Ekologické obaly na cestoviny: Materiály a udržateľnosť

Výrobcovia aj obchodníci neustále hľadajú spôsoby, ako prinášať svoje produkty na trh v ekologickejších obaloch, pričom zároveň zachovávajú ich vlastnosti, aby sa s nimi zbytočne neplytvalo. Čas sa kráti, pretože Európska únia chce, aby sa do roku 2030 dali všetky plastové obaly uvedené na trh recyklovať alebo znova použiť. Tieto kroky majú podporiť obehové hospodárstvo a znížiť negatívny dopad na životné prostredie.

V štátoch Európskej únie až 40 % vyrobených plastov každoročne smeruje do obalového priemyslu. Napriek tomu, že obaly tvoria viac ako polovicu plastového odpadu, iba dve pätiny z nich sa zrecyklujú. Aj preto by mali byť do roku 2030 všetky plastové obaly uvedené na trh recyklovateľné alebo znovu použiteľné.

Okrem tlaku Bruselu silnie aj dopyt zo strany zákazníkov, ktorí sa čoraz viac zaujímajú o to, aké následky so sebou nesie ich spotrebiteľské konanie. Aj vďaka tomu postupne vznikajú bezobalové predajne či obchody s čapovanou drogériou vo všetkých väčších mestách po celom Slovensku. Aj samotní obchodníci prehodnocujú, kde môžu z obalov „ubrať“.

Reťazce napríklad menia obaly vlastných značiek, pridávajú čapovanú drogériu či vyzliekajú produkty, kde obal nie je potrebný. Lidl Slovenská republika sa okrem zrušenia najtenších igelitiek a jednorazových plastov rozhodol zredukovať hmotnosť PET fliaš a ich fólií. Zvýšenie koncentrácie pracieho gélu mu umožnilo zachovať počet praní, ale zároveň aj zmenšiť fľašu.

Ďalším krokom bolo aj zmenšenie vrecúšok orechov a sušených plodov pri zachovaní gramáže a reťazec tiež odstránil plastové obaly niektorých druhov oblečenia. Lidl chce do roku 2025 znížiť o pätinu obsah plastov v portfóliu privátnych značiek, ktoré v jeho prípade tvoria asi 83 % celého sortimentu. K tomuto dátumu chce používať už iba recyklovateľné plasty.

Tesco Stores SR chce do konca budúceho roka odstrániť z obalov privátnych značiek ťažko recyklovateľné materiály a do roku 2025 využívať už iba úplne recyklovateľné obaly. K zmenám pristupuje aj Billa. Tá má v ponuke napríklad paradajky v papierových vaničkách, ktorými nahradili plastové tácky.

Sieť Yeme ponúka čapovanú drogériu vo väčšine svojich predajní, nedávno v prevádzke na Tomášikovej rozšírila sortiment, ktorý si zákazníci môžu odniesť vo vlastnom obale. Sieť dm drogerie markt spustila v apríli službu plniacich staníc s pracími prostriedkami a prostriedkami na umývanie riadu.

Ako hovorí manažérka marketingu Nicol Noseková, už v prvých mesiacoch zaznamenali o nich zo strany zákazníkov veľký záujem. Služba je aktuálne dostupná v desiatich filiálkach a jej prípadné rozšírenie o ďalšie prevádzky či širší sortiment zváži sieť po 12-mesačnej testovacej dobe. Okrem toho sa dm-ka zaoberá redukciou obalových materiálov a pokiaľ je použitie plastových obalov nevyhnutné, tak aj ich recyklovateľnosťou.

Čapovanú drogériu ponúka v štyroch svojich predajniach aj veľkoobchod Metro SR. Momentálne pracuje na tom, aby sa pridali aj zvyšné dve prevádzky. Okrem toho túto službu ponúka aj svojim zákazníkom z radov obchodníkov. „Cieľom je dať možnosť bezobalového predaja ľuďom po celom Slovensku, a to aj na miestach, kde bezobalové predajne neexistujú,“ vysvetľuje Anežka Kováliková, ambasádorka Zero Waste v Metro SR zastrešujúca predaj jednorazových výrobkov a drogérie.

K ekologickým krokom sa pridávajú aj výrobcovia potravín i obalov. Spoločnosť Nestlé nedávno predstavila tyčinku Yes! v plne recyklovateľnom papierovom obale. Podľa výrobcu sa tak po prvýkrát podarilo použiť papier vo vysokorýchlostnej baliacej technológii na balenie cukroviniek.

Technologická novinka od Nestlé znamená, že tieto materiály môžu byť nahradené papierom, ktorý je recyklovateľný, spĺňa všetky kvalitatívne a hygienické štandardy a zároveň zabezpečí čerstvosť výrobku počas celej doby trvanlivosti. Spoločnosť sa taktiež zaviazala do roku 2025 používať úplne recyklovateľné či opätovne použiteľné obaly.

Už o dva roky začne platiť nová európska smernica o používaní jednorazových plastov, ktorá si vyžiada nové riešenia i v obalovom priemysle. Na nadchádzajúce zmeny sa pripravuje spoločnosť Tetra Pak. „Od roku 2019 do roku 2021 spoločnosť plánuje investovať 80 miliónov eur do papierových slamiek, pripojených uzáverov a ďalších riešení, ktoré nahradia časti obalov na báze fosílnych palív,“ uvádza Pavel Němeček, obchodný konateľ spoločnosti Tetra Pak.

Nápojový kartón Tetra Pak je v priemere z viac než 70 % vyrobený z dlhých a pevných papierenských vlákien, ktoré je možné niekoľkokrát recyklovať. Spoločnosť Smurfit Kappa Obaly Štúrovo sa vo svojom výrobnom závode na juhu Slovenska sústredí na obaly z vlnitej lepenky, ako sú škatule, tácky či obaly určené na baliace linky, ale aj na obaly na priamy predaj z regálov. V segmente priemyselných obalov nahrádza plastové penové výstuže papierovými skladačkami. Celý obal je tak z jedného druhu materiálu - papiera.

Pokiaľ nekončí na skládke alebo v oceáne, jeho uhlíková stopa je nízka, hovorí generálny riaditeľ spoločnosti Greiner Packaging Slušovice Ivo Benda jr. Oproti sklu sa plast taví pri nižšej teplote a vďaka tomu, že je 10-krát ľahší, jeho preprava má nižšiu uhlíkovú stopu. „U zákazníkov cítiť odklon od ťažko recyklovateľných plastov ako PVC či polystyrén. My im ponúkame plasty alebo kombinácie plastov a papiera, ktoré sa ľahko recyklujú,“ hovorí.

Podľa Iva Bendu jr. Aby sa recyklovateľné obaly mohli zrecyklovať, spotrebitelia ich musia hodiť do toho správneho kontajnera. Do budúceho roka by sa mala až polovica komunálneho odpadu pripraviť na recykláciu, do roku 2035 to bude dokonca až 65 %. Do rovnakého dátumu má skládkovanie klesnúť na 10 %.

Podľa Štatistického úradu sa však vlani vytriedilo len 36 % odpadu, na skládkach skončila vyše polovica komunálneho odpadu. Hoci ide v triedení o postupné zlepšovanie, napriek tomu to nestačí.

Už dnes sú podľa nej výrobcovia motivovaní znižovať množstvo obalov, do ktorých balia alebo plnia svoje výrobky. V rámci svojej rozšírenej zodpovednosti totiž platia organizácii zodpovednosti výrobcov za všetky obaly, ktoré uvedú na trh. V rámci ekomodulácie budú jednotlivé obaly rozdelené nielen podľa obalu, ale aj recyklovateľnosti. Výrobcovia, ktorí uvádzajú na trh nerecyklovateľné, prípadne ťažko recyklovateľné obaly, budú musieť platiť vyššie recyklačné poplatky.

Triedenie odpadu je efektívny spôsob, ako urobiť niečo dobré pre naše životné prostredie a prírodu. Recyklácia materiálov je zásadným krokom k udržateľnejšej budúcnosti, pretože zdroje na našej planéte nie sú neobmedzené. Ľudstvo každý rok vygeneruje obrovské množstvo rôznorodého odpadu, ktorý má negatívny vplyv na všetko okolo nás, vrátane rastlín, zvierat, a ohrozuje celý ekosystém.

Prechod k udržateľnejšiemu spôsobu narábania s odpadom záleží od spoločného úsilia a každý z nás v ňom môže zohrať svoju úlohu. Triedenie odpadu nie je len povinnosťou, ale aj príležitosťou na aktívne zapojenie sa do ochrany životného prostredia.

Ako správne triediť odpad:

Žltá farba je určená pre plastový odpad. Do tejto kategórie patria napríklad plastové fľaše, rôzne plastové tégliky, obaly od potravín, igelitové tašky alebo fólie. Plastové obaly môžeme ukladať do igelitového vrecka, ktoré potom môžeme spolu s odpadom priamo vhodiť do príslušného kontajnera. Bežné plastové obaly sa v prírode rozkladajú stovky rokov a zostanú po nás na zemi ešte niekoľko generácií.
Do kontajnera s modrou farbou patrí papierový a kartónový odpad. Sem môžeme zaradiť noviny, časopisy a iné tlačoviny, obaly od potravinových výrobkov, krabice a ďalšie papierové materiály. Je dôležité, aby tieto materiály boli čisté a bez zbytkov iných materiálov, ako sú napríklad plasty (napr. papierové vrecko s plastovým “okienkom“ na pečivo).
Zelený kontajner slúži na triedenie skla. Sem môžeme vyhadzovať sklenené fľaše, poháre, nápojové plechovky a ďalšie sklenené obaly. Je dôležité, aby bolo sklo vyčistené od zvyškov potravín a odstránené prípadné kovové alebo plastové viečka. Sklo má jednu významnú výhodu - je možné ho recyklovať stále dookola. Zároveň si musíme uvedomiť, že sklo je v podstate nerozložiteľný odpad. Jeho rozloženie v prírode by trvalo desaťtisíce rokov, ale možno by sa nerozložilo vôbec.
Červený kontajner slúži na triedenie kovového odpadu. Sem môžeme odkladať plechovky od nápojov, konzervy, obaly od potravín, kovové zátky a ďalšie kovové predmety. Je dôležité, aby bol kovový odpad vyprázdnený a zbavený prípadných zvyškov obsahu.
Do oranžového kontajnera patria nápojové kartóny, ktoré obsahovali napríklad mlieko, šťavy, džúsy alebo obaly od ďalších tekutých mliečnych výrobkov. Pokiaľ taký kontajner v mieste bydliska nie je k dispozícii, je možné, že daná obec zbiera nápojové kartóny v rámci žltých kontajnerov na plasty.
Hnedý kontajner je určený na triedenie bioodpadu, teda takých materiálov, ktoré sú biologicky rozložiteľné. Sem môžeme vytriediť zvyšky potravín, kávovú usadeninu, čajové vrecúška, rastlinné zvyšky, lístie, trávu a ďalšie prírodné materiály. Naopak do tohto kontajnera nepatria akékoľvek zvyšky živočíšneho pôvodu.

Obaly na cestoviny zohrávajú kľúčovú úlohu v ochrane cestovín pred znehodnotením, predlžujú ich trvanlivosť a poskytujú spotrebiteľom dôležité informácie. Tento článok sa zameriava na zloženie obalov na cestoviny, používané materiály, ich vlastnosti a vplyv na životné prostredie.

ZERO WASTE tipy | EKO OBAL na potraviny | Voskovaná fólia | EKO TIPY | DIY zero waste | Šitie

Funkcie obalov cestovín

Obaly cestovín plnia niekoľko dôležitých funkcií:

Ochrana: Chránia cestoviny pred chemickým alebo fyzikálnym poškodením, kontamináciou mikroorganizmami alebo škodcami.
Zachovanie kvality: Pomáhajú cestovinám zachovať formu, tvar, textúru a arómu a regulujú obsah vody.
Informácie: Poskytujú spotrebiteľom dôležité informácie o produkte, ako je zloženie, hmotnosť, dátum spotreby a pokyny na prípravu.
Manipulácia a preprava: Uľahčujú manipuláciu, prepravu a skladovanie cestovín.
Marketing: Slúžia na prezentáciu produktu a upútanie pozornosti spotrebiteľov.

Materiály používané na výrobu obalov cestovín

Obaly na cestoviny sa vyrábajú z rôznych materiálov, pričom najčastejšie sa používajú:

Plasty

Plasty sú v obalovom priemysle veľmi rozšírené vďaka ich nízkej cene, všestrannosti a dobrým ochranným vlastnostiam. Existuje mnoho druhov plastov, z ktorých každý má špecifické vlastnosti a použitie. Napriek ich výhodám je dôležité si uvedomiť, že hlavnou surovinou na ich výrobu je neobnoviteľný zdroj - ropa.

Medzi najčastejšie používané plasty patria:

PET (Polyethylentereftalát): Používa sa na výrobu fliaš na nápoje, dóz na potraviny a potravinových plastových nádob. Je ľahko recyklovateľný.
HDPE (Polyethylen s vysokou hustotou): Je tuhý a odolný materiál, ktorý sa používa na výrobu fliaš na čistiace prostriedky, hračiek a kelímkov na margarín. Je ľahko recyklovateľný.
PVC (Polyvinylchlorid): Obsahuje chlór a využíva sa v stavebníctve, zdravotníctve a elektronike. Používa sa na výrobu nafukovacích bazénov, WC dosiek, linolea a okenných rámov.
LDPE (Polyethylen s nízkou hustotou): Používa sa na výrobu bublinkových fólií, flexibilných fliaš a vriec na odpad.
PP (Polypropylén): Je termoplast, ktorý je odolný voči vysokým teplotám, a preto je bezpečnou voľbou pre priamy styk s potravinami. Používa sa na výrobu obalov na kečup, hračiek a čokoládových tyčiniek.
PS (Polystyrén): Používa sa na výrobu bielych penových obalov a pri balení potravín so sebou.
Ostatné plasty (číslo 7): Táto kategória zahŕňa plasty, ktoré nepatria do kategórií 1 až 6, ako napríklad polykarbonát, ktorý sa používa na výrobu kociek, dojčenských fliaš a galónov na vodu.

Papier a lepenka

Papier a lepenka sú obľúbené materiály na výrobu obalov vďaka ich recyklovateľnosti a biologickej odbúrateľnosti. Používajú sa na výrobu krabíc, vreciek a etikiet na cestoviny.

Sklo

Sklo je inertný materiál, ktorý neovplyvňuje chuť ani vôňu potravín. Je recyklovateľné a opakovane použiteľné. Používa sa na balenie cestovín prémiových značiek.

Kovy

Kovy, ako napríklad hliník, sa používajú na výrobu obalov, ktoré vyžadujú vysokú bariérovú ochranu proti vlhkosti a kyslíku. Používajú sa na balenie cestovín s dlhou trvanlivosťou.

Označovanie obalov

Obaly musia byť označené údajom o materiálovom zložení a môžu byť označené informáciou o spôsobe nakladania s ním. Mnohí spotrebitelia nepoznajú význam symbolov, ktorými sa plasty označujú. Je dôležité, aby spotrebitelia vedeli, ako správne triediť odpad, aby sa plasty mohli recyklovať a použiť v podobe nových produktov.

Udržateľnosť obalov

V súčasnosti sa kladie čoraz väčší dôraz na udržateľnosť obalov. To znamená, že obaly by mali byť navrhované a vyrábané tak, aby mali čo najmenší dopad na životné prostredie. Medzi princípy udržateľných obalov patrí:

Redukcia: Zníženie množstva materiálu použitého na výrobu obalu.
Recyklácia: Používanie recyklovaných materiálov na výrobu obalov a zabezpečenie recyklovateľnosti obalov po ich použití.
Opätovné použitie: Navrhovanie obalov tak, aby sa dali opakovane použiť.
Kompostovateľnosť: Používanie kompostovateľných materiálov na výrobu obalov, ktoré sa dajú rozložiť v komposte.

Alternatívne materiály pre balenie cestovín

Papierové obaly: Recyklovateľné a kompostovateľné, ideálne pre suché cestoviny.
Bioplasty: Vyrobené z obnoviteľných zdrojov, ako je kukuričný škrob, ponúkajú alternatívu k tradičným plastom.
Kompostovateľné plasty: Rozložia sa v kompostovacom prostredí, znižujú množstvo odpadu.
Sklo: Opakovane použiteľné a recyklovateľné, vhodné pre prémiové cestoviny.

V súčasnosti sa kladie čoraz väčší dôraz na ochranu životného prostredia a znižovanie množstva odpadu. Jedným z krokov, ako k tomu prispieť, je používanie ekologických obalov na jedlo a nápoje. Tento článok sa zameriava na ekologické obaly, ktoré sú vhodné na cestoviny a iné pokrmy, pričom sa venuje materiálom, z ktorých sú vyrobené, ich výhodám a možnostiam využitia.

Prečo prejsť na ekologické obaly?

Hromady odpadu, ktoré sa povaľujú všade okolo nás, sú alarmujúce. Väčšinu z nich tvoria obaly z jedla a nápojov, ktorých rozklad v prírode trvá desiatky, stovky, až tisíce rokov. Nahradením klasických plastových obalov ekologickými, môžeme prispieť k čistejšiemu svetu. Aj Vy a Vaši zákazníci môžete prispieť k tomu, aby bol náš svet čistejší. Stačí pritom tak málo - nahradiť klasické plastové za ekologické obaly.

Materiály používané na výrobu ekologických obalov

Ekologické obaly sú gastro obaly, vyrobené z čisto prírodných materiálov. Medzi najčastejšie používané materiály patria:

Cukrová trstina (bagasa): Vie dokonale nahradiť polystyrénové obaly. Obaly z cukrovej trstiny sú plne rozložiteľné a kompostovateľné.
Kukuričná múka: Obaly z kukuričnej múky vyzerajú na nerozoznanie od klasických plastových obalov.
Drevná buničina: Celulóza, či recyklovateľný papier, sú vyrobené z dreva a obaly z nich vie príroda pomerne ľahko rozložiť. Preto sa volajú aj kompostovateľné obaly.
Palmové listy: Taniere z palmového listu sú plne kompostovateľné, vyrobené z opadaných listov palmy. Každý tanier má osobitý dizajn v rámci svojej štruktúry.
PLA (Polylactic acid): Je plast vytvorený z rastlinnej biomasy, ako je cukrová repa, kukurica, obilniny, či zemiaky. Používa sa na výrobu slamiek a viečok.
Celulóza: Ekologické krabičky zo 100% celulózy, potiahnuté PLA fóliou (rastlinné biomasy). Sú odolné, pevné, v ruke nepália.
Drevená dýha: Univerzálne lodičky z drevenej dýhy, vhodné na studené, horúce, sypké aj tekuté jedlá.

Typy ekologických obalov a ich využitie

Na trhu je dostupná široká škála ekologických obalov, ktoré sú vhodné na rôzne druhy jedál a nápojov. Medzi najpopulárnejšie patria:

Misky a taniere: Ekologické kompostovateľné gastro misky vyrobené z cukrovej trstiny alebo plamového listu. Sú plne rozložiteľné a kompostovateľné. Misky sú vyrobené z čisto prírodného materiálu, sú pevné a stabilné na studené, aj teplé nápoje. Taniere z palmového listu sú plne kompostovateľné, vyrobené z opadaných listov palmy. Každý tanier má osobitý dizajn v rámci svojej štruktúry. Taniere z cukrovej trsiny sú plne kompostovateľné, vhodné na studené aj horúce nápoje. Naše bio taniere sú šetrné k prírode, ecofriendly, plne kompostovateľné, recyklovateľné.
Menu boxy a krabičky: Ekologické menu boxy z cukrovej trstiny sú odolné voči vode a tukom. Sú odolné voči premasteniu, vhodné na krátky ohrev v mikrovlnnej rúre. Menu boxy, krabičky sú biologicky odbúrateľné v závislosti od prostredia.
Poháre: Poháre na teplé nápoje sú vyrobené z celulózy a sú potiahnuté fóliou CPLA (kompostovateľné, biologicky odbúrateľné). Štandardné papierové poháre nie sú potiahnuté bioplastovou fóliou, ale fóliou vyrobenou z ropy. Papierové poháre majú prirodzený pôvod a schopnosť byť plne biologicky odbúrateľné a kompostovateľné.
Slamky, napichovadlá, miešadlá, špáradlá: Ekologické slamky vyrobené z PLA materiálu, tvrdej pšenice, slamy. Alternatíva k plastovým slamkám. Slamky sú kompostovateľné, recyklovateľné, biodegradovateľné. Ekologické napichovadlá, miešadla, špáradlá.
Tašky a vrecká: Hnedá papierová taška so širokým dnom a plochým uchom - stabilná a praktická. Baliaci papier hnedý s potlačou novín - potravinársky papier ideálny na hamburger či kebap.
Obaly na pizzu: Robustná hnedá kartónová krabica na pizzu - ideálna na bezpečný transport a udržiavanie teploty. Papier pod pizzu s potlačou „Dobrú chuť“.

Biorozložiteľné vs. kompostovateľné obaly: Aký je rozdiel?

Biorozložiteľné a kompostovateľné sú dve slová, ktoré sa často zamieňajú, keď hovoríme o recyklácii. Biologicky rozložiteľné znamená, že produkt sa rýchlo a bezpečne rozloží na väčšinou neškodné zlúčeniny. Rozloží sa však rôznym tempom v závislosti od pôvodného materiálu, z ktorého je vyrobený a od toho, ako bol spracovaný. Podľa American Society for Testing and Materials (ASTM) sú biologicky rozložiteľné látky čokoľvek, čo podlieha degradácii v dôsledku pôsobenia prirodzene sa vyskytujúcich mikroorganizmov, ako sú baktérie, huby a riasy.

Kompostovateľné znamená, že produkt je schopný sa v kompostovacom prostredí rozložiť na prírodné prvky. Pretože sa rozkladá na svoje prírodné prvky, nepoškodzuje životné prostredie. Proces rozkladu zvyčajne trvá asi 90 dní. Kompostovateľné materiály sú čokoľvek, čo počas kompostovania podlieha rozkladu biologickými procesmi, čím sa získa CO2, voda, anorganické zlúčeniny a biomasa.

Pri pohľade na definície oboch pojmov je celkom pochopiteľné, prečo sú tak ľahko zamieňané, ale je tu zásadný rozdiel. Zatiaľ čo všetok kompostovateľný materiál je biologicky rozložiteľný, nie všetky biologicky rozložiteľné materiály sú kompostovateľné. Aj keď sa biologicky rozložiteľné materiály vracajú do prírody a môžu úplne zmiznúť, niekedy zanechávajú kovové zvyšky (mikroplasty). Kompostovateľné materiály naopak vytvárajú niečo, čo sa nazýva humus, ktorý je plný výživných látok a je skvelý pre rastliny.

Súhrnne možno povedať, že kompostovateľné výrobky sú biologicky odbúrateľné, ale s ďalšou výhodou. Najdôležitejšie je to, že kompostovateľné materiály sa rozkladajú 90 dní a nezanechávajú žiadne toxické zvyšky, pretože sú už 100% organické.

Použitie ekologických obalov v praxi

Ekologické obaly sú ideálne pre gastroprevádzky, potravinársky priemysel, reštaurácie, pekárne, mäsiarstva, donáškové služby a ďalšie podniky, ktoré potrebujú kvalitné obalové riešenia.

Certifikácia kompostovateľných obalov

Výrobca kompostovateľných obalov získal pre svoju kompostovateľnú laminátovú fóliu certifikát „OK COMPOST INDUSTRIAL“ v súlade s normou EN 13432. Ak inkust nepresahuje 5% suchej hmotnosti balenia, tak EN 13432 umožňuje označiť celé balenie vrátanie etikiet ako kompostovateľný obal. Takéto kompostovateľné obaly patria do biologického odpadu, ktorý je určený na priemyselné kompostovanie.

Kde nakupovať ekologické obaly?

Na trhu existuje mnoho spoločností, ktoré ponúkajú ekologické obaly. Jednou z nich je aj VEJU.sk, ktorá je spoľahlivý partner v oblasti obalového a spotrebného materiálu. Ako veľkoobchodný a maloobchodný predajca a aj priamy dovozca, ponúka široký sortiment produktov pre rôzne odvetvia.

tags: #ekologické #obaly #na #cestoviny #materiály