso so zeleninou a krémovou zemiakovou kašou: Recept pre celú rodinu

Hľadáte recept na chutný a zároveň jednoduchý obed? Kura s bylinkami a krémovou zemiakovou kašou je skvelá voľba. Jemné kuracie mäso s bylinkami sa výborne dopĺňa s lahodnou zemiakovou kašou. Tento recept si zamiluje celá rodina. Príprava pokrmu je nenáročná a zvládne ju každý.

Pečené kuracie s bylinkami, cesnakom a zemiakmi 🍗 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla

Tento jednoduchý recept na kura s bylinkami a krémovou zemiakovou kašou podľa pani Janky je ideálny pre rodinný obed.

Ingrediencie

Zemiaková kaša:

  • 1 kg zemiakov
  • 2 lyžice soli (na varenie)
  • 200-250 ml šľahačky na šľahanie (31-33%)
  • 4 lyžice masla
  • Soľ na dochutenie (podľa potreby)
  • Petržlenová vňať na ozdobu

Mäso:

  • 4 kuracie prsné alebo stehenné rezne
  • Soľ
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 3-4 lyžice masla
  • 3 šalotky
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • Tymian alebo rozmarín (čerstvý alebo sušený)
  • 120 ml vývaru (1/2 šálky)

Postup prípravy

Zemiaková kaša

  1. Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky a varte v osolenej vode, kým nezmäknú (približne 15-20 minút).
  2. Po uvarení zemiaky sceďte a vráťte do hrnca.
  3. Pridajte 4 lyžice masla a pomocou šťuchadla ich rozmačkajte.
  4. Postupne pridávajte šľahačku, kým nezískate hladkú konzistenciu. Dochutíte soľou podľa potreby.
  5. Na ozdobu pridajte nasekanú petržlenovú vňať.

Kuracie mäso

  1. Kuracie rezne opláchnite, osušte a jemne osolte.
  2. Cesnak ľahko rozdrvte plochou stranou noža, aby sa uvoľnila aróma.
  3. Na panvici rozohrejte 2 lyžice masla, pridajte mäso a cesnak. Zľahka posypte tymianom alebo rozmarínom.
  4. Opekajte mäso na strednom ohni z oboch strán, kým nezíska zlatistú farbu.
  5. Prilejte 120 ml vývaru, premiešajte a prikryte pokrievkou. Dusíte na miernom ohni asi 10-15 minút.
  6. Vyberte mäso a cesnak z panvice a odložte bokom.

Šalotková omáčka

  1. Na výpeku z mäsa rozohrejte ďalšiu lyžicu masla, pridajte nakrájanú šalotku a časť petržlenovej vňate.
  2. Krátko restujte, kým šalotka nezmäkne.
  3. Prilejte zvyšok vývaru, dobre premiešajte a varte pár minút, kým sa omáčka jemne nezredukuje.
  4. Vráťte mäso do panvice, premiešajte a krátko prehrejte.

Servírovanie

  1. Na tanier naservírujte zemiakovú kašu a na ňu položte kuracie mäso.
  2. Zalejte šalotkovou omáčkou a ozdobte petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť! 🍽️

Tipy

  • Pre intenzívnejšiu chuť byliniek ich môžete pred varením krátko opražiť na sucho na panvici.
  • Ak nemáte šalotku, môžete ju nahradiť cibuľou.
  • Zemiakovú kašu môžete dochutiť aj inými bylinkami, napríklad pažítkou alebo kôprom.
  • Pre krémovejšiu konzistenciu kaše môžete pridať viac masla alebo smotany.
  • Kuracie mäso môžete podávať aj s inou prílohou, napríklad s ryžou alebo zeleninovým šalátom.

Veríme, že si tento recept na kura s bylinkami a krémovou zemiakovou kašou zamilujete. Prajeme vám dobrú chuť!

Ďalšie recepty s kuracím mäsom

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Vyskúšajte aj:

  • Kuracie kúsky v omáčke s horčicou a kyslou smotanou
  • Minútková hrášková omáčka s kuracím mäsom
  • Mäsko na paprike
  • Kuracie kúsky na cesnaku, slaninke a majoránke
  • Rýchla kuracia Čína
  • Výborné kuracie rezance
  • Rýchle kuracie kúsky v špeciálnom cestíčku
  • Minútkové mäsko Gyros
  • Kuracie kúsky v ľahkej jogurtovej omáčke

tags: #dusene #kuracie #maso #so #zeleninou #a

Populárne príspevky: